食品質(zhì)量成本管理-質(zhì)量成本的

質(zhì)量成本的優(yōu)化質(zhì)量成本合理構(gòu)成一質(zhì)量成本優(yōu)化分析三目錄頁質(zhì)量成本特性曲線二質(zhì)量成本的優(yōu)化1.質(zhì)量成本合理構(gòu)成2.質(zhì)量成本特性曲線3.質(zhì)量成本優(yōu)化分析質(zhì)量成本的優(yōu)化質(zhì)量成本合理構(gòu)成

質(zhì)量成本的構(gòu)成：指預(yù)防成本、鑒定成本、內(nèi)部故障成本和外部故障成本在質(zhì)量成本中的比例關(guān)系。四項成本相互之間有著內(nèi)在的聯(lián)系，例如出廠前疏于檢驗，內(nèi)部故障成本減少了，但是產(chǎn)品出廠后外部故障成本肯定會增加。質(zhì)量成本的優(yōu)化質(zhì)量成本合理構(gòu)成

質(zhì)量成本的合理構(gòu)成是尋求一個比例，使質(zhì)量成本總額盡可能小一些。從推行全面質(zhì)量管理（TQM）的結(jié)果來看，適當(dāng)增加預(yù)防成本，確實可以減少故障成本和鑒定成本，使質(zhì)量成本總額降低，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。質(zhì)量成本的優(yōu)化1.質(zhì)量成本合理構(gòu)成2.質(zhì)量成本特性曲線3.質(zhì)量成本優(yōu)化分析質(zhì)量成本的優(yōu)化質(zhì)量成本特性曲線

質(zhì)量成本四項費用與產(chǎn)品質(zhì)量的合格率之間存在內(nèi)在聯(lián)系，反映這種關(guān)系的曲線稱為質(zhì)量成本特性曲線。

曲線1：鑒定成本+預(yù)防成本；曲線2：故障成本；曲線3：質(zhì)量總成本；M點：質(zhì)量成本總額最低點質(zhì)量成本的優(yōu)化1.質(zhì)量成本合理構(gòu)成2.質(zhì)量成本特性曲線3.質(zhì)量成本優(yōu)化分析質(zhì)量成本的優(yōu)化質(zhì)量成本優(yōu)化分析

對質(zhì)量成本特性曲線作進(jìn)一步的分析，研究質(zhì)量成本最佳M點附近的范圍，并將其分為三個區(qū)域，如下圖所示。

質(zhì)量成本的優(yōu)化質(zhì)量成本優(yōu)化分析（1）質(zhì)量改進(jìn)區(qū)域預(yù)防成本很低，內(nèi)外部損失成本占質(zhì)量總成本的70%。因此質(zhì)量管理工作的重點應(yīng)放在加強(qiáng)質(zhì)量預(yù)防措施，加強(qiáng)質(zhì)量檢驗，以提高質(zhì)量水平，降低內(nèi)外部損失成本。

質(zhì)量成本的優(yōu)化質(zhì)量成本優(yōu)化分析（2）質(zhì)量控制區(qū)預(yù)防成本在10%左右，內(nèi)外損失成本約占總成本的50%，是質(zhì)量成本處于最佳水平的區(qū)域。這時的質(zhì)量管理重點應(yīng)是維持或控制現(xiàn)有的質(zhì)量水平。

質(zhì)量成本的優(yōu)化質(zhì)量成本優(yōu)化分析（3）質(zhì)量過剩區(qū)預(yù)防鑒定成本很高，占總成本的主