超市倉(cāng)儲(chǔ)管理優(yōu)化方案

#貨品較小的貨品較小的1條品堆小的貨品較大的條碼堆放區(qū)貨品較大的條貨品較大的條碼堆放區(qū)貨品較大的條碼堆放的倉(cāng)庫(kù)平面圖條碼堆放區(qū)優(yōu)化步驟：1將原有倉(cāng)庫(kù)內(nèi)面枳相等的條碼堆放區(qū)劃分為兩部分,即貨品較大的條碼堆放區(qū)和條碼較小的條碼堆放區(qū),這樣個(gè)貨品都有相應(yīng)的堆放區(qū),貨物不致堆放錯(cuò)地方,而且可以充分利用空間。在原有倉(cāng)庫(kù)的靠墻的地方,添加幾個(gè)貨架,分區(qū)分類堆放貨物,各類貨物有明確的對(duì)方位置,拿取貨物時(shí)就不會(huì)出錯(cuò),貨物不會(huì)混亂,增加貨架可以有效的利用倉(cāng)庫(kù),增加其倉(cāng)容。在條碼堆放區(qū)與貨架之間、各條碼堆放區(qū)之間留有一定的空間作為通道,使

各類貨品面向通道堆放,四通八達(dá)的通道便于存取貨品,而且有利于貨品先進(jìn)先出,保證貨品的質(zhì)量.二）倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)的優(yōu)化倉(cāng)庫(kù)采用的是E3管理軟件。這是一個(gè)實(shí)時(shí)的計(jì)算機(jī)軟件系統(tǒng)，它能夠按照運(yùn)作的業(yè)務(wù)規(guī)則和運(yùn)算法則,對(duì)信息、資源、行為、存貨和銷售運(yùn)作進(jìn)行更完美的運(yùn)作，使其最大化滿足客戶的要求。但是還要不斷的升級(jí)，不斷的改善.WMS通過電子數(shù)據(jù)交換（EDI）等電子媒介，與企業(yè)的計(jì)算機(jī)主機(jī)聯(lián)網(wǎng)，由主機(jī)下達(dá)收貨和訂單的原始數(shù)據(jù)。并且通過無線網(wǎng)絡(luò)、手持終端、條碼系統(tǒng)和射頻數(shù)據(jù)通信（RFID）等信息技術(shù)與倉(cāng)庫(kù)員工聯(lián)系，使得計(jì)算機(jī)控制中心的指令能夠迅速下達(dá)到一線操作人員手中，減少操作出錯(cuò)率和提高作業(yè)效率.（三）倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程的優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)主要流程包括入庫(kù)、保管、出庫(kù)三個(gè)方面.需要改進(jìn)的是出入庫(kù)的一些細(xì)節(jié)問題，改進(jìn)后通過手持終端的掃描條碼錄入貨物信息，將大大節(jié)省人力，提高出入庫(kù)效率，避免人工錄入發(fā)生錯(cuò)記、漏記的現(xiàn)象。1入庫(kù)作業(yè)管理物資驗(yàn)收是倉(cāng)儲(chǔ)管理工作的開始，物資到庫(kù)后，必須經(jīng)過保管員的嚴(yán)格驗(yàn)收，對(duì)有疑問的通知生產(chǎn)專工到場(chǎng)共同驗(yàn)收才能入庫(kù),實(shí)物的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收工作要做到及時(shí)、準(zhǔn)確、嚴(yán)格、經(jīng)濟(jì)。在碼垛時(shí)盡量使用合適的托盤，嚴(yán)格按照規(guī)定的方式碼垛。驗(yàn)收時(shí)要注意嚴(yán)防在碼垛時(shí)出現(xiàn)混料的情況。物資經(jīng)驗(yàn)收合格后辦理入庫(kù)手續(xù)，保管員在入庫(kù)時(shí)要把好數(shù)量、質(zhì)量、在來貨單上進(jìn)行簽字并簽署意見。來貨單轉(zhuǎn)至微機(jī)物資管理系統(tǒng)入庫(kù)管理員處，以便及時(shí)進(jìn)行微機(jī)處理。確保入庫(kù)物資的準(zhǔn)確、及時(shí)、安全.建立健全物資保管賬、材料卡片、物資技術(shù)檔案,做到賬、卡、物三相符。這是加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)管理的重要工作.運(yùn)用無線手持終端的入庫(kù)業(yè)務(wù)流程圖如下:數(shù)量圖4入庫(kù)業(yè)務(wù)優(yōu)化流程圖運(yùn)用無線手持的貨品入庫(kù)主要步驟是搬貨入庫(kù)后，由業(yè)務(wù)員或理貨員在手持終端機(jī)器中輸入自己的編碼及密碼進(jìn)入系統(tǒng)，然后在系統(tǒng)中輸入入庫(kù)當(dāng)前日期，需要入庫(kù)的商品條碼，需入庫(kù)貨品的數(shù)量即可。入庫(kù)后由復(fù)核員在系統(tǒng)中輸入自己的編碼及密碼進(jìn)行查看，符合入庫(kù)數(shù)據(jù)是否正確，正確則退出系統(tǒng)。2貨物保管優(yōu)化貨物入庫(kù)后,計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)自動(dòng)根據(jù)貨物類別、品名分配貨位，并通過自動(dòng)分揀設(shè)備對(duì)貨物進(jìn)行分類分揀進(jìn)入輸送系統(tǒng)。貨物在庫(kù)時(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)作業(yè)與管理中存在的問題，并采取相應(yīng)措施，從而提高庫(kù)存管理水平。貨物保管過程中還要及時(shí)清理倉(cāng)庫(kù)場(chǎng)地，保證庫(kù)內(nèi)整潔，保障倉(cāng)庫(kù)設(shè)備順暢運(yùn)行。建議使用5s管理，嚴(yán)格執(zhí)行整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)的要求。3出庫(kù)作業(yè)管理優(yōu)化出庫(kù)必須有客戶的訂單和出庫(kù)通知，保管員根據(jù)微機(jī)出庫(kù)單據(jù)，如實(shí)發(fā)放,不得張冠李戴，必須堅(jiān)持按質(zhì)按量迅速及時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行限額發(fā)料制度.任何非正式憑證都不能作為發(fā)貨憑證,遇到問題及時(shí)向倉(cāng)庫(kù)主管部門報(bào)告.運(yùn)用無線手持終端可以優(yōu)化出庫(kù)業(yè)務(wù)流程。優(yōu)化流程圖如下：運(yùn)用無線手持的貨品入庫(kù)主要步驟是需要貨物出庫(kù)時(shí)，由業(yè)務(wù)員或理貨員在手持終端機(jī)器中輸入自己的編碼及密碼進(jìn)入系統(tǒng)，然后在系統(tǒng)中輸入需要出庫(kù)當(dāng)前日期,需要出庫(kù)的商品條碼，需出庫(kù)貨品的數(shù)量即可。出庫(kù)后由復(fù)核員在系統(tǒng)中輸入自己的編碼及密碼進(jìn)行查看，符合出庫(kù)數(shù)據(jù)是否正確，是否賬實(shí)相符，正確則退出系統(tǒng).（四）庫(kù)存控制方法的優(yōu)化森美倉(cāng)儲(chǔ)在庫(kù)存方面采取了物動(dòng)量ABC分類法于計(jì)算機(jī)定位法相結(jié)合的方法，按照各類庫(kù)存貨物的進(jìn)出量占總用量將庫(kù)存分為A、B、C三類，然后對(duì)不同類別的貨物采取不同的管理方法，加上計(jì)算機(jī)定位法在揀貨時(shí)能夠準(zhǔn)確的知道貨物的具體庫(kù)位及數(shù)量，同時(shí)能充分利用到庫(kù)位。1常用存貨管理將貨物分為最高優(yōu)先級(jí)、較高優(yōu)先級(jí)、中等優(yōu)先級(jí)、較低優(yōu)先級(jí)四個(gè)等級(jí)對(duì)不同等級(jí)的商品，允許缺貨的程度不同。表1庫(kù)存常用種類管理庫(kù)存類型特點(diǎn)管理措施最高優(yōu)先級(jí)經(jīng)營(yíng)管理中的關(guān)鍵商品，包括吸引客流的品牌商品不許缺貨較咼優(yōu)先級(jí)經(jīng)營(yíng)管理中的基礎(chǔ)性商品，包括大量日常生活用品允許偶爾缺貨中等優(yōu)先級(jí)經(jīng)營(yíng)管理中的比較重要的商品允許合理范圍內(nèi)缺貨較低優(yōu)先級(jí)可替代性高的產(chǎn)品允許缺貨2特殊庫(kù)存管理因經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的需要,門店有時(shí)需要對(duì)部分商品夾斷性加大庫(kù)存，常見的有季節(jié)性商品、促銷期商品、培養(yǎng)期商品等，具體如下表所示：表2特殊存貨管理商品類型特點(diǎn)管理措施季節(jié)性商品在季節(jié)來臨前就應(yīng)補(bǔ)貨到門店并進(jìn)行陳列展示，以搶占銷售先機(jī)；活動(dòng)結(jié)束及時(shí)清理，防止積壓促銷期商品在促銷活動(dòng)前期補(bǔ)貨到門店并豐富陳列展示配合促銷活動(dòng)，保障銷售需求活動(dòng)結(jié)束及時(shí)清理，保留正常庫(kù)存培養(yǎng)期商品對(duì)于門店從未銷售過的商品，根據(jù)商根據(jù)商品結(jié)構(gòu)定位情況，品規(guī)劃需求，先給予限定期限的陳列展示調(diào)整商品庫(kù)存結(jié)構(gòu)遇到供應(yīng)商要求加大終端陳列展示商品,根據(jù)門店經(jīng)營(yíng)面積、商品性質(zhì)、供應(yīng)商提供條件等因素，簽訂協(xié)議，并采用期前調(diào)貨與期后調(diào)庫(kù)的操作方式。（五）倉(cāng)儲(chǔ)人員的培訓(xùn)不論是對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)的改進(jìn)，還是作業(yè)流程庫(kù)存方法的改進(jìn)，其前提是必須有新型的物流管理人才來實(shí)施，物流系統(tǒng)再先進(jìn)，作業(yè)流程再合理，如果沒有相應(yīng)的人員懂得實(shí)施，那改進(jìn)工程也將是一紙空文.因此，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)員工進(jìn)行了現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)的培訓(xùn)，使公司員工最大限度的掌握了現(xiàn)代物流倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)的運(yùn)作知識(shí)和現(xiàn)代物流設(shè)備的使用方法.培養(yǎng)倉(cāng)儲(chǔ)管理型人才,而森美目前這幾方面的人才都很匱乏。（六）倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的優(yōu)化在現(xiàn)有條件下，統(tǒng)一托盤規(guī)格，使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的托盤和統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的貨架，將貨物標(biāo)準(zhǔn)包裝、分類后，堆放在專用的托盤上，然后將托盤及貨物一同盛放在指定貨架上，這樣貨物不至于太混亂，而且查找起來也方便.由于倉(cāng)庫(kù)內(nèi)各貨物堆放區(qū)之間、貨品堆放區(qū)與貨架之間有四通八達(dá)的通道,便于叉車的行走,搬貨機(jī)械化程度可以提高.有利于提高作業(yè)效率,節(jié)省人員成本及人員風(fēng)險(xiǎn)成本結(jié)束語本文較為全面深入地研究了超市連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理的理論和特點(diǎn)。在綜合分析了超市連鎖企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理的發(fā)展現(xiàn)狀后,指出了森美連鎖超市倉(cāng)儲(chǔ)管理存在的問題。連鎖企業(yè)在我國(guó)起步較晚，還處于發(fā)展的初級(jí)階段,本文對(duì)其倉(cāng)儲(chǔ)管理作了探討和研究,這些研究將有助于森美連鎖超市提高經(jīng)濟(jì)效益，降低經(jīng)營(yíng)成本，并朝著合理化的方向發(fā)展。相信連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種生命力極強(qiáng)的商業(yè)模式，在我國(guó)必然會(huì)得到蓬勃發(fā)展。作為其核心技術(shù)的倉(cāng)儲(chǔ)管理，在連鎖企業(yè)中的地位與作用將會(huì)日益被人們重視，隨著人們對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理理論研究的深入，新設(shè)備新技術(shù)的運(yùn)用，企業(yè)管理水平的提高,連鎖企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)管理必然會(huì)改變現(xiàn)在相對(duì)落后的局面，成為不斷提高連鎖企業(yè)效率與效益的巨大推動(dòng)力量。致謝感謝我的導(dǎo)師蘇雅娜講師,她嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、一絲不茍，她的循循善誘的教導(dǎo)和不拘一格的思路給予我無盡的啟迪。導(dǎo)師淵博的專業(yè)知識(shí)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度,精益求精的工作作風(fēng)，誨人不倦的高尚師德,嚴(yán)以律己、寬以待人的崇高風(fēng)范，樸實(shí)無華、平易近人的人格魅力對(duì)我影響深遠(yuǎn)。不僅使我樹立了遠(yuǎn)大的學(xué)術(shù)目標(biāo)、掌握了基本的研究方法，還使我明白了許多待人接物與為人處世的道理。本論文從選題到完成,每一步都是在導(dǎo)師的指導(dǎo)下完成的，傾注了導(dǎo)師大量的心血。在此,謹(jǐn)向?qū)煴硎境绺叩木匆夂椭孕牡母兄x！本論文的順利完成,離不開蘇雅娜老師、同學(xué)和朋友的幫助。沒有他們的幫助和支持是沒有辦法完成我的論文的，同窗之間的友誼永遠(yuǎn)長(zhǎng)存.參考文獻(xiàn)［1］唐桂波，李建林?物流配送與連鎖超市的關(guān)系［J］?中國(guó)林業(yè)企業(yè),2000(6)：59［2］李愛華.物流配送對(duì)連鎖超市的影響［J］。