飯店促銷優(yōu)惠活動方案（五篇）

第13頁共13頁飯店促銷優(yōu)?惠活動方案?一、活動?目的1、?通過和各旅?行社、各旅?游景點和出?租車公司的?合作，拓展?客源市場。?2、對于?酒店內(nèi)部的?或是外部的?潛在客戶進(jìn)?行直接的或?是間接的推?銷，拉動二?次消費，爭?取更多的回?頭客，促使?客戶最終成?為本酒店的?老客戶及v?ip客人，?最終提高酒?店的銷售額?。二、活?動時間_?___年_?___月_?___日至?____年?____月?____日?。三、涉?及的部門?銷售部、餐?飲部、前廳?部、客房部?。四、活?動主題暖?春狂歡季，?有禮相迎。?五、活動?方案(1?)多種方式?推廣，讓淡?季不淡方?式一：與本?地旅行社提?前聯(lián)系，以?傭金形式吸?引其為我酒?店引進(jìn)客戶?。具體操?作如下：為?我酒店引進(jìn)?團隊客戶的?旅行社負(fù)責(zé)?人，每間房?付傭金__?__元錢，?當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)?算。方式?二：與各旅?游景點做好?結(jié)盟工作，?互惠互利。?具體操作?如下：與各?旅游景點協(xié)?商達(dá)成協(xié)議?后，凡持我?酒店代金券?的客人入住?我酒店消費?時，均可當(dāng)?現(xiàn)金使用。?(代金券在?活動期間有?效，過期作?廢，代金券?均不可折現(xiàn)?，用于沖抵?酒店客房、?餐飲的消費?金額。)或?持我酒店的?代金券到各?結(jié)盟旅游景?點消費時即?可享受門票?及消費優(yōu)惠?(視各景點?協(xié)議不同而?定)。方?式三：與出?租車公司聯(lián)?系，長期為?送往我酒店?入住客戶的?出租車司機?現(xiàn)金回扣。?具體操作?如下：為司?機發(fā)放簽有?其車牌號的?我酒店的優(yōu)?惠卡，若有?客人登記時?持該卡享受?打折優(yōu)惠，?即可為該車?主____?元現(xiàn)金提成?，月底結(jié)帳?或立即兌現(xiàn)?。(2)?優(yōu)惠顧客，?拓展獎勵計?劃優(yōu)惠一?：凡當(dāng)月按?當(dāng)時門市價?連續(xù)入住_?___次的?外地散客，?均可免費贈?送普單或普?標(biāo)1間?；?連續(xù)入住3?晚的社會散?客，贈送_?___瓶礦?泉水。優(yōu)?惠二：凡提?前____?個月預(yù)定_?___年_?___月、?____月?的豪華房間?或景觀房時?，并及時確?認(rèn)并付相應(yīng)?的押金，可?享受門市價?的6折瘋狂?優(yōu)惠。(具?體操作方法?待定)優(yōu)?惠三：與銀?行合作，凡?持指定銀行?信用卡的客?人在酒店刷?卡消費時，?可贈送本酒?店的代金券?____張?。優(yōu)惠四?：每周用一?天來拿幾間?房來做特價?房。(用店?前的pop?牌來做宣傳?)六、廣?告宣傳1?、制作印有?酒店簡介及?地理位置的?代金券和優(yōu)?惠卡，并付?有消費須知?，突出特有?的企業(yè)文化?。2、在?附近的旅游?景點及火車?站做路牌路?標(biāo)廣告，針?對過境或來?訪的商務(wù)、?政務(wù)人士。?3、活動?期間，全天?侯的用電子?屏滾動播出?優(yōu)惠政策。?4、酒店?前的噴繪或?pop宣傳?。七、廣?告費用預(yù)算?廣告預(yù)算?的分配如下?：1、代?金券的制作?費用控制為?：____?元。2、?優(yōu)惠卡的制?作費用控制?為：___?_元。3?、景點區(qū)的?宣傳廣告費?用控制為：?____元?。4、店?前的噴繪制?作費用控制?為：___?_元。飯?店促銷優(yōu)惠?活動方案（?二）一、?活動時間：?____月?____日?(星期__?__)—_?___月_?___日?二、活動地?點：飯店、?酒店、餐飲?。三、活?動主題：促?銷四、活?動目的1?.宣傳公司?形象、品牌?形象，影響?主要目標(biāo)消?費群的消費?心理，在目?標(biāo)消費群中?塑造一個美?好的形象;?2.通過?活動的概念?引導(dǎo)，在消?費者中留下?較好的印象?，增強消費?者和企業(yè)員?工的信心，?提高品牌知?名度和美譽?度，影響消?費者品牌忠?誠;3.?改變消費者?認(rèn)知，形成?良性認(rèn)識;?4.培養(yǎng)?潛在消費者?，加深目標(biāo)?消費群對飯?店、酒店、?餐飲的了解?;___?_周年慶典?意圖讓人們?加深對飯店?、酒店、餐?飲的認(rèn)識，?接受并愿意?到飯店、酒?店、餐飲來?消費，而則?是讓大眾親?身體驗飯店?、酒店、餐?飲的特色與?服務(wù)，同喜?同樂，進(jìn)而?直接提高利?潤。五、?活動分析?(一)飯店?、酒店、餐?飲自身分析?1.飯店?、酒店、餐?飲的消費對?象屬中、高?檔階級，他?們一般都有?良好的文化?背景或經(jīng)濟?背景，與飯?店、酒店、?餐飲濃厚的?文化氣氛相?契合。2?.飯店、酒?店、餐飲菜?肴主要以中?式菜為主，?不存在口味?差異的問題?，但是美食?當(dāng)前，圣人?也會流涎的?。也是其他?商家缺少的?。(二)?競爭對手威?脅分析飯?店、酒店、?餐飲地處中?山路與九一?路交界處，?屬于市中心?繁華地帶，?同一地段、?同類經(jīng)營的?場所有“老?樹咖啡”和?“我家咖啡?”，而這兩?家無論從裝?修格調(diào)還是?經(jīng)營風(fēng)格來?講，都比較?西式化，現(xiàn)?代感較強，?店面招牌較?突出，易吸?引路人視線?。其菜肴也?主要以西餐?、商務(wù)套餐?為主，消費?水平屬中高?檔，比較適?合時尚一族?的消費心理?。純子柔?情，也是飯?店、酒店、?餐飲的一大?競爭對手。?因而本次活?動的主要目?的就是辦一?次有聲有色?的活動，從?而一舉成名?。另外，?在時，幾乎?所有的酒樓?餐館都會或?多或少地舉?辦促銷宣傳?活動?；?動概念關(guān)系?連結(jié)，從開?始，以美食?節(jié)作為連結(jié)?，從而使本?次活動在減?少宣傳費用?的同時促進(jìn)?消費。進(jìn)而?獲取更大的?利潤。戶?外布置：?布置宗旨：?隆重、喜慶?氣氛與飯店?、酒店、餐?飲的文化特?色相結(jié)合。?外景布置?：拱門或?汽摸模__?__個：上?扎小氣球_?___個，?拱門祝賀語?單面。擺放?一個禮拜。?條幅___?_條?；?籃____?個：擺于門?口。每個?窗戶設(shè)置一?幅對聯(lián)，其?內(nèi)容須與“?”有關(guān)。另?外，每條對?聯(lián)上方有盞?燈籠。霓?紅燈的懸掛?：與懸掛對?聯(lián)相沖突，?故只能兩者?選一?；?動時間：_?___年_?___月_?___日—?____年?____月?____日?目的：不?僅可以讓消?費者花少錢?吃百樣菜，?還可以使消?費者知道餐?廳的特色。?促進(jìn)該餐廳?的消費(增?加人氣)，?獲得更多的?剩余價值(?利潤)。?要求：要讓?消費者耳目?一新。美其?名曰“享受?”也?；?動形式：?1.自助餐?、點餐、新?菜、特價菜?等2.打?折消費：?3.贈送優(yōu)?惠券：凡消?費滿___?_元以上的?消費者均能?獲得優(yōu)惠券?。4.免?費贈送飯菜?：凡消費滿?____元?以上的消費?者均能獲得?一份免費的?特色菜。?地址：飯店?、酒店、餐?飲臨街空地?建行門前。?場地布置?：搭建一?個臨時舞臺?。背景布?幔一個。?進(jìn)口音響一?套。舞臺?地板上小燈?籠____?盞。其他?背景燈光。?活動創(chuàng)意?：1.現(xiàn)?場猜謎活動?：在活動現(xiàn)?場懸掛有謎?語的五彩燈?(紅燈)籠?。凡中者皆?能獲得__?__元的消?費優(yōu)惠券。?塑造的氣氛?和飯店、酒?店、餐飲的?江南文化內(nèi)?涵。專設(shè)一?個謎底臺。?2.演藝?活動策劃：?(1)有?獎?wù)鞔饐栴}?：關(guān)于飯店?、酒店、餐?飲的發(fā)展史?等問題(?2)載歌載?舞：覓歌舞?團演出，另?外，主持_?___名。?(3)穿?插一些讓觀?眾參加的：?邀請臺下一?起參加，凡?唱的歌都帶?有“一”字?或是詠“雙?”的。最少?二句，無需?整首演唱，?歌曲不能重?復(fù)，唱出最?多首和唱功?者，均有獎?勵(___?_元或__?__元消費?券)。(?4)拉啤酒?商做冠名贊?助，從而減?少費用的開?支，進(jìn)而促?進(jìn)利潤的增?加。(5?)飯店、酒?店、餐飲特?制月餅大派?送：由老板?、員工及嘉?賓共同舉行?切餅儀式，?統(tǒng)一送至顧?客手中。?廣告宣傳傳?策略：一?箭雙雕，即?通過一次廣?告宣傳周年?慶典和促銷?活動，在信?息達(dá)到大眾?的時候減少?廣告費用。?簡易描述?：一、媒?體的選擇：?以《___?_日報》、?DM單為主?，海報等其?他為輔。?二、廣告宣?傳口號：_?___飯店?、酒店、餐?飲，年年。?____?：數(shù)詞，代?指____?月____?日—___?_日正好?從飯店、酒?店、餐飲周?年慶典到夜?。符合邏?輯性。三?、宣傳內(nèi)容?：___?_周年慶典?的活動內(nèi)容?2.美食?節(jié)優(yōu)惠信息?3.與其?他信息四?、注意：?____時?間性：__?__月__?__日一期?《____?日報》。D?M單除了活?動期間發(fā)放?外，還可以?在____?日前發(fā)放。?2.宣傳?內(nèi)容的新穎?性和完整性?。費用預(yù)?算：媒介?費用___?_元戶外?布置___?_元現(xiàn)場?布置___?_元其他?宣傳___?_元總計?：____?元整飯店?促銷優(yōu)惠活?動方案（三?）一、活?動主題：?“慶佳節(jié)，?優(yōu)惠、美味?等你來”。?二、活動?時間：_?___月_?___日~?____月?____日?三、活動?目的：提?升客單價，?促進(jìn)銷售目?標(biāo)達(dá)成。?四、主題活?動內(nèi)容：?消費者在_?___月_?___日~?____月?____日?期間，只要?消費滿__?__元，即?可加___?_元換取我?們精心為消?費者準(zhǔn)備的?商品中的任?意一件。?備注：單張?小票不累計?。贈品要?求：挑選多?少商品，作?為活動商品?，要求商品?售價在三元?以上的商品?，也可對部?分毛利損失?較大的商品?進(jìn)行限量，?但每天需保?證在八個商?品以上五?、介紹活動?由當(dāng)日的?工作人員負(fù)?責(zé)。六、?氣氛布置：?店內(nèi)氣氛?布置：入口?展板，活動?現(xiàn)場的氣氛?營造，店內(nèi)?海報。七?、活動執(zhí)行?與分工：?企劃部：負(fù)?責(zé)活動宣傳?，策劃，操?作與跟進(jìn)。?采購部：?負(fù)責(zé)商品的?組織，到位?。財務(wù)部?：負(fù)責(zé)資金?到位。店?長：活動操?作的總負(fù)責(zé)?人，負(fù)責(zé)督?促各部門的?工作。食?品促銷內(nèi)容?：1、菜?式：餐廳促?銷，很多商?家會推出相?應(yīng)的套餐，?推出相應(yīng)的?菜式，以供?消費者選擇?。2、制?作：讓消費?者參與到整?個制作過程?中，更能滿?足消費者的?成就感與體?驗的欲望。?3、觀賞?：在消費者?面前進(jìn)行食?品的制作，?吸引消費者?的注意力，?也為餐廳增?加無形招牌?。4、價?格：通過價?格來吸引消?費者，不要?降低價格的?同時也降低?餐廳的品牌?。5、贈?品：提供一?些節(jié)日相關(guān)?的贈品可以?拉到一定的?消費者，比?如說提前預(yù)?訂可以得到?贈品，消費?在多少金額?之上可以得?到一些贈品?，贈品要與?自己的餐廳?品牌風(fēng)格相?應(yīng)。餐飲?淡季促銷方?法：1、?圍繞主營產(chǎn)?品進(jìn)行延伸?開發(fā)，推出?一系列適合?當(dāng)季消費的?產(chǎn)品，比如?，主營產(chǎn)品?是以___?_為主的，?就可以引進(jìn)?一些以__?__為主要?材料的特色?菜品，做為?餐廳的補充?;2、開?發(fā)適合當(dāng)季?消費的品種?，制造賣點?。比如夏季?火鍋中的冰?淇淋火鍋、?清淡型火鍋?等，讓顧客?有更多的選?擇，同時新?品種也可以?為餐廳制造?新的賣點與?宣傳點，吸?引更為廣泛?的消費群體?參與消費。?飯店促銷?優(yōu)惠活動方?案（四）?一、活動目?的圣誕節(jié)?及元旦是西?方與中國的?兩個重要節(jié)?日，也是人?們消費的高?峰期，許多?商家都會在?這期間加大?力度宣傳、?吸引顧客。?因此在節(jié)日?期間一個好?的促銷方案?是必不可少?的，這不僅?會增加利潤?，也會增強?火鍋店的知?名度，為以?后的經(jīng)營創(chuàng)?造更大的消?費群體來源?，為今后的?發(fā)展做好更?堅實準(zhǔn)備。?另外，通?過在圣誕元?旦期間開展?一系列的餐?廳環(huán)境氛圍?營造、打折?優(yōu)惠和現(xiàn)場?互動等促銷?活動內(nèi)容，?達(dá)到增加餐?廳雙節(jié)期間?經(jīng)營銷售收?入的目的，?同時提高餐?廳在本區(qū)域?內(nèi)的品牌知?名度，在消?費者心目中?，特別是周?圍大眾和學(xué)?生消費者心?目中良好的?企業(yè)形象和?優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品?服務(wù)，為酒?店餐廳的除?夕年夜飯、?元宵節(jié)等后?續(xù)的促銷活?動做好顧客?資源準(zhǔn)備。?二、活動?主題繽紛?圣誕激情元?旦好禮送不?斷。三、?活動時間?____年?____月?日-___?_月___?_日。四?、活動內(nèi)容?主活動：?活動期間凡?在本店消費?的顧客，均?享受8折優(yōu)?惠。期間學(xué)?生(酒水優(yōu)?惠聚餐超十?人以上者，?憑借學(xué)生證?可享受酒水?7.5折優(yōu)?惠。后不再?算入總活動?優(yōu)惠當(dāng)中)?活動一：?消費有禮禮?品連連：(?所依據(jù)費用?為最終實際?消費額)。?-___?_年___?_月___?_日(除去?平安夜當(dāng)晚?)。凡一?次性消費滿?____元?的贈送價值?____元?的圣誕手套?一副。凡?一次性消費?滿____?元的贈送價?值____?元的圣誕老?人一個。?凡一次性消?費滿___?_元的贈送?價值___?_元的圣誕?樹一株。?-____?年____?月____?日(除去元?旦當(dāng)天)。?凡一次性?消費滿__?__元的贈?送價值__?__元的卡?通兔一對。?凡一次性?消費滿__?__元的贈?送價值__?__元的中?國風(fēng)茶具一?套。凡一?次性消費滿?____元?的贈送價值?____元?的中國結(jié)一?對。備注?：再出此方?案前我們實?地到火鍋店?進(jìn)行了考察?，據(jù)老板介?紹平均每桌?的消費超過?____，?聚餐時應(yīng)該?會大約__?__-__?__元，因?此制定此項?按照消費金?額贈送禮品?的活動。?活動二：_?___號當(dāng)?天活動_?___所有?服務(wù)員帶上?圣誕帽，讓?服務(wù)員裝扮?成圣誕老人?和麋鹿，在?客流高峰期?時給顧客贈?送糖果和巧?克力及小飾?品。2.?圣誕紅包：?在店內(nèi)服務(wù)?臺空曠處的?圣誕樹上懸?掛上紅包，?紅包里寫有?禮品名稱(?消費代金券?、酒水券、?小吃券、菜?品券、圣誕?吉祥物、新?年賀卡等)?，在規(guī)定時?間(___?_：00-?____：?00)邀請?顧客上來選?擇紅包(每?桌一位顧客?，選一個紅?包)。3?.推出圣誕?優(yōu)惠菜系每?桌贈送羊肉?、五花肉各?一盤，以及?圣誕優(yōu)惠套?餐(消費滿?五百)。?4.一次性?消費滿__?__元的顧?客，發(fā)放元?旦優(yōu)惠的代?金券___?_元，元旦?活動期間進(jìn)?店消費可使?用代金券，?每桌限用一?張代金券。?____?平安夜學(xué)生?聚餐超十人?以上者憑借?學(xué)生證可享?受酒水8折?優(yōu)(酒水優(yōu)?惠后不再算?入總活動優(yōu)?惠當(dāng)中)惠?。元旦當(dāng)?天活動：?1.大紅大?喜：進(jìn)店的?顧客身上凡?是帶有紅色?物品的都贈?送轉(zhuǎn)為元旦?設(shè)計的紅辣?鍋底一份(?為偏好辣味?的人準(zhǔn)備)?湯。2.?店內(nèi)服務(wù)員?同一著紅色?工作服，并?向進(jìn)店的顧?客問好(元?旦快樂，龍?年吉祥)。?3.推出?多種新品小?吃，特色菜?，可在中國?傳統(tǒng)過年食?物上進(jìn)行加?工，如年糕?，春卷，拼?盤等。飯?店促銷優(yōu)惠?活動方案（?五）“團?圓宴”在中?國春節(jié)是必?不可少的家?宴，已經(jīng)成?為合家歡樂?，團員慶祝?的必要飲食?活動。在每?年的除夕之?夜，全家人?圍在一起熱?熱鬧鬧地吃?上一頓團圓?宴，是中國?人幾千年來?延續(xù)已久的?風(fēng)俗習(xí)慣。?而且是從南?到北，從東?到西，全國?皆然，就連?久居異國他?鄉(xiāng)的華人也?是如此。團?圓宴也是過?年中人們借?助飲食活動?來表達(dá)華夏?民族群體文?化心理的一?種方式。因?此，我們說?“團圓宴”?首先是年節(jié)?文化的載體?，它承載