荷花栽培技術(shù)

荷花栽培技術(shù)荷花（Nelumbonucifera）別名：蓮、藕、芙蓉、芙蕖、水芙蓉等，睡蓮科蓮屬。是我國(guó)十大傳統(tǒng)名花之一，具有悠久的栽培歷史，經(jīng)考古學(xué)家考證，已有7000多年的歷史。在我國(guó)古籍文獻(xiàn)記載中，至少也有3000多年。自古以來，荷花就成為宮廷園苑或庭院中的一種珍貴水生花卉。在近代園林中，其應(yīng)用日趨廣泛。切花點(diǎn)綴式瓶插，美化居住環(huán)境，增添生活情趣。

1.形態(tài)特征????荷花屬多年生挺水花卉，根莖（藕）肥大多節(jié)，橫生于水底泥中，稱為藕。藕的斷面有很多孔道，是為適應(yīng)水下生活而長(zhǎng)期進(jìn)化形成的氣腔，這種氣腔一直連通到花梗及葉柄。藕分節(jié)，節(jié)周圍環(huán)生不定根并抽生葉、花，同時(shí)萌發(fā)側(cè)芽。葉盾狀圓形，具有14～21條輻射狀葉脈，葉徑可達(dá)70

cm。表面深綠色，被蠟質(zhì)白粉，背面灰綠色，全緣并呈波狀，葉柄圓柱形，密生倒刺。最早從頂芽長(zhǎng)出的葉，形小、柄細(xì)，浮于水面稱錢葉，最早從藕節(jié)上長(zhǎng)出的葉浮于水面，稱浮葉。后來從藕節(jié)上長(zhǎng)出的葉較大，葉柄也粗，立出水面，稱為立葉?；▎紊诨üｍ敹?、高托水面之上，有單瓣、復(fù)瓣、重瓣及重臺(tái)等花型?；ㄉ邪?、粉、深紅、淡紫色或間色等變化?；◤酱笮∫蚱贩N而異，在10～30

cm之間?；ㄆ?月至9月，每日晨開暮閉，單朵花期3-4天。雄蕊多數(shù)，雌蕊離生，埋藏于倒圓錐狀海綿質(zhì)花托內(nèi)，花托表面具多數(shù)散生蜂窩狀孔洞，上有3～30個(gè)蓮室，花謝后膨大的花托稱為蓮蓬，每一孔洞內(nèi)生一小堅(jiān)果(蓮子)。發(fā)育正常時(shí)，每個(gè)心皮形成1個(gè)小堅(jiān)果，稱蓮子，老熟時(shí)果皮變?yōu)樯钏{(lán)色，干時(shí)堅(jiān)固。果熟期9月至10月。2.類型及品種2.1按栽培目的分荷花栽培品種很多，依栽培目的不同可分為花蓮、藕蓮和子蓮三個(gè)類型。花蓮是以觀花為目的的栽培類型，其特點(diǎn)是開花多、花色和花型豐富、群體花期長(zhǎng)，觀賞價(jià)值較高。但花蓮根莖細(xì)弱，莖、葉均較其他兩類為小，長(zhǎng)勢(shì)弱，蓮子品質(zhì)也較差。藕蓮是以產(chǎn)藕為目的栽培類型，其主要特點(diǎn)是根、莖粗壯，生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，但開花少或不開花。子蓮是以產(chǎn)蓮子為目的的栽培類型。其主要特點(diǎn)是根、莖細(xì)弱，但開花多，以單瓣為主。2.2按荷花品種分類體系（3系5群12類28組）2.2.1中國(guó)蓮種系（系統(tǒng)）（1）大中花群①單瓣類（瓣數(shù)12-20枚）：紅蓮組、粉蓮組、白蓮組②復(fù)瓣類（瓣數(shù)21-59枚）：粉蓮組③重瓣類（瓣數(shù)60-190枚）：紅蓮組、粉蓮組、白蓮組、灑金蓮組④重臺(tái)類：紅臺(tái)蓮組⑤千瓣類：千瓣蓮組2）小花群（碗蓮群）①單瓣類：紅碗蓮組、粉碗蓮組、白碗蓮組②復(fù)瓣類：紅碗蓮組、粉碗蓮組、白碗蓮組③重瓣類（瓣數(shù)60-130枚）：紅碗蓮組、粉碗蓮組、白碗蓮組2.2.2

美國(guó)蓮種系1）大中花群①單瓣類：黃蓮組2.2.3

中美雜交蓮種系1）大中花群①單瓣類：紅蓮組、粉蓮組、黃蓮組、復(fù)色蓮組②復(fù)瓣類：白蓮組、黃蓮組2）小花群（碗蓮群）①單瓣類：黃碗蓮組②復(fù)瓣類：白碗蓮組除此以外還有觀賞蓮價(jià)值較高的是一梗兩花的“并蒂蓮”，也有一梗能開四花的“四面蓮”，還有一年開花數(shù)次的“四季蓮”，又有花上有花的“紅臺(tái)蓮”。常見觀賞品種有西湖紅蓮、東湖紅蓮、蘇州白蓮、紅千葉、大紫蓮、小灑錦、千瓣蓮、小桃紅等。3.生態(tài)習(xí)性????原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)及大洋洲。荷花喜相對(duì)穩(wěn)定的靜水，湖塘栽植以60～120

cm水深為宜，初植種藕，水位應(yīng)在0.2～0.4

m之間。水深大于1.5

m的水面只見少數(shù)浮葉，不見立葉，且不能開花；如立葉淹沒持續(xù)10天以上，便有覆滅的危險(xiǎn)。盆缸栽種，則需保持5～10

cm的水層。高溫和強(qiáng)光是荷花開花的主要因子。荷花生長(zhǎng)最適氣溫為28～32℃。強(qiáng)光照射，不僅提高了水溫，而且能加速荷花的生殖生長(zhǎng)。水溫冬天不能低于5℃；一般8～10℃開始萌芽，14℃時(shí)抽生地下莖，同時(shí)長(zhǎng)出幼小的“錢葉”，18～21℃開始抽生“立葉”，在23～30℃時(shí)加速生長(zhǎng)，抽出立葉和花梗并開花。pH值以6.5～7為好。荷花喜肥，要求含有豐富腐殖質(zhì)、微酸性的肥沃黏質(zhì)壤土，土壤酸度過大或土壤過于疏松，均不利于生長(zhǎng)發(fā)育。4.繁殖技術(shù)荷花可用播種繁殖和分株繁殖，園林應(yīng)用中多采用分株繁殖，可當(dāng)年開花。4.1播種繁殖荷花種子果實(shí)外皮堅(jiān)而厚，呼吸作用非常緩慢，在適宜條件下，荷花種子貯藏壽命可達(dá)1000年。播種繁殖需選用充分成熟的蓮子，播種前必須先“破頭”，即用銼將蓮子凹進(jìn)去的一端銼傷一小口，露出種皮。將破頭處理的蓮子投入清水中浸泡24

h，保持溫度20℃左右，每天換一次水，一周后發(fā)芽，直至長(zhǎng)出2～3片幼葉時(shí)即可播種于泥水盆中。實(shí)生苗一般次年可開花。4.2分株繁殖（分藕繁殖）選用的種藕必須具有完整無損的頂芽和尾節(jié)，否則水易浸入種藕內(nèi)，引起種藕的腐爛。池栽時(shí)可用整枝主藕作種藕，缸栽或盆栽時(shí)，主藕、子藕、孫藕均可使用。清明前后，氣溫上升至15℃以上時(shí)，藕的頂芽開始萌發(fā)時(shí)，是分生繁殖的佳期，過早易受凍害，過遲頂芽萌發(fā)，錢葉易折斷，影響成活。栽植前將池塘水排放完全，池泥翻整耙平，施足底肥后種藕，栽種時(shí)用手指保護(hù)頂芽向下呈20°~30°斜角將藕種插入泥中，并讓尾節(jié)翹露泥面，一兩日后再灌水。如果種藕不能及時(shí)栽種，應(yīng)將其放置在背風(fēng)陰涼的地方，覆蓋草簾，灑上水以保持藕體的新鮮。荷花可播種繁殖和分株繁殖，園林中以分株繁殖為主，可當(dāng)年開花。5.栽培管理5.1湖塘栽培5.1.1環(huán)境條件的選擇根據(jù)荷花喜光、喜溫和畏風(fēng)的特性，荷花栽培的環(huán)境應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)的地方，栽植地還必須保證有8

h以上的光照，否則，影響開花質(zhì)量和數(shù)量。湖塘栽種要求選擇有充足的水源，水流緩慢，水位相對(duì)穩(wěn)定，水質(zhì)無嚴(yán)重污染，水深在150

cm以內(nèi)，排水便利的湖塘。荷花對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，以富含有機(jī)質(zhì)的塘泥，土壤肥沃，土層深厚為宜。此外，荷花嫩葉易被魚類啃食，因此在種植前，應(yīng)先清除池內(nèi)有害魚類，并用圍欄加以圍護(hù)，以免魚類啃食。5.1.2種藕栽植應(yīng)一塘栽培一個(gè)品種，若多個(gè)品種同塘，也應(yīng)分隔開，防治生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的吞并弱的。春季將池塘水排放完全，池泥翻整耙平，施足基肥，耙平翻細(xì)，再灌水，將備好的種藕帶原來池泥，隨采隨栽最好。栽種時(shí)將頂芽呈20°~30°斜角將藕種插入泥中，并讓尾節(jié)翹露泥面，深10～15

cm，株距0.6～1.0

cm，行距1～2

m，栽后不立即灌水，待3～5天后再灌少量水，深10～15

cm為宜，入夏以后加深逐漸水位到50～80

cm，立秋后再適當(dāng)降低水位，水位最深不過1

m，在入冬后應(yīng)加深到1

m，北方地區(qū)應(yīng)更深一些。栽種后每隔2～3年重新分栽一次。池塘栽植荷花需要解決魚和共養(yǎng)以及不同品種的混植問題。要使池塘內(nèi)魚、荷共養(yǎng)，則應(yīng)在池塘內(nèi)設(shè)法分割出一部分水面栽荷，使荷花根莖限制在特定范圍內(nèi)，以免竄滿整個(gè)池塘。如果多個(gè)品種同塘栽培，必須在塘底砌埂，埂高約1m，以略低于水面為宜，每埂圈內(nèi)栽植一個(gè)品種，防止生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)生品種的根莖任意穿行。5.1.3合理施肥荷花喜肥，但忌濃肥。池塘栽種荷花，一般不施追肥，但有時(shí)為促進(jìn)塘荷的開花率，追施些以磷鉀肥為主的復(fù)合肥。在夏季應(yīng)追肥及拔出雜草，去除枯葉老葉，并及時(shí)噴藥防病蟲害。5.1.4除草與修剪雜草對(duì)荷花生長(zhǎng)不利，如不及時(shí)清除，既與荷花爭(zhēng)光奪肥，又影響觀賞效果。荷花的雜草以青苔、浮萍、藻類為主，采用人工清除法及時(shí)打撈。塘荷雜草，一般以化學(xué)除草為主，每月2次。植株出現(xiàn)殘花敗葉，應(yīng)盡早修剪。發(fā)生病葉，及時(shí)剪除燒毀，保持良好的生長(zhǎng)環(huán)境和充足的養(yǎng)分資源。5.1.5盆缸栽培盆缸栽培場(chǎng)地應(yīng)地勢(shì)平坦，背風(fēng)向陽(yáng)。①品種選擇應(yīng)根據(jù)場(chǎng)地和植株的大小選擇大、中、小型觀賞蓮品種。大型荷花的花徑在16

cm以上，立葉平均高度在40

cm以上，多作大型水景布置；中型荷花花徑為13～15

cm，立葉高度為35～40

cm，可用于中小型水景布置或種養(yǎng)于30

cm以上的中型盆中觀賞；小型荷花亦稱碗蓮，一般花徑在12

cm以下，立葉平均高度不超過33

cm，平均立葉不大于24

cm，可養(yǎng)在26

cm小盆中，能正常開花，比較適合家庭種植，可擺放在室內(nèi)茶幾或花架上觀賞。②容器和基質(zhì)花盆容器應(yīng)選擇外形觀賞性好，大小適中的盆或缸。小型觀賞荷花宜用口徑26

cm，高20

cm的花盆；中型荷花品種采用口徑30

cm、高度21～26

cm的花盆；大型荷花盆口徑36

cm以上、高度達(dá)30

cm的花盆。觀賞景區(qū)或基地可以盆、缸、池塘并用；產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)商品盆栽荷花，可選美觀、輕便、價(jià)廉的塑料花盆，用水泥密封底孔。初次栽培時(shí)盆口徑應(yīng)大些，以利其早開花，多開花。荷花在壤土、沙壤士和粘壤土中均能生長(zhǎng)，但以富含淤泥的腐殖土、河塘泥土最為適宜。土壤pH為6～8，最佳pH為6.5～7.0，盆底最好有20cm以上的淤泥層，以方便種植。荷花不耐肥，因此基肥宜少，較肥的河塘泥及田園土可不再施基肥，以免燒苗。③栽植栽種時(shí)期要求當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定在15℃、池塘水溫達(dá)12℃以上時(shí)栽種，種植不宜過早，以免爛藕死苗。4月中旬是栽植觀賞荷花的最佳時(shí)期。當(dāng)氣溫達(dá)18℃～21℃時(shí)，荷花開始抽生立葉，6月中旬，氣溫達(dá)22℃以上逐漸開花。荷花非常耐高溫，40℃以上也能正常生長(zhǎng)發(fā)育，但在高溫酷暑期間用蓮籽育苗時(shí)，需要適當(dāng)遮陰。栽植時(shí)先在缸底鋪一層薄沙厚約0.5

cm。然后放入含淤泥的腐殖質(zhì)土、河塘泥土，或?qū)⑴渲坪玫臓I(yíng)養(yǎng)土裝入盆中，再放入草木灰或骨粉，約20～30

g/盆，提供鉀肥，再把盆泥和成糊狀放入盆內(nèi)。將種藕頂端沿盆邊呈20°斜插入泥內(nèi)，一般每盆栽植一支，如栽兩支者，頂芽要順向，沿缸邊栽下。小型碗蓮入泥深5

cm左右，大型荷花深10

cm左右，頭低尾高，尾部半截翹起，不使藕尾進(jìn)水。栽后將盆放置于陽(yáng)光下，待表面泥土出現(xiàn)微裂后，再加少量水，等芽長(zhǎng)出，逐漸加深水位，以不淹沒荷葉為度。5.1.6水肥管理生長(zhǎng)前期，水層深最好在3

cm左右，水太深不利于提高土溫，荷花生長(zhǎng)慢；夏天是觀賞荷花的生長(zhǎng)高峰期，應(yīng)每天灌水一次，即便是雨天，常因藕葉覆蓋盆面，使雨水滾落缸外，仍需澆水。秋冬季節(jié)，進(jìn)入休眠狀態(tài)，盆土也要保持濕潤(rùn)，以防種藕缺水干枯。盆栽荷花以長(zhǎng)效有機(jī)肥為基肥，可用豆餅等作基肥，基肥用量為整個(gè)栽植土的1/5，將基肥放入缸盆的最底層。進(jìn)入立葉生長(zhǎng)期，適當(dāng)追施緩效磷、鉀肥，能使莖干粗壯，提高抗倒伏性，延長(zhǎng)其植株的綠色生長(zhǎng)期。進(jìn)入開花盛期，葉片出現(xiàn)發(fā)黃癥狀，可在葉面噴施濃度為20～60

mg/L的鐵、錳、鉀液肥。5.1.7栽后管理盆栽荷花時(shí)，放置時(shí)宜放在光照充足、通風(fēng)向陽(yáng)的地方。影響荷花生長(zhǎng)的主要病蟲害有：大蓑蛾、蚜蟲、斜紋夜蛾、銅綠金龜子、水蛆、腐爛病等，在栽培過程中應(yīng)注意清除爛葉污物，并噴灑殺蟲劑及時(shí)防治。盆栽荷花綠葉、新芽、花蕾、盛花、果實(shí)共存，觀賞期長(zhǎng)達(dá)6個(gè)多月。6.園林應(yīng)用荷花，中國(guó)的十大名花之一，它不僅花大色艷，清香遠(yuǎn)溢，而且有著極強(qiáng)的適應(yīng)性，既可廣植湖泊，蔚為壯觀，又能盆栽瓶插，別有情趣。荷花本性純潔，花葉清麗，因其“出污泥而不染，迎朝陽(yáng)而不畏”的高貴氣節(jié)，深受文人墨客及大眾的喜愛，被譽(yù)為“花之君子”。它是重要的水生花卉，可裝點(diǎn)水面景觀，也是插花的好材料。6.1荷花專類園國(guó)內(nèi)的荷花專類園有三種：一是像武漢東湖磨山的園林植物園，園中開辟一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區(qū)；二是像南京莫愁湖，杭州新“曲院風(fēng)荷”這類是以荷花欣賞為主的大型公園；再一類就是以野趣為主，旅游結(jié)合生產(chǎn)的荷花民俗旅游資源景區(qū)，如廣東三水的荷花世界，湖南岳陽(yáng)的團(tuán)湖風(fēng)景區(qū)。6.2在山水園林中作為主題水景植物俗話說“園無山不壯，山無水不麗”，用荷花布置水景，在中國(guó)園林中極為普遍。江南一帶名園，多設(shè)有欣賞荷花風(fēng)景的建筑，揚(yáng)州的瘦西湖在堤上建有“荷花橋”，橋上玉亭高低錯(cuò)落，造型古樸淡雅，精美別致，與湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的風(fēng)景最佳處；岳陽(yáng)金鶚公園的荷香坊臨水而建，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風(fēng)，雨