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文檔簡介
收銀員技能考試題(含答案)一、填空題1.我們酒店可以受理的結(jié)帳方式主要有:現(xiàn)金、信用卡、支票、掛帳;2.司機費按不超過消費金額的20%提取,信提取司機費需要另加6%的手續(xù)費;3.酒店收取下列信用卡:外卡:運通卡VISA卡萬事達卡JCB卡大萊卡使用匯豐銀行POS機卡;內(nèi)卡:長城卡牡丹卡龍卡金穗卡太平洋卡的信用卡以及使用銀聯(lián)POS機可以接受的其他信用卡、借記卡、儲蓄卡等;4、稅控發(fā)票機的使用:廢票操作程序:0→【小計廢票】→廢票號碼→【現(xiàn)金/確認】退貨操作程序:金額→【退貨/掛單】→金額→【餐飲】→【合計】→發(fā)票號碼→【現(xiàn)金/確認】打印銷售日報表的操作程序2→【功能/營業(yè)員】→日期→【現(xiàn)金/確認】5、領(lǐng)取司機費時,客人要在“領(lǐng)取單”上填寫的項目聯(lián)系電話、領(lǐng)取人,要有餐廳值班經(jīng)理同意6、華東莎當(dāng)妮價格為68元/瓶,軟中華煙價格為120元/487、165;8、請寫出酒店宴請的簽字有效人顧總、劉總、和總、王總16、收銀基礎(chǔ)英語英漢互譯元/斤FinancialDeptInvoice財務(wù)部發(fā)票Howdoyoulikepay?您想怎樣付帳?Bycashorcreditcard?付現(xiàn)金還是信用卡?您可以簽房帳Youcanchargeittoyourroomfee.17、、、。二、簡答題1、請列舉收取支票時的十項注意事項。(1)注意檢查支票日期是否過期;(2)注意印章是否清晰完整;(3)密碼支票是否填好密碼;(4)收款單位是否與我酒店全稱一致;(5)金額是否正確;(6)大小寫是否一致;(7)大寫金額是否書寫正確;(8)票面是否有污漬;(9)支票是否折皺;(10)注意登記客人姓名、身份證號、聯(lián)系電話;2、答:簽到,領(lǐng)取鑰匙,到崗交接發(fā)票相關(guān)物品(包括各類發(fā)票、發(fā)票打印機身份卡等)、備用金零錢如有不足必須在工作開始前答:12報告表;3、核對本班次各項現(xiàn)金收入是否正確,并據(jù)以填寫收款員繳款報表;4中交接本班次未盡事宜;、退出電腦登陸;答:出現(xiàn)此情況可能是由于:無供電、機電源損壞、在安撫客人的同時,立即:1機的
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