食材采購(gòu)獎(jiǎng)懲制度

食材采購(gòu)獎(jiǎng)懲制度一、 為了規(guī)范食材采購(gòu)日常操作行為，規(guī)范部門管理，堅(jiān)持以獎(jiǎng)勵(lì)、精神鼓勵(lì)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合懲罰、思想教育和經(jīng)濟(jì)懲罰相結(jié)合的原則，制定本制度。二、 適用范圍：一線項(xiàng)目部食堂、基地職工食堂食材采購(gòu)人員、計(jì)劃員、管理人員（班組長(zhǎng)）。三、 獎(jiǎng)勵(lì)、處罰具體細(xì)則及標(biāo)準(zhǔn)：1、獎(jiǎng)勵(lì)采購(gòu)人員、計(jì)劃員、管理人員在食材采購(gòu)工作中為提高食堂經(jīng)營(yíng)效益，挽回經(jīng)營(yíng)損失等方面有突出業(yè)績(jī)、貢獻(xiàn)或表現(xiàn)出眾的，視貢獻(xiàn)大小和業(yè)績(jī)情況在食堂范圍內(nèi)通報(bào)表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。（1） 采購(gòu)的食材質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，采購(gòu)工作及時(shí)、有效，能夠保證項(xiàng)目食堂職工就餐需要，表現(xiàn)突出的。（2） 能夠按庫(kù)存食材的實(shí)際情況，采購(gòu)計(jì)劃準(zhǔn)確、及時(shí)有效，能夠保證采購(gòu)人員按時(shí)、按需進(jìn)行采購(gòu)，表現(xiàn)突出的。（3） 管理人員（班組長(zhǎng)）能夠?qū)Σ少?gòu)計(jì)劃、食材采購(gòu)、食材驗(yàn)收、食材進(jìn)出庫(kù)等工作中認(rèn)真負(fù)責(zé)審核，防止盲目計(jì)劃、采購(gòu)，避免造成積壓和損失，表現(xiàn)突出的。（4） 對(duì)采購(gòu)工作能提出合理化且有價(jià)值的建議，經(jīng)審查評(píng)定確實(shí)能給食堂帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益并被采納的。（5） 為維護(hù)食堂利益，在采購(gòu)工作中能一次為食堂節(jié)約資金300元以上或挽回經(jīng)濟(jì)損失500元以上的，經(jīng)核實(shí)的。（6） 為維護(hù)食堂形象和聲譽(yù)作出突出貢獻(xiàn)的，經(jīng)核實(shí)的。（7） 對(duì)一貫忠于職守、積極負(fù)責(zé)、廉潔奉公，事跡突出的。2、處罰（1） 計(jì)劃員不根據(jù)實(shí)際庫(kù)存和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際需用量，盲目作出采購(gòu)計(jì)劃，造成食材積壓或不足，給職工就餐工作造成困難或損失的，第一次處以50元罰款，第二次100元，第三次調(diào)離計(jì)劃員崗位。（2） 采購(gòu)人員不在指定的采購(gòu)點(diǎn)采購(gòu)食材的，第一次處以50元罰款，第二次100元，第三次調(diào)離采購(gòu)員崗位。（3） 采購(gòu)人員應(yīng)嚴(yán)格按照采購(gòu)計(jì)劃的數(shù)量、種類進(jìn)行采購(gòu)，因市場(chǎng)價(jià)格變化需要更換品種時(shí)，應(yīng)及時(shí)與計(jì)劃員溝通后，再根據(jù)實(shí)際情況更換品種，對(duì)于不考慮經(jīng)濟(jì)成本，盲目采購(gòu)，給食堂造成成本增加的，第一次按損失額的20%進(jìn)行處罰，第二次按損失額的50%處罰，第三次調(diào)離采購(gòu)崗位。（4） 采購(gòu)計(jì)劃必須根據(jù)主食和配菜需用量進(jìn)行編制，不準(zhǔn)盲目制定，對(duì)于盲目制定采購(gòu)采購(gòu)計(jì)劃，造成積壓或不足的，第一次按積壓或不足食材的數(shù)量、品種和金額的20%處罰計(jì)劃員，管理人員（班組長(zhǎng)）不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)采購(gòu)計(jì)劃問(wèn)題的按積壓或不足食材的數(shù)量、品種和金額的10%進(jìn)行處罰，第二次按積壓或不足食材的數(shù)量、品種和金額的50%處罰計(jì)劃員，管理人員按30%進(jìn)行處罰，第三次調(diào)離計(jì)劃和管理員（班組長(zhǎng)）崗位。（5）管理人員、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)對(duì)采購(gòu)食材的質(zhì)量、數(shù)量、保質(zhì)期等情況進(jìn)行檢查監(jiān)督，杜絕不符合質(zhì)量要求的食材進(jìn)入食堂，對(duì)于不認(rèn)真進(jìn)行檢查監(jiān)督致使不符合要求的食材進(jìn)入食堂，第一次處罰保管員50元、管理人員100元，第二次處罰保管員100元、管理人員200元，第三次調(diào)離保管員、管理員（班組長(zhǎng)）崗位。（6）管理人員（班組長(zhǎng)）應(yīng)對(duì)食材的價(jià)格進(jìn)行對(duì)比監(jiān)督，及時(shí)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考