建構(gòu)主義視角下的幼兒餅干設(shè)計

建構(gòu)主義視角下的幼兒餅干設(shè)計

關(guān)于建構(gòu)主義的基本觀點，兒童在與環(huán)境互動的過程中逐漸建立了關(guān)于外部世界的知識，并發(fā)展了他們自己的認知結(jié)構(gòu)。兒童與環(huán)境的相互作用涉及兩個基本過程:“同化”與“順應”。同化是認知結(jié)構(gòu)數(shù)量的擴充,而順應則是認知結(jié)構(gòu)性質(zhì)的改變讓兒童在動手操作中獨立建構(gòu)知識,因為兒童的智慧來源于動作,建構(gòu)主義理論對幼兒教育的啟示:為兒童提供實物,鼓勵兒童自我操作、自我探索。不要急于教給兒童什么,特別要尊重兒童已有的發(fā)展水平。觀察、紀錄、對話、共建等,鼓勵和創(chuàng)造反思性教學實踐。結(jié)合皮亞杰的結(jié)構(gòu)理論,我在小班的科學活動《好朋友夾心餅干》的組織中為幼兒提供喜歡的、適宜的教具和操作材料,幫助幼兒主動高效地探究學習。本次活動中,我選用了幼兒生活中喜歡的餅干,通過多種方式的操作,調(diào)動幼兒全身各種感覺器官,視,聽,觸,動等多種感覺協(xié)調(diào)配合,實現(xiàn)多通道參與,“看一看、說一說、聞一聞、做一做、嘗一嘗”,在體驗操作的過程中有效促進幼兒的整合性感覺、整合性理解的形成,獲得真切具體的感受和體驗。小班幼兒凡事愛觀察,好發(fā)問,且容易接受新鮮事物,通過對孩子們的觀察,我發(fā)現(xiàn)小朋友在吃餅干的時候喜歡相互的比大比小。我就收集了多種形狀、大小、顏色、口味的餅干,創(chuàng)設(shè)情境———小熊開了一家“餅干商店”邀請我們?nèi)テ穱L、制作,激發(fā)幼兒的活動興趣,引導幼兒認識餅干的顏色、形狀,并獲得對圖形的初步概念,運用味覺、嗅覺進一步認識餅干的氣味和味道,并通過形象而富有童趣的語言,講解餅干的制作方法,配以簡短的兒歌,邊念兒歌邊制作夾心餅干,體會品嘗自己勞動成果的樂趣。孩子們在感興趣的游戲中自然地學習了數(shù)學知識,在愉快、輕松、自由的氛圍中感知、操作,在主體與客體的相互作用中得到發(fā)展。在活動的組織中,既要注意設(shè)置情景,激發(fā)幼兒的活動興趣,又重視引導和鼓勵幼兒去大膽嘗試獲取經(jīng)驗,讓幼兒主動的活動,體現(xiàn)了以幼兒為主體的原則,突出了設(shè)計的實用性原則、生活化原則、科學性和趣味性相統(tǒng)一的原則。根據(jù)小班幼兒的年齡特點,在科學活動《好朋友夾心餅干》中設(shè)定的認知目標、能力目標、情感目標為:1.感知餅干的不同形狀、顏色、味道,獲得對圓形、長方形、三角形等圖形的初步概念。(重點)在教學過程中我依據(jù)皮亞杰的理論,皮亞杰認為物理知識是由物理經(jīng)驗所形成的,物理經(jīng)驗,就是由主體個別動作所產(chǎn)生的有關(guān)客體位置、運動和性質(zhì)的經(jīng)驗。根據(jù)這一理論,我在科學活動中運用了觀察法、操作實驗法等教學法,讓幼兒從面前的盤子中選擇自己喜歡的餅干來觀察餅干的物理特征如:餅干的形狀,大小、有什么樣的花紋和圖案、顏色、聞起來的味道、品嘗一下是什么味道等,在親身體驗中不僅提升了幼兒的探索興趣,也使幼兒更加具體的認識了餅干的所有物理特征,通過動手操作,使幼兒在操作中獲得經(jīng)驗和知識。一、感悟“餅干”的由來和特點,并文明初步學習師:小熊的餅干商店到了,寶寶們,請坐吧,這里的餅干真多呀,它們一樣嗎?1.引導幼兒從顏色、形狀方面觀察。師:那它們不一樣在哪里?(顏色不同)還有形狀不同,有哪些形狀呢?2.品嘗餅干。小朋友們,這兒的餅干有這么多形狀,那他們都是什么味的?我們來聞一聞,好嗎?現(xiàn)在我們每個小朋友輕輕地走到前面來,到桌子上拿一塊自己最喜歡的餅干,先聞一聞,再嘗一嘗,然后告訴旁邊的小朋友你的餅干是什么味的?(菜味、香味、蔥花味、芝麻味、油味等)(此環(huán)節(jié)依據(jù)了皮亞杰的理論:皮亞杰認為物理知識是由物理經(jīng)驗所形成的,觀察、紀錄、對話、共建等,鼓勵和創(chuàng)造反思性教學實踐。幼兒通過觀察餅干的各種物理性質(zhì)通過看一看、說一說、聞一聞、做一做、嘗一嘗,獲得經(jīng)驗學得知識。)3.老師小結(jié)。原來餅干是各種各樣的,它們的顏色不同、形狀不同、味道也不同。4.師:你在家里還吃過什么餅干呀?(牛奶餅干、巧克力餅干、小熊餅干等)小熊餅干商店又出了新口味的餅干,你們看它跟剛剛我們品嘗的餅干有什么不同?你們猜猜它是怎么做出來的?那你們都有好朋友,餅干也有好朋友,它們的好朋友是誰呢?(出示一塊夾心餅干)瞧,它們臉貼著臉,中間夾上一層甜蜜蜜的醬料,最后輕輕地合攏,就成為“好朋友夾心餅干”了。二、皮亞杰在教學中的作用1.認識各種醬料。師:寶寶們,愿不愿意做“好朋友夾心餅干”呀?(愿意)做好朋友夾心餅干需要一些醬料,老師一一出示不同的醬料,告訴幼兒醬料的名稱。(果醬、芝麻醬、花生醬)2.老師示范講解制作方法。師:醬料有了,還需要勺子,老師開始做好朋友夾心餅干了,寶寶用心看,老師是怎么做的?一手拿餅干,一手拿勺子,我用勺子出醬料均勻地涂在一塊餅干上,然后把勺子放回原處,再拿一塊餅干,頭碰頭,臉貼臉,輕輕合攏,一塊好朋友夾心餅干就做成了。(這么好吃的餅干送給誰吃呀?送給好朋友吃,好吃嗎?)師:注意良好行為習慣的培養(yǎng),餐巾紙、紙簍的使用。3.幼兒制作夾心餅干。師:我們都來做好朋友夾心餅干吧!看誰做得又快又好。教師巡回指導,啟發(fā)幼兒選擇自己喜歡的醬料進行制作。(此環(huán)節(jié)依據(jù)了皮亞杰學習過程是兒童力求使自己已有的模式與環(huán)境相匹配。幼兒通過已有的經(jīng)驗來體驗創(chuàng)作夾心餅干的過程,在過程中不斷取得制作夾心餅干的經(jīng)驗,相互合作完成制作。)皮亞杰建構(gòu)主義理論在幼兒園的一日活動中都有所體現(xiàn),例如:幼兒自我服務(wù)的培養(yǎng)可以運用皮亞杰的結(jié)構(gòu)理論,在引導孩子掌握穿脫衣服技能中引導孩子通過不斷地探究操作中掌握穿脫衣服的順序和方法,在區(qū)角活動中,為孩子提供系鞋帶的玩具,通過系鞋帶圖示法的觀察,運用兒歌的形式,掌握系鞋帶的順序和方法,并在日常生活中、午睡起床穿鞋中不斷地練習,從而掌握穿鞋的方法。在區(qū)角游戲中,可為幼兒提供探究物理性質(zhì)的操作材料,如:探究小球從斜面滾動距離遠近與斜坡傾斜度的高度的關(guān)系、探究蠟燭燃燒與空氣之間關(guān)系的操作材料、探究浮與沉與物體面積之間的關(guān)系