化學(xué)一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)科學(xué)

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課題2化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)第一課時(shí)對蠟燭及其燃燒的探究第二課時(shí)對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究

第一課時(shí)：回顧物質(zhì)的性質(zhì)

4、物理性質(zhì)有：（1）、（2）、（5）、（8）因?yàn)樗遣恍枰l(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。化學(xué)性質(zhì)有：（3）、（4）、（6）、（7）因?yàn)樗峭ㄟ^化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。訂正作業(yè)：5、白色晶體（固體）咸味易溶于水不溶于油

復(fù)習(xí)提問：1、如何判斷物理變化和化學(xué)變化？生成新物質(zhì)是化學(xué)變化，沒有生成新物質(zhì)是物理變化2、用你熟悉的一種物質(zhì)來描述它的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)？如氧氣[O2]、水[H2O]、二氧化碳[CO2]、鐵[Fe]等生活（教室、校園、廚房）中常見的物質(zhì)。

介紹新知：新課導(dǎo)入

化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究1、煉丹、煉金術(shù)對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的貢獻(xiàn)⑴發(fā)明化學(xué)實(shí)驗(yàn)器具⑵發(fā)明合成物質(zhì)的有效方法：加熱

⑶發(fā)明分離物質(zhì)的方法：過濾、蒸餾2、化學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究觀察現(xiàn)象記錄現(xiàn)象、數(shù)據(jù)、結(jié)果科學(xué)分析做出結(jié)論（發(fā)現(xiàn)和驗(yàn)證化學(xué)原理，并獲得化學(xué)知識）3、科學(xué)探究的要素：1、提出問題2、猜想與假設(shè)3、制定計(jì)劃4、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)5、收集證據(jù)6、解釋與結(jié)論7、反思與評價(jià)8、表達(dá)與交流。

觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般方法（或步驟）：1、觀察對比：實(shí)驗(yàn)前物質(zhì)實(shí)驗(yàn)后物質(zhì)顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性等2、實(shí)驗(yàn)過程中：是否有發(fā)光、放熱、變色、氣體、沉淀、聲音等現(xiàn)象3、分析現(xiàn)象的原因，得出結(jié)論。（或分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因）說明了化學(xué)實(shí)驗(yàn)很重要，我們必須學(xué)會觀察、操作、設(shè)計(jì)和評價(jià)實(shí)驗(yàn)。

介紹新知：新課導(dǎo)入

居巢黃麓謝玉榮活動與探究對蠟燭及其燃燒的探究實(shí)驗(yàn)探究步驟現(xiàn)象結(jié)論1、觀察蠟燭的制作材料燭芯：外殼：2、點(diǎn)燃前①觀察蠟燭的顏色狀態(tài)、形狀、氣味②用小刀切下一塊放入水中線狀較硬由石蠟制作白色、半透明、固態(tài)、圓柱狀，有輕微的氣味易切，浮于水面，不溶解硬度較小密度小于水而且難溶于水

介紹新知：對蠟燭及其燃燒的探究

居巢黃麓謝玉榮實(shí)驗(yàn)探究步驟現(xiàn)象結(jié)論3、點(diǎn)燃蠟燭①用火柴點(diǎn)燃蠟燭，觀察蠟燭火焰②取一根火柴，迅速平放在火焰中，2S后取出蠟燭安靜、持續(xù)燃燒，火焰會隨氣流閃爍，搖晃，火焰上方有黑煙，火焰分三層，上層黃色且明亮，中層較暗，內(nèi)層底部淡藍(lán)色。石蠟有可燃性火柴靠焰心部分基本不變色而外焰部分碳化變黑火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三部分，外焰溫度最高加熱時(shí)應(yīng)用外焰

介紹新知：對蠟燭及其燃燒的探究

居巢黃麓謝玉榮結(jié)論現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)探究步驟②用火柴點(diǎn)燃剛熄滅時(shí)的白煙4、熄滅時(shí)①熄滅蠟燭，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象③用一干燥燒杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的燒杯，迅速向燒杯中倒少量澄清石灰水振蕩。燒杯內(nèi)壁有水珠生成，澄清石灰水變渾濁。石蠟燃燒有水和二氧化碳生成。有白煙從燭芯飄出火順白煙將蠟燭重新點(diǎn)燃剛熄滅時(shí)產(chǎn)生的白煙是石蠟蒸氣，說明蠟燭燃燒時(shí)先由固態(tài)變成液態(tài)，再蒸發(fā)成石蠟蒸氣，而后燃燒。

介紹新知：對蠟燭及其燃燒的探究

居巢黃麓謝玉榮蠟燭哪去了？是消滅了、還是變成了其它物質(zhì)？若變成其它物質(zhì)？是什么物質(zhì)？問題與分析結(jié)論蠟燭燃燒后生成了二氧化碳和水蠟燭+氧氣二氧化碳+水點(diǎn)燃文字表達(dá)式

介紹新知：對蠟燭及其燃燒的探究

居巢黃麓謝玉榮

化學(xué)學(xué)習(xí)特點(diǎn)

居巢黃麓謝玉榮討論：通過探究活動，你認(rèn)為化學(xué)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)關(guān)注那些方面？1、關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)以及石蠟?zāi)芊袢紵?、燃燒后生成的氣體能否使石灰水變白色渾濁。2、關(guān)注物質(zhì)的變化。如石蠟是否受熱熔化，燃燒時(shí)是否發(fā)光、放熱，燃燒后生成什么物質(zhì)。3、關(guān)注物質(zhì)的變化過程及其現(xiàn)象，即不是孤立地關(guān)注物質(zhì)的某一性質(zhì)或變化，而是對物質(zhì)在變化前、變化中、變化后的現(xiàn)象進(jìn)行細(xì)微的觀察和描述，并進(jìn)行比較分析，以得出可靠的結(jié)論。課堂練習(xí)：1、把一根火柴梗平放在蠟燭的火焰中，約1s后取出，可觀察到火柴梗（）A、均勻地被燒黑B、放置在外焰的部分被燒黑最重C、放置在內(nèi)焰的部分被燒黑最重D、放置在焰心的部分被燒黑最重2、化學(xué)學(xué)習(xí)的主要特點(diǎn)是（）①關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì) ②關(guān)注物質(zhì)的變化③關(guān)注物質(zhì)的變化過程及現(xiàn)象④得出可靠的結(jié)論B①②③

學(xué)生練習(xí)

居巢黃麓謝玉榮

學(xué)生練習(xí)

居巢黃麓謝玉榮3、某同學(xué)對蠟燭及其燃燒進(jìn)行了如下探究，請?zhí)顚懭缦聝?nèi)容：①取一支蠟燭，用小刀切下一小塊，把它放入水中，可觀察到蠟浮在水面上。結(jié)論：石蠟的密度比水

。②點(diǎn)燃蠟燭，可觀察到蠟燭的火焰分外焰、內(nèi)焰和焰心三層。你如何知道哪層溫度最高：結(jié)論：蠟燭火焰的

層溫度最高。③將一只干而冷的燒杯罩在蠟燭火焰上方，燒杯內(nèi)壁有水霧出現(xiàn)，取下燒杯，迅速向燒杯內(nèi)倒入少量澄清的石灰水，振蕩，澄清石灰水變渾濁。結(jié)論：石蠟燃燒后生成

和

。小把一根火柴梗放在蠟燭火焰中，約2s后取出，發(fā)現(xiàn)火柴梗接觸外焰部分變化最大外水二氧化碳作業(yè)：整理對蠟燭及其燃燒的探究的活動記錄，并寫出探究報(bào)告。

第二課時(shí)：回顧舊知

居巢黃麓謝玉榮問題探究：蠟燭剛熄滅時(shí)，總會有一縷白煙冒出，它是什么成分呢？有人提出三種假設(shè)：A白煙是燃燒時(shí)生成的二氧化碳；B白煙是燃燒時(shí)生成的水蒸氣；C白煙是石蠟蒸氣冷凝形成的。（1）吹滅蠟燭，立即用一個(gè)沾有澄清石灰水的燒杯罩住白煙，其目的是為了驗(yàn)證假設(shè)，實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)石灰水不變渾濁，說明白煙。（2）吹滅蠟燭，立即用一塊干而冷的玻璃片放在白煙上，玻璃片上沒有出現(xiàn)水霧，說明白煙不是。（3）吹滅蠟燭，立即去點(diǎn)燃白煙，發(fā)現(xiàn)蠟燭重新被點(diǎn)燃，這為假設(shè)提供了證據(jù)，同時(shí)排除假設(shè)，因?yàn)?。A不是二氧化碳水蒸氣CA、B二氧化碳和水蒸氣都沒有可燃性活動與探究實(shí)驗(yàn)2

——對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究探究準(zhǔn)備：閱讀有關(guān)資料，了解呼吸的作用提出問題：我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同？進(jìn)行猜想：根據(jù)已有知識或查找資料學(xué)到的知識

A、兩者的二氧化碳含量不同

B、兩者的氧氣含量不同

C、兩者的水蒸氣含量不同

D、……

介紹新知：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究

居巢黃麓謝玉榮對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究背景知識：①二氧化碳（CO2）氣體可使澄清的石灰水變渾濁：渾濁越多，說明二氧化碳（CO2）氣體也越多（前提條件：澄清的石灰水足夠多）。②氧氣（O2）可使帶火星的木條復(fù)燃；木條燃燒越旺，說明氧氣（O2）越多。即氧氣（O2）可以助燃。③二氧化碳（CO2）可以使燃著的木條熄滅，即二氧化碳（CO2）不支持燃燒。

居巢黃麓謝玉榮

介紹新知：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究步驟1：用排水法收集人體呼出的氣體

①用集氣瓶盛滿水，用玻璃片蓋好②把盛滿水的集氣瓶連同玻璃片一起倒立在水槽內(nèi)③將軟管插入集氣瓶口，向集氣瓶緩緩吹氣，直到集氣瓶內(nèi)充滿呼出的氣體

④在水下用玻璃片將集氣瓶口蓋好，然后取出集氣瓶，放在實(shí)驗(yàn)桌上

介紹新知：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究

居巢黃麓謝玉榮步驟2：取兩個(gè)集氣瓶，其中為空氣，向一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中滴入數(shù)滴澄清的石灰水，并振蕩，觀察現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論盛有空氣的集氣瓶無明顯變化，而盛有呼出氣體的集氣瓶中的澄清石灰水變渾濁呼出的氣體中二氧化碳含量比吸入的空氣中的多現(xiàn)象結(jié)論步驟3

將燃著的小木條分別插入一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中觀察現(xiàn)象盛有空氣的集氣瓶無明顯變化，而盛有呼出氣體的集氣瓶中木條熄滅呼出的氣體中氧氣含量比吸入的空氣中的少步驟4

取兩塊干燥的玻璃片，對著其中一塊呼氣，觀察出的氣體中觀察現(xiàn)象玻璃片上水蒸氣的情況，并與另一片放在空氣中的玻璃片作對比?，F(xiàn)象結(jié)論放在空氣中的玻璃片無明顯變化，而另一塊上有水霧出現(xiàn)呼出的氣體中的水蒸氣比吸入的空氣中的多

介紹新知：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究

居巢黃麓謝玉榮現(xiàn)象結(jié)論呼出的氣體可使澄清的石灰水變渾濁、可使燃著的小木條熄滅、可使玻璃片上凝結(jié)有水吸入空氣呼出氣體二氧化碳氧氣水含量較多含量較少含量較多含量較少含量較少含量較多小結(jié)：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究

介紹新知：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究