旅游理論與實踐創(chuàng)新研究

旅游理論與實踐創(chuàng)新研究

一、旅游研究方法體系研究方法的形成和發(fā)展往往是科學理論的形成和發(fā)展過程。因此，研究方法體系具有重要的理論和實踐意義。特別是在今天，隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，對旅游業(yè)方法體系的研究變得更加緊迫。當代多學科知識的交叉融合,為建立旅游研究方法體系提供了理論依據(jù)。(一)半世紀的歷史旅游現(xiàn)象作為社會科學的一個門類加以研究迄今有一個半世紀的歷史。由于旅游活動是一個十分復(fù)雜的社會現(xiàn)象,學術(shù)界對旅游活動已進行了大量卓有成效的研究工作,取得了許多寶貴的研究成果。1.旅游學的主要支出分析實際上,旅游研究經(jīng)歷了一個從單一學科到多學科的過程。最早介入對旅游現(xiàn)象進行研究的學科是經(jīng)濟學與地理學。然而,以單一學科來認識旅游這樣一個龐大復(fù)雜的社會現(xiàn)象存在明顯的片面。因此,旅游研究的早期,就有學者提出了多學科、多角度綜合分析旅游現(xiàn)象的必要性。旅游活動涉及到社會各方面,諸如經(jīng)濟、文化、政治、社會、環(huán)境等領(lǐng)域,因而在對旅游現(xiàn)象的研究中,旅游研究者除對旅游現(xiàn)象總體的內(nèi)涵和外延作出基礎(chǔ)理論的分析外,還對上述各方面的現(xiàn)象進行較深層次的研究,形成了旅游學的主要分支。這些分支有旅游經(jīng)濟學、旅游管理學、旅游地理學、旅游心理學、旅游社會學、旅游人類學、旅游文化學、旅游資源學、旅游統(tǒng)計學、旅游信息學等;在這些分支中還衍生出更接近應(yīng)用的次一級分支,如旅游市場營銷學、旅游地開發(fā)與管理、旅游資源開發(fā)、景區(qū)開發(fā)與管理、旅游飯店經(jīng)營與管理、旅行社管理等。這些旅游研究的分支都在不同程度引入了相關(guān)學科的研究理論和方法,極大地豐富了旅游研究方法的內(nèi)容。2.旅游基礎(chǔ)理論研究不多從不同學科切入研究,形成了不同的旅游研究方法,主要有以下幾種:(1)地理學方法。從地理學角度,將旅游作為人類活動的一種空間表現(xiàn),即一種地理現(xiàn)象,以旅游資源為邏輯起點,對旅游這種地理現(xiàn)象與地理環(huán)境之間的關(guān)系進行研究。顯然,從地理學角度的研究,揭示了旅游活動的空間移動規(guī)律,對旅游規(guī)劃開發(fā)與保護等方面具有重要的促進作用;然而,這種方法卻在一定程度上忽略了旅游活動中旅游者、旅游經(jīng)營者、旅游管理者主體,這是從地理學角度進行研究的最薄弱之處。(2)文化學方法。從文化學角度,集合人類學、文化學、心理學等學科知識,將旅游作為文化現(xiàn)象加以研究,分析旅游者與旅游地人們之間的相互影響、旅游地的文化傳承與變遷等問題。這些研究對于旅游規(guī)劃開發(fā)、文化傳承與保護等方面都有積極的作用;但這種研究方法過于突出旅游的文化現(xiàn)象,重視旅游地的社會效益,而忽略旅游是一種綜合性社會經(jīng)濟活動,忽略旅游活動的經(jīng)濟基礎(chǔ),因此在研究方法體系上也有著明顯的局限性。(3)經(jīng)濟學、管理學方法。從經(jīng)濟學、管理學角度,將旅游作為一種經(jīng)濟社會活動,以旅游者的需求為其邏輯起點展開研究。但是,從經(jīng)濟學、管理學角度的研究,更多地注重了旅游研究的具體方法和技術(shù),對旅游研究的方法論和一般方法重視不夠,因此也有一定的局限性。總的來說,旅游研究中引入了許多相關(guān)學科知識,極大地豐富了旅游研究的方法和手段;在旅游應(yīng)用性研究方面也取得了許多研究成果。但是,旅游的基礎(chǔ)理論研究尚嫌欠缺,某些基本概念還沒有取得普遍共識。雖然有學者從不同角度對旅游研究的方法、方法論進行過研究,但是至今還欠缺對旅游研究的方法體系進行全面的理論研究與探討。(二)旅游研究方法體系的特點由于旅游研究對象的特殊性,從而導(dǎo)致了旅游研究不同于其他學科的研究。雖然與其他的交叉學科、邊緣學科有某些相似,也有著自身一些典型特征。1.研究的方法論、一般方法與一般研究對于旅游研究來說,某些比較具體的方法或技術(shù)只能適應(yīng)于某一特定的旅游現(xiàn)象或旅游活動,而要提升對旅游學科的理論研究,就必須探索旅游研究的方法論、一般方法,使之普遍適應(yīng)于多種旅游現(xiàn)象或旅游活動的研究。2.特征與研究任務(wù)的一致性要求在進行具體的旅游研究時,應(yīng)在方法論和一般方法的指導(dǎo)下,根據(jù)旅游研究的任務(wù)和目的而選擇不同的旅游研究方法和技術(shù)。3.旅游研究方法體系運用跨學科、多學科、多維綜合的方法和技術(shù)對旅游現(xiàn)象進行全面的分析研究已是當代旅游研究的趨勢,把各種引入的方法結(jié)合旅游研究而進行“綜合改良”、“消化吸收”后,就能形成一個相互聯(lián)系、協(xié)調(diào)一致的系統(tǒng),即較為完整、多元、兼容并包的旅游研究方法體系。4.展的動態(tài)研究和內(nèi)部研究相結(jié)合旅游研究方法體系不是恒久不變的,它會一直處于一個不斷變化、發(fā)展的動態(tài)過程中,同時它還保持持續(xù)地開放,不斷地借鑒和吸收適宜旅游發(fā)展研究的方法因素,使所建立的旅游研究方法體系具有統(tǒng)一、立體、動態(tài)、開放、兼容等基本特征,這樣才能繼承傳統(tǒng),又順應(yīng)發(fā)展。(三)旅游研究方法體系對其他學者的作用與其他學科研究所不同的研究對象、不同的邏輯起點和相同的科學研究本質(zhì)、相同的環(huán)境、相同的研究主體——人,使旅游研究方法體系既能吸收其他成熟學科研究的成果和經(jīng)驗(詳見圖1),同時又具有區(qū)別于其他學科研究的方法體系。1.不同旅游對象的研究對象不同旅游研究方法體系一開始就建立在以“人為中心”的基礎(chǔ)之上,以旅游者的需求為邏輯起點,以滿足旅游者需求為歸宿,其研究對象是旅游者的全部活動和由此派生出來的各種現(xiàn)象,因此同其他非以“人為中心”的學科的研究對象和邏輯起點有差別。2.表面活性劑的研究方法體系由于一般科學方法是哲學方法論和各種具體科學方法技術(shù)之間的中介和橋梁。在這一層面上,旅游研究方法體系與其他學科研究的方法體系大致相同,區(qū)別不大。需要說明的一點就是,旅游研究方法體系的一般方法具有更強的綜合性,幾乎包含了所有學科研究中的科學的、適于旅游研究的一般方法。3.方法體系完整由于與其他學科研究對象有所不同,旅游現(xiàn)象有著一個十分復(fù)雜的多元化系統(tǒng)結(jié)構(gòu),因而旅游研究所借鑒、綜合的學科跨度比許多學科都大得多。旅游研究所利用的具體方法和技術(shù)橫跨了管理學、經(jīng)濟學、地理學、人類學、文化學、心理學、社會學、統(tǒng)計學、史學、計算機科學、信息科學等眾多學科,綜合了眾學科的具體研究方法和技術(shù)為旅游研究所利用。這是旅游研究方法體系的突出特點。在某種程度上,旅游研究方法體系的構(gòu)建是一個多學科的綜合與協(xié)作。綜上所述,旅游研究的方法體系具有突出的特點,即科學、全面的方法論基礎(chǔ),綜合思維的一般方法,學科跨度大的具體研究方法與技術(shù)。二、第二,具有清晰的邏輯主線科學的研究方法體系的形成必須具備基本的理論要素,包括具有明確的研究對象;具有清晰的邏輯主線;具有嶄新的核心命題;具有科學的研究方法等。依據(jù)上述這些理論要素,構(gòu)建科學的旅游研究方法體系,同樣需要做好以下幾個方面的基礎(chǔ)理論工作。(一)旅游現(xiàn)象的本質(zhì)—明確旅游研究的對象及任務(wù)由于旅游現(xiàn)象的運行具有多元結(jié)構(gòu)特征,使人們往往最先接觸到旅游現(xiàn)象的經(jīng)濟外殼,而通過其經(jīng)濟外殼才可能感受到旅游現(xiàn)象的文化內(nèi)涵。由于旅游基礎(chǔ)理論的研究不可能立即接觸到旅游現(xiàn)象的實質(zhì)(文化內(nèi)涵),因此,一般先從研究旅游者(需求方)和旅游產(chǎn)品供應(yīng)諸行業(yè)(供應(yīng)方)之間的供需關(guān)系入手,通過這種供需活動的展開,引導(dǎo)出與相關(guān)的社會各部門之間的關(guān)系和現(xiàn)象,以此進入旅游現(xiàn)象的文化內(nèi)涵實質(zhì)。由此可得,旅游是一種以經(jīng)濟為基礎(chǔ),以文化為核心的經(jīng)濟社會活動;旅游研究的對象是動態(tài)的旅游現(xiàn)象;旅游研究的主要任務(wù)是通過研究來發(fā)現(xiàn)、闡釋及預(yù)測旅游現(xiàn)象的產(chǎn)生、發(fā)展及變化規(guī)律。(二)動態(tài)旅游現(xiàn)象旅游者的需要是引起旅游活動的主導(dǎo)因素,而旅游的基礎(chǔ)研究對象是動態(tài)的旅游現(xiàn)象。因此,旅游研究是以旅游者的需要為其邏輯起點,以旅游者的活動為其邏輯主線,圍繞滿足旅游者需求的供需矛盾運動來研究旅游現(xiàn)象運動過程中的各種關(guān)系、現(xiàn)象和規(guī)律。(三)廣義旅游本質(zhì)上說要確定旅游研究的核心命題就需要從旅游的起源研究開始。目前,國內(nèi)外對此有3種不同的觀點:第一,把旅游視為人類的一種基本移動現(xiàn)象,認為其與人類的歷史一樣久遠;第二,把旅游視為包括人類任何旅行活動在內(nèi)的廣義旅游活動,認為人類旅游活動是經(jīng)濟社會發(fā)展到一定水平的產(chǎn)物;第三,把旅游視為以明確的休閑娛樂、游覽觀光等為主要目的的狹義旅游活動,并且認為真正意義上的旅游是產(chǎn)生于工業(yè)革命時期1。上述的第三種觀點是國內(nèi)旅游學界比較普遍的看法,即認為:旅游通常是指在一定的社會經(jīng)濟條件下所產(chǎn)生,并隨著經(jīng)濟社會發(fā)展而發(fā)展的一種綜合性社會文化活動2。基于對旅游起源和旅游概念及其特性的共識和理解,可以得出“旅游是人類經(jīng)濟社會發(fā)展到一定水平的產(chǎn)物”和“旅游是一種綜合性的社會經(jīng)濟現(xiàn)象”兩個結(jié)論,這是旅游研究的核心命題。(四)科學方法的應(yīng)用,可以實現(xiàn)旅游地從研究旅游現(xiàn)象的綜合性來考慮旅游的研究方法,可以看出,旅游研究的科學方法應(yīng)是:在科學的方法論指導(dǎo)下,從經(jīng)濟基礎(chǔ)到文化上層建筑,運用全局觀點、先宏觀后微觀的方法、多學科知識綜合運用的方法、實證分析與規(guī)范分析相結(jié)合的方法、定性分析與定量分析相結(jié)合的方法、歷史分析與抽象邏輯結(jié)合的方法、系統(tǒng)分析的方法等哲學方法、一般方法及具體方法與技術(shù)一起來進行科學的旅游研究工作。三、豐富、充實自己的科學體系由于旅游研究具有社會科學研究的特征,研究對象十分復(fù)雜,借鑒其他相關(guān)學科較為成熟的方法,在吸取最新的科學技術(shù)成果來豐富和充實自己的基礎(chǔ)上,形成自己獨特的研究方法及方法體系?？蓪⒙糜窝芯糠椒ㄕ擉w系歸納為以下3個層次。(一)論治的不均衡任何學科的研究方法都無法脫離哲學的影響,旅游研究也不例外。在哲學層面上,旅游研究的方法論是以科學的辯證唯物主義和唯物史觀為其方法論基礎(chǔ),遵循相關(guān)的具體的哲學思想內(nèi)容而形成的科學研究的方法論。1.主觀主義的矛盾是主觀主義旅游現(xiàn)象是客觀存在的;旅游需求與旅游供給是對立矛盾的,這一對矛盾統(tǒng)一體共同推動了旅游活動現(xiàn)象的發(fā)展和變化;旅游研究必須以旅游實踐為基礎(chǔ)、依賴于旅游實踐,并最終為旅游實踐服務(wù)的。2.旅游發(fā)展的原因旅游的歷史發(fā)展有其固有的客觀規(guī)律,不以人的意志為轉(zhuǎn)移;旅游發(fā)展的根本原因在社會內(nèi)部,即生產(chǎn)關(guān)系和生產(chǎn)力、經(jīng)濟基礎(chǔ)和上層建筑之間的矛盾運動;旅游發(fā)展的歷史是旅游者實踐活動的歷史等。3.旅游研究結(jié)果的反復(fù)檢驗強調(diào)旅游現(xiàn)象的客觀性,強調(diào)可通過實地考察、觀察、實驗等方法來獲取第一手資料,運用計量和數(shù)量表示,對旅游研究的結(jié)果進行反復(fù)檢驗。這可以使我們更能防止主觀的、個人的傾向在形成旅游研究結(jié)論時所產(chǎn)生的不良影響。需要注意的是,在具體旅游研究工作中,應(yīng)避免使該哲學思想走向極端。4.標準哲學家的本質(zhì)在旅游實踐領(lǐng)域,運用這種哲學思想形成一些民族習俗、倫理、慣例,并制定了旅游行業(yè)標準、規(guī)范等,在旅游項目對策性研究中也有著廣泛的應(yīng)用。5.旅游系統(tǒng)的整體和部分部分是立體和統(tǒng)一的、統(tǒng)一的一個整體和部分旅游的各個部分都可以看做是一個小系統(tǒng),或可以認為旅游的所有部分組成了一個旅游大系統(tǒng),并且系統(tǒng)具有整體機制和反饋機制,可以采用邏輯和數(shù)學的方法綜合考察旅游系統(tǒng)整體和它的各個部分的屬性、功能,并在變動中調(diào)節(jié)整體和部分的關(guān)系,選取各個部分的最佳結(jié)合方式,借以達到整體上的最佳目標,比如最佳的旅游經(jīng)濟效果,最佳的旅游管理工作效率等。(二)綜合與歷史方法科學的旅游研究思維方法是將歷史研究與邏輯方法結(jié)合,共同構(gòu)建與旅游發(fā)展的歷史趨向相適應(yīng)的理論體系,從而反映旅游現(xiàn)象的本質(zhì)和規(guī)律,這也是構(gòu)建旅游理論體系的一般科學思維方法。旅游研究的一般方法主要包括如下幾方面。歸納和演繹是由特殊到一般和由一般到特殊的認識過程,是旅游研究發(fā)現(xiàn)和突破的有效方法。在實際旅游研究中這兩個方法經(jīng)常交織在一起。分析和綜合是旅游研究最基本的思維方法,是對感性材料進行抽象思維的基本方法。當然這種方法與后面的比較與分類方法不是彼此絕對分開的,而是相互滲透的。在比較與分類中包括分析與綜合,而分析與綜合的過程也應(yīng)用比較和分類方法。思維抽象是反映客觀旅游現(xiàn)象一般屬性和關(guān)系的抽象思想或抽象規(guī)定,這種抽象思想和抽象規(guī)定是從復(fù)雜的旅游研究的整體中拋開其他一般屬性和關(guān)系而抽象出來的。思維中的具體是客觀旅游現(xiàn)象各種一般規(guī)定性統(tǒng)一的反映形式,是各種抽象思想所組成的完整思想,它再現(xiàn)了客觀旅游現(xiàn)象的整體。由于旅游活動是一種復(fù)雜的社會經(jīng)濟現(xiàn)象,并且旅游活動及其所處的社會經(jīng)濟環(huán)境都是不斷運動變化的,因此,就需要研究旅游活動各方面量的變化與質(zhì)的變化,研究旅游發(fā)展的階段性,研究新條件下新的旅游發(fā)展規(guī)律等。而歷史方法考察旅游活動,就是要著眼于旅游活動在不同時間、不同歷史階段所具有的特點和其發(fā)展。功能法可從系統(tǒng)運作的角度,把旅游現(xiàn)象視為由眾多子系統(tǒng)構(gòu)成的一個社會大系統(tǒng),并重點著眼于各個子系統(tǒng)間的相互依賴關(guān)系及其對促進旅游大系統(tǒng)運作的作用。上述這些方法并非獨立運用其中一種或兩種方法,一般來說,在旅游研究實踐中它們都是相互聯(lián)系、相互促進,綜合運用的。(三)旅游研究的方法主要指在旅游理論研究過程中所使用的各種資料收集方法、資料分析方法,以及各種特定的操作程序和技術(shù)。這一層次的方法直接作用于研究客體,所以是最低層次的方法。由于旅游現(xiàn)象的復(fù)雜性和旅游研究內(nèi)容的廣泛性,旅游研究的角度各異,研究的方法豐富、多樣,概括起來主要有:觀察法、調(diào)查法、實驗法、文獻法、定性分析方法、定量研究方法、田野工作與社區(qū)研究以及眾多重點研究的技術(shù)等。旅游研究的具體技術(shù)是廣泛、多樣的,在不同的研究中具有不同的具體技術(shù)。從總體旅游研究看,重點研究的