甘肅省天水市蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

甘肅省天水市蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

天水塘位于甘肅省東南部，位于副熱帶北緣和青藏高原東部山坡上。它與長(zhǎng)江和黃河相連。地理位置獨(dú)特，自然條件優(yōu)越。它是甘肅省重要的干果產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過(guò)50多年的發(fā)展,果樹生產(chǎn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),全市已形成了以蘋果為主,桃、櫻桃、葡萄、核桃、板栗為輔的干鮮果品生產(chǎn)基地?；ㄅＬO果、大地灣蜜桃、天翠櫻桃、麥積葡萄已形成知名品牌享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。截止2006年底,全市果園總面積10.55萬(wàn)hm2,年產(chǎn)果品5.74億kg,產(chǎn)值達(dá)8.8億元。林果業(yè)已成為推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。但是,由于受西風(fēng)帶環(huán)流、高原季風(fēng)和東亞季風(fēng)的共同影響,天水市各地氣候差異明顯,林果產(chǎn)業(yè)的效益對(duì)氣候依賴性極大,霜凍、連陰雨、冰雹、干旱、暴洪等氣象災(zāi)害是制約當(dāng)?shù)亓止麡I(yè)生產(chǎn)發(fā)展的主要因素。研究分析天水市特色林果氣候生態(tài)適應(yīng)性及主要生態(tài)指標(biāo),對(duì)合理利用當(dāng)?shù)貧夂蛸Y源,調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu),發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),趨利避害,建成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的特色林果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)意義重大。1縣2區(qū)劃根據(jù)地理位置及農(nóng)業(yè)氣候特點(diǎn),可將天水市5縣2區(qū)劃分為3個(gè)生態(tài)氣候區(qū),即河谷川區(qū)(秦州、麥積)、渭北干旱區(qū)(武山、甘谷、秦安)及關(guān)山地區(qū)(張家川、清水)。1.1平均氣溫特征河谷川區(qū)屬暖溫帶半濕潤(rùn)、半干旱氣候過(guò)渡地帶,以溫和半濕潤(rùn)區(qū)為主。境內(nèi)年平均氣溫10.8℃,其中藉河谷地年均氣溫在11.0℃左右,極端最高氣溫38.3℃,極端最低氣溫-19.2℃,平均無(wú)霜期190d。年均降水量540.2mm,年日照百分率46%。1.2氣溫、氣溫條件渭北干旱區(qū)屬溫帶大陸性半濕潤(rùn)、半干旱季風(fēng)氣候區(qū),春旱、伏旱和秋旱出現(xiàn)頻率高,境內(nèi)年均氣溫9.5℃,其中渭河川區(qū)東部10.0℃左右,南部山區(qū)低于5.0℃,極端最高氣溫37.8℃,極端最低氣溫-18.9℃,平均無(wú)霜期180d。年均降水量478.2mm,降水變率大,年日照百分率48%。1.3西部山地關(guān)山地區(qū)除西部為半濕潤(rùn)、半干旱區(qū)外,大部分地方屬溫涼濕潤(rùn)區(qū),該區(qū)大部分地方無(wú)明顯夏季,春秋兩季相連,年均氣溫7.7℃,其中清水河川區(qū)8.0℃左右,東部關(guān)山山地不足6.0℃,極端最高氣溫34.4℃,極端最低氣溫-20.6℃,平均無(wú)霜期166d;年平均降水量593.6mm,年日照百分率47%。除關(guān)山地區(qū)因寒冷陰濕,限制了林果業(yè)的發(fā)展外,天水市的林果主要分布在渭北旱區(qū)及河谷川區(qū),其中蘋果、桃在這兩個(gè)生態(tài)區(qū)的種植面積分別占天水市全市總面積的81%和100%,葡萄主要集中在河谷川區(qū),占全市總面積的77%。全市以蘋果種植最多,占總果園面積的78%。2主要特點(diǎn)：森林的生態(tài)氣候特征2.1農(nóng)業(yè)氣象因素:四-5月遇晚霜,5-10月生長(zhǎng)性狀明顯,5、10天水市蘋果的生態(tài)氣候特征如下。①熱量條件。當(dāng)氣溫≥5.0℃時(shí)花芽膨大,10.0～12.0℃芽萌發(fā)并展葉,14.0～16.0℃開花,果實(shí)迅速膨大期適宜氣溫19.0～23.0℃(7-8月份),果實(shí)成熟前糖分轉(zhuǎn)化積累期(9月上中旬)適宜氣溫14.0～18.0℃,平均最低氣溫為10.0～12.0℃。全生育期需有效積溫3500.0～3900.0℃,但4-5月份若遇晚霜凍則影響蘋果開花坐果,造成減產(chǎn)。②水分條件。全生育期需降水量490.0～640.0mm,平均550.0mm,以花芽分化期和果實(shí)膨大期需水量最大。③光照條件。蘋果為喜光果樹,光照強(qiáng)弱、光質(zhì)好壞直接影響花芽分化、果實(shí)著色、含糖量和枝條健壯生長(zhǎng),不同生育時(shí)段對(duì)光照需求的差異較大,年需日照時(shí)數(shù)2000～2300h,其中果實(shí)膨大及著色時(shí)(8-9月份),若日照時(shí)數(shù)小于300h,則會(huì)造成蘋果著色不良,品質(zhì)下降。通過(guò)對(duì)蘋果產(chǎn)量與相應(yīng)時(shí)段氣象因子的分析,天水市蘋果適宜種植區(qū)的主要生態(tài)氣候指標(biāo)是:海拔1000～1600m,年降水量370.0～640.0mm,年平均氣溫8.0～11.7℃,6-8月份氣溫18.0～23.0℃,≥10.0℃有效積溫3000.0～3800.0℃,年日照時(shí)數(shù)2000～2300h。影響蘋果生長(zhǎng)的主要農(nóng)業(yè)氣象是4-5月的晚霜凍。其次為果實(shí)膨大及糖分積累期(7-9月)的連陰雨天氣,使得光照不足,蘋果著色和品質(zhì)發(fā)育不良,且易滋生病蟲,同時(shí),該時(shí)段出現(xiàn)的冰雹、暴雨也是影響蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的主要因素。2.2水氣形勢(shì)分析葡萄是多年生喜熱植物,宜在日照充足、干熱的生態(tài)環(huán)境下生長(zhǎng),耐寒性較差,越冬期的氣象條件對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量影響較大。①氣溫條件。天水市除關(guān)山地區(qū)最冷月平均氣溫<-5.0℃,葡萄需要覆蓋越冬外,其它地區(qū)均能安全越冬,即冬季氣溫不能過(guò)低,過(guò)低葡萄不能安全越冬。在葡萄種植區(qū),從北到南熱量逐漸遞增,其中開花至漿果成熟期≥10℃有效積溫為1930.0～2175.0℃,占萌芽至成熟期熱量的60%～70%,這對(duì)漿果糖分及其它營(yíng)養(yǎng)成分積累十分有利。②水分條件。一般年份除渭北地區(qū)因干旱致使葡萄減產(chǎn)外,其余各地水分條件比較充足,完全能滿足葡萄生長(zhǎng)需求。葡萄生長(zhǎng)期降水量在地域分布表現(xiàn)為南多北少,萌芽至漿果成熟期降水總量為341.7～456.2mm,其中開花至成熟期為238.6～319.3mm,占全觀測(cè)生育期的70%左右。漿果成熟期間的連續(xù)降水易使成熟果粒爛裂、脫落,不利于葡萄生產(chǎn)。③光照條件。葡萄生長(zhǎng)期日照時(shí)數(shù)呈北長(zhǎng)南短,渭北及渭河谷地日照時(shí)數(shù)相對(duì)長(zhǎng),關(guān)山地區(qū)偏短。全生育期日照時(shí)數(shù)為949.5～1226.8h,其中開花至成熟期日照時(shí)數(shù)為510.3～665.0h。通過(guò)對(duì)葡萄產(chǎn)量與相應(yīng)時(shí)段氣象因子相關(guān)計(jì)算及分析,天水市葡萄適宜種植區(qū)主要生態(tài)氣候指標(biāo)為:最冷月氣溫-2.2～3.4℃,降水量240.0～260.0mm,日照時(shí)數(shù)600～665h。葡萄在天水市種植雖然有一定的氣候優(yōu)勢(shì),但也存在一定風(fēng)險(xiǎn)。春季低溫及秋季連陰雨是影響葡萄生產(chǎn)的主要因子。前者在葡萄的展葉至開花期,因氣溫猝然降低而使葡萄葉片、花芽遭受凍害,影響葡萄后期產(chǎn)量的形成;后者由于較長(zhǎng)時(shí)間的蔭蔽少光天氣,空氣濕度大,降水多,成熟葡萄極易破裂腐爛,從而減產(chǎn),若發(fā)生持續(xù)降水日數(shù)≥5d,日平均總云量≥8成,降水量為15.0～50.0mm輕度連陰雨,將有30%成熟葡萄破裂腐爛,減產(chǎn)1～2成,當(dāng)降水量≥50.0mm時(shí),將有50%成熟葡萄破裂腐爛,減產(chǎn)2～3成。2.3品種間品質(zhì)比較據(jù)天水市農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站觀測(cè),天水市桃樹萌芽至開花盛期間隔21d,≥0℃積溫163.0℃,日平均氣溫7.8℃,日照時(shí)數(shù)126h;展葉盛期至果實(shí)成熟期,中晚熟品種間隔113d,≥0℃積溫2151.2℃,日平均氣溫為19.0℃;早熟品種僅為83d,≥0℃積溫1488.2℃,日平均氣溫17.9℃。由于早熟品種累積熱量及光照偏少,果實(shí)糖分積累較少,因而中晚熟品種的品質(zhì)優(yōu)于早熟品種,但早熟品種因上市早具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)而經(jīng)濟(jì)效益較佳。通過(guò)對(duì)桃產(chǎn)量與相應(yīng)時(shí)段氣象因子進(jìn)行相關(guān)計(jì)算與分析,適宜桃種植區(qū)的主要生態(tài)氣候指標(biāo)為:4月中旬最低氣溫4.2～6.8℃,7-8月降水量150.0～170.0mm,8月日照時(shí)數(shù)180～200h。影響桃產(chǎn)量形成的主要?dú)夂蛞蜃訛?月上、中旬的最低氣溫和7-8月降水量及8月日照時(shí)數(shù)。桃樹開花期和果實(shí)增大期,蔭蔽寡照天氣不利于光合作用和果實(shí)膨大。2.4凍害臨界氣溫天水市櫻桃露地栽培的氣象條件為年均氣溫7.0～14.0℃,全年日均氣溫高于10℃的天數(shù)為150～200d。越冬休眠期臨界低溫不得低于-20℃,當(dāng)氣溫達(dá)到-20℃以下時(shí)發(fā)生凍害;發(fā)芽期、開花期適宜氣溫分別為10.0℃、15.0℃,花蕾期發(fā)生凍害臨界氣溫為1.1～1.7℃,氣溫在-3.0℃以下的時(shí)間達(dá)4h時(shí),100%的花蕾將受凍;果實(shí)發(fā)育到成熟期適宜氣溫為20.0℃;開花和幼果發(fā)育期凍害臨界氣溫為1.0℃;萌芽至開花期需要≥10.0℃以上有效積溫280℃。通過(guò)對(duì)櫻桃氣象因子進(jìn)行相關(guān)分析,櫻桃適宜種植區(qū)的主要生態(tài)氣候指標(biāo)為:3月中、下旬最低氣溫1.1～1.7℃,4月上、中旬平均氣溫13.0～15.0℃,3月中旬至4月中旬≥10.0℃有效積溫280.0℃。由于櫻桃開花早,始花期多在當(dāng)?shù)赝硭谇?耐低溫能力差,因此低溫晚霜成為影響天水市櫻桃生長(zhǎng)的主要農(nóng)業(yè)氣象因子。2.5立地條件對(duì)產(chǎn)量的影響天水市核桃在生長(zhǎng)期間對(duì)生態(tài)氣候的要求如下。①溫度條件。在休眠期耐-25.0℃低溫,若低于-26.0℃,則芽受凍害;低于-28.0℃時(shí),一年生枝條會(huì)凍死。春季展葉后,氣溫降至-2.0～-4.0℃時(shí),新梢即被凍死。開花和幼果期,若遇-1.0～-2.0℃低溫,花器和幼果均受凍害。7-8月份氣溫高于38.0℃,果實(shí)和枝條易受日灼,核仁發(fā)育不充實(shí)。②水分條件。核桃耐濕潤(rùn),抗旱力弱。春季多雨多霧,會(huì)妨礙授粉。夏季6-7月份正當(dāng)幼果迅速生長(zhǎng)時(shí)期,應(yīng)有充足的水分和養(yǎng)分,降水不足直接影響產(chǎn)量形成。③光照條件。核桃為喜光樹種,年需日照時(shí)數(shù)1500～1900h。通過(guò)對(duì)核桃產(chǎn)量與相應(yīng)時(shí)段氣象因子進(jìn)行相關(guān)計(jì)算及分析,核桃適宜種植區(qū)主要生態(tài)氣候指標(biāo)為:年平均氣溫10.0～13.0℃,極端最低氣溫>-25.0℃,年降水量400～600mm。根據(jù)核桃生長(zhǎng)的氣候條件要求,天水市核桃主要集中在麥積、張家川兩縣(區(qū))。限制當(dāng)?shù)睾颂以灾驳牟焕麣庀髼l件主要是晚霜凍和干旱。春季展葉(4月中旬)溫度降至-2.0～-4.0℃時(shí),新梢即被凍死;在開花和幼果期(4月中、下旬),若遇-1.0～-2.0℃低溫,花器和幼果均受凍害;夏季6-7月正當(dāng)幼果迅速生長(zhǎng)時(shí)期,降水不足70mm,影響產(chǎn)量形成;果實(shí)形成期冰雹對(duì)核桃產(chǎn)量影響嚴(yán)重。2.6對(duì)氣溫的要求栗樹喜歡涼爽和比較濕潤(rùn)的環(huán)境。適宜區(qū)的生態(tài)氣候特征年降水量為580～860mm,年平均氣溫11.0～15.0℃,4月平均氣溫為12.0～15.0℃,年日照時(shí)數(shù)>1600h。栗樹萌芽至展葉期,氣溫不宜過(guò)高,否則萌芽偏早,易遇倒春寒低溫凍害而影響后期生長(zhǎng);展葉開花階段,正值營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的關(guān)鍵時(shí)期,對(duì)熱量要求較為敏感,熱量不足,直接影響花蕾形成及座果率;果實(shí)生長(zhǎng)成熟期,適宜的氣溫有利于果實(shí)淀粉、糖分積累及提高產(chǎn)量。栗樹展葉期對(duì)水分要求比較敏感。這是由于該地春季降水較少,展葉期降水成為限制產(chǎn)量提高的主要因子。據(jù)相關(guān)計(jì)算結(jié)果,展葉至開花期降水量基本滿足板栗生長(zhǎng)發(fā)育的要求,開花至果實(shí)成熟期因降水量偏多而影響產(chǎn)量的提高,花期多雨,則授精不良;果實(shí)肥大期多雨,則日照不足,易誘發(fā)落果或抑制果實(shí)肥大。通過(guò)對(duì)板栗產(chǎn)量與相應(yīng)時(shí)段氣象因子的相關(guān)計(jì)算與分析,板栗種植區(qū)的主要生態(tài)氣候指標(biāo)為:年平均氣溫8.0～11.0℃,4-5月平均氣溫16.0～17.0℃,>5.0℃積溫3800.0～4300.0℃,>10.0℃有效積溫2800.0～3500.0℃,年降水量500.0～700.0mm,8月中旬至9月中旬降水量110.0～140.0mm。在天水市,影響栗樹生長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)氣候是開花萌芽到展葉期發(fā)生的倒春寒低溫凍害和春季展葉期春旱危害。3關(guān)于林業(yè)和水果生產(chǎn)中合理使用氣候資源的建議3.1把區(qū)域打造為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)20世紀(jì)90年代以來(lái),氣候變暖明顯,極端氣候頻繁出現(xiàn),早春花期凍害、干旱、暴雨、冰雹、連陰雨等氣象災(zāi)害直接影響了當(dāng)?shù)亓止a(chǎn)。因此,今后應(yīng)注意選擇受霜害較輕、排水良好又利于灌溉的區(qū)域發(fā)展林果產(chǎn)業(yè),要做到合理布局,適地適樹,發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì),形成特色果品,變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。如在秦安等渭北旱區(qū)應(yīng)建立較大規(guī)模的桃基地;在適宜種植氣候帶