超市便利店-選址商品人員促銷(xiāo)陳列技巧講解

超市便利店選址,商品，人員，促銷(xiāo)，陳列技巧講解①供應(yīng)商資源是否熟悉做過(guò)超市行業(yè)的朋友都知道，目前來(lái)說(shuō)除商場(chǎng)百貨路線的業(yè)態(tài)，超市主要利潤(rùn)來(lái)源還是靠商品差價(jià)來(lái)獲得。提到商品就要聯(lián)系到商品的供應(yīng)配送主體——超市供應(yīng)商。1000平方的鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市大多是個(gè)體老板，就老程以往的經(jīng)驗(yàn)，超市開(kāi)業(yè)起來(lái)的商品條碼數(shù)（包括超市自編碼的商品）大概在8000到15000個(gè)之間，開(kāi)業(yè)的時(shí)候庫(kù)存成本在90萬(wàn)到140萬(wàn)之間，這個(gè)區(qū)間段較為合理，反應(yīng)在賣(mài)場(chǎng)的貨架陳列表現(xiàn)的可較為飽滿(mǎn)。想想看理論上90萬(wàn)到140萬(wàn)的庫(kù)存成本如果是全部現(xiàn)金結(jié)賬，對(duì)于沒(méi)有實(shí)力的個(gè)體老板勢(shì)必是很大的也是最大的支出了。庫(kù)存成本在超市招商階段，老板就要和供應(yīng)商就如何結(jié)款進(jìn)行約定：有賬期的，有實(shí)銷(xiāo)實(shí)結(jié)的，有翻單結(jié)的，有返點(diǎn)收租金的等等結(jié)賬方式。對(duì)于開(kāi)過(guò)一家或者多家超市，并且在供應(yīng)商圈子中口碑較好的超市老板，如果開(kāi)新超市，在貨款結(jié)算這一塊一般都能得到供應(yīng)商的賬期支持，絕大部分供應(yīng)商都可以以開(kāi)業(yè)時(shí)間為節(jié)點(diǎn)，賬期挪后，等新店開(kāi)業(yè)以后再結(jié)賬。對(duì)于新手，大多供應(yīng)商還不知道新開(kāi)超市老板的實(shí)力，一般在賬期問(wèn)題上大多是要求現(xiàn)金結(jié)賬的，說(shuō)直接點(diǎn)就是供應(yīng)商和新手老板不熟悉，相互不了解，供應(yīng)商在觀望。如果碰到春節(jié)開(kāi)業(yè)的新手超市老板，供應(yīng)商要求現(xiàn)金結(jié)賬的意愿會(huì)更高。所以對(duì)開(kāi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市的老板建議是：盡量找一個(gè)有供應(yīng)商資源的策劃或者店長(zhǎng)經(jīng)理，跨區(qū)域的老板也可以和有開(kāi)超市的朋友親戚合伙，在招商階段合理爭(zhēng)取商品賬期談判。對(duì)于超市來(lái)說(shuō)，更多的賬期條件利于超市開(kāi)業(yè)前期資金緊張的劣勢(shì)，但是賬期談判也要合理，一定比例的現(xiàn)金支付條件也要在考慮計(jì)劃之內(nèi)。②租金，裝修，貨架占主要預(yù)算鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市租金就相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低，4線開(kāi)外的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口在3萬(wàn)到8萬(wàn)人口，1000平方超市的租金如果是一家房東主體，年租金在4萬(wàn)到8萬(wàn)。超市位置選址之后，有兩種情況：一個(gè)是要老板自己蓋房子，蓋房子結(jié)構(gòu)有鋼構(gòu)的，也有砌墻的鐵皮結(jié)構(gòu)。大多結(jié)構(gòu)是墻磚結(jié)構(gòu)，這樣的成本就大了1/3,1000平方超市在鄉(xiāng)鎮(zhèn)如果弄的比較傳統(tǒng)，蓋房子預(yù)算在60萬(wàn)左右。主要是打地基，填土，砌墻，起梁等外部結(jié)構(gòu)。內(nèi)部結(jié)構(gòu)主要包括吊頂，地磚，吊眉海岸線，包柱門(mén)頭預(yù)算在20萬(wàn)左右。外部結(jié)構(gòu)的工程以工程老板為主，這個(gè)工程老板要有鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市裝修經(jīng)驗(yàn)，輔以消防工程操作實(shí)際案例。內(nèi)部裝修就是要看超市老板裝修思路，是做傳統(tǒng)天花吊頂一個(gè)平面為主，還是以局部造型裝飾為主?，F(xiàn)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市在貨架選擇上已經(jīng)不是3年前傳統(tǒng)方式了，對(duì)貨架的款式和質(zhì)量要求越來(lái)越高了?，F(xiàn)在流行的貨架大多是咖啡色或者灰色，材料上以鋼木結(jié)構(gòu)為主。對(duì)于生鮮經(jīng)營(yíng)面積較大，用的設(shè)備投入相對(duì)來(lái)說(shuō)也更多，如冷幕冷風(fēng)柜，散裝木質(zhì)結(jié)構(gòu)貨柜等等貨架成本就相對(duì)較高。1000平方的超市選擇的貨架采用現(xiàn)在流行款式成本在25萬(wàn)以上了。③有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)店的情況鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)1000平方的超市不管是老板原來(lái)自何方，所屬何種行業(yè)。1000平方以及以上的面積，個(gè)體老板必定也經(jīng)過(guò)前期的多方調(diào)查和研究。萬(wàn)事開(kāi)頭難，但是做好了開(kāi)頭就打出了超市在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的名氣。沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)店的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如果是1000平方面積的超市個(gè)體老板大多按照開(kāi)1000平方的超市正常流程，裝修貨架以中低檔為準(zhǔn)，商品進(jìn)貨結(jié)賬方式以賬期和現(xiàn)金方式并行。有競(jìng)爭(zhēng)店的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在一