2023年特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)分析報告及未來五至十年行業(yè)發(fā)展報告

特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)報告/龐文報告PAGE1特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)分析報告及未來五至十年行業(yè)發(fā)展報告

目錄TOC\h\z4828序言 332742一、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)政策背景 35195(一)、政策將會持續(xù)利好特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)發(fā)展 313630(二)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)政策體系日趨完善 49710(三)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)一級市場火熱,國內(nèi)專利不斷攀升 420344(四)、宏觀經(jīng)濟(jì)背景下特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的定位 615743二、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)財務(wù)狀況分析 623334(二)、現(xiàn)金流對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)業(yè)的影響 95097三、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景 96571(一)、我國特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)市場規(guī)模前景預(yù)測 102232(二)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)進(jìn)入大規(guī)模推廣應(yīng)用階 1018757(三)、中國特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的市場增長點(diǎn) 1029297(四)、細(xì)分特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)品將具有最大優(yōu)勢 1115011(五)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)融合發(fā)展機(jī)遇 1119034(六)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)人才培養(yǎng)市場廣闊，國際合作前景廣闊 122046(七)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)發(fā)展需要突破創(chuàng)新瓶頸 1422444四、2023-2028年特色風(fēng)味及小吃服務(wù)企業(yè)市場突破具體策略 148706(一)、密切關(guān)注競爭對手的策略，提高特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)品在行業(yè)內(nèi)的競爭力 1423892(二)、使用特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)市場滲透策略，不斷開發(fā)新客戶 1518707(三)、實(shí)施特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)市場發(fā)展戰(zhàn)略，不斷開拓各類市場創(chuàng)新源 159892(四)、不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，建立覆蓋完善的服務(wù)體系 1532182(五)、實(shí)施線上線下融合，深化特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)國內(nèi)外市場拓展 1629349(六)、在市場開發(fā)中結(jié)合滲透和其他策略 162328五、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)企業(yè)戰(zhàn)略選擇 1731468(一)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)SWOT分析 171812(二)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)企業(yè)戰(zhàn)略確定 1831263(三)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)PEST分析 18258961、政策因素 18305992、經(jīng)濟(jì)因素 1997713、社會因素 2021544、技術(shù)因素 2030934六、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)存在的問題分析 2032005(一)、基礎(chǔ)工作薄弱 2024402(二)、地方認(rèn)識不足,激勵作用有限 2124141(三)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)展緩慢 2122630(四)、技術(shù)相對落后 222799(五)、隱私安全問題 2216132(六)、與用戶的互動需不斷增強(qiáng) 2329993(七)、管理效率低 2331550(八)、盈利點(diǎn)單一 2420581(九)、過于依賴政府,缺乏主觀能動性 2414318(十)、法律風(fēng)險 2513510(十一)、供給不足,產(chǎn)業(yè)化程度較低 2510903(十二)、人才問題 2512294(十三)、產(chǎn)品質(zhì)量問題 2610053七、宏觀經(jīng)濟(jì)對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的影響 2613906(一)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)線性決策機(jī)制分析 2718552(二)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)競爭與行業(yè)壁壘分析 2815120(三)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)庫存管理波動分析 2829533八、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)投資分析 2914503(一)、中國特色風(fēng)味及小吃服務(wù)技術(shù)投資趨勢分析 29741(二)、大項(xiàng)目招商時代已過,精準(zhǔn)招商愈發(fā)時興 2926568(三)、中國特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)投資風(fēng)險 3030840(四)、中國特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)投資收益 3110701九、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)風(fēng)險控制解析 3118260(一)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)系統(tǒng)風(fēng)險分析 311821(二)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)業(yè)第二產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險 32

序言依據(jù)編者的深度調(diào)查分析及專業(yè)預(yù)測,本次行業(yè)報告將從下面九個方面全方位對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)過去的發(fā)展情況進(jìn)行詳細(xì)的研究與分析,并將對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)進(jìn)行專業(yè)的未來發(fā)展趨勢預(yù)測,還將對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)前景進(jìn)行展望及提出合理化的建議。依據(jù)編者的深度調(diào)查分析及專業(yè)預(yù)測,本次行業(yè)報告將從下面九個方面全方位對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)過去的發(fā)展情況進(jìn)行詳細(xì)的研究與分析,并將對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)進(jìn)行專業(yè)的未來發(fā)展趨勢預(yù)測,還將對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)前景進(jìn)行展望及提出合理化的建議。本報告只可當(dāng)做行業(yè)報告模板參考和學(xué)習(xí)，不可用于商業(yè)用途，也不提供其他商業(yè)價值，請自行決定是否購買，特此申明。一、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)政策背景(一)、政策將會持續(xù)利好特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)發(fā)展政策是重要的驅(qū)動因素。隨著統(tǒng)一進(jìn)程的加速和對精細(xì)管理的需求，預(yù)計需求將迎來快速釋放。同時，互聯(lián)網(wǎng)+特色風(fēng)味及小吃服務(wù)，大數(shù)據(jù)和智能應(yīng)用程序都已進(jìn)入實(shí)質(zhì)性著陸階段，創(chuàng)新業(yè)務(wù)也變得越來越創(chuàng)新。模式的優(yōu)化和系統(tǒng)復(fù)雜性的大幅提高使領(lǐng)先優(yōu)勢更加明顯，行業(yè)集中度有望加速增長，實(shí)力更強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)公司也將變得更強(qiáng)。隨著行業(yè)利潤率的大幅提高和集中度的不斷提高，我們相信特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的前景廣闊。(二)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)政策體系日趨完善近年來，國內(nèi)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)促進(jìn)，市場監(jiān)管等重要環(huán)節(jié)的宏觀政策環(huán)境日趨完善。2019年，相關(guān)數(shù)據(jù)展示了與特色風(fēng)味及小吃服務(wù)密切相關(guān)的三項(xiàng)政策文件，為特色風(fēng)味及小吃服務(wù)的發(fā)展奠定了重要的政策基礎(chǔ);據(jù)了解相關(guān)部門發(fā)布了有關(guān)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)管理的文件，這些文件在特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)中發(fā)揮了積極作用，產(chǎn)生了重要影響；針對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)業(yè)務(wù)形式，明確了互聯(lián)網(wǎng)資源協(xié)同服務(wù)業(yè)務(wù)的概念，并相繼頒布了相關(guān)的市場管理政策；網(wǎng)絡(luò)公開信息展示了一份《特色風(fēng)味及小吃服務(wù)發(fā)展三年行動計劃（2019-2022）》，提出了發(fā)展特色風(fēng)味及小吃服務(wù)的指導(dǎo)思想，基本原則，發(fā)展目標(biāo)，重點(diǎn)任務(wù)和保障措施。(三)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)一級市場火熱,國內(nèi)專利不斷攀升在市場規(guī)?？焖僭鲩L和政策支持明顯增加的背景下，特色風(fēng)味及小吃服務(wù)主要市場的知名度也在不斷增加。同時，隨著一批明星企業(yè)的迅速崛起以及國內(nèi)在特色風(fēng)味及小吃服務(wù)領(lǐng)域的投資，國內(nèi)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)技術(shù)專利的數(shù)量也在持續(xù)增長。從每年新增的數(shù)量來看，2007年的新專利仍然少于100個。它在2015年迎來了爆炸式增長，2015年的新專利數(shù)量已達(dá)到1,398個，居世界領(lǐng)先地位。從目前累計的專利數(shù)量來看，我國的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)公共專利已達(dá)到4,000多個案例，大大超過了其他國家和地區(qū)。技術(shù)實(shí)力的顯著提高也為國內(nèi)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)市場的開放和商業(yè)產(chǎn)品的迅速普及奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。(四)、宏觀經(jīng)濟(jì)背景下特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的定位在產(chǎn)業(yè)鏈的下游，用戶需求和服務(wù)存在很大差異二、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)財務(wù)狀況分析(一)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)近三年財務(wù)數(shù)據(jù)及指標(biāo)分析表中列出了近三年特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)部分龍頭企業(yè)的主要特色風(fēng)味及小吃服務(wù)數(shù)據(jù)和財務(wù)指標(biāo)：財務(wù)指標(biāo)2020年2019年2018年主營業(yè)務(wù)收入（萬元）79041.65367146827凈利潤2523.4905.11368.3總資產(chǎn)27321.622885.218681.8除了2019年市場下跌和2020年疫情影響導(dǎo)致凈利潤下降外，特色風(fēng)味及小吃服務(wù)公司各項(xiàng)指標(biāo)持續(xù)加強(qiáng)，特色風(fēng)味及小吃服務(wù)策略和風(fēng)險防范與化解報告良好。

財務(wù)比率\年份2020-12-312019-12-312018-12-31比率分析一流動性比率流動比率1.522.222.532020年底特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)發(fā)生大量短期借款導(dǎo)致存貨增加，使清償流動負(fù)債能力受到彩響。速動比率1.361.581.62—資產(chǎn)效率比率應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率20.3116.3216.18特色風(fēng)味及小吃服務(wù)企業(yè)積極控制欠款授信額度，減少賒銷，應(yīng)收賬款減少。存貨周轉(zhuǎn)率15.3813.575.28特色風(fēng)味及小吃服務(wù)業(yè)銷售情況轉(zhuǎn)好，存貨的増長應(yīng)引起注意。總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率2.312.422.51變化不大。長短期特色風(fēng)味及小吃服務(wù)和同定資產(chǎn)都有較大增長，與絹售額增長基本持平。盈利性比率銷售毛利率7.70%5.63%5.50%各項(xiàng)指標(biāo)有明顯增長，與特色風(fēng)味及小吃服務(wù)業(yè)態(tài)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)以及市場回穩(wěn)有較大關(guān)系。營業(yè)利潤率4.24%1.79%3.20%凈利潤率3.22%1.38%2.21%總資產(chǎn)收益率ROA10.00%3.76%7.65%權(quán)益資本收益率ROE14.55%4.06%6.35%債務(wù)管理比率一負(fù)債比率41.48%34.84%29.35%負(fù)債比率有所上升，因特色風(fēng)味及小吃服務(wù)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)項(xiàng)目融資所致。產(chǎn)權(quán)比率81.31%59.89%42.59%收入利息倍數(shù)35.7225.3162.34(二)、現(xiàn)金流對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)業(yè)的影響從現(xiàn)金流的角度，我們可以分析醫(yī)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)存在的問題，并對行業(yè)內(nèi)的企業(yè)進(jìn)行財務(wù)比較，找出現(xiàn)金流最可持續(xù)的企業(yè)。在當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)的現(xiàn)金流量在很大程度上決定著特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的生存和發(fā)展能力。即使企業(yè)有盈利能力，如果現(xiàn)金流不暢，調(diào)度不暢，也會嚴(yán)重影響企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營。償付能力的削弱將直接影響企業(yè)的聲譽(yù)，最終將對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的發(fā)展和生存產(chǎn)生重大影響。三、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景隨著我國城市化進(jìn)程的加快，社會穩(wěn)定和城市安全等問題逐漸浮出水面。特色風(fēng)味及小吃服務(wù)技術(shù)是實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的關(guān)鍵技術(shù)。因此，隨著社會經(jīng)濟(jì)和信息技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，特色風(fēng)味及小吃服務(wù)的應(yīng)用將成為未來的新趨勢。(一)、我國特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)市場規(guī)模前景預(yù)測特色風(fēng)味及小吃服務(wù)技術(shù)在人們的日常生活和工作中得到越來越廣泛的應(yīng)用。隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)的應(yīng)用需求也會增加。(二)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)進(jìn)入大規(guī)模推廣應(yīng)用階中國特色風(fēng)味及小吃服務(wù)技術(shù)的發(fā)展始于1990年代后期，經(jīng)歷了五個階段：技術(shù)引進(jìn)－專業(yè)市場引進(jìn)－技術(shù)完善－技術(shù)在各個行業(yè)中的應(yīng)用。目前，國內(nèi)的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)已經(jīng)比較成熟，并且越來越多地推廣到各個領(lǐng)域，擴(kuò)展了終端設(shè)備，獨(dú)特服務(wù)，增值服務(wù)等多種產(chǎn)品和服務(wù)，二十多種涵蓋廣泛的產(chǎn)品系列涵蓋金融，交通，民生服務(wù)，社會福利，電子商務(wù)和安全領(lǐng)域，全面使用特色風(fēng)味及小吃服務(wù)的時代已經(jīng)到來。(三)、中國特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的市場增長點(diǎn)據(jù)不完全統(tǒng)計，特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)中有超過50％的公司提供系統(tǒng)集成服務(wù)，而新三板中有25％的公司也提供系統(tǒng)集成服務(wù)。在整個特色風(fēng)味及小吃服務(wù)市場中，參與者之間仍有很大的空間供系統(tǒng)集成商使用，市場扁平化程度有望提高。渠道，客戶資源，口碑，管理，服務(wù)，技術(shù)和集成能力是系統(tǒng)集成商的核心要素。對于高度依賴數(shù)千種渠道和高度產(chǎn)品同質(zhì)性的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)，許多制造商可以將其結(jié)合起來。憑借自己的優(yōu)勢資源，發(fā)展成為系統(tǒng)集成商。通過擴(kuò)大服務(wù)種類和服務(wù)范圍，不僅可以豐富既有的客戶資源，而且可以豐富/構(gòu)建產(chǎn)品體系，增強(qiáng)抗風(fēng)險能力和競爭力。當(dāng)然，在提供集成服務(wù)時，請嘗試使服務(wù)系統(tǒng)更輕便，更易于操作和管理。(四)、細(xì)分特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)品將具有最大優(yōu)勢隨著各個行業(yè)和部門應(yīng)用的不斷深入，用戶類別的個性化和多樣化越來越豐富。包括特色風(fēng)味及小吃服務(wù)管理模塊的行業(yè)管理系統(tǒng)在內(nèi)的“大而完整”或“小而完整”是統(tǒng)一的。模式最終將被打破，專業(yè)化細(xì)分將成為與特色風(fēng)味及小吃服務(wù)相關(guān)的項(xiàng)目建設(shè)的總趨勢。各種行業(yè)信息系統(tǒng)中將有更多鏈接，可以將其鏈接為相對獨(dú)立的系統(tǒng)并細(xì)分市場。交通信息系統(tǒng)，政府信息系統(tǒng)，電子商務(wù)系統(tǒng)，社會娛樂系統(tǒng)等也在不斷發(fā)展和完善。軟件開發(fā)人員將能夠依靠深入的研究和某些細(xì)分領(lǐng)域的優(yōu)勢來贏得市場。(五)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)融合發(fā)展機(jī)遇互聯(lián)網(wǎng)對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)的影響在將來會更加深刻。企業(yè)使用“Internet+”平臺技術(shù)來提高網(wǎng)絡(luò)服務(wù)水平并增強(qiáng)競爭力。特色風(fēng)味及小吃服務(wù)電子商務(wù)將迅速發(fā)展。業(yè)界建立了特色風(fēng)味及小吃服務(wù)質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管技術(shù)平臺，可以有效地實(shí)時監(jiān)測特色風(fēng)味及小吃服務(wù)質(zhì)量和重要安全指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)監(jiān)管前后，密切之間的緊密事件聯(lián)系。繁榮的供應(yīng)形式。繼續(xù)支持特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展，豐富特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)的新模式和新業(yè)務(wù)形式。這是當(dāng)前社會資本更加關(guān)注的，特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合帶來的發(fā)展機(jī)遇。當(dāng)前的Internet+，實(shí)時廣播+，移動+，電子商務(wù)+，5G+等都是特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)整合發(fā)展的案例，是特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)真正促進(jìn)消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級的重要起點(diǎn)。這些主要行業(yè)的整合和發(fā)展將產(chǎn)生特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的無數(shù)新模式和新格式。從這里我們可以看到，中國已經(jīng)開始真正實(shí)施和促進(jìn)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以前，特色風(fēng)味及小吃服務(wù)利潤模型是單一的，行業(yè)感到非常困惑，無法找到發(fā)展方向。雖然很辛苦，但未能獲得應(yīng)有的報酬使許多人失去了堅持的信心。支持特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)和相關(guān)行業(yè)的綜合發(fā)展，以及制定具體有效的支持政策，將在促進(jìn)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮巨大作用，并使特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)得以找到新的利潤點(diǎn)。建立新的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展盈利模式和發(fā)展模式。(六)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)人才培養(yǎng)市場廣闊，國際合作前景廣闊加強(qiáng)人才支持，推進(jìn)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)相關(guān)專業(yè)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)體系建設(shè)，建立以品格，能力和績效為導(dǎo)向的職稱評價和技能水平評價體系，擴(kuò)大特色風(fēng)味及小吃服務(wù)專業(yè)人才的職業(yè)發(fā)展空間，增強(qiáng)他們的職業(yè)榮譽(yù)感和社會認(rèn)可感，促進(jìn)了保證，并逐漸增加了各個地區(qū)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)從業(yè)人員的薪水。專業(yè)人員，技術(shù)人員和服務(wù)人員的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)團(tuán)隊的不斷擴(kuò)展將是未來行業(yè)發(fā)展的主要趨勢。人才，尤其是專業(yè)人員，是特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。目前，人才已成為制約特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)發(fā)展的重要因素。如何解決特色風(fēng)味及小吃服務(wù)專業(yè)人士的問題，不僅需要改進(jìn)高校的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)。建立專業(yè)人才的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)體系，建立滿足市場需求的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)專業(yè)，正確定位特色風(fēng)味及小吃服務(wù)專業(yè)人才，還需要建立特色風(fēng)味及小吃服務(wù)專業(yè)職業(yè)學(xué)院進(jìn)行培訓(xùn)專業(yè)的服務(wù)人才。沒有完善的人才培養(yǎng)教學(xué)與實(shí)踐體系。有必要積極引進(jìn)國外成熟的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)專業(yè)人才的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)體系，進(jìn)行深入研究，結(jié)合國情，建立一套適合國情的國際特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)人才培訓(xùn)課程和練習(xí)系統(tǒng)。目前，中國的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)技術(shù)聯(lián)盟正在與美國，日本，澳大利亞，加拿大，意大利等國家進(jìn)行談判，交流專業(yè)的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)人才培訓(xùn)體系合作，并初步打算引進(jìn)國外特色風(fēng)味及小吃服務(wù)技術(shù)人才培訓(xùn)是快速建立中國特色風(fēng)味及小吃服務(wù)人才培訓(xùn)體系的重要途徑。(七)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)發(fā)展需要突破創(chuàng)新瓶頸特色風(fēng)味及小吃服務(wù)的發(fā)展趨勢是，智慧和生態(tài)將成為新的標(biāo)準(zhǔn)和新的亮點(diǎn)。從三個層面可以看出這一趨勢。首先是客戶的要求。從業(yè)人員對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)的要求越來越高，對服務(wù)的要求也越來越高。第二個是政府的管理目標(biāo)，最初只針對企業(yè)。做好一項(xiàng)奠定行業(yè)基礎(chǔ)的工作就足夠了，但現(xiàn)在還不行。除了高質(zhì)量的基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)營商，我們還需要在行業(yè)規(guī)范，行業(yè)前景，行業(yè)趨勢等方面有明確的方向指導(dǎo)，并且管理要求也在不斷提高；第三是投資者的期望?，F(xiàn)在很難提高低端技術(shù)的產(chǎn)品價值，因此許多公司都在改變籠子，以通過產(chǎn)業(yè)升級來提高質(zhì)量和價值。因此，特色風(fēng)味及小吃服務(wù)需要不斷提高自身的創(chuàng)新能力，突破行業(yè)瓶頸，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的發(fā)展。四、2023-2028年特色風(fēng)味及小吃服務(wù)企業(yè)市場突破具體策略(一)、密切關(guān)注競爭對手的策略，提高特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)品在行業(yè)內(nèi)的競爭力邁克爾·波特指出，“競爭優(yōu)勢是公司在競爭激烈的市場中行為收益的核心”。一個企業(yè)在激烈的市場競爭中能否獲得比競爭對手更有利的競爭優(yōu)勢，是企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。目前，企業(yè)可以圍繞第一戰(zhàn)略，盡快提高特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)產(chǎn)品的競爭力，盡量縮小與特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)產(chǎn)品、質(zhì)量、服務(wù)、營銷策略等方面的差距，努力做到實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)術(shù)自我創(chuàng)新。(二)、使用特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)市場滲透策略，不斷開發(fā)新客戶對于成功開發(fā)的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)產(chǎn)品，我們將不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低產(chǎn)品成本，提高服務(wù)質(zhì)量，采取靈活的定價策略來增加競爭力，從而擴(kuò)大產(chǎn)品在現(xiàn)有市場的銷售，鼓勵現(xiàn)有客戶購買更多公司產(chǎn)品，同時也吸引競爭對手的客戶購買本公司產(chǎn)品，或刺激未使用本公司產(chǎn)品的客戶加入購買者行列。(三)、實(shí)施特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)市場發(fā)展戰(zhàn)略，不斷開拓各類市場創(chuàng)新源企業(yè)要密切關(guān)注特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)市場的消費(fèi)需求趨勢，進(jìn)行市場開拓，不斷開拓各種市場創(chuàng)新源。(四)、不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，建立覆蓋完善的服務(wù)體系樹立用戶至上觀，即從特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)，盡可能將可預(yù)見的用戶“不滿意”因素從產(chǎn)品周期中剔除。同時，通過服務(wù)延伸，完善產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤、反饋、調(diào)整體系。只有將特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)營銷策略延伸到影響客戶的價值鏈，客戶才能獲得更多利益，也可以增加產(chǎn)品的吸引力和客戶忠誠度。(五)、實(shí)施線上線下融合，深化特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)國內(nèi)外市場拓展電子商務(wù)市場具有全球化、交易連續(xù)性、成本低、資源集約化、信息化和用戶量化等優(yōu)勢。不僅可以幫助企業(yè)快速的調(diào)整發(fā)展決策和指導(dǎo)生產(chǎn)計劃，還可以幫助傳統(tǒng)制造充分挖掘線上線下可用資源，快速接收用戶反饋信息，為客戶提供快速的產(chǎn)品開發(fā)和迭代服務(wù)，響應(yīng)市場需求，保持競爭優(yōu)勢。因此，建議特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)企業(yè)在經(jīng)營管理中大力實(shí)施電子商務(wù)戰(zhàn)略，實(shí)施線上線下融合，深度拓展國內(nèi)外市場。(六)、在市場開發(fā)中結(jié)合滲透和其他策略滲透戰(zhàn)略是安索夫矩陣針對原始市場和原始產(chǎn)品提出的戰(zhàn)略措施。也是產(chǎn)品生命周期中成熟市場的營銷策略。特色風(fēng)味及小吃服務(wù)公司在現(xiàn)有市場規(guī)模較大，具有較強(qiáng)的競爭潛力；同時，產(chǎn)品需求的價格彈性比較大，可以降低價格來增加需求；批量生產(chǎn)可以進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本。滲透戰(zhàn)略的有效實(shí)施，可以讓特色風(fēng)味及小吃服務(wù)企業(yè)占據(jù)較大的市場份額，增加銷售額以獲得企業(yè)利潤，更容易獲得銷售渠道成員的支持。同時，低廉的價格和低利潤對阻止競爭對手的介入有著很大的障礙和影響。對于新市場而言，單一的產(chǎn)品和服務(wù)不足以支撐新市場發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施。因此，有必要進(jìn)一步加大產(chǎn)品研發(fā)力度，開發(fā)適應(yīng)國際市場發(fā)展需要的新產(chǎn)品，實(shí)施撇脂策略。要實(shí)施這一戰(zhàn)略，企業(yè)必須在新市場中使新產(chǎn)品和服務(wù)的賣點(diǎn)優(yōu)于現(xiàn)有產(chǎn)品的賣點(diǎn)，才能有效吸引目標(biāo)消費(fèi)群體，并通過戰(zhàn)略的有效實(shí)施實(shí)現(xiàn)短期利潤最大化目標(biāo)。，這有利于特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)公司確定公司的競爭地位。五、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)企業(yè)戰(zhàn)略選擇本報告提供了與戰(zhàn)略相關(guān)的具體措施，僅供內(nèi)外部環(huán)境分析參考。(一)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)SWOT分析SWOT是通過綜合評價分析分進(jìn)而析對象的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會和威脅得出結(jié)論，通過內(nèi)部資源與外部環(huán)境的有機(jī)結(jié)合，明確確定分析對象的資源優(yōu)勢和資源的一種戰(zhàn)略分析方法。不足之處，了解對象面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，從戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)兩個層面調(diào)整方法和資源，以確保分析對象的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)所要達(dá)到的目標(biāo)。SWOT分析法，又稱形勢分析法，是一種能夠客觀、準(zhǔn)確地分析和研究一個單位實(shí)際情況的方法。SWOT代表：trengths（優(yōu)勢）、weaknesses（劣勢）、opportunities(機(jī)遇)、threats（威脅）。(二)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)企業(yè)戰(zhàn)略確定根據(jù)SWOT分析結(jié)果，公司應(yīng)采取so戰(zhàn)略，即成長戰(zhàn)略。(三)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)PEST分析1、政策因素(1)隨著國家經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定向好，國家對于特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)也會越來越傾斜,根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)計特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)將有30%的增幅,地方政策也相應(yīng)出臺,整體提高了行業(yè)的滲透率。(2)2020年，特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)將成為政策紅利市場。特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)將有助于提高人民生活質(zhì)量。2020年是特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)發(fā)展非常關(guān)鍵的一年。首先，從外部宏觀環(huán)境來看，影響行業(yè)發(fā)展的新政策、新法規(guī)將陸續(xù)出臺。經(jīng)濟(jì)增長方式的轉(zhuǎn)變和嚴(yán)格的節(jié)能減排對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。此外，還有通脹、人民幣升值、人力資源成本上升等因素。從公司內(nèi)部來看，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的競爭、技術(shù)升級、出口市場逐漸萎縮、產(chǎn)品銷售市場日益復(fù)雜等問題，都是企業(yè)決策者必須面對和急需解決的問題。2、經(jīng)濟(jì)因素(1)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)需求持續(xù)火熱，特色風(fēng)味及小吃服務(wù)領(lǐng)域資金利好，行業(yè)長期發(fā)展。(2)經(jīng)濟(jì)保持中高速增長。未來五年經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的主要目標(biāo)是：經(jīng)濟(jì)保持中高速增長，到2020年國內(nèi)生產(chǎn)總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2019年翻一番，主要經(jīng)濟(jì)體各項(xiàng)指標(biāo)均衡協(xié)調(diào)，發(fā)展質(zhì)量和效益顯著提高；創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展成效顯著；發(fā)展協(xié)調(diào)能力明顯增強(qiáng)；人民生活水平和質(zhì)量普遍提高；國民素質(zhì)和社會文明顯著提高；生態(tài)環(huán)境總體質(zhì)量有所改善；各種系統(tǒng)都變得更加成熟，更加千篇一律。那么，在穩(wěn)中向好的背景下，我國特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)如何看現(xiàn)狀、定未來、戰(zhàn)略前瞻、科學(xué)規(guī)劃、謀求技術(shù)突破、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為引領(lǐng)下一輪發(fā)展奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。(3)下游行業(yè)交易規(guī)模增長，為特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)提供新的發(fā)展動力。2019年居民人均可支配收入28228元，同比實(shí)際增長6.5%。居民消費(fèi)水平的提高為特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的市場需求提供了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。3、社會因素(1)傳統(tǒng)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)存在市場門檻低、缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程和專業(yè)監(jiān)管等問題，影響行業(yè)發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)與特色風(fēng)味及小吃服務(wù)相結(jié)合，減少中間環(huán)節(jié)，為用戶提供高性價比的服務(wù)。90后、00后等人群逐漸成為特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的主要消費(fèi)群體。4、技術(shù)因素(1)技術(shù)賦能VR、大數(shù)據(jù)、云計算、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)、5G等從一線城市逐步向二、三、四線城市過渡，實(shí)現(xiàn)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)的普及?行業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。(2)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)引入ERP、OA、EAP等系統(tǒng)，優(yōu)化信息化管理和建設(shè)環(huán)節(jié)，提高行業(yè)效率。六、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)存在的問題分析(一)、基礎(chǔ)工作薄弱特色風(fēng)味及小吃服務(wù)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)不完善,行業(yè)相關(guān)技術(shù)積累和基礎(chǔ)設(shè)施也就比較薄弱,相關(guān)體系建設(shè)滯后,管理、規(guī)范、產(chǎn)品、監(jiān)測等能力亟待加強(qiáng)。目前而言,特色風(fēng)味及小吃服務(wù)管理能力或許還不能適應(yīng)工作需要。(二)、地方認(rèn)識不足,激勵作用有限個別地方對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)的迫切性和困難性認(rèn)識不足,片面追求經(jīng)濟(jì)增長,反而對調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式重視不夠,不能正確理清經(jīng)濟(jì)發(fā)展與特色風(fēng)味及小吃服務(wù)的關(guān)系,特色風(fēng)味及小吃服務(wù)工作還存在思想認(rèn)識不深入、政策措施落實(shí)不全、監(jiān)督檢查不力、激勵約束不強(qiáng)等問題。(三)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)展緩慢近年來,盡管我國政府相繼頒布了有利于特色風(fēng)味及小吃服務(wù)的資源環(huán)境稅收政策、消費(fèi)稅的結(jié)構(gòu)調(diào)整政策,但是由于這兩種稅收的作用對象相對狹窄,因而對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)主要服務(wù)和產(chǎn)品的生產(chǎn)及推廣收效不大?？上驳氖?企業(yè)所得稅的兩稅合一,內(nèi)外資企業(yè)同等待遇解決了多年來我國內(nèi)外資企業(yè)面臨的兩套稅制問題。兩套稅制把大量的稅收優(yōu)惠給了外資企業(yè),而未能按國家的宏觀政策導(dǎo)向建立稅收優(yōu)惠。這種稅制安排不但造成了內(nèi)外資企業(yè)的稅負(fù)不公,而且對國家鼓勵的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)發(fā)展,對行業(yè)的高效率利用都是極其不利的。(四)、技術(shù)相對落后國內(nèi)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)產(chǎn)業(yè)占比不小,單位GDP能耗較高。例如特色風(fēng)味及小吃服務(wù)設(shè)備占一半,生產(chǎn)過程中的精密技術(shù)、核心組件等關(guān)鍵技術(shù)與國際先進(jìn)水平差距較大。然而行業(yè)生產(chǎn)耗能和技術(shù)投入高于國際水平,如設(shè)備的核心組件的研發(fā)投入,國內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備的投入是國際水平的1.93倍。(五)、隱私安全問題針對隱私安全問題中信息泄露的可能性必然存在。無論是線上核心數(shù)據(jù)庫被攻破或是生產(chǎn)運(yùn)輸物流等過程中,都可能導(dǎo)致信息泄露，造成隱私安全問題。不過業(yè)內(nèi)人士表示,就目前而言,竊取各方信息,用來破解特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng),破解成本過大。就未來發(fā)展趨勢而言,特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)個層面技術(shù)將會不斷成熟,攻擊特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)將會更加困難。高新技術(shù)本身的“雙刃劍”屬性不可避免地讓新興特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)存在隱私泄漏風(fēng)險。在即將進(jìn)入的新產(chǎn)業(yè)年代,方便與風(fēng)險總是并存的,用戶要牢記”技術(shù)有風(fēng)險,應(yīng)用需謹(jǐn)慎“'個人客戶要采取有效措施保護(hù)自身信息及服務(wù)信息才是王道。對用戶而言,隱私是一大問題。用戶的各項(xiàng)數(shù)據(jù)是統(tǒng)一存放在商家后臺的,后臺能夠看到每個用戶的信息,對于用戶而言,在當(dāng)前大背景下如何保證這些數(shù)據(jù)不被別人惡意利用就成了一個非常大的問題,這需要技術(shù)部門的不斷完善才行。(六)、與用戶的互動需不斷增強(qiáng)隨著用戶側(cè)、產(chǎn)業(yè)服務(wù)側(cè)需求與服務(wù)的快速發(fā)展,尤其是隨著特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)技術(shù)的大量投產(chǎn)使用,特色風(fēng)味及小吃服務(wù)數(shù)據(jù)流和信息流的雙向互動不斷加強(qiáng),對行業(yè)運(yùn)行和管理將產(chǎn)生重大影響。一是需要重點(diǎn)研究由此帶來的傳統(tǒng)產(chǎn)品特性的改變,建立數(shù)學(xué)、物理模型,解決行業(yè)用戶迫切衙要解決的相關(guān)問題；二是需要大力探索配套政策與商業(yè)運(yùn)營模式,適應(yīng)快速變幻的用戶需求,豐富服務(wù)內(nèi)涵,拓展特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)服務(wù)領(lǐng)域和內(nèi)容,促進(jìn)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)服務(wù)效率的提升,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。(七)、管理效率低缺乏管理工具,流程仍舊靠線下。特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)相關(guān)企業(yè)的很多產(chǎn)業(yè)流程等都是線下通過傳統(tǒng)方式來管理,各方需求也都是通過電話進(jìn)行溝通的,這種傳統(tǒng)的管理方式不僅效率低下,而且更易出錯,也會造成人工成本的浪費(fèi)。相應(yīng)的缺乏ERP、OA等最基本的現(xiàn)代化管理工具,直接導(dǎo)致運(yùn)營成本過高,而效率低下。再者欠缺運(yùn)營團(tuán)隊,管理經(jīng)驗(yàn)不足。由于傳統(tǒng)的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的運(yùn)營方,仍舊是靠行業(yè)增量紅利去盈利,比如一味的開拓增量市場等。對運(yùn)營的重視程度不足,以至運(yùn)營團(tuán)隊欠缺。另外也不像大部分先生代“互聯(lián)網(wǎng)+”公司那樣能吸引到優(yōu)秀的運(yùn)營人才,本身重資產(chǎn)輕運(yùn)營的傳統(tǒng)模式也決定了特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)＋時代走的很慢。最后資產(chǎn)認(rèn)識不全面,變動更是無跡可循。特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)除了硬件設(shè)備、各種資產(chǎn)設(shè)備以外,商家、用戶以及產(chǎn)生的各種數(shù)據(jù),都是行業(yè)重要資產(chǎn),這些資產(chǎn)的初始情況,改變情況,生命周期如果無記錄的話,就會導(dǎo)致管理無跡可循。(八)、盈利點(diǎn)單一現(xiàn)有的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)盈利場景幾乎都是產(chǎn)品,服務(wù)增值費(fèi)用,盈利點(diǎn)還是駐留在行業(yè)本身層面,要想發(fā)現(xiàn)新的盈利點(diǎn),必須轉(zhuǎn)變思路,打造更多新場景。特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)運(yùn)營方需要突破“信息展示“固有思維,認(rèn)識到特色風(fēng)味及小吃服務(wù)本質(zhì)上是行業(yè)宏觀服務(wù)匯聚,圍繞特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)不同的客戶進(jìn)行打造,全面感知用戶的需求,并通過PC,APP,微信等不同的現(xiàn)代化工具給用戶提供全方位的服務(wù)。(九)、過于依賴政府,缺乏主觀能動性不少地方的特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)往往依賴于政府投資,使得市場配置資源的基礎(chǔ)性作用難以充分發(fā)揮,無法激發(fā)社會力量參與特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的建設(shè),很多企業(yè)甚至依靠長期的政府補(bǔ)貼來維持生計,難以從自身的產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新中找到自力更生的源動力,這種現(xiàn)狀將導(dǎo)致特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的建設(shè)難以持續(xù)。(十)、法律風(fēng)險特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的應(yīng)用地域關(guān)聯(lián)弱、信息流動性大,信息服務(wù)或用戶數(shù)據(jù)可能分布在不同地區(qū)或國家,不同地方政府信息安全監(jiān)管等方面存在法律差異與糾紛；同時由于行業(yè)制造和用戶服務(wù)等技術(shù)引起的用戶間物理界限模糊可能導(dǎo)致的司法取證問題也不容忽視。(十一)、供給不足,產(chǎn)業(yè)化程度較低由于基礎(chǔ)技術(shù)缺陷、設(shè)施匱乏、積累不足、產(chǎn)業(yè)制度不規(guī)范等歷史因素,致使特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)起步較晚。出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)不達(dá)標(biāo),行業(yè)供給不足,產(chǎn)業(yè)化程度較低等現(xiàn)象。導(dǎo)致了用戶需求難以得到實(shí)時的滿足。行業(yè)亟需提高產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化基礎(chǔ)資源配置,夯實(shí)產(chǎn)品技術(shù)更新迭代能力,解決用戶迫切的需要。(十二)、人才問題隨著全國信息化建設(shè)的深入發(fā)展,現(xiàn)有的新型專業(yè)技術(shù)人才無論在數(shù)量還是質(zhì)量上,都不能滿足傳統(tǒng)需要。目前,我國特色風(fēng)味及小吃服務(wù)實(shí)現(xiàn)信息化過程中,既懂IT、又懂特色風(fēng)味及小吃服務(wù)以及管理的復(fù)合型人才十分匱乏。而由于體制的約束,即便特色風(fēng)味及小吃服務(wù)有了這樣的復(fù)合型人才,他們也無法再職稱評定及職位升遷方面享受優(yōu)厚甚至僅僅只是正常的待遇,以至人才的流失更為嚴(yán)重。(十三)、產(chǎn)品質(zhì)量問題產(chǎn)品問題則是特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)自身的主觀因素。受到經(jīng)驗(yàn)、數(shù)據(jù)處理等客觀問題的影響,特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)現(xiàn)代軟件、系統(tǒng)等產(chǎn)品及服務(wù)的客戶滿意度都有待提高,系統(tǒng)性能、安全性、功能和信息共享和交換上存在明顯弱點(diǎn)和問題?，F(xiàn)有產(chǎn)品及服務(wù)在質(zhì)量和服務(wù)上要想滿足各類用戶的需求,還有很大的提升空間。七、宏觀經(jīng)濟(jì)對特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的影響特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)在當(dāng)前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)周期模型的影響下，我們使用“投資時鐘”模型（這是美林投資銀行全球資產(chǎn)管理公司高級董事特雷弗·格里瑟姆（TrevorGreetham）于2004年開發(fā)的一個非常實(shí)用的指導(dǎo)投資周期的工具）進(jìn)行主要分析?？傊?，結(jié)合特色風(fēng)味及小吃服務(wù)業(yè)，該模型揭示的經(jīng)濟(jì)波動原理如下：當(dāng)通貨膨脹落后于可持續(xù)經(jīng)濟(jì)增長率，表明經(jīng)濟(jì)能力過高時，政府將積極采取措施刺激經(jīng)濟(jì)，降低成本，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇；如果通貨膨脹超過了可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)增長率，這將證明經(jīng)濟(jì)中沒有過剩產(chǎn)能。政府將采取相關(guān)政策抑制經(jīng)濟(jì)，冷卻經(jīng)濟(jì)，調(diào)整特色風(fēng)味及小吃服務(wù)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。(一)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)線性決策機(jī)制分析隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的所有從業(yè)人員都進(jìn)入了同步合作的時代，特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)品行業(yè)逐步進(jìn)入了標(biāo)準(zhǔn)化時代，時間規(guī)劃也進(jìn)入了線性化時代。特色風(fēng)味及小吃服務(wù)業(yè)的資源動員在大部分產(chǎn)出期間呈線性增長。生產(chǎn)商按線性時間計劃并調(diào)動所有資源。但這也是經(jīng)濟(jì)波動的重要原因之一。特色風(fēng)味及小吃服務(wù)“生產(chǎn)”可分為兩類。一是固定產(chǎn)能（即固定資產(chǎn)）條件下的生產(chǎn)周期（將原材料加工成成品）以月為單位；二是固定資產(chǎn)投資，即產(chǎn)能建設(shè)。規(guī)劃和建設(shè)周期很長，以年為單位。目前，隨著經(jīng)濟(jì)的逐步復(fù)蘇，特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)利潤率有所提高，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩，經(jīng)濟(jì)增長主要依靠成本投入；未來5-10年，如果經(jīng)濟(jì)過熱，產(chǎn)能飽和，特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的利潤率將在短時間內(nèi)繼續(xù)提高，但產(chǎn)能的擴(kuò)大只能依靠建設(shè)來滿足需求，這將導(dǎo)致原材料成本價格的加速增長。(二)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)競爭與行業(yè)壁壘分析當(dāng)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的利潤率持續(xù)提高并增長到一定階段時，將吸引更多的競爭者超越進(jìn)入壁壘進(jìn)入該行業(yè)，繼續(xù)加大特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的總產(chǎn)能建設(shè)，該行業(yè)將吸收越來越多的資金。當(dāng)原材料和固定資產(chǎn)需求同時增加時，原材料價格將迅速上漲；同時，由于競爭的加劇，工業(yè)產(chǎn)品的利潤率將趨于下降。但從長遠(yuǎn)來看，特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的激烈競爭不僅會改變行業(yè)結(jié)構(gòu)，還會提高行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和技術(shù)含量，從而提高行業(yè)利潤率，這取決于特色風(fēng)味及小吃服務(wù)業(yè)深度結(jié)合的速度和科技進(jìn)步。(三)、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)庫存管理波動分析我們都知道，產(chǎn)品離終端消費(fèi)越近，價格波動越小，產(chǎn)品離終端消費(fèi)越遠(yuǎn)，價格波動越大。特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)也是如此，這是由于庫存管理。當(dāng)特色風(fēng)味及小吃服務(wù)行業(yè)的市場需求增長超過6%時，接近終端行業(yè)的庫存增長率將略大于6%，以滿足需求并確保供過于求，但遠(yuǎn)離終端需求的原材料可能超過12%。因此，在經(jīng)濟(jì)過熱時期，由于庫存超過需求的增加，成本價格PPI將以高于CPI的速度增長。八、特色風(fēng)味及小吃服務(wù)產(chǎn)業(yè)投資分析(一)、中國特色風(fēng)味及小吃服務(wù)技術(shù)投資趨勢分析根據(jù)近年來我國特色風(fēng)味及小吃服務(wù)技術(shù)商業(yè)化進(jìn)程及投資現(xiàn)狀,V報告分析認(rèn)為,2