倉(cāng)儲(chǔ)貨物的管理第五章

倉(cāng)儲(chǔ)貨物的管理第五章第五章_倉(cāng)儲(chǔ)貨物的管理存貨管理是將企業(yè)的存貨政策和價(jià)值鏈的存貨政策進(jìn)行作業(yè)化的綜合過程。

-----物流學(xué)家唐納德?J?鮑爾索克斯（美）請(qǐng)?jiān)诖颂幪顚懽髌沸畔ⅲù隧?yè)非設(shè)計(jì)頁(yè)面）1、描述貨物盤點(diǎn)的過程，學(xué)會(huì)貨物盤點(diǎn)的方法2、輸出庫(kù)存的含義、庫(kù)存的分類、庫(kù)存的成本3、知道繪制ABC分析圖方法4、熟悉貨物定量、定期訂貨法知識(shí)5、熟悉特殊存儲(chǔ)要求的貨物管理方法學(xué)習(xí)目標(biāo)案例導(dǎo)入：一汽大眾應(yīng)用物流配送系統(tǒng)為什么要打造“傻子工程”？該工程能給企業(yè)帶來怎樣的效益？一汽大眾的零部件送貨形式有哪幾種？一汽大眾通過怎樣的整合來實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存？想一想5.1倉(cāng)儲(chǔ)貨物的盤點(diǎn)倉(cāng)儲(chǔ)貨物盤點(diǎn)的概念指在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)其所保管的貨物及其賬目進(jìn)行查驗(yàn)，也就是說，對(duì)其所保管的貨物進(jìn)行實(shí)物清點(diǎn)，并核對(duì)貨、賬的作業(yè)。

可分為倉(cāng)儲(chǔ)貨物盤點(diǎn)的作用督促作用檢查作用確認(rèn)作用訂貨依據(jù)衡量效率盤點(diǎn)的運(yùn)作：盤點(diǎn)計(jì)劃訂定目標(biāo)執(zhí)行盤點(diǎn)比較分析調(diào)整、處理和改善盤點(diǎn)的步驟5.1.4日常盤點(diǎn)日常盤點(diǎn)工作要素：盤點(diǎn)計(jì)劃盤點(diǎn)責(zé)任者盤點(diǎn)內(nèi)容盤點(diǎn)時(shí)間盤點(diǎn)方式盤點(diǎn)速度盤點(diǎn)確認(rèn)者盤點(diǎn)記錄月度盤點(diǎn)月度盤點(diǎn)的工作要素盤點(diǎn)計(jì)劃盤點(diǎn)責(zé)任者盤點(diǎn)內(nèi)容盤點(diǎn)時(shí)間盤點(diǎn)方式盤點(diǎn)確認(rèn)者盤點(diǎn)記錄盤點(diǎn)工作內(nèi)容賬物數(shù)量包裝狀態(tài)環(huán)境品質(zhì)狀態(tài)安全、放置狀態(tài)3.盤點(diǎn)計(jì)劃表示例P99表5－1單位負(fù)責(zé)人：倉(cāng)儲(chǔ)主管：保管員：制單：復(fù)核上報(bào)：盤點(diǎn)單盤點(diǎn)單5.1.6年度盤點(diǎn)年度盤點(diǎn)的工作要素包括盤點(diǎn)計(jì)劃盤點(diǎn)責(zé)任者盤點(diǎn)內(nèi)容盤點(diǎn)時(shí)間盤點(diǎn)方式盤點(diǎn)確認(rèn)者盤點(diǎn)記錄年度盤點(diǎn)參與者

年度盤點(diǎn)的工作內(nèi)容5.1.7其他盤點(diǎn)停業(yè)盤點(diǎn)整頓盤點(diǎn)突擊盤點(diǎn)5.1.8貨物清賬要求：賬目清晰賬物相符查驗(yàn)方便可以追溯結(jié)果一目了然1．檢查物料賬上數(shù)量、實(shí)物數(shù)量、標(biāo)識(shí)卡上數(shù)量是否一致；2．檢查物料的收發(fā)情況及是否按先進(jìn)先出的原則發(fā)放物料；3．檢查物料的堆放及維護(hù)情況；4．檢查物料有無超儲(chǔ)積壓，損壞變質(zhì)；5．檢查對(duì)不合格品及呆料的處理；6．檢查安全設(shè)施及消防安全情況。物料盤點(diǎn)的六檢查5.2庫(kù)存貨物管理5.2.1庫(kù)存貨物管理方法1貨物管理的要素貨物的編號(hào)貨物的名稱貨物的質(zhì)量貨物的數(shù)量賬目清晰、賬物一致貨物管理工具貨物存放環(huán)境2.貨物管理的方法批號(hào)與型號(hào)管理法貨物總量管理法貨物配送管理法貨物管理部門使用客戶生產(chǎn)計(jì)劃貨物管理計(jì)劃是方案滿足客戶生產(chǎn)需要3.貨物管理計(jì)劃 ⑴倉(cāng)庫(kù)人員為了有效地管理貨物而制定的計(jì)劃，它是一種貨物接收前期工資的預(yù)定方案。⑵貨物管理計(jì)劃的編制方法按客戶生產(chǎn)計(jì)劃擬定可能到達(dá)的貨物，列出清單查BOM,在貨物后面注明相應(yīng)貨物的編號(hào)、規(guī)格、型號(hào)按接運(yùn)部提供的信息識(shí)別貨物的供應(yīng)商按貨物的提前期、生產(chǎn)計(jì)劃、供應(yīng)商信息等擬定來貨日期規(guī)劃貨物存放貨位根據(jù)貨主生產(chǎn)計(jì)劃，計(jì)算貨物入庫(kù)到全部貨物出庫(kù)完大致的時(shí)間是多少如有必要，可以說明貨物的所處狀態(tài)，如散件、備用、急用等未盡事項(xiàng)等，在備注欄說明⑶表5－3貨物管理計(jì)劃表5.2.2庫(kù)存品種與數(shù)量管理1.安全庫(kù)存、最低庫(kù)存和有效庫(kù)存2.庫(kù)存ABC分類管理法任何復(fù)雜的事情，都存在“關(guān)鍵的少數(shù)和一般的多數(shù)”，比如講：少數(shù)營(yíng)銷人員的營(yíng)業(yè)額占絕大比重；少數(shù)產(chǎn)品占生產(chǎn)量的絕大部分；少數(shù)幾種物品的庫(kù)存量及資金占絕大部分等?！贁?shù)事物具有決定性的影響作用，如果我們將有限的精力集中于具有決定性的少數(shù)事物，而不是平攤，肯定會(huì)事半功倍。ABC分類法與巴雷特曲線ABC分類法是將庫(kù)存物品按品種和占用資金的多少分為三類：①特別重要的庫(kù)存（A類）；②一般重要的庫(kù)存（B類）；③不重要的庫(kù)存（C類）。然后針對(duì)不同等級(jí)分別進(jìn)行管理和控制。ABC分類法的概念①A類：品種少；占用資金多；采購(gòu)較難。②B類：品種較多；占用資金一般。③C類：品種多；占用資金少；采購(gòu)容易。

ABC三種類型的特點(diǎn)A類：品目累計(jì)5%~15%，平均資金占用額累計(jì)百分?jǐn)?shù)60%~80%；B類：品目累計(jì)20%~30%，平均資金占用額累計(jì)百分?jǐn)?shù)20%~30%；C類：品目累計(jì)60%~80%，平均資金占用額累計(jì)百分?jǐn)?shù)5%~15%。ABC分類法分類原則參考比例

1、A類：實(shí)行重點(diǎn)管理——

①采取定期訂貨的方式，進(jìn)行嚴(yán)格的檢查、盤點(diǎn)，減少不必要的庫(kù)存；

②重點(diǎn)保管和養(yǎng)護(hù)A類在庫(kù)物品，防止變質(zhì)；

③詳細(xì)記錄并經(jīng)常檢查分析物品進(jìn)出庫(kù)情況，保證不拖延交貨期；

④在保證供應(yīng)的前提下，保持盡可能低的庫(kù)存量和安全庫(kù)存量，同時(shí)加強(qiáng)與供應(yīng)鏈上下游合作，加快庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。ABC三類物品的管理方法2、B類：采用一般管理采用比A類產(chǎn)品簡(jiǎn)單的管理方法；其中銷售金額較高的物品采用定量訂貨方式和定期定量混合方式。

3、C類：采用簡(jiǎn)單管理方式——①可大量采購(gòu)，減少訂貨次數(shù)，安全庫(kù)存量可大些；②減少這類物品的庫(kù)存管理人員和設(shè)施；③庫(kù)存檢查、盤點(diǎn)時(shí)間可長(zhǎng)些；④對(duì)于很快能訂到的物品，甚至可不設(shè)庫(kù)存。①收集數(shù)據(jù)、整理數(shù)據(jù)；②繪制ABC分類管理表；③分類原則；④繪制ABC分類管理圖；⑤確定重點(diǎn)管理的要求。ABC分類法的應(yīng)用步驟案例：某公司倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存物品共有26種，現(xiàn)要對(duì)庫(kù)存物品進(jìn)行ABC分類法管理，具體操作如下：①收集26種物品的名稱、單價(jià)、平均庫(kù)存量；②收集26種物品的平均資金占用額；③繪制26種物品的ABC分類表；④參照分類原則進(jìn)行分類；⑤繪制ABC分類管理圖；⑥確定各類物品的管理要求。5.2.3貨物出入庫(kù)的管理原則（第108-109頁(yè)）5.2.4特殊存儲(chǔ)要求的貨物要求（第109-112頁(yè)）5.3庫(kù)存計(jì)劃管理模式純訂單毛需求法A/R定期訂購(gòu)定量訂購(gòu)安全存量MRP物料需求規(guī)劃JIT看板5.3.1純訂單毛需求法完全按照貨物需求規(guī)劃毛需求進(jìn)行計(jì)算，每一批次訂購(gòu)的貨物獨(dú)立展開核算，而不是再按照通常采用的按月核算的方式計(jì)算貨物需求。常用于數(shù)量相對(duì)較少但價(jià)值較大的A類貨物。采用純OEM委托訂單生產(chǎn)，能保證貨物的質(zhì)量。定期訂貨法預(yù)先確定的訂貨間隔期訂貨批量大小根據(jù)盤點(diǎn)時(shí)的實(shí)際庫(kù)存量和下一個(gè)周期預(yù)計(jì)需要量而定定量訂購(gòu)法當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低的庫(kù)存數(shù)量時(shí)，按規(guī)定數(shù)量進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的一種庫(kù)存管理方式。安全存量法（訂購(gòu)點(diǎn)法）以存量水平為訂購(gòu)點(diǎn)的庫(kù)存量控制方法。訂購(gòu)入庫(kù)期限庫(kù)存量定購(gòu)量訂購(gòu)點(diǎn)經(jīng)濟(jì)訂貨批量

JIT看板－即時(shí)生產(chǎn)方法適用于：供應(yīng)鏈上下游廠商協(xié)作順暢和默契、貨物前置時(shí)間非常短并且產(chǎn)生率比較高的產(chǎn)品的情況。特點(diǎn)如一切順利，不設(shè)倉(cāng)庫(kù)，應(yīng)能達(dá)到名符其實(shí)的“零庫(kù)存”。

在需要的時(shí)間里供應(yīng)所需要的物料，同時(shí)使庫(kù)存保持在最低水平。一般來講，MRP適合于特別復(fù)雜或裝配型的企業(yè)。5.3.6