民俗學(xué)概論 第一章 概述

民俗學(xué)概論

民俗學(xué)是一門以民間風(fēng)俗習(xí)慣為研究對象的人文科學(xué)；課程任務(wù)：一是全面了解中國豐富多彩的民俗事象，增強對中國歷史文化和基本國情的認(rèn)識；二是系統(tǒng)學(xué)習(xí)民俗學(xué)的基本理論，了解民俗學(xué)在中國和世界上的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀；三是通過這門課程的學(xué)習(xí)，陶冶情操，增加文化底蘊，為以后從事旅游業(yè)相關(guān)工作提供更豐富的知識。民俗學(xué)概論第一章概述

第一節(jié)民俗與民俗學(xué)

第二節(jié)民俗的基本特征

第三節(jié)民俗的社會功能

第四節(jié)中國民俗的起源與發(fā)展

第二章物質(zhì)生產(chǎn)民俗

第一節(jié)農(nóng)業(yè)民俗

第二節(jié)狩獵、游牧和漁業(yè)民俗

第三節(jié)工匠民俗

第四節(jié)商業(yè)與交通民俗第三章物質(zhì)生活民俗

第一節(jié)飲食民俗

第二節(jié)服飾民俗

第三節(jié)居住建筑民俗

第四章社會組織民俗

第一節(jié)社會組織民俗的分類描述

第二節(jié)宗族組織民俗

第三節(jié)社團和社區(qū)組織民俗

民俗學(xué)概論第五章歲時節(jié)日民俗

第一節(jié)歲時節(jié)日的由來和發(fā)展

第二節(jié)歲時節(jié)日的活動及特點

第六章人生儀禮

第一節(jié)人生儀禮的性質(zhì)

第二節(jié)誕生儀禮

第三節(jié)成年儀禮

第四節(jié)婚姻儀禮

第五節(jié)喪葬儀禮第七章民俗信仰

第一節(jié)信仰對象

第二節(jié)信仰媒介

第三節(jié)信仰表現(xiàn)方式

第四節(jié)民俗信仰的基本特征

第八章民間科學(xué)技術(shù)

第一節(jié)民間科學(xué)知識

第二節(jié)民間工藝技術(shù)

第三節(jié)民間醫(yī)學(xué)民俗學(xué)概論第九章民間口頭文學(xué)（上）

第一節(jié)口頭散文敘事文學(xué)的體裁和分類

第二節(jié)口頭散文敘事文學(xué)的流傳和演變

第三節(jié)口頭散文敘事文學(xué)的講述和功能

第十章民間口頭文學(xué)（下）

第一節(jié)民間詩歌的起源與傳播

第二節(jié)民間詩歌的類別與特征

第三節(jié)民間詩歌的體式、表現(xiàn)手法與功能

第四節(jié)歌節(jié)、歌俗、歌手第十一章民間語言

第一節(jié)民間語言的性質(zhì)

第二節(jié)常用型民間熟語

第三節(jié)特用型民間熟語

第十二章民間藝術(shù)

第一節(jié)民間音樂

第二節(jié)民問舞蹈

第三節(jié)民間戲曲

第四節(jié)民間工藝美術(shù)民俗學(xué)概論第十三章民間游戲娛樂

第一節(jié)民間游戲娛樂的起源、特征、功能與分類

第二節(jié)民間游戲

第三節(jié)民間競技

第四節(jié)民間雜藝

第十四章中國民俗學(xué)史略

第一節(jié)古代關(guān)于民俗的記錄與觀點

第二節(jié)近代啟蒙民俗思想的產(chǎn)生與發(fā)展

第三節(jié)現(xiàn)代民俗學(xué)史第十五章外國民俗學(xué)概況

第一節(jié)歐美民俗學(xué)

第二節(jié)俄國與蘇聯(lián)的民俗學(xué)

第三節(jié)日本民俗學(xué)

第四節(jié)韓國民俗學(xué)

第十六章民俗學(xué)研究方法

第一節(jié)主要民俗學(xué)流派及其方法

第二節(jié)民俗資料的搜集與整理

第三節(jié)民俗研究的一般方法與本課程有關(guān)的網(wǎng)絡(luò)信息資源：1.中國民俗網(wǎng)：/2.中國文化網(wǎng)：/3.中國文化市場網(wǎng)：/與本課程相關(guān)的參閱文獻：1、《中外民俗》吳忠軍主編東北財經(jīng)大學(xué)出版社2001年10月2、《民俗學(xué)概論》王娟編著北京大學(xué)出版社2005年7月3、《中國民俗學(xué)》烏丙安著遼寧大學(xué)出版社2004年8月第一章概述第一節(jié)民俗與民俗學(xué)第二節(jié)民俗的基本特征第三節(jié)民俗的社會功能第四節(jié)中國民俗的起源與發(fā)展第一節(jié)民俗與民俗學(xué)一、什么是民俗？

民俗，即民間風(fēng)俗，指一個國家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。起源于人類社會群體生活的需要，在特定的民族、時代和地域中不斷形成、擴大和演變，為民眾的日常生活服務(wù)。在中國，“民俗”一詞很早就已出現(xiàn)。從文獻資料來看，民俗一詞在中國大致經(jīng)歷了由“俗”——“風(fēng)俗”（習(xí)俗、民風(fēng)）——“民俗”這樣一個過程?！抖Y記》“禮從宜，事從俗。”《禮記·王制篇》“五方之民皆有性也，不可推移。”《管子正世》“料事務(wù)，察民俗”；《禮記.緇衣》：“故君民者，章好以示民俗”；《史記.孫叔敖傳》：“楚民俗，好痹車”；《漢書·董仲舒?zhèn)鳌罚骸白兠耧L(fēng)，化民俗”，等等。一、什么是民俗？民俗，F(xiàn)olklore，是英國學(xué)者湯姆斯（WillianThoms）1846年創(chuàng)用的，是以撒克遜語的Folk（民眾、民間）和lore（知識、學(xué)問）和成為一個新詞，既指民間風(fēng)俗現(xiàn)象，又指研究這門現(xiàn)象的學(xué)問。

近年來，國際學(xué)術(shù)界又Folkloristics以一詞專指民俗學(xué)，而將Folklore專指作為研究對象的民俗。

民俗是民間文化的重要組成部分，包括“民間”(folk)和“風(fēng)俗”(Lore)。

－“民間”是指民眾中間，對官方而言；除統(tǒng)治集團機構(gòu)以外，都稱作民間；主要組成部分，是直接創(chuàng)造物質(zhì)財富和精神財富的廣大中下層民眾。無論農(nóng)民、工人、士兵、學(xué)生、商人、職員等，只要是“官方”之外的有著某種共同社會關(guān)系的群體，都可看作“民間”(Folk)。

－“風(fēng)俗”指人民群眾在社會生活中世代傳承、相沿成習(xí)的生活模式，是一個社會群體在語言、行為和心理上的集體習(xí)慣?！練v史上人們對“民俗”概念的狹義理解】

1、文化遺留物說——英國文化進化學(xué)派

民俗是一個已發(fā)展到較高文化階段的民族中所殘存的原始觀念與習(xí)俗的遺留物。2、精神文化說——英國民俗學(xué)會1914年《民俗學(xué)手冊》中：引起民俗學(xué)家注意的，不是耕犁的形狀，而是耕田者推犁入土?xí)r所舉行的儀式；……3、民間文學(xué)說——美國學(xué)者厄特利(F．L．Utley)和蘇聯(lián)學(xué)者認(rèn)為民俗即民間文學(xué)，流行于美國和前蘇聯(lián)。將民俗定義為“口頭傳承的文學(xué)藝術(shù)”，將習(xí)慣、宗教、語言、工藝等排斥在外。在前蘇聯(lián)，民俗(Folklore)僅指勞動人民的口頭創(chuàng)作。（中國過去研究得較多的民俗現(xiàn)象，也主要是民間文學(xué)。）4、傳統(tǒng)文化說——西方普遍流行

把民俗僅限于傳統(tǒng)之中，將生活中不斷涌現(xiàn)出來的新民俗排斥在外。1961年，厄特利曾對西方流行的二十一種民俗定義進行關(guān)鍵詞分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中“傳統(tǒng)”一詞出現(xiàn)率最高，達十三次，可見這種觀點帶有普遍性。

鐘敬文先生等認(rèn)為：民俗是人民大眾創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化：農(nóng)村民俗&城鎮(zhèn)和都市民俗古代民俗傳統(tǒng)&新產(chǎn)生的民俗現(xiàn)象；以口語傳承的民間文學(xué)&以物質(zhì)形式、行為和心理等方式傳承的物質(zhì)、精神及社會組織等民俗。【廣義的“民俗”】【廣義的“民俗”】

“民俗”的范圍并不是寬泛無邊的。每個民族都有上、中、下三層文化，民俗是中下層民間文化的一部分，一切民俗都屬于民間文化，但并非一切民間文化都是民俗。

民俗是民間文化中帶有集體性、傳承性、模式性的現(xiàn)象，它主要以口耳相傳、行為示范和心理影響的方式擴布和傳承。民俗雖然是一種歷史文化傳統(tǒng)，但也是人民現(xiàn)實生活中的一個重要部分?！緩V義的“民俗”】

“民俗”的范圍并不是寬泛無邊的。每個民族都有上、中、下三層文化，民俗是中下層民間文化的一部分，一切民俗都屬于民間文化，但并非一切民間文化都是民俗。

民俗是民間文化中帶有集體性、傳承性、模式性的現(xiàn)象，它主要以口耳相傳、行為示范和心理影響的方式擴布和傳承。民俗雖然是一種歷史文化傳統(tǒng)，但也是人民現(xiàn)實生活中的一個重要部分。【民俗事象的分類】作為一種理論研究和便于作為一種知識的傳播，又必須進行分類，使之成為相對有獨立性的子系統(tǒng)。民俗界對民俗的分類有多種意見，其中代表性的有四分法和三分法：四分法：經(jīng)濟民俗（物質(zhì)民俗）、社會民俗、信仰民俗（精神民俗）、游藝民俗（或語言民俗）；

三分法將民俗分為口頭民俗、物質(zhì)民俗和風(fēng)俗民俗三大類?！久袼资孪蟮姆诸悺?、物質(zhì)民俗（經(jīng)濟民俗）——指人民在創(chuàng)造和消費物質(zhì)財富過程中所不斷重復(fù)的、帶有模式性的活動，以及由這種活動所產(chǎn)生的帶有類型性的產(chǎn)品形式。包括：生產(chǎn)民俗、商貿(mào)民俗、飲食民俗、服飾民俗、居住民俗、交通民俗、醫(yī)藥保健民俗【民俗事象的分類】2、社會民俗——亦稱社會組織及制度民俗，指人們在特定條件下所結(jié)成的社會關(guān)系的慣制，所關(guān)涉的是從個人到家庭、家族、鄉(xiāng)里、民族、國家乃至國際社會在結(jié)合、交往過程中使用并傳承的集體行為方式。包括：社會組織民俗(如血緣組織、地緣組織、業(yè)緣組織等)、社會制度民俗(如習(xí)慣法、人生儀禮等)、歲時節(jié)日民俗以及民間娛樂習(xí)俗【民俗事象的分類】3、精神民俗（信仰民俗）——是指在物質(zhì)文化與制度文化基礎(chǔ)上形成的有關(guān)意識形態(tài)方面的民俗。是人類在認(rèn)識和改造自然與社會過程中形成的心理經(jīng)驗，這種經(jīng)驗一旦成為集體的心理習(xí)慣，并表現(xiàn)為特定的行為方式并世代傳承，就成為精神民俗。包括：民間信仰、民間巫術(shù)、民間哲學(xué)倫理觀念、民間藝術(shù)【民俗事象的分類】4、語言民俗（游藝民俗）——通過口語約定俗成、集體傳承的信息交流系統(tǒng)。它包括兩大部分：民俗語言與民間文學(xué)。

民俗語言，是指在一個民族或地區(qū)中流行的那些具有特定含義，并且反復(fù)出現(xiàn)的套語，如民間俗語、諺語、謎語、歇后語、街頭流行語、黑話、酒令等；

民間文學(xué)是指由人民集體創(chuàng)作和流傳的口頭文學(xué)，主要有神話、民間傳說、民間故事、民間歌謠、民間說唱等形式。包括：民間信仰、民間巫術(shù)、民間哲學(xué)倫理觀念、民間藝術(shù)我國各民族民俗分類物質(zhì)民俗①居??；②服飾；③飲食；④生產(chǎn)；⑤交通、通訊；⑥交易社會民俗①家族、親族；②村落；③各種社會職業(yè)集團；④人生禮儀式（生、葬、婚）；⑤歲時習(xí)俗口承語言民俗①神化、傳說、故事；②歌謠、敘事詩；③諺語、謎語；④民間藝術(shù)精神民俗①巫術(shù)；②宗教；③信仰；④禁忌；⑤道德、禮儀；⑥民間游戲練習(xí)題對自己所處地域環(huán)境（縣級單位及其以下）的民俗事象,進行調(diào)查、收集、整理、描述。要求：個人單獨完成，不抄襲、格式整齊、條理清晰，第十五周交上來。二、民俗學(xué)的性質(zhì)與任務(wù)民俗學(xué)是研究人們在日常的物質(zhì)生活和精神生活中，通過語言和行為傳承的各種民俗事象的學(xué)問。（鐘敬文書）民俗學(xué)是研究民間風(fēng)俗習(xí)慣的一門學(xué)科。主要任務(wù)是以科學(xué)的態(tài)度，對歷史與當(dāng)代的民俗事象，進行調(diào)查、收集、整理、描述、分析和論證，探求它的本質(zhì)結(jié)構(gòu)、特點與社會功能，揭示其發(fā)生、發(fā)展、傳承、演變、消亡的規(guī)律，為人類社會的健康發(fā)展服務(wù)。1、民間文藝學(xué)與民俗學(xué)

民間文藝是民俗的組成部分之一。歷史上，許多國家的民俗學(xué)，都興起于對民間文藝的搜集和研究。從歷史來看，民間文藝學(xué)屬于民俗學(xué)中的一個重要分支，但民間文藝又具有文學(xué)藝術(shù)的特性，也是文藝學(xué)研究的對象之一。民間文藝現(xiàn)象是民俗現(xiàn)象的一個重要方面。因此，盡管民間文藝學(xué)具有相對獨立性，但從民俗學(xué)體系來看，民間文藝學(xué)是其中的分支學(xué)科之一。2、歷史學(xué)與民俗學(xué)從廣義來說，人類一切社會生活與文化創(chuàng)造都是歷史，民俗當(dāng)然也是歷史的一個部分。但狹義的歷史，指的是有文字記載以來的、已經(jīng)成為過去的生活與事件，而民俗具有非書面?zhèn)鞒泻同F(xiàn)實性的特點，因此歷史學(xué)與民俗學(xué)的主要研究對象、研究方法和任務(wù)都有很大不同。二者既聯(lián)系又有區(qū)別，研究歷史必須了解民俗，因為民俗是歷史的一部分；研究民俗，也需要參考?xì)v史文獻，并了解與各種民俗有關(guān)的歷史背景和史學(xué)理論。3、文化人類學(xué)與民俗學(xué)

文化人類學(xué)研究人類所創(chuàng)造和享用的一切物質(zhì)文化和精神文化，民俗是人民大眾的生活文化，自然也是文化人類學(xué)的研究對象之一。文化人類學(xué)關(guān)注人類一切文化現(xiàn)象，側(cè)重于從整體上對人類文化的起源、成長、變遷以及文化的類型、結(jié)構(gòu)、機能進行研究，這與民俗學(xué)只注重研究民間文化傳承，是不盡相同的。4、社會學(xué)與民俗學(xué)

社會學(xué)以社會生活為研究對象，民俗只是社會生活的一個組成部分。社會學(xué)與民俗學(xué)側(cè)重點不同，社會學(xué)主要研究社會本身的結(jié)構(gòu)與社會過程，諸如社會關(guān)系、社會制度、社會變遷、社會問題等等，強調(diào)對于社會現(xiàn)狀的關(guān)切；民俗學(xué)則主要關(guān)注中下層民眾的社會生活：只對具有傳承性的，反復(fù)出現(xiàn)的生活模式及相關(guān)的精神現(xiàn)象進行探究。

社會學(xué)的視角側(cè)重于對現(xiàn)實社會的諸多問題進行解剖，民俗學(xué)的視角則是著重對傳承性的社會現(xiàn)象進行研究和闡釋。5、民族學(xué)與民俗學(xué)

二者都以民族文化為研究主體，民俗學(xué)研究離不開各民族的民俗現(xiàn)象，民俗學(xué)研究需要民族學(xué)理論和方法的輔助。但在諸多方面有明顯差異，例如民族學(xué)家比較重視整個民族文化的起源、發(fā)展以及民族的遷徙、融合、分化等問題，民俗學(xué)家所關(guān)注的則是各種社會群體中民俗事象的本質(zhì)、功能、結(jié)構(gòu)特點以及歷史發(fā)展規(guī)律等等。第二節(jié)民俗基本特征

民俗特征的表現(xiàn)是多種多樣的。不同地域、不同民族、不同國家的民俗，既有共性又有個性。要全面地指出一般民俗的所有特征是十分困難的。這里所說的民俗特征，是指各類民俗共有的特征。不同的研究者，由于對民間傳承民俗事象的觀察、體驗不同，立場和觀點不同，對民俗特征的歸納也不盡相同。一、民俗的集體性民俗在產(chǎn)生流傳過程中所體現(xiàn)的基本特征，是民俗的本質(zhì)特征，生命力之所在。民俗是一種群體智慧的結(jié)晶，為什么？1）由集體創(chuàng)造、享用、保存和傳承的文化。2）民俗在產(chǎn)生和流傳過程中的每一環(huán)節(jié)，都經(jīng)過了集體的不斷補充、加工、充實和完善，民俗的流傳、完善和創(chuàng)新是依靠集體完成的；二、民俗的傳承性和擴布性

傳承性，指民俗文化在時間上傳衍的連續(xù)性，即時間上縱向延續(xù)性；擴布性，民俗文化的在空