倉(cāng)儲(chǔ)管理必修九堂課

倉(cāng)儲(chǔ)管理必修九堂課主講部門：生管部培訓(xùn)公約

積極參與互相學(xué)習(xí)遵守時(shí)間以用為本第一講倉(cāng)儲(chǔ)團(tuán)隊(duì)合作第二講為什么要進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)管理第三講倉(cāng)儲(chǔ)人員的五大素質(zhì)要求第四講倉(cāng)庫(kù)區(qū)域結(jié)構(gòu)及其職能分析第五講倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程第六講倉(cāng)儲(chǔ)方法原則第七講倉(cāng)儲(chǔ)量化指標(biāo)第八講倉(cāng)儲(chǔ)盤點(diǎn)管理第九講倉(cāng)儲(chǔ)包裝管理第十講實(shí)戰(zhàn)演練（上）、（下）第一講倉(cāng)儲(chǔ)團(tuán)隊(duì)合作倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)狀：*一方面，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中占據(jù)非常重要的位置；*另一方面，“不知怎么回事，倉(cāng)儲(chǔ)管理總是出問題”。本課程將談?wù)剛}(cāng)儲(chǔ)管理如何為生產(chǎn)、銷售進(jìn)行服務(wù)。倉(cāng)儲(chǔ)與生產(chǎn)、采購(gòu)、銷售、財(cái)務(wù)之間的合作（一）不同的企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理的組織結(jié)構(gòu)不一樣

物料倉(cāng)儲(chǔ)，有些企業(yè)歸生產(chǎn)部管，有些歸采購(gòu)部。成品倉(cāng)儲(chǔ)，有些歸銷售部管，有些歸財(cái)務(wù)部。（二）倉(cāng)儲(chǔ)與各個(gè)部門之間的關(guān)系1.倉(cāng)儲(chǔ)與生產(chǎn)沒有倉(cāng)儲(chǔ)的良好配合，生產(chǎn)計(jì)劃、進(jìn)度就會(huì)受到影響。2.倉(cāng)儲(chǔ)與采購(gòu)采購(gòu)未事先通知倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)無人手卸貨影響入庫(kù)時(shí)間；采購(gòu)對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)不熟悉，容易造成采購(gòu)與倉(cāng)庫(kù)的脫節(jié)。3.倉(cāng)儲(chǔ)與銷售成品倉(cāng)庫(kù)的發(fā)貨數(shù)量與型號(hào)等地匹配直接影響到銷售。4.倉(cāng)儲(chǔ)與財(cái)務(wù)主要表現(xiàn)在盤點(diǎn)上，盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，直接關(guān)系到資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、現(xiàn)金流量表等的準(zhǔn)確性。倉(cāng)儲(chǔ)與生產(chǎn)、采購(gòu)、銷售、財(cái)務(wù)之間的合作倉(cāng)儲(chǔ)在供應(yīng)鏈中的四大角色（一）銷售和生產(chǎn)的后援（二）運(yùn)輸?shù)捏A站（三）庫(kù)存的校準(zhǔn)點(diǎn)

倉(cāng)儲(chǔ)盤點(diǎn)得庫(kù)存（四）物品的保管原料倉(cāng)儲(chǔ)如何為生產(chǎn)提供更好的服務(wù)（一）傳統(tǒng)的原料倉(cāng)儲(chǔ)管理傳統(tǒng)的原料倉(cāng)儲(chǔ)管理，是合格品檢驗(yàn)入庫(kù)、不合格品退回。供應(yīng)鏈的研究結(jié)果表明，一個(gè)產(chǎn)品的加工周期，或者從訂單下來一直到交貨這個(gè)周期，其中有90%的時(shí)間都在入庫(kù)、出庫(kù)、檢驗(yàn)等這些非增值活動(dòng)中浪費(fèi)掉了。（二）開放式的原料倉(cāng)儲(chǔ)管理【案例】開放式的、貨架式的倉(cāng)儲(chǔ)管理，在中國(guó)運(yùn)作起來不是很成功。這種方式對(duì)生產(chǎn)線的人比較有利，但報(bào)廢率、成品率容易失控。所以，環(huán)境不同，做法不同，先進(jìn)的東西不一定是適合的，適合企業(yè)的才是最好的。開放式的原料供應(yīng)，從另外一個(gè)角度，就是要以一種開放性的心態(tài)，積極地、主動(dòng)地、自覺地為生產(chǎn)線提供服務(wù)，將原料直送工位，直接送到生產(chǎn)需要的那個(gè)點(diǎn)上去。什么時(shí)間需要什么時(shí)候送，需要多少量送多少量，需要什么樣的規(guī)格品種送什么樣的規(guī)格品種，及時(shí)補(bǔ)貨，及時(shí)供給。點(diǎn)評(píng)：所以，生產(chǎn)線就專心于做生產(chǎn)，沒有后顧之憂，不必?fù)?dān)心原料供應(yīng)的問題。因?yàn)樯a(chǎn)很害怕停工待料，一停工待料就無法按時(shí)完成生產(chǎn)進(jìn)度，整個(gè)生產(chǎn)計(jì)劃就打亂了。制定生產(chǎn)計(jì)劃難度很大，因?yàn)槭袌?chǎng)的變化很快，銷售計(jì)劃不斷在調(diào)整，生產(chǎn)計(jì)劃要及時(shí)地跟上銷售計(jì)劃的變化。生產(chǎn)計(jì)劃有時(shí)要用滾動(dòng)式的，因?yàn)樯a(chǎn)計(jì)劃排好了以后，會(huì)有插單進(jìn)來，有些單會(huì)延遲，有些單要提早，本身排起來難度就很高，所以送料這個(gè)后顧之憂如果沒解決，就會(huì)難上加難。開放式的原料倉(cāng)執(zhí)行比較難，但是經(jīng)過實(shí)踐發(fā)現(xiàn)有一個(gè)很好的經(jīng)驗(yàn)可供參考：原料倉(cāng)離生產(chǎn)線很近，距離越短越好，配送的速度就越快，有些企業(yè)使用傳送帶，就更方便了。成品倉(cāng)庫(kù)怎樣為銷售提供好服務(wù)（一）7R交貨服務(wù)成品倉(cāng)庫(kù)交貨服務(wù)有7R的標(biāo)準(zhǔn)，可以達(dá)到合適的、適合的基本要求。合適的產(chǎn)品，就是客戶需要的產(chǎn)品；正確的地點(diǎn)，就是送貨要送對(duì)地方；低廉的價(jià)格，指裝卸費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi)、物流費(fèi)用等費(fèi)用要控制；服務(wù)的思想，即為銷售、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、采購(gòu)各方面提供好服務(wù)；穩(wěn)定的質(zhì)量，指?jìng)}儲(chǔ)工作質(zhì)量，包括裝卸質(zhì)量、盤點(diǎn)的質(zhì)量、日常的報(bào)表、登賬、做賬是不是準(zhǔn)確、及時(shí)；正確的數(shù)量，就是指根據(jù)需要的數(shù)量，不要多發(fā)或少發(fā)給別人；最短的時(shí)間，就是速度快，因?yàn)槠髽I(yè)競(jìng)爭(zhēng)靠的是速度，誰能夠以最快的速度為客戶提供好服務(wù)，誰就是贏家。

（二）信息準(zhǔn)確完整信息的反饋要做到六個(gè)字：及時(shí)、準(zhǔn)確、完整，缺一不可，以保證信息、溝通反饋不出問題。（三）確保裝卸的品質(zhì)（四）及時(shí)給予退換貨成品倉(cāng)庫(kù)怎樣為銷售提供好服務(wù)案例匯源果汁倉(cāng)庫(kù)的貨卡很小，一小張，但能把相關(guān)的信息都寫在上面。把供應(yīng)商進(jìn)行了編號(hào)，然后在貨卡上標(biāo)上由哪個(gè)編號(hào)的供應(yīng)商供貨。貨物來自哪里、去了哪條生產(chǎn)線，都有記錄，一旦出了問題需要追查，一查便知。為什么要進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)管理1．倉(cāng)儲(chǔ)是物流活動(dòng)的周轉(zhuǎn)中心2．倉(cāng)儲(chǔ)集中了儲(chǔ)存、分類、保管、加工、轉(zhuǎn)運(yùn)這些職能3．儲(chǔ)存要集中4．倉(cāng)儲(chǔ)還有一個(gè)職能，叫調(diào)節(jié)淡旺季的產(chǎn)品差異5．調(diào)次補(bǔ)缺倉(cāng)庫(kù)籌建的三大原則1．物料倉(cāng)庫(kù)要盡量靠近生產(chǎn)線2．成品倉(cāng)庫(kù)要盡量靠近銷售點(diǎn)3．倉(cāng)庫(kù)盡量避免使用電梯【案例】

某企業(yè)在上海的倉(cāng)庫(kù)都放在郊縣，國(guó)道的旁邊，那邊地皮便宜，用的是平房。但是平房也有缺點(diǎn)，就是安全系數(shù)不高，容易被盜。所以企業(yè)就進(jìn)行了封閉式的管理，門衛(wèi)加強(qiáng)巡邏，用24小時(shí)巡邏來彌補(bǔ)這方面的缺點(diǎn)綠色倉(cāng)庫(kù)的精髓何在噪音在六七個(gè)分貝以內(nèi)的倉(cāng)庫(kù)可以稱之為綠色倉(cāng)庫(kù)。在設(shè)置倉(cāng)庫(kù)的時(shí)候應(yīng)該注意到各種污染情況，除了噪音以外還有空氣污染，空氣污染在中國(guó)目前已經(jīng)開始被關(guān)注了。第三講倉(cāng)儲(chǔ)人員的五大素質(zhì)要求1．勤快管倉(cāng)庫(kù)要時(shí)常走來走去看一看，哪里臟了沒有，東西有沒有放得整齊，擱放的方法是不是不方便等，這就叫勤快。2．細(xì)心做賬需要很細(xì)心。3．服務(wù)服務(wù)精神是倉(cāng)儲(chǔ)人員必備的素質(zhì)。4．好學(xué)多去參觀一下別人的倉(cāng)庫(kù)，能夠?qū)W到很多有用的東西。5．合作倉(cāng)庫(kù)的管理人員一般都比較嚴(yán)謹(jǐn)，要注意跟別人及時(shí)溝通。案例一個(gè)姓胡的管理員以前管倉(cāng)庫(kù)的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)積壓物品超過了兩三個(gè)月，或者快到有效期的時(shí)候，在報(bào)表上就用紅的顏色顯示出來。領(lǐng)導(dǎo)一看怎么全是紅的？一次看到紅的，兩次看到紅的，三次看到紅的，領(lǐng)導(dǎo)就會(huì)召集有關(guān)人員，把物品處理掉。為什么用紅色簽字？紅色就是倉(cāng)庫(kù)人員的提醒工作，這就叫合作。倉(cāng)儲(chǔ)人員自檢1．是否熟悉在庫(kù)物品的基本情況（數(shù)量、品質(zhì)、庫(kù)位等2．是否能已熟練掌握物品收、發(fā)、存作業(yè)流程和工作方法3．在倉(cāng)儲(chǔ)管理工作中是否能及時(shí)準(zhǔn)確做好收發(fā)存詳細(xì)記錄4．是否能定期盤點(diǎn)在庫(kù)物品以掌握和報(bào)告物品的消耗動(dòng)態(tài)5．是否經(jīng)常巡查倉(cāng)儲(chǔ)物品以及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種問題并恰當(dāng)處理6．是否掌握對(duì)物品進(jìn)行科學(xué)保養(yǎng)和保護(hù)的具體方法和技巧7．是否及時(shí)調(diào)整和分析在庫(kù)物品ABC動(dòng)態(tài)分類和安全庫(kù)存8．是否已熟練掌握生產(chǎn)看板拉動(dòng)/主動(dòng)式的原材料工位配送第四講倉(cāng)庫(kù)區(qū)域結(jié)構(gòu)及其職能分析倉(cāng)庫(kù)六大區(qū)域結(jié)構(gòu)圖分析倉(cāng)庫(kù)各大區(qū)域職能分析表1．收貨區(qū)也叫質(zhì)檢入庫(kù)區(qū)

卸貨、驗(yàn)收、搬運(yùn)、入庫(kù)、登錄。2．散貨區(qū)也稱存儲(chǔ)區(qū)3．分揀區(qū)分揀也叫訂單分揀

是對(duì)搬運(yùn)到包裝區(qū)內(nèi)的指定的物品按照數(shù)量來分揀。4．包裝區(qū)也叫刷嘜區(qū)

大陸稱為包裝區(qū)。也就是將訂單的物品裝入包裝箱里，并在包裝箱外標(biāo)識(shí)清楚目的地。5．拼裝區(qū)

從包裝區(qū)到裝運(yùn)區(qū)有一個(gè)區(qū)域叫拼裝區(qū)，完成物品從包裝區(qū)到裝運(yùn)區(qū)的移動(dòng)。6．辦公區(qū)

跟蹤物品的接收、入庫(kù)、保管、出庫(kù)的所有管理工作。倉(cāng)庫(kù)有效面積分布比率一般的儲(chǔ)存面積要占到有效面積的30%～60%低于30%就說明這個(gè)倉(cāng)庫(kù)的利用率太低，高于60%利用率是比較高的，但超過90%就太擁擠了。檢驗(yàn)商品的面積要達(dá)到15%～20%。出庫(kù)待運(yùn)占用面積達(dá)10%～15%之間。倉(cāng)庫(kù)空間布局六大原則直線移動(dòng)單層儲(chǔ)存高效的搬運(yùn)儲(chǔ)存有計(jì)劃通道要盡量的小利用高度第五講倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程入庫(kù)的流程存儲(chǔ)的流程出庫(kù)作業(yè)的流程入庫(kù)驗(yàn)收原則入庫(kù)驗(yàn)收有四個(gè)原則單單相符；單貨相符；嚴(yán)格品控；單證齊全。第六講倉(cāng)儲(chǔ)方法原則入庫(kù)驗(yàn)收的流程與步驟入庫(kù)驗(yàn)收有八個(gè)步驟確認(rèn)供應(yīng)商；確認(rèn)交貨期，延遲交貨的要標(biāo)出來；確認(rèn)品名規(guī)格，中國(guó)的制造業(yè)有12字困惑：多品種、少批次、多批量、短交期；確認(rèn)數(shù)量，確認(rèn)品質(zhì)；通知驗(yàn)收結(jié)果，及時(shí)通知給采購(gòu)，要善于跟別人溝通，及時(shí)匯報(bào)；不良品及時(shí)退回；及時(shí)入庫(kù)，特殊情況要特殊處理；詳細(xì)的記錄。堆放貨物的四個(gè)方法堆碼就是貨物堆放。五五堆碼；①第一個(gè)叫平行五，就是平行著放；②第二個(gè)叫三二五，后面放三個(gè)，前面疊兩個(gè)；編號(hào)定位；一次托盤；分類堆放。物品保管三大原則（一）三防防火；防盜；防潮。（二）三定貨物放哪個(gè)區(qū)位，叫定區(qū)；區(qū)里頭分不同的號(hào)，是定號(hào)；每堆貨的數(shù)量應(yīng)該是一樣的，零散的歸零，放零散區(qū)，叫定量。（三）先進(jìn)先出先進(jìn)來的貨物先發(fā)出去，先進(jìn)先出可以最大限度地保證有效期物品保管七大注意事項(xiàng)不同產(chǎn)品都有不同的注意事項(xiàng)，總的來講，有如下幾點(diǎn)：溫度、光線、濕度、灰塵、蟲害；例如：有些產(chǎn)品怕潮怕熱，要注意溫度；有的怕陽光，只能放在陰暗的地方；所有的產(chǎn)品都怕灰塵。大不壓小、重不壓輕；注意儲(chǔ)存的有效期限；防火、防盜、防水；對(duì)酸、堿、銹的防護(hù)；危險(xiǎn)品的遠(yuǎn)離火/電/水源和隔離堆放；定期檢查電線絕緣是否良好。貨卡八大內(nèi)容貨卡有八大內(nèi)容，在貨卡里頭盡量把這些內(nèi)容用進(jìn)去。貨物編號(hào)；貨物名稱；貨位編號(hào)；等級(jí)分類；安全存量；再訂購(gòu)點(diǎn)；訂購(gòu)時(shí)間；結(jié)存記錄。三大搬運(yùn)方法體力搬運(yùn)；機(jī)械搬運(yùn)；AGV。機(jī)械搬運(yùn)里面最先進(jìn)的一種叫自動(dòng)化的激光導(dǎo)航搬運(yùn)車，這是最先進(jìn)的，簡(jiǎn)稱AGV。搬運(yùn)的時(shí)候要注意12個(gè)事項(xiàng)盡量使用工具，而不要用手；減少搬運(yùn)的次數(shù)；盡量縮短搬運(yùn)的距離；通道里面不可以放任何障礙物；注意人身和產(chǎn)品的安全，不光要注意產(chǎn)品的安全，要注意自己人身的安全，有些比較危險(xiǎn)的地區(qū)一定要戴安全帽，按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，倉(cāng)儲(chǔ)人員是一直要戴安全帽的；各種通道都要有路標(biāo)，進(jìn)行標(biāo)識(shí)管理；容易磕磕碰碰的部位要適當(dāng)保護(hù)；對(duì)容器運(yùn)輸工具要及時(shí)保養(yǎng)；要注意防震，有些產(chǎn)品也要防潮；通過污染區(qū)要適當(dāng)保護(hù)；易然易爆的物品搬運(yùn)的時(shí)候要小心；搬運(yùn)人員要給予一定的培訓(xùn)。發(fā)貨有三大原則（一）手續(xù)不齊全的時(shí)候不要發(fā)貨，除非有特殊的批準(zhǔn)（二）嚴(yán)禁發(fā)出已經(jīng)確認(rèn)的不合格品（三）嚴(yán)禁私自使用或者取走庫(kù)存品揀貨的兩種方法（一）摘果法一次性要用很多貨，就把整個(gè)托盤拉過來，然后分配給不同的生產(chǎn)車間，這叫摘果法。（二）播種法需求量不多，但是品種很多，這時(shí)就要像抓中藥，這里抓一點(diǎn)，那里