研究性學(xué)習(xí)設(shè)計方案模板doc邢麗艷

年4月19日研究性學(xué)習(xí)設(shè)計方案模板doc邢麗艷文檔僅供參考研究性學(xué)習(xí)設(shè)計方案模板研究課題名稱：生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)說明：由于研究性學(xué)習(xí)的特殊性決定了研究性學(xué)習(xí)的教學(xué)設(shè)計方案是在研究性學(xué)習(xí)的實施過程中逐步豐富和完善的，因此模版只是提供了一個供大家思考的框架模型，輔助教師們在真正組織進行研究性學(xué)習(xí)時做到思路清晰明確。只有在具體實施過程中間，逐步豐富和完善方案，最終才能形成真正的研究性學(xué)習(xí)的教學(xué)設(shè)計方案。設(shè)計者單位：莊河三高中設(shè)計日期：.10.25所屬年級：高一 指導(dǎo)教師：徐桂萍課題組成員（有哪些人參與本課題的研究）：任濤，李森，張曉麗， 一、研究性學(xué)習(xí)開展的背景背景說明（怎么會想到本課題的）：《生命活動的主要承擔(dān)者――蛋白質(zhì)》是高中生物學(xué)（必修1）中第二章第2節(jié)的內(nèi)容。這部分內(nèi)容不但是第二章的重點內(nèi)容，也是整本書重點內(nèi)容之一。它是本章第1節(jié)細胞中的元素和化合物知識的繼續(xù)和具體化。是學(xué)生學(xué)習(xí)必修1中第三、五章《細胞的基本結(jié)構(gòu)》和《細胞的能量供應(yīng)和利用》、必修3第二章《動物和人生命活動的調(diào)節(jié)》等內(nèi)容的重要基礎(chǔ)。例如講述細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能、細胞代謝、動物激素的調(diào)節(jié)作用等內(nèi)容時,要用到與蛋白質(zhì)有關(guān)的知識。課題的意義與價值（為什么要進行本課題的研究）：本教材一般是高一學(xué)生使用，高一學(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)習(xí)了有關(guān)食物中蛋白質(zhì)消化吸收的內(nèi)容，對蛋白質(zhì)和氨基酸的關(guān)系有一定認識，這對本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)來說，學(xué)生有一定的知識基礎(chǔ)。對于高一的學(xué)生來說，思維方式開始由形象思維能力為主向抽象思維能力為主轉(zhuǎn)化，這為學(xué)生學(xué)習(xí)微觀的生物學(xué)知識奠定了基礎(chǔ)。二、研究性學(xué)習(xí)的教學(xué)目的按照新課程標準的三緯目標闡述進行研究性學(xué)習(xí)的教學(xué)目的。知識與技能：（1）描述氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。說明氨基酸形成蛋白質(zhì)的方式。

（2）舉例說明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、解釋蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性。

（3）舉例說明蛋白質(zhì)的各種功能，解釋蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。過程與方法：（1）經(jīng)過氨基酸相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，初步形成觀察、分析和求同思維能力。

（2）經(jīng)過學(xué)生對蛋白質(zhì)分子中，氨基酸、肽鏈和肽鍵的數(shù)量關(guān)系運算，初步形成判斷、推理等科學(xué)思維能力。

（3）經(jīng)過問題探討，初步形成交流與合作的能力。

（4）經(jīng)過學(xué)生運用新學(xué)知識分析和判斷生活中的具體事例，初步形成理論聯(lián)系實際和學(xué)以致用的能力。情感態(tài)度與價值觀：（1）經(jīng)過蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的學(xué)習(xí)，初步形成多樣性與共同性、結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的生物學(xué)觀點。

（2）經(jīng)過“與生活的聯(lián)系”欄目內(nèi)容的學(xué)習(xí)，認識生物科學(xué)的價值，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，樂于學(xué)習(xí)生物科學(xué)。

（3）經(jīng)過人體必須氨基酸的學(xué)習(xí)，確立良好的飲食習(xí)慣。三、學(xué)習(xí)者特征分析學(xué)生缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識，因此在教學(xué)時，應(yīng)注意聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗，利用圖解加強教學(xué)的直觀性，增加學(xué)生的感性認識，使學(xué)生在主動獲取知識的過程中完成重點、難點知識的學(xué)習(xí)，提高思維能力，形成相應(yīng)的觀點。四、研究的目標與內(nèi)容課題研究所要解決的主要問題：1、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的方式。

2、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能經(jīng)過哪些內(nèi)容的研究來達成這一目標，學(xué)生可能的選題內(nèi)容是什么：蛋白質(zhì)有關(guān)計算以及脫水縮合的過程預(yù)期成果及其表現(xiàn)形式（研究的最終成果以什么樣的形式展現(xiàn)出來，是論文、實驗報告、實物還是其它形式）：已論文形式表示五、資源設(shè)計根據(jù)主題教師提供的資源：1.多媒體課件展示臺圖片2.相關(guān)網(wǎng)站；3.相關(guān)的文書材料等。學(xué)生自行準備的資源：調(diào)查問卷模板、相機等六、研究性學(xué)習(xí)的階段設(shè)計在這里先概述一下整個研究性學(xué)習(xí)活動時間的安排，以及各活動之間的關(guān)系，包括評價的設(shè)計。研究性學(xué)習(xí)的階段學(xué)生活動教師活動起止時間第一階段動員和培訓(xùn)階段（初步認識研究性學(xué)習(xí)、理解研究性學(xué)習(xí)的研究方法）思考回答：1.牛奶、雞蛋、肉、大豆

2.氨基酸是人體生命活動需要的成分，有的氨基酸人體內(nèi)不能合成3.運輸氧氣，催化（答案很多）1.所有的氨基酸都有C、H、O、N因此蛋白質(zhì)也是主要有C、H、O、N四種化學(xué)元素組成的，很多重要的蛋白質(zhì)還含有P、S兩種元素2.a.R基不同導(dǎo)致氨基酸不同。b.每個氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，而且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上練習(xí)：P242題

由學(xué)生寫出由三個氨基酸經(jīng)過脫水縮合形成的四肽化合物結(jié)構(gòu)式，并注明生成的水分子數(shù)和形成肽鍵的數(shù)目。思考：1.100個氨基酸形成的一條肽鏈中，共有肽鍵

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個，若每個氨基酸平均分子量為128，則此多肽分子量為110182.一個有n條肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子共有m個氨基酸，該蛋白形成過程中，共脫去m-n分子水。3.血紅蛋白分子是由574個氨基酸組成，共有4條肽鏈，血紅蛋白分子中共有肽鍵利用“問題探討”提問：1.當(dāng)你購買某些食品時，包裝上常附有食品成分說明。蛋白質(zhì)是許多食品的重要成分，你能說出多少種富含蛋白質(zhì)的食品？教師補充：對，當(dāng)然還有許多了，比如幾乎所有的酶都是蛋白質(zhì)，蛋類中的卵清蛋白，運輸氧氣的血紅蛋白，肌肉細胞中的肌動蛋白和肌球蛋白，治療糖尿病的用的激素胰島素，也是蛋白質(zhì)，我們的頭發(fā)是角蛋白。等等。2.為什么食品中要添加某些氨基酸呢？3.蛋白質(zhì)在生命活動中有什么重要的功能嗎？評價學(xué)生回答，引入研究主題生命活動的承擔(dān)著——蛋白質(zhì)一、

氨基酸及其種類經(jīng)過上述討論的除蛋白質(zhì)和氨基酸都是生命活動的所需的重要物質(zhì)，那么蛋白質(zhì)和氨基酸有什么關(guān)系呢？氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，蛋白質(zhì)必須經(jīng)過消化成為各種氨基酸才能被人體吸收和利用結(jié)合“思考與討論”中給出的4種氨基酸的結(jié)構(gòu)式回答：1.氨基酸的元素組成2.結(jié)構(gòu)特點并嘗試寫出氨基酸的通式3.不同氨基酸分子的區(qū)別在哪里？4.如何判斷某個分子是否是氨基酸

教師要提示氨基和羧基的書寫都要有一個游離鍵。并指明甘氨酸的R基是

—H，丙氨酸R基是—CH3

二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子。據(jù)估計，生物界的蛋白質(zhì)種類多達100多種。它們參與組成生物體和細胞的各種結(jié)構(gòu)，執(zhí)行多種多樣的功能。氨基酸不是蛋白質(zhì)，氨基酸是如何組成蛋白質(zhì)的呢？引導(dǎo)學(xué)生看書并明白①脫水縮合②肽鍵③二肽、三肽、多肽教師以板圖形式講解兩個氨基酸之間的脫水縮合反應(yīng)。并請同學(xué)注意肽鍵是如何形成的，以及把形成的產(chǎn)物叫做二肽的原因。兩課時第二階段課題準備階段提出和選擇課題生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)經(jīng)過評價促進學(xué)生發(fā)展，引入新課。兩課時成立課題組1、成立課題各分小組，推選出小組組長；2、明確小組任務(wù)，開小組討論會，做好種資料收集與設(shè)計問卷利用提問請學(xué)生明確學(xué)生活動的目的，主動參加學(xué)習(xí)過程。形成小組實施方案1、小組按實際情況，制定出任務(wù)計劃與進度表，做好前期準備2、小組按計劃進行各項調(diào)研活動；傾聽，參加交流。形成對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的認識。開題報告和評審每個小組選一個代表，進行開題匯報，其它同學(xué)認真傾聽并提出問題。組織學(xué)生老師評審討論第三階段課題實施階段570個，每個血紅蛋白分子中至少有4個氨基。結(jié)論：①n個氨基酸

1條鏈

肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=n-1②n個氨基酸

2條鏈

肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=n-2③n個氨基酸

m條鏈肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=n-m

小結(jié)；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因：①組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目不同②組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同③每種蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)均不相同。

三、蛋白質(zhì)的多樣性許多的氨基酸經(jīng)過肽鏈相互連接成多肽鏈，多肽鏈盤曲折疊構(gòu)成了蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)

既然蛋白質(zhì)都是按照上述方式構(gòu)成的，那么，為什么會有那么多種類的蛋白質(zhì)呢？氨基酸就如同英文字母，我這里有四個字母S、P、O、T，請大家組詞Stop（停止）

spot(點)

post(郵政)

pots(壺)大家看到，四個字母按照不同的順序組成了不同意義的單詞，那么組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目很多，如果排列順序不同，肯定會形成不同的種類的蛋白質(zhì)四、蛋白質(zhì)的功能提問：蛋白質(zhì)執(zhí)行哪些功能？引導(dǎo)學(xué)生觀察閱讀蛋白質(zhì)主要功能事例總結(jié)歸納一課時第四階段評價、總結(jié)與反思階段學(xué)生簡要回答出組成蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，氨基酸的結(jié)合方式，肽鍵形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)的過程；氨基酸種類、數(shù)目、排列順序，太監(jiān)的盤曲折疊方式?jīng)Q定蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性以及功能的多樣性。本節(jié)課的學(xué)習(xí)要理解：氨基酸形成蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的層次，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能及其多樣性的原因。在學(xué)習(xí)方法上，主要是經(jīng)過觀察對比、圖文結(jié)合理解知識。一星期七、總結(jié)提高總結(jié)、反思整個研究性學(xué)習(xí)過程，提出意見與建議（在研究性學(xué)習(xí)結(jié)束時，根據(jù)研究性學(xué)習(xí)的實施情況進行填寫）。本節(jié)課主要采用三個環(huán)節(jié)進行教學(xué)：在“新知呈現(xiàn)”中，盡可能用直觀的、活潑的方式將學(xué)生帶入新