研究性學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)方案模板doc邢麗艷

年4月19日研究性學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)方案模板doc邢麗艷文檔僅供參考研究性學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)方案模板研究課題名稱：生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)說(shuō)明：由于研究性學(xué)習(xí)的特殊性決定了研究性學(xué)習(xí)的教學(xué)設(shè)計(jì)方案是在研究性學(xué)習(xí)的實(shí)施過(guò)程中逐步豐富和完善的，因此模版只是提供了一個(gè)供大家思考的框架模型，輔助教師們?cè)谡嬲M織進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)時(shí)做到思路清晰明確。只有在具體實(shí)施過(guò)程中間，逐步豐富和完善方案，最終才能形成真正的研究性學(xué)習(xí)的教學(xué)設(shè)計(jì)方案。設(shè)計(jì)者單位：莊河三高中設(shè)計(jì)日期：.10.25所屬年級(jí)：高一 指導(dǎo)教師：徐桂萍課題組成員（有哪些人參與本課題的研究）：任濤，李森，張曉麗， 一、研究性學(xué)習(xí)開(kāi)展的背景背景說(shuō)明（怎么會(huì)想到本課題的）：《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者――蛋白質(zhì)》是高中生物學(xué)（必修1）中第二章第2節(jié)的內(nèi)容。這部分內(nèi)容不但是第二章的重點(diǎn)內(nèi)容，也是整本書(shū)重點(diǎn)內(nèi)容之一。它是本章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物知識(shí)的繼續(xù)和具體化。是學(xué)生學(xué)習(xí)必修1中第三、五章《細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)》和《細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用》、必修3第二章《動(dòng)物和人生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)》等內(nèi)容的重要基礎(chǔ)。例如講述細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能、細(xì)胞代謝、動(dòng)物激素的調(diào)節(jié)作用等內(nèi)容時(shí),要用到與蛋白質(zhì)有關(guān)的知識(shí)。課題的意義與價(jià)值（為什么要進(jìn)行本課題的研究）：本教材一般是高一學(xué)生使用，高一學(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)習(xí)了有關(guān)食物中蛋白質(zhì)消化吸收的內(nèi)容，對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸的關(guān)系有一定認(rèn)識(shí)，這對(duì)本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)來(lái)說(shuō)，學(xué)生有一定的知識(shí)基礎(chǔ)。對(duì)于高一的學(xué)生來(lái)說(shuō)，思維方式開(kāi)始由形象思維能力為主向抽象思維能力為主轉(zhuǎn)化，這為學(xué)生學(xué)習(xí)微觀的生物學(xué)知識(shí)奠定了基礎(chǔ)。二、研究性學(xué)習(xí)的教學(xué)目的按照新課程標(biāo)準(zhǔn)的三緯目標(biāo)闡述進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)的教學(xué)目的。知識(shí)與技能：（1）描述氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，寫(xiě)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。說(shuō)明氨基酸形成蛋白質(zhì)的方式。

（2）舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、解釋蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性。

（3）舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)的各種功能，解釋蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。過(guò)程與方法：（1）經(jīng)過(guò)氨基酸相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，初步形成觀察、分析和求同思維能力。

（2）經(jīng)過(guò)學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)分子中，氨基酸、肽鏈和肽鍵的數(shù)量關(guān)系運(yùn)算，初步形成判斷、推理等科學(xué)思維能力。

（3）經(jīng)過(guò)問(wèn)題探討，初步形成交流與合作的能力。

（4）經(jīng)過(guò)學(xué)生運(yùn)用新學(xué)知識(shí)分析和判斷生活中的具體事例，初步形成理論聯(lián)系實(shí)際和學(xué)以致用的能力。情感態(tài)度與價(jià)值觀：（1）經(jīng)過(guò)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的學(xué)習(xí)，初步形成多樣性與共同性、結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的生物學(xué)觀點(diǎn)。

（2）經(jīng)過(guò)“與生活的聯(lián)系”欄目?jī)?nèi)容的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)生物科學(xué)的價(jià)值，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，樂(lè)于學(xué)習(xí)生物科學(xué)。

（3）經(jīng)過(guò)人體必須氨基酸的學(xué)習(xí)，確立良好的飲食習(xí)慣。三、學(xué)習(xí)者特征分析學(xué)生缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識(shí)，因此在教學(xué)時(shí)，應(yīng)注意聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，利用圖解加強(qiáng)教學(xué)的直觀性，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，使學(xué)生在主動(dòng)獲取知識(shí)的過(guò)程中完成重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高思維能力，形成相應(yīng)的觀點(diǎn)。四、研究的目標(biāo)與內(nèi)容課題研究所要解決的主要問(wèn)題：1、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的方式。

2、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能經(jīng)過(guò)哪些內(nèi)容的研究來(lái)達(dá)成這一目標(biāo)，學(xué)生可能的選題內(nèi)容是什么：蛋白質(zhì)有關(guān)計(jì)算以及脫水縮合的過(guò)程預(yù)期成果及其表現(xiàn)形式（研究的最終成果以什么樣的形式展現(xiàn)出來(lái)，是論文、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)物還是其它形式）：已論文形式表示五、資源設(shè)計(jì)根據(jù)主題教師提供的資源：1.多媒體課件展示臺(tái)圖片2.相關(guān)網(wǎng)站；3.相關(guān)的文書(shū)材料等。學(xué)生自行準(zhǔn)備的資源：調(diào)查問(wèn)卷模板、相機(jī)等六、研究性學(xué)習(xí)的階段設(shè)計(jì)在這里先概述一下整個(gè)研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)時(shí)間的安排，以及各活動(dòng)之間的關(guān)系，包括評(píng)價(jià)的設(shè)計(jì)。研究性學(xué)習(xí)的階段學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)起止時(shí)間第一階段動(dòng)員和培訓(xùn)階段（初步認(rèn)識(shí)研究性學(xué)習(xí)、理解研究性學(xué)習(xí)的研究方法）思考回答：1.牛奶、雞蛋、肉、大豆

2.氨基酸是人體生命活動(dòng)需要的成分，有的氨基酸人體內(nèi)不能合成3.運(yùn)輸氧氣，催化（答案很多）1.所有的氨基酸都有C、H、O、N因此蛋白質(zhì)也是主要有C、H、O、N四種化學(xué)元素組成的，很多重要的蛋白質(zhì)還含有P、S兩種元素2.a.R基不同導(dǎo)致氨基酸不同。b.每個(gè)氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，而且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上練習(xí)：P242題

由學(xué)生寫(xiě)出由三個(gè)氨基酸經(jīng)過(guò)脫水縮合形成的四肽化合物結(jié)構(gòu)式，并注明生成的水分子數(shù)和形成肽鍵的數(shù)目。思考：1.100個(gè)氨基酸形成的一條肽鏈中，共有肽鍵

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個(gè)，若每個(gè)氨基酸平均分子量為128，則此多肽分子量為110182.一個(gè)有n條肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子共有m個(gè)氨基酸，該蛋白形成過(guò)程中，共脫去m-n分子水。3.血紅蛋白分子是由574個(gè)氨基酸組成，共有4條肽鏈，血紅蛋白分子中共有肽鍵利用“問(wèn)題探討”提問(wèn)：1.當(dāng)你購(gòu)買某些食品時(shí)，包裝上常附有食品成分說(shuō)明。蛋白質(zhì)是許多食品的重要成分，你能說(shuō)出多少種富含蛋白質(zhì)的食品？教師補(bǔ)充：對(duì)，當(dāng)然還有許多了，比如幾乎所有的酶都是蛋白質(zhì)，蛋類中的卵清蛋白，運(yùn)輸氧氣的血紅蛋白，肌肉細(xì)胞中的肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白，治療糖尿病的用的激素胰島素，也是蛋白質(zhì)，我們的頭發(fā)是角蛋白。等等。2.為什么食品中要添加某些氨基酸呢？3.蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中有什么重要的功能嗎？評(píng)價(jià)學(xué)生回答，引入研究主題生命活動(dòng)的承擔(dān)著——蛋白質(zhì)一、

氨基酸及其種類經(jīng)過(guò)上述討論的除蛋白質(zhì)和氨基酸都是生命活動(dòng)的所需的重要物質(zhì)，那么蛋白質(zhì)和氨基酸有什么關(guān)系呢？氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，蛋白質(zhì)必須經(jīng)過(guò)消化成為各種氨基酸才能被人體吸收和利用結(jié)合“思考與討論”中給出的4種氨基酸的結(jié)構(gòu)式回答：1.氨基酸的元素組成2.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)并嘗試寫(xiě)出氨基酸的通式3.不同氨基酸分子的區(qū)別在哪里？4.如何判斷某個(gè)分子是否是氨基酸

教師要提示氨基和羧基的書(shū)寫(xiě)都要有一個(gè)游離鍵。并指明甘氨酸的R基是

—H，丙氨酸R基是—CH3

二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子。據(jù)估計(jì)，生物界的蛋白質(zhì)種類多達(dá)100多種。它們參與組成生物體和細(xì)胞的各種結(jié)構(gòu)，執(zhí)行多種多樣的功能。氨基酸不是蛋白質(zhì)，氨基酸是如何組成蛋白質(zhì)的呢？引導(dǎo)學(xué)生看書(shū)并明白①脫水縮合②肽鍵③二肽、三肽、多肽教師以板圖形式講解兩個(gè)氨基酸之間的脫水縮合反應(yīng)。并請(qǐng)同學(xué)注意肽鍵是如何形成的，以及把形成的產(chǎn)物叫做二肽的原因。兩課時(shí)第二階段課題準(zhǔn)備階段提出和選擇課題生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)評(píng)價(jià)促進(jìn)學(xué)生發(fā)展，引入新課。兩課時(shí)成立課題組1、成立課題各分小組，推選出小組組長(zhǎng)；2、明確小組任務(wù)，開(kāi)小組討論會(huì)，做好種資料收集與設(shè)計(jì)問(wèn)卷利用提問(wèn)請(qǐng)學(xué)生明確學(xué)生活動(dòng)的目的，主動(dòng)參加學(xué)習(xí)過(guò)程。形成小組實(shí)施方案1、小組按實(shí)際情況，制定出任務(wù)計(jì)劃與進(jìn)度表，做好前期準(zhǔn)備2、小組按計(jì)劃進(jìn)行各項(xiàng)調(diào)研活動(dòng)；傾聽(tīng)，參加交流。形成對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的認(rèn)識(shí)。開(kāi)題報(bào)告和評(píng)審每個(gè)小組選一個(gè)代表，進(jìn)行開(kāi)題匯報(bào)，其它同學(xué)認(rèn)真傾聽(tīng)并提出問(wèn)題。組織學(xué)生老師評(píng)審討論第三階段課題實(shí)施階段570個(gè)，每個(gè)血紅蛋白分子中至少有4個(gè)氨基。結(jié)論：①n個(gè)氨基酸

1條鏈

肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=n-1②n個(gè)氨基酸

2條鏈

肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=n-2③n個(gè)氨基酸

m條鏈肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=n-m

小結(jié)；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因：①組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目不同②組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同③每種蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)均不相同。

三、蛋白質(zhì)的多樣性許多的氨基酸經(jīng)過(guò)肽鏈相互連接成多肽鏈，多肽鏈盤曲折疊構(gòu)成了蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)

既然蛋白質(zhì)都是按照上述方式構(gòu)成的，那么，為什么會(huì)有那么多種類的蛋白質(zhì)呢？氨基酸就如同英文字母，我這里有四個(gè)字母S、P、O、T，請(qǐng)大家組詞Stop（停止）

spot(點(diǎn))

post(郵政)

pots(壺)大家看到，四個(gè)字母按照不同的順序組成了不同意義的單詞，那么組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目很多，如果排列順序不同，肯定會(huì)形成不同的種類的蛋白質(zhì)四、蛋白質(zhì)的功能提問(wèn)：蛋白質(zhì)執(zhí)行哪些功能？引導(dǎo)學(xué)生觀察閱讀蛋白質(zhì)主要功能事例總結(jié)歸納一課時(shí)第四階段評(píng)價(jià)、總結(jié)與反思階段學(xué)生簡(jiǎn)要回答出組成蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，氨基酸的結(jié)合方式，肽鍵形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)的過(guò)程；氨基酸種類、數(shù)目、排列順序，太監(jiān)的盤曲折疊方式?jīng)Q定蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性以及功能的多樣性。本節(jié)課的學(xué)習(xí)要理解：氨基酸形成蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的層次，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能及其多樣性的原因。在學(xué)習(xí)方法上，主要是經(jīng)過(guò)觀察對(duì)比、圖文結(jié)合理解知識(shí)。一星期七、總結(jié)提高總結(jié)、反思整個(gè)研究性學(xué)習(xí)過(guò)程，提出意見(jiàn)與建議（在研究性學(xué)習(xí)結(jié)束時(shí)，根據(jù)研究性學(xué)習(xí)的實(shí)施情況進(jìn)行填寫(xiě)）。本節(jié)課主要采用三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行教學(xué)：在“新知呈現(xiàn)”中，盡可能用直觀的、活潑的方式將學(xué)生帶入新