標準解讀

《GB 31610.3-2023 食品安全國家標準 動物性水產品及其制品中廣州管圓線蟲的檢驗》是一項針對動物性水產品及其制品中廣州管圓線蟲檢測的標準。該標準規(guī)定了從樣本采集、處理到最終鑒定的一系列技術要求和方法，適用于魚、蝦、蟹等各類動物性水產品的檢測工作。

根據(jù)此標準，首先明確了樣品采集的具體要求，包括采樣量、采樣部位以及如何確保樣品具有代表性等方面的內容。接著，在樣品制備環(huán)節(jié)，詳細描述了如何通過特定的方法對樣品進行處理以利于后續(xù)的顯微鏡檢查或其他形式的分析。

對于廣州管圓線蟲的檢測方法，《GB 31610.3-2023》推薦使用直接壓片法或消化沉淀法來進行初步篩查，并進一步利用顯微鏡觀察來確認是否存在該寄生蟲。此外，還提供了關于如何正確保存樣品以便于長期存儲或者復檢的信息。

整個過程中強調了實驗室環(huán)境控制的重要性，比如溫度、濕度等因素可能會影響檢測結果的準確性；同時也提到了操作人員需具備相應的專業(yè)知識和技術能力，以保證實驗過程的有效性和可靠性。


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  • 2023-09-06 頒布
  • 2024-03-06 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB316103—2023

.

食品安全國家標準

動物性水產品及其制品中

廣州管圓線蟲的檢驗

2023-09-06發(fā)布2024-03-06實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB316103—2023

.

食品安全國家標準

動物性水產品及其制品中

廣州管圓線蟲的檢驗

1范圍

本標準規(guī)定了動物性水產品及其制品中廣州管圓線蟲Aniostronluscantonensis幼蟲的形態(tài)

(ggy)

學和檢驗方法

PCR。

本標準適用于動物性水產品及其制品中廣州管圓線蟲幼蟲的檢驗

。

2原理

動物性水產品及其制品中的廣州管圓線蟲幼蟲主要寄生于福壽螺等水產品的肌肉等組織內解剖

。

分離或使用胃蛋白酶消化動物性水產品及其制品的肌肉等組織獲得蟲體根據(jù)幼蟲的形態(tài)特征初步判

,,

斷幼蟲種類通過擴增廣州管圓線蟲核糖體的內轉錄間隔區(qū)基因片段并測序進行廣州管

;DNA(ITS),

圓線蟲幼蟲的鑒定

。

3儀器和設備

31生物顯微鏡

.:100×~400×。

32體視顯微鏡

.:7.5×~150×。

33擴增儀

.PCR。

34凝膠成像系統(tǒng)

.。

35電泳儀

.。

36恒溫培養(yǎng)箱

.:37℃±1℃。

37高速離心機轉速

.:≥12000r/min。

38網篩孔徑目

.:0.15mm(100)。

39錐形量杯

.:1000mL。

310微量移液器

.:0.2μL~2.5μL、1μL~10μL、10μL~100μL、100μL~1000μL。

4試劑和材料

41試劑

.

411鹽酸溶液

..:36%~38%HCl。

412生理鹽水溶液

..:0.85%NaCl。

413溶液

..1mol/LTris-HCl(pH8.0)。

414溶液

..0.5mol/LEDTA(pH8.0)。

415溶液

..10%SDS。

416

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