DB53-T 1053.1-2021 餐飲服務(wù)等級評定規(guī)范 第1部分：等級評定及動態(tài)調(diào)整規(guī)則_第1頁
DB53-T 1053.1-2021 餐飲服務(wù)等級評定規(guī)范 第1部分：等級評定及動態(tài)調(diào)整規(guī)則_第2頁
DB53-T 1053.1-2021 餐飲服務(wù)等級評定規(guī)范 第1部分：等級評定及動態(tài)調(diào)整規(guī)則_第3頁
DB53-T 1053.1-2021 餐飲服務(wù)等級評定規(guī)范 第1部分：等級評定及動態(tài)調(diào)整規(guī)則_第4頁
DB53-T 1053.1-2021 餐飲服務(wù)等級評定規(guī)范 第1部分：等級評定及動態(tài)調(diào)整規(guī)則_第5頁
已閱讀5頁，還剩6頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

A12

53 53/T

1053.1—2021餐飲服務(wù)等級評定規(guī)范第

1

部分：等級評定及動態(tài)調(diào)整規(guī)則 云南省市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布

2021??

第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)

2021

1053

2021

GB

GB

3.1 Catering

service［來源：GB

3.2

and

3.3

3.4Satisfaction

3.5

factors3.6Dynamic

risk

factors

從事含高危易腐食品的熱食類食品制售、糕點類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售等餐

100分～81分A級B級C級D級DB53/T

4.1

表1

4.2

各風(fēng)險等級分類中按照滿意度進行分類，其等級從高到低分為滿意、基本滿意、不滿意，見表2。表2

5.1

餐飲服務(wù)風(fēng)險等級由靜態(tài)風(fēng)險因素和動態(tài)風(fēng)險因素確定，餐飲服務(wù)風(fēng)險等級確定表見附錄A。

5.1.2.1

5.1.2.2

5.1.2.3

表3

下一年度餐飲服務(wù)提供者風(fēng)險等級可以調(diào)低醫(yī)療機構(gòu)食堂；大規(guī)模或者為大量消費者提供就餐服務(wù)的中央廚房、集中用餐配送單位、單位食堂等餐DB53/T

1053.12021

5.1.3.1

5.1.3.2

100

表4

5.2

5.2.3.1

5.2.3.2

信經(jīng)營（明碼標價）共6個方面，各占10%

2—3

表5

6.1

次見表6。表6

6.2

安心碼公示對照見表7。表7

A級

B級

C級

D級是否存在下列情況（在存在的情況前打“√”

具有法律、法規(guī)、規(guī)章和省級食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他可以上調(diào)風(fēng)險等級情形的。（請在

上調(diào)個風(fēng)險等級

不調(diào)整風(fēng)險等級

下調(diào)個風(fēng)險等級

2021

A.1

40

(10

150m

～500m

1001

1050

51

1050

51

10

10

20

21

10(30

1020214041

1015162021

102021

20214041

102021

3031

1.5

202150518081

1.5

102021

1.5

102021

1.5

DB53/T

餐飲服務(wù)提供者靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值表見表B.1。

B.1

上調(diào)滿意度等級

不調(diào)整滿意度等級□

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論