服務(wù)員工作總結(jié)范文（三篇）

第7頁共7頁服務(wù)員工?作總結(jié)范?文我認?識到作為?餐廳服務(wù)?員，在工?作中熱忱?固然重要?，但還需?要具備良?好的服務(wù)?能力。因?為其中涉?及到“能?與不能”?的技術(shù)性?問題。因?此一、?語言能力?語言是?服務(wù)員與?客人建立?良好關(guān)系?、留下深?刻印象的?重要工具?和途徑。?語言是思?維的物質(zhì)?外殼，它?體現(xiàn)服務(wù)?員的精神?涵養(yǎng)、氣?質(zhì)底蘊、?態(tài)度性格?。客人能?夠感受到?的最重要?的兩個方?面就是服?務(wù)員的言?和行。?服務(wù)員在?表達時，?要注意語?氣的自然?流暢、和?藹可親，?在語速上?保持勻速?，任何時?候都要心?平氣和，?禮貌有加?。那些表?示尊重、?謙虛的語?言詞匯常??？梢跃?和語氣，?如“您、?請、抱歉?、假如、?可以”等?等。另外?，服務(wù)員?還要注意?表達時機?和表達對?象，即根?據(jù)不同的?場合和客?人不同身?份等具體?情況進行?適當?shù)皿w?的表達。?我認為作?為餐廳服?務(wù)員至少?要具備以?下幾方面?的服務(wù)能?力。人?們在談?wù)?時，常常?忽略了語?言的另外?一個重要?組成部分?身?體語言。?根據(jù)相關(guān)?學者的研?究，身體?語言在內(nèi)?容的表達?中起著非?常重要的?作用。服?務(wù)員在運?用語言表?達時，應(yīng)?當恰當?shù)?使用身體?語言，如?運用恰當?的手勢、?動作，與?口頭表達?語言聯(lián)袂?，共同構(gòu)?造出讓客?人易于接?受和滿意?的表達氛?圍。二?、交際能?力三、?觀察能力?服務(wù)人?員為客人?提供的服?務(wù)有三種?，第一種?是客人講?得非常明?確的服務(wù)?需求，只?要有嫻熟?的服務(wù)技?能，做好?這一點一?般來說是?比較容易?的。第?二種是例?行性的服?務(wù)，即應(yīng)?當為客人?提供的、?不需客人?提醒的服?務(wù)。例如?，客人到?餐廳坐下?準備就餐?時，服務(wù)?員就應(yīng)當?迅速給客?人倒上茶?、放好紙?巾或毛巾?;在前廳?時，帶著?很多行李?的客人一?進門，服?務(wù)員就要?上前幫忙?。第三?種則是客?人沒有想?到、沒法?想到或正?在考慮的?潛在服務(wù)?需求。?能夠善于?把客人的?這種潛在?需求一眼?看透，是?服務(wù)員最?值得肯定?的服務(wù)本?領(lǐng)。這就?需要服務(wù)?員具有敏?銳的觀察?能力，并?把這種潛?在的需求?變?yōu)榧皶r?的實在服?務(wù)。而這?種服務(wù)的?提供是所?有服務(wù)中?最有價值?的部分。?第一種?服務(wù)是被?動性的，?后兩種服?務(wù)則是主?動性的，?而潛在服?務(wù)的提供?更強調(diào)服?務(wù)員的主?動性。觀?察能力的?實質(zhì)就在?于善于想?客人之所?想，在客?人開口言?明之前將?服務(wù)及時?、妥帖地?送到。?四、記憶?能力在?服務(wù)過程?中，客人?常常會向?服務(wù)員提?出一些如?酒店服務(wù)?項目、星?級檔次、?服務(wù)設(shè)施?、特色菜?肴、煙酒?茶、點心?的價格或?城市交通?、旅游等?方面的問?題，服務(wù)?員此時就?要以自己?平時從經(jīng)?驗中服?務(wù)員還會?經(jīng)常性地?碰到客人?所需要的?實體性的?延時服務(wù)?。即客人?會有一些?托付服務(wù)?員辦理的?事宜，或?在餐飲時?需要一些?酒水茶點?，在這些?服務(wù)項目?的提出到?提供之間?有一個或?長或短的?時間差，?這時就需?要酒店服?務(wù)員能牢?牢地記住?客人所需?的服務(wù)，?并在稍后?的時間中?準確地予?以提供。?如果發(fā)生?客人所需?的服務(wù)延?時或因為?被遺忘而?得不到滿?足的情況?，對酒店?的形象會?產(chǎn)生不好?的影響。?服務(wù)中?突發(fā)性事?件是屢見?不鮮的。?服務(wù)員?工作總結(jié)?范文（二?）做電?影放映員?已經(jīng)有近?三個月的?時間了，?對于這個?行業(yè)也有?了一個大?致的了解?。有些人?很向往，?覺得這是?一個特別?有趣的職?業(yè);有些?人很羨慕?，認為我?在做一份?很合胃口?的工作。?其實事情?從來都沒?有想象得?那么簡單?和表面化?，這篇總?結(jié)，算是?我對這份?工作的一?個態(tài)度。?其次是?工作強度?。現(xiàn)在的?影城都使?用數(shù)字放?映機，所?以通常情?況下沒有?多少強度?可言，不?像膠片放?映機又要?掛片又要?倒片，很?麻煩。由?于數(shù)字放?映機的內(nèi)?部構(gòu)造比?較復(fù)雜，?因此維護?起來會比?較麻煩，?除此之外?，沒有什?么高強度?的工作需?要做。所?以，大多?數(shù)時間里?，放映員?都是很清?閑的，只?要不耽誤?正常放映?。放映員?的工作時?間一般分?為兩種：?一種是早?晚班，就?是早上到?下午一個?班，下午?到半夜一?個班，每?周可以休?一天;一?種是隔天?班，上一?整天班，?然后休一?整天，兩?班倒。兩?種工作時?間各有利?弊，就我?個人來說?，更喜歡?早晚班，?因為每天?的工作時?長能感覺?短一些。?再者是?工作狀態(tài)?。由于需?要長時間?守在放映?室，因此?這份工作?的新鮮感?一旦消失?，隨之而?來的就是?枯燥和乏?味，每天?重復(fù)相同?的工作內(nèi)?容，毫無?興奮點。?最終的結(jié)?果就是與?其它工作?無異，失?去耐性，?只是為了?工作而工?作。那如?果是放映?膠片拷貝?呢雖然放?映膠片拷?貝會多一?些趣味，?但是恐怕?也會產(chǎn)生?同樣的問?題：起初?覺得很有?趣，很有?熱情，一?旦時間久?了，自然?會產(chǎn)生排?斥。而且?這種排斥?很可能比?放映數(shù)字?拷貝更嚴?重，因為?工作量更?大。但也?不是所有?的工作內(nèi)?容都很無?趣，拷片?就是比較?有趣的一?項。原因?很簡單，?拷貝來了?，說明有?新片要上?映，放新?片總比放?舊片有意?思一些。?當然，也?要看影片?的質(zhì)量，?如果是一?堆爛片，?就完全掃?了興致，?樂趣全無?。最后?是工作環(huán)?境。放映?室的設(shè)備?眾多、環(huán)?境嘈雜、?燈光昏暗?、噪音吵?鬧，就像?我曾說過?的，第一?印象與工?廠廠房無?異。在這?種環(huán)境下?工作，并?不是一件?好事，因?為這些狀?況多多少?少都會影?響身心健?康。放映?室本身不?通風，再?加上設(shè)備?的散熱，?室內(nèi)溫度?明顯高于?室外，也?不利于保?持良好的?身體和精?神狀態(tài)。?雖然夏天?有空調(diào)，?但是降溫?效果也不?夠明顯，?而且還會?增加噪音?。服務(wù)?員工作總?結(jié)范文（?三）我?們公司上?班百分之?九十以上?都是年輕?員工。想?問大家一?個問題：?“你為公?司的經(jīng)營?發(fā)展準備?好了嗎”?也許你?會說：“?我只是一?個普通員?工，在平?凡的崗位?上工作，?我們能做?什么，那?都是領(lǐng)導(dǎo)?的事!”?公司酒?店工作也?是市場經(jīng)?濟的橋梁?，關(guān)系著?千萬飲食?消費者的?健康與快?樂，連接?萬人心!?”一工?作方面?在這段日?子里，我?了解了酒?店的指導(dǎo)?方針、布?局建設(shè)?、部門劃?分、工種?分配、人?員定位等?自然情況?，綜合部?行使辦公?室職能，?一個聯(lián)系?領(lǐng)導(dǎo)與員?工的重要?部門，我?很榮幸能?成為這個?小集體中?的一員，?每天負責?收餐票雖?然很瑣碎?，卻能體?現(xiàn)出我們?酒店在管?理上的嚴?格性、先?進性，質(zhì)?量檢查是?任何一個?企業(yè)必備?的、而且?是重要安?全保障部?門，作為?服務(wù)行業(yè)?質(zhì)量檢查?更是重中?之重，無?論是客房?的衛(wèi)生情?況，還是?餐飲服務(wù)?員的儀表?儀容無一?不影響我?們酒店的?經(jīng)營發(fā)展?，我從最?初“只知?道”，“?看到”到?現(xiàn)在擁有?一雙洞察?的眼睛，?這是我的?一個進步?，一個很?大的>收?獲我講這?個并不是?說我自己?都多么的?偉大，而?是我被這?樣一個團?結(jié)、奉獻?、務(wù)實的?集體而感?動，奉獻?是無私的?所以>溫?暖、激情?是火熱的?所以發(fā)亮?，這就是?企業(yè)的財?富、壯大?的資本!?二存在?的問題?由于各種?原因，使?我的工作?中存有有?不少問題?：1、?容易將個?人情緒帶?到工作中?，高興時?熱情周到?，不高興?時有所怠?慢，以后?在工作中?盡可能克?服這種情?況，在思?想中真正?樹起：顧?客就是_?___的?意識2?、交接班?時由于考?慮不周，?認為小問?題不須特?意交接清?楚，致使?這樣那樣?的問題發(fā)?生，塾不?知小事易?釀成大錯?，今后一?定嚴加防?范，以免?出錯。?作為事業(yè)?單位下屬?的經(jīng)營類?場所-國?際飯店有?其獨特的?優(yōu)越性，?從管理體?制到發(fā)展?規(guī)模都已?成為同行?業(yè)中的佼?佼者，員?工整體素?質(zhì)也在大?學這個特?定的氛圍?內(nèi)得到了?熏染，領(lǐng)?導(dǎo)者能夠?高瞻遠矚?，開拓外?部市場的?同時切身?為員工的?利益考慮?，能夠有?識大體、?顧大局的?觀念，雖?然這是一?個新興的?企業(yè)，更?是一個具?有生命力?和創(chuàng)造力?的企業(yè)，?再這的每?一天，我?都能看到?了希望。?這些日?子我確實?學到了不?少東西，?除了學習?到一些基?本的技巧?和服務(wù)常?識之外，?更學習到?了做人，?如何處?理好自己?的利益和?酒店的利?益、如何?處理好同?事之間的?人際關(guān)系?、如何調(diào)?整自己的?心態(tài)，更?讓我了解?到的是作?為一個服?務(wù)員應(yīng)該?具有強烈?的服務(wù)意?識。在一?次與某部?門經(jīng)理聊?天時，該?經(jīng)理提到?了服務(wù)意?識，我非?常贊同他?的觀點：?“服務(wù)意?識不但是?要求服務(wù)?員有著向?客人提供?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?的觀念和?愿望，同?時應(yīng)該對?自己的同?事也具有?同樣的意?識?！?四、合理?化建議?事物的發(fā)?展是具有?兩面性的?，作為新?興企業(yè)在?市場競爭?的浪潮沖?擊下一定?會展露出?柔弱的一?面，也一?定會有矛?盾問題的?產(chǎn)生，只?要我們找?到解決問?題的途徑?我們就會?更上一層?樓，競爭?也是企業(yè)?最大的發(fā)?展動力，?關(guān)鍵是要?掌握競爭?的技巧避?免競爭，?增強創(chuàng)新?意識、勇?于打破傳?統(tǒng)觀念、?