標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.366-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 β-胡蘿卜素》相較于《GB 8821-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 β-胡蘿卜素》，在內(nèi)容上進(jìn)行了多方面的更新與調(diào)整。具體而言，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)β-胡蘿卜素的定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等方面均有所修訂或補(bǔ)充。

首先，在定義部分，《GB 1886.366-2023》可能更加明確了β-胡蘿卜素作為食品添加劑的具體形態(tài)及其來(lái)源，確保了產(chǎn)品的一致性和可追溯性。其次，對(duì)于技術(shù)要求方面，新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)根據(jù)最新的科學(xué)研究成果和食品安全評(píng)估結(jié)果調(diào)整了β-胡蘿卜素的純度標(biāo)準(zhǔn)或其他關(guān)鍵指標(biāo)，以更好地保障消費(fèi)者的健康安全。此外，針對(duì)試驗(yàn)方法，《GB 1886.366-2023》或許引入了更先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)和手段，提高了檢測(cè)精度與效率，使得產(chǎn)品質(zhì)量控制更加嚴(yán)格可靠。最后，在檢驗(yàn)規(guī)則方面，新版標(biāo)準(zhǔn)也可能做了相應(yīng)調(diào)整，比如增加了抽樣方案、判定原則等內(nèi)容，旨在通過(guò)科學(xué)合理的監(jiān)管措施來(lái)保證市場(chǎng)上銷(xiāo)售的產(chǎn)品符合規(guī)定要求。

這些變化體現(xiàn)了我國(guó)對(duì)于食品安全管理日益嚴(yán)格的態(tài)度以及持續(xù)改進(jìn)的決心，同時(shí)也反映了科學(xué)技術(shù)進(jìn)步對(duì)于提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平所起到的重要作用。


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  • 2023-09-06 頒布
  • 2024-03-06 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886366—2023

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑β-胡蘿卜素

2023-09-06發(fā)布2024-03-06實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

GB1886366—2023

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑β胡蘿卜素

GB8821—2011《-》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB8821—2011,:

更改了范圍中的起始原料

———;

更改了感官要求中的色澤項(xiàng)目要求

———;

將鑒別試驗(yàn)項(xiàng)下的內(nèi)容放入理化指標(biāo)

———;

刪除了感官要求中的氣味項(xiàng)目要求

———;

刪除了理化指標(biāo)中的澄清度試驗(yàn)熔點(diǎn)重金屬以計(jì)項(xiàng)指標(biāo)

———、、(Pb)3;

增加了鉛指標(biāo)

———(Pb);

增加了商品化產(chǎn)品的描述

———。

Ⅰ

GB1886366—2023

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑β-胡蘿卜素

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以醋酸視黃酯或β紫羅蘭酮為起始原料以化學(xué)合成法制得的食品添加劑β胡蘿

-,-

卜素

。

2化學(xué)名稱(chēng)分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱(chēng)

.

全反式四甲基十八碳九烯二基雙三甲

-1,1'-(3,7,12,16--1,3,5,7,9,11,13,15,17--1,18-)[2,6,6-

基環(huán)己烯

]

22分子式

.

C40H56

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

536.89(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤紅色至紅褐色取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤(pán)中在自然光線下觀

,、,

狀態(tài)結(jié)晶或結(jié)晶性粉末察其色澤和狀態(tài)

32理化指標(biāo)

.

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