小學(xué)綜合實踐活動-動手制作水果茶教學(xué)設(shè)計學(xué)情分析教材分析課后反思

執(zhí)教課題《動手制作水果茶》執(zhí)教班級四年級執(zhí)教教師教學(xué)目標通過搜集資料，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力及分析總結(jié)能力讓學(xué)生學(xué)會洗水果、切水果等生活技能，并能根據(jù)自己搜集的水果知識解決實際問題讓學(xué)生能發(fā)揮小組合作意識合理分工互相配合，能積極參與討論及動手操作能力讓學(xué)生學(xué)會分享，愿意分享，并養(yǎng)成熱愛勞動的好習(xí)慣教學(xué)重點難點重點：掌握洗水果、切水果等生活技能，小組合作配合制作一杯水果茶難點：根據(jù)自己搜集的水果知識解決實際問題的能力教學(xué)過程教學(xué)過程情景導(dǎo)入秋天水果真誘人啊，我真想吃，可是老師的腸胃不好，不能吃涼的，你們有沒有好辦法呀？（預(yù)設(shè)）生答：泡水喝嗯，同學(xué)們和老師想一塊去，這節(jié)課啊老師就帶大家一起動手制作水果茶展示課題：動手制作水果茶總結(jié)調(diào)查，開始新授1.總結(jié)同學(xué)們課前水果小調(diào)查報告師：課前，同學(xué)們都做了水果小調(diào)查，誰來介紹一下你調(diào)查的水果生：根據(jù)調(diào)查報告回答2.展示水果茶圖片PPT展示水果茶圖片3.師動手制作水果茶，邊制作邊講解師操作，邊操作邊介紹。切水果時，講解水果功效及注意事項討論，實踐環(huán)節(jié)1.小組交流制作步驟，幾個步驟需解決的問題師：通過觀察老師的制作過程，小組交流一下制作水果茶需要哪些步驟？會遇到那些問題？交流完成安靜坐好獎勵積極參與小組交流，認真討論的小組水果卡片討論結(jié)果選水果、洗水果、切水果、沖泡水果茶板書制作步驟師：會遇到需要注意的問題有哪些？安全問題，衛(wèi)生問題，如何洗水果問題播放如何洗水果視頻師：解決了這些問題我們就可以制作水果茶了設(shè)置任務(wù)，制作不同功能的水果茶師：聽說同學(xué)們要制作水果茶，很多老師想請同學(xué)們幫下忙PPT展示，老師們的五大困擾師：小組派代表抽簽來幫老師們解決問題吧。小組討論師：各小組都領(lǐng)到了任務(wù)，接下來小組討論選水果，定分工，完成課堂報告第一部分，拿任務(wù)單領(lǐng)水果，領(lǐng)到水果的小組討論結(jié)束師評價表揚合作默契的小組，秩序有序小組，小組獎勵水果卡片5.動手制作明確制作注意事項，開始制作，制作過程中明確分工，安靜有序制作，同時完成課堂報告第二部分，背景音樂停止時制作結(jié)束要求：注意安全和衛(wèi)生互相合作、互相幫助安靜有序、不影響他人6.師對制作過程中表現(xiàn)優(yōu)異小組，獎勵水果卡片四、分享，總結(jié)小組展示親手制作完成的水果茶，根據(jù)小組完成的課堂報告進行介紹，介紹水果茶的功效能幫助誰，抽取幸運品茶師品嘗水果茶，然后再將水果茶進行分享學(xué)情分析四年級學(xué)生經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)及生活常識技能積累，在知識、技能等掌握方面有了一定基礎(chǔ)，具備了一定的研究調(diào)查能力、實踐能力、合作能力及動手操作能力，綜合實踐課堂常規(guī)已經(jīng)基本形成紀律也相對穩(wěn)定，但對綜合實踐主題課程的整體性把握清晰度不夠，小組合作分工配合仍需進一步提高，分析及處理問題的能力有待提高。在教學(xué)過程中，應(yīng)及時給與學(xué)生過程性評價，肯定其在參與過程優(yōu)點，在這個評價過程中讓學(xué)生知道如何去做，如何與他人分工合作，如何能解決處理問題，激發(fā)學(xué)生參與積極性；同時也應(yīng)弱化對學(xué)生操作結(jié)果的評價，要讓學(xué)生明白：結(jié)果不重要，失敗更不重要，過程才重要，發(fā)現(xiàn)問題才重要。效果分析本課為綜合實踐活動主題為動手制作水果茶，共分四個環(huán)節(jié)。一、“調(diào)查與匯報”環(huán)節(jié)學(xué)生通過水果觀察、詢問父母、生活經(jīng)驗、網(wǎng)絡(luò)搜集等調(diào)查方法，調(diào)查了水果的營養(yǎng)和功效，填寫調(diào)查報告。在此環(huán)節(jié)中學(xué)生會調(diào)查，并將能對自己調(diào)查的結(jié)果進行整理匯總，并在課上匯報。“觀察與總結(jié)”環(huán)節(jié)學(xué)生通過觀察老師操作，能總結(jié)出老師的制作步驟，并能于同學(xué)們一起討論如果自己動手操作會遇到什么問題，并能討論出解決這些問題的辦法。“討論與實踐”環(huán)節(jié)學(xué)生能在小組合作中將自己調(diào)查的結(jié)果進行應(yīng)用去解決老師們的實際問題，在動手操作中能與同學(xué)合理分工并能有序得進行選水果、洗水果、切水果，制作能解決老師們實際問題的具有養(yǎng)生功效的水果茶。“合作與分享”環(huán)節(jié)學(xué)生在動手實踐中能與同學(xué)配合，合理分工，互相幫助有序的制作，并能將自己的勞動成果介紹并分享給大家。教材分析本課教材安排基于學(xué)生的生活實踐，將簡單生活技能，如洗水果技能、切水果技能有效串聯(lián)，并能將學(xué)生調(diào)查研究到的水果養(yǎng)生功效用于解決生活中老師們實際問題，以學(xué)生為主體，讓學(xué)生在親身實踐中去解決問題，激發(fā)學(xué)生主動探索，合作分享和對勞動的熱愛之情。本課安排了“調(diào)查與匯報”“觀察與總結(jié)”“討論與實踐”“合作與分享”4大環(huán)節(jié)，目的是通過這些教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在親自調(diào)查中，在動手實踐中發(fā)展操作能力、解決問題能力，培養(yǎng)合作意識及分享意識，及熱愛勞動的品質(zhì)?！罢{(diào)查與匯報”環(huán)節(jié)是讓學(xué)生通過水果觀察、詢問父母、生活經(jīng)驗、網(wǎng)絡(luò)搜集等調(diào)查方法，去調(diào)查水果的營養(yǎng)和功效，填寫調(diào)查報告。在此環(huán)節(jié)中主要讓學(xué)生學(xué)會調(diào)查，并將能對自己調(diào)查的結(jié)果進行整理匯總，并在課上匯報。“觀察與總結(jié)”環(huán)節(jié)首先讓學(xué)生觀察老師如何操作，并能總結(jié)出老師的制作步驟，再與同學(xué)們一起討論如果自己動手操作會遇到什么問題，在一起解決這些問題。“討論與實踐”環(huán)節(jié)主要讓學(xué)生能在小組合作中將自己調(diào)查的結(jié)果進行應(yīng)用去解決實際問題，在動手操作中能與同學(xué)合理分工并能有序得進行選水果、洗水果、切水果，制作能解決老師們實際問題的具有養(yǎng)生功效的水果茶。“合作與分享”環(huán)節(jié)讓學(xué)生在動手實踐中學(xué)會與同學(xué)配合，合理分工，互相幫助有序的制作，并能將自己的勞動成果介紹并分享給大家。評測練習(xí)《動手制作水果茶《動手制作水果茶》課堂報告第一部分討論環(huán)節(jié)*領(lǐng)任務(wù)：給制作具有功效的水果茶*選材料：水果：*定分工：選水果、洗水果：切水果：沖泡水果茶：填寫課堂報告：第二部分分享環(huán)節(jié)*你想把這杯水果茶送給誰？為什么？《動手制作水果茶》課后反思本課我經(jīng)過反復(fù)查閱資料并向有經(jīng)驗教師請教，同時結(jié)合我自身的擅長我確立了《動手制作水果茶》這個課題。在教學(xué)過程中，首先讓學(xué)生通過食物觀察、詢問父母、生活經(jīng)驗、網(wǎng)絡(luò)搜集等調(diào)查方法，去調(diào)查水果的營養(yǎng)和功效；課上通過觀察教師制作和小組討論發(fā)現(xiàn)水果茶的制作過程；接著合作討論制作過程中會遇到的問題，解決問題，同時重點滲透選水果洗水果的生活技能學(xué)習(xí)；然后，是小組分工合作動手實踐制作的過程，最后是學(xué)生分享和品嘗勞動成果水果茶。在整個備課過程中我較好的注意了以下幾點：1、激發(fā)了同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣，我準備了親手畫制的水果卡片獎勵遵守紀律學(xué)生，獎勵小組合作默契同學(xué)，獎勵小組配合有序同學(xué)，這樣既激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，有保證課堂有序開展。

2、在活動中培養(yǎng)了學(xué)生與人合作、交流、收集整理資料和動手的能力。如小組在討論中,就很好的鍛煉了他們的交流合作能力，在分享環(huán)節(jié)學(xué)生的表演力及語言表達能力也得到鍛煉，尤其是在小組中動手制作水果茶的過程中，更是提高了學(xué)生的合作能力和動手能力。

3、本次活動體現(xiàn)了學(xué)生的自主性、選擇性和實踐性。由學(xué)生小組合作，自行選擇水果種類，為學(xué)生提供開放的個性發(fā)展空間。在上課過程中，因備課準備充分，課的內(nèi)容及流程都很完整，網(wǎng)絡(luò)素材合理，適合教學(xué)需要的，符合學(xué)生特點，板書設(shè)計美觀，讓人耳目一新，清晰明了，細節(jié)注意到位，無論是獎勵學(xué)生的水果卡片、板書的圖案設(shè)計、抽獎的小盒子等細節(jié)上都能體現(xiàn)品味，給孩子美的感受和有品位的體驗。同時我也發(fā)現(xiàn)了很多不足之處：1、水果的功效性不突出，學(xué)生制作相應(yīng)功效的水果茶功效性不強。2、本課涉及面較廣洗水果、切水果、沖調(diào)幾項任務(wù)同時分配，孩子們在較短的時間內(nèi)完成很緊張。3、課的內(nèi)容上讓孩子更注重做出一杯水果茶，對水果功能性了解相對薄弱4、在教學(xué)過程中，學(xué)生的主體地位發(fā)揮不足，教師主導(dǎo)性強，另外課堂中有學(xué)生分工，但落實不到位，致使制作過程分工不明確。綜合實踐活動是一種探索過程，是一種實踐過程，也是一種開放性思維過程，在實踐活動中，最重要的是不重結(jié)果，而重過程，希望學(xué)生在綜合實踐活動中得到了鍛煉，成長起來了，也希望我在實施綜合實踐教學(xué)中積累越來越多的經(jīng)