小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)-百變面團(tuán)教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

百變面團(tuán)-小刺猬教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)內(nèi)容】中小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)自主研發(fā)課程---百變面團(tuán)（可愛的小刺猬）。【教材分析】本節(jié)課根據(jù)中小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)綱要推薦的152個(gè)主題中，設(shè)計(jì)制作層面，勞動(dòng)技術(shù)課程，學(xué)做簡單的家常餐之自主研發(fā)課程--百變面團(tuán)，學(xué)做可愛的小刺猬，從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力、生活自理能力、創(chuàng)新意識?！窘虒W(xué)目標(biāo)】通過對面食作品的欣賞，進(jìn)一步了解中華民俗文化，掌握基本的面食制作技巧，形成良好的的生活自理習(xí)慣，追求積極的生活態(tài)度。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，能夠自主動(dòng)手操作，創(chuàng)新出更多的面食作品，并與同學(xué)們交流分享。從學(xué)生的生活技能著手，貼近生活，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，關(guān)注學(xué)生發(fā)展，提高技術(shù)素養(yǎng)?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】教學(xué)重難點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)和面和制作刺猬面團(tuán)的基本技能?！窘叹吲c學(xué)具】面粉、清水、菠菜汁、胡蘿卜汁、綠豆、剪刀【教學(xué)過程】激趣導(dǎo)入，面食圖片展示，激發(fā)好奇心同學(xué)們，中華文化博大精深，我們身邊的文化也是魅力無邊，其中就包括讓人食欲大振的花樣面食。首先，我們一起來欣賞一下，觀察圖片，你有什么感想？生：美麗、漂亮、壯觀。師：其實(shí)不同的面食有著不同的寓意，有的象征吉祥如意，有的象征美滿團(tuán)圓，有的象征五谷豐登，有的象征長命百歲。是不是非常有趣？想不想動(dòng)手試一試？這節(jié)課我們從日常生活中最簡單的開始，制作可愛的小刺猬。----板書課題。探究方法步驟，制作可愛的小刺猬。認(rèn)識制作材料面粉、清水、菠菜汁、胡蘿卜汁、綠豆、剪刀觀看制作方法，學(xué)生動(dòng)手操作和面微課同學(xué)們和面可是一項(xiàng)技術(shù)活，我們先通過視頻來看一看吧！觀看了視頻，你有什么想提醒大家的？生：加水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加！同學(xué)們，準(zhǔn)備好了嗎？試一試吧?。?）制作小刺猬面團(tuán)微課：刺猬面團(tuán)制作流程面團(tuán)制作好了，接下來我們一起來做小刺猬吧。想一想我們需要先做什么呢？生：捏出小刺猬的形狀，剪出刺。真聰明，我們通過視頻來看一看具體的操作步驟吧！同學(xué)們，是不是迫不及待了？快快動(dòng)手吧！制作過程中注意安全。作品展示，評價(jià)交流師：同學(xué)們，我們的作品已經(jīng)華麗變身了，老師拍了幾名同學(xué)們的作品，我們一起來欣賞一下，比一比哪個(gè)小組的作品更優(yōu)秀。拓展延伸師：同學(xué)們的動(dòng)手操作能力非常強(qiáng)，老師給你們點(diǎn)贊，我們的父母也會(huì)因?yàn)橛心銈兏械津湴梁妥院?，他們的寶貝們長大了！那么，通過今天的學(xué)習(xí)你有什么收獲？生：自身技能方面，孝敬父母方面。師：孩子們，面團(tuán)是百變的，多種多樣，我們今天從基礎(chǔ)入手，有更多的花樣等我們?nèi)ヌ剿?，同學(xué)們課下多動(dòng)手試一試。讓我們的實(shí)際行動(dòng)，熱愛生活，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化吧！學(xué)情分析小學(xué)五年級綜合實(shí)踐活動(dòng)課，在四年級學(xué)生經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，在知識、技能等方面都有了一定的基礎(chǔ)與進(jìn)步，他們對于課上的要求都能認(rèn)真的完成。課堂上他們動(dòng)手動(dòng)腦都很積極，一些常規(guī)已經(jīng)基本養(yǎng)成并且紀(jì)律也相對穩(wěn)定，課后老師布置的任務(wù)也能很好的去完成，比如本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，五年級的學(xué)生能在教師的引導(dǎo)下，結(jié)合家庭生活中的現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)并提出自己感興趣的問題。這些為新課程的學(xué)習(xí)會(huì)有一定的促進(jìn)作用，為繼續(xù)學(xué)習(xí)進(jìn)行研究打下了一定基礎(chǔ)。從學(xué)生的興趣、特點(diǎn)等方面來看，五年級學(xué)生依然好玩、好動(dòng)、好奇心強(qiáng)，在綜合實(shí)踐活動(dòng)實(shí)施過程中，教師要把自己的有效指導(dǎo)與鼓勵(lì)學(xué)生自主選擇、主動(dòng)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來。效果分析綜合實(shí)踐課程是一門有計(jì)劃、有組織地面向全體學(xué)生，以綜合實(shí)踐學(xué)習(xí)、貼近學(xué)生現(xiàn)實(shí)生活為主要內(nèi)容，以學(xué)生自主選擇的、探究和直接體驗(yàn)整個(gè)過程為主要習(xí)得方式，以促進(jìn)學(xué)生情感、行為、認(rèn)知的統(tǒng)一協(xié)調(diào)發(fā)展為主要目標(biāo)，以重過程為主、終端結(jié)果為輔為評價(jià)方式的課程。在教學(xué)中，我們可以通過確立貼近學(xué)生生活的活動(dòng)主題，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與的興趣。本課在教學(xué)中通過讓學(xué)生親手制作，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)趣味性，引發(fā)學(xué)生思考、記憶，體現(xiàn)了學(xué)生的主體性，教師的指導(dǎo)性。既完成了教學(xué)任務(wù)，學(xué)生在學(xué)到知識同時(shí)亦學(xué)得開心、高效。如分工協(xié)作能力、創(chuàng)新能力、組織能力等都有提高。學(xué)生對綜合實(shí)踐課程產(chǎn)生了濃厚的興趣，領(lǐng)略到實(shí)踐過程的成功與快樂。在學(xué)生學(xué)會(huì)制作、描述制作小刺猬之后，引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新。這次綜合實(shí)踐活動(dòng)給了學(xué)生充分展示個(gè)性特長的機(jī)會(huì)。他們不僅展示了綜合素質(zhì)，還展示了團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)新精神，使學(xué)生真正成了學(xué)習(xí)的主人。教材分析本節(jié)課根據(jù)中小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)綱要推薦的152個(gè)主題中，設(shè)計(jì)制作層面，勞動(dòng)技術(shù)課程，學(xué)做簡單的家常餐之自主研發(fā)課程--百變面團(tuán)，學(xué)做可愛的小刺猬，從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，在學(xué)習(xí)過程中提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力、生活自理能力、創(chuàng)新意識。課后練習(xí)在學(xué)習(xí)了和面以及制作面食小刺猬的方法與過程，動(dòng)手制作一只小小鳥、親子活動(dòng)向日葵以及新鮮的葡萄等。方法熟練后，向更高難度的面食挑戰(zhàn)，創(chuàng)新出新作品。課后反思《百變面團(tuán)-小刺猬》是通過學(xué)習(xí)《綜合實(shí)踐課程綱要》的內(nèi)容，根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生動(dòng)手操作能力選擇的一次實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生主動(dòng)參與并親身經(jīng)歷實(shí)踐過程。巧妙導(dǎo)入。熟話說得好：良好的開端，成功的一半。一節(jié)優(yōu)質(zhì)課，不但要求教師潛心備課，熟悉教材、了解教材，而且要求教師優(yōu)化課堂，增強(qiáng)趣味性，最大限度吸引學(xué)生，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，把注意力放到課堂上來。這得靠教師巧妙構(gòu)思，設(shè)計(jì)合情合理的導(dǎo)入方式。通過美味、美觀、的花樣面食吸引學(xué)生興趣。本節(jié)課做到了這一點(diǎn)，從學(xué)生的反應(yīng)看，這種導(dǎo)入方式是值得肯定的。教與學(xué)有機(jī)結(jié)合在一齊。在教學(xué)過程中，既有教師靈活的教，也應(yīng)有學(xué)生用心主動(dòng)地參與，才是真正好處上的教學(xué)。課堂中避免了以往教師滿堂灌，學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)這一模式。把學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng)。讓學(xué)生親手制作，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)趣味性，引發(fā)學(xué)生思考、記憶。掌控課堂，靈活教學(xué)。靈活過渡，必要時(shí)采取有效的取舍，游刃有余是每位優(yōu)秀教師就應(yīng)具備的素質(zhì)。我在上課時(shí)完全按照備好的課按部就班，覺得每一步驟都很重要，不可少。時(shí)光不多時(shí)還繼續(xù)按原先的思路授課，以至到最后超時(shí)。操作過于呆板，不夠靈活機(jī)智，影響到教學(xué)質(zhì)量。四、學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識有待加強(qiáng)，有的小組制作過程中加水加多了，有的同學(xué)只是在旁邊靜靜的看，同學(xué)之間沒有團(tuán)隊(duì)合作，老師沒有關(guān)注到所有學(xué)生。課程標(biāo)準(zhǔn)分析綜合實(shí)踐活動(dòng)課程是一種超越了學(xué)科領(lǐng)域的框架，且相對獨(dú)立的課程組織形態(tài)。它將兒童本位教育與社會(huì)本位教育相結(jié)合，以學(xué)生為主體，以綜合體為學(xué)習(xí)對象，以“問題學(xué)習(xí)”、“履歷學(xué)習(xí)”、“合作交流學(xué)習(xí)”、“柔韌學(xué)習(xí)”等為基本學(xué)習(xí)方式，以培養(yǎng)學(xué)生自我發(fā)現(xiàn)課題、自主探究課題、綜合解決問題的精神、資質(zhì)和能力為宗旨，經(jīng)過學(xué)生主體性的、創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)活動(dòng)，將教與學(xué)、內(nèi)容與形式、感情與活動(dòng)、個(gè)體與群體、課內(nèi)與課外、自然性和社會(huì)性、科學(xué)性與人文性有機(jī)地結(jié)合起來，使學(xué)生積累和豐富更多的直接經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的形成和提高，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，為學(xué)生的終身學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。在教學(xué)過