2023家政（專業(yè)）理論知識考核試題題庫

家政（專業(yè)）理論知識考核試題一、選擇題1.金屬家具生銹時(shí)（）。[單選題]*A、可用醋涂抹擦拭√B、可用砂紙擦拭C、可用酸性清潔劑處理D、可用強(qiáng)堿去除2.用軟布蘸（）或蠟揩拭玻璃鏡子，可使鏡面潔凈光亮。[單選題]*A、煤油√B、汽油C、柴油D、機(jī)油3.樂器上的松香，可用（）擦拭，可使樂器光潔。[單選題]*A、老絲瓜瓤B、核桃仁√C、洗衣粉D、鹽水4.消毒劑含有一些（）的化學(xué)物質(zhì)，吸入人體后會對人體造成危險(xiǎn)。[單選題]*A、揮發(fā)性√B、蒸發(fā)性C、固化劑D、水凝膠5.清潔衣櫥、衣柜要（），從里到外擦拭干凈。[單選題]*A、左右聯(lián)動(dòng)B、上下混合C、自下而上D、從上到下√6.菜板消毒不正確的方法是（）。[單選題]*A、在菜板表面抹上鹽B、清洗干凈后用開水沖燙C、放在戶外紫外線暴曬D、放在淘米水中浸泡√7.鋁合金窗框槽的灰塵，可以用（）蘸上水清掃、擦除。[單選題]*A、雞毛撣子B、笤帚C、舊毛筆√D、拖布8.貼金箔或金銅色的裝飾品、家具（）。[單選題]*A、可用水洗B、用小蘇打水洗C、用酸性清潔劑D、以魔布或干抹布擦干凈即可√9.紅木家具，最好用（）清理。[單選題]*A、毛巾B、棉布C、以上都正確√D、以上都錯(cuò)誤10.電視機(jī)的熒光面沾有灰塵，應(yīng)切斷電源，再以（）擦拭。[單選題]*A、軟干布√B、軟濕布C、粗干布D、粗濕布11.洗衣機(jī)內(nèi)筒清潔不正確的做法是（）。[單選題]*A、請專業(yè)人員清潔B、自行拆卸清洗√C、使用洗衣機(jī)專用清洗劑清潔D、使用漂白劑清潔12.原木家具保養(yǎng)清潔不正確的做法是（）。[單選題]*A、油污可用殘茶擦拭B、一旦有液體滴落要立即擦干C、定期上油和打蠟D、要放置在除濕機(jī)旁√13.拖地時(shí)的注意事項(xiàng)是（）。[單選題]*A、拖把要濕一點(diǎn)否則不易達(dá)到干凈標(biāo)準(zhǔn)B、拖把沾水不可太濕預(yù)防雇主跌倒√C、從門口開始拖向房間里D、用大支拖把才能快速完成工作14.擦拭桌面不正確的是（）。[單選題]*A、折疊好抹布B、以S形手法C、一塊抹布一擦到底√D、抹布及時(shí)換面15.超細(xì)纖維抹布的特點(diǎn)不包括（）。[單選題]*A、吸收性強(qiáng)B、干用可靜電除塵C、纖維不易脫落D、含研磨顆粒√16.實(shí)木地面的特點(diǎn)不包括（）。[單選題]*A、彈性較高B、紋理自然C、容易受潮D、容易保養(yǎng)√17.家用吸塵器連續(xù)使用不能超過（）小時(shí),以免電機(jī)發(fā)熱而燒壞。[單選題]*A、1√B、2C、3D、418.室內(nèi)打掃順序是（）。[單選題]*A、客廳→主臥室→廚房→浴室B、客廳→主臥室→浴室→廚房C、廚房→浴室→客廳→主臥室D、主臥室→客廳→廚房→浴室?！?9.室內(nèi)打掃時(shí)，最不常用的工具是（）。[單選題]*A、吸塵器B、拖把C、抹布D、竹掃把√20.打掃布滿灰塵的紗窗，可先用（）將灰塵去除。[單選題]*A、吸塵器√B、雞毛撢子C、沖水D、掃把21.家政服務(wù)員無論在何種情況下，都要牢牢記?。ǎ┦枪竦呢?zé)任與義務(wù)。[單選題]*A、遵紀(jì)守法√B、守時(shí)守信C、勤儉節(jié)約D、不涉隱私22.建設(shè)節(jié)約型社會，作為家政服務(wù)員，下面的做法錯(cuò)誤的是（）。[單選題]*A、節(jié)約用水B、節(jié)約用電C、節(jié)約食物D、盡量使用“一次性”用具√23.燃器灶火焰顏色呈紅色時(shí)要（）。[單選題]*A、調(diào)小風(fēng)門√B、調(diào)大風(fēng)門C、火力開大D、火力關(guān)小24.清洗微波爐時(shí)要使用（），用25~30℃左右的溫水。[單選題]*A、酸性洗滌劑B、堿性洗滌劑C、中性洗滌劑√D、強(qiáng)酸性洗滌劑25.家用電器使用方法不正確的是（）。[單選題]*A、電冰箱電源單獨(dú)布線，并盡量靠近總開關(guān)B、避免讓電器空燒或空轉(zhuǎn)C、電飯煲，電磁爐等移動(dòng)的電器，用完關(guān)掉開關(guān)，拔下插頭D、電器開關(guān)插座靠近燃?xì)庠罹摺?6.關(guān)于清潔電飯煲內(nèi)鍋的描述不正確的是（）。[單選題]*A、將內(nèi)鍋里外用水淋濕，然后用軟質(zhì)百潔布擦拭、將污漬清除B、用清水反復(fù)沖洗，將洗滌劑完全沖洗掉C、清洗干凈后，用干凈的、干的白布將內(nèi)鍋外壁擦干D、電飯煲內(nèi)鍋的內(nèi)側(cè)可以用鋼絲球擦洗√27.壓力鍋限壓閥穩(wěn)定排氣后應(yīng)（）。[單選題]*A、開大火源B、保持大火C、關(guān)小火源√D、關(guān)閉火源28.一般冰箱冷藏室溫度在8~10℃左右，冷凍室溫度可達(dá)零下（）。[單選題]*A、5℃左右B、15℃左右√C、20℃左右D、24℃左右29.煤氣使用過程中遇到煤氣打不著的情況，不能使用的方法是（）。[單選題]*A、檢查煤氣余量B、檢查氣源開關(guān)C、先打開開關(guān)，再用打火機(jī)試氣√D、關(guān)閉煤氣，等待數(shù)分鐘后再試30.放入微波爐爐膛內(nèi)盛放食物的器皿，必須由（）材料制成。[單選題]*A、金屬B、銅C、非金屬√D、鋁制品31.以下調(diào)料不呈辣味的是（）。[單選題]*A、辣椒粉B、胡椒粉C、陳皮√D、蔥32.為了增加冷菜的濃香度，許多冷菜在烹制時(shí)需加入（）。[單選題]*A、桂皮B、香葉C、香料√D、香精33.少量（）可增強(qiáng)甜味的甜度，糖的濃度越高，增強(qiáng)效果越明顯。[單選題]*A、食醋B、食鹽√C、味精D、麻油34.炒土豆絲在（）加醋，可以保護(hù)土豆中的維生素，同時(shí)軟化蔬菜。[單選題]*A、原料入鍋前B、原料入鍋后立即√C、菜肴出鍋D、菜肴冷卻后35.以下調(diào)料不呈苦味的是（）。[單選題]*A、柚皮B、茶葉C、陳皮D、姜√36.電飯煲不能在（）地方使用。[單選題]*A、干旱B、高海拔C、低溫D、潮濕√37.在使用電磁爐時(shí)，操作者盡量不要佩戴（）。[單選題]*A、機(jī)械手表√B、首飾C、眼鏡D、袖套38.燃?xì)夤夼c灶具的安全距離必須保證在（）以上;。[單選題]*A、50cm√B、100cmC、150cmD、200cm39.葉類蔬菜是以植物（）、葉柄或葉的一部分作為食用原料的品種。[單選題]*A、葉片√B、根部C、秧蔓上的果實(shí)D、根莖40.把雞心片成片狀，應(yīng)該使用平刀法中的（）。[單選題]*A、滾料片法√B、推拉片法C、拉片法D、平片法41.甲魚宰殺后，宜（）下鍋，然后再逐漸加熱。[單選題]*A、開水B、熱水C、冰水D、冷水√42.（）含有大量的皂甙和血球凝集素，食用時(shí)一定要熟透變色。[單選題]*A、花椰菜B、馬鈴薯C、扁豆和四季豆√D、胡蘿卜43.把青瓜加工成青瓜片，其最后刀工成形所使用的刀法是（）。[單選題]*A、直刀法B、滾料切法C、正斜刀法D、反斜刀法√44.（）既能用于切片、絲、條、塊，又能用于加工略帶碎小骨或質(zhì)地稍硬的原料。[單選題]*A、片刀B、切刀√C、砍刀D、鋸刀45.蔬菜應(yīng)占膳食比重的（）。[單選題]*A、39％B、40％C、42％D、41％√46.魚類宰殺基本方法的順序是（）。[單選題]*A、打鱗、放血、取內(nèi)臟、去腮、洗滌整理B、去腮、放血、取內(nèi)臟、打鱗、洗滌整理C、放血、打鱗、去腮、取內(nèi)臟、洗滌整理√D、放血、取內(nèi)臟、打鱗、去腮、洗滌整理47.給宰殺后的家禽煺毛時(shí)，要將家禽的身體全部浸泡在熱水里（）分鐘。[單選題]*A、5√B、10C、15D、2048.大蔥營養(yǎng)價(jià)值最高的部分是（）。[單選題]*A、蔥根B、蔥花C、蔥綠√D、蔥白49.刀法根據(jù)用力方向的不同可分為:（）、推切、拉切、鍘切、鋸切、滾切。[單選題]*A、直切√B、拉拽切C、鋸片切D、直拉切50.清水煮食的蝦要剪掉（）、爪須，剔除蝦線清洗干凈即可。[單選題]*A、蝦尾B、蝦槍√C、蝦殼D、蝦頭51.（）不是天然的動(dòng)物纖維。[單選題]*A、羊毛B、兔毛C、蠶絲D、天絲√52.在衣物水洗標(biāo)簽中是表示（）。[單選題]*A、不能水洗B、可以水洗C、可以使用洗衣機(jī)洗滌但必須使用弱檔√D、可用漂白劑但必須使用弱洗53.棉紡織品的洗滌方法描述中不正確的是（）。[單選題]*A、洗前應(yīng)按色分類B、選擇正確的洗滌方法C、漂白應(yīng)用雙氧水D、浸泡時(shí)間不少于30min√54.中泡和低泡洗衣粉，泡沫較少，容易漂洗干凈，適宜（）。[單選題]*A、手工洗滌B、浸泡手洗C、手工搓洗D、機(jī)洗√55.呢絨織物上如有霉點(diǎn)或霉斑，須先將衣服掛在陰涼通風(fēng)處晾干，再用棉花或海綿蘸些輕質(zhì)（）在霉跡處反復(fù)擦試。[單選題]*A、汽油√B、酒精C、5%氨水D、10%漂白粉液中56.漂白劑的作用對象不包括（）。[單選題]*A、血漬B、茶漬C、汗?jié)nD、油漬√57.除滾桶高溫消毒洗衣機(jī)外，其它機(jī)型的洗衣機(jī)注入的水溫最高均不應(yīng)超過（）℃。[單選題]*A、30B、40C、50D、60√58.衣服吊牌中標(biāo)示圖案者表示是（）。[單選題]*A、不可水洗B、不可干洗√C、不可烘干D、不可漂白59.亞麻布料的特性，哪一項(xiàng)有誤（）。[單選題]*A、涼爽B、柔軟C、易皺D、粗糙√60.洗衣機(jī)按結(jié)構(gòu)和工作方式分類中不包括（）。[單選題]*A、滾筒式B、波輪式C、攪拌式D、垂直式√A1.剁亦稱（），剁刀法也是制作家庭餐時(shí)的一種常用的基本刀法。[單選題]*A、斬√B、夯C、斷D、砍2.家政服務(wù)員無論在何種情況下，都要牢牢記?。ǎ┦枪竦呢?zé)任與義務(wù)。[單選題]*A、遵紀(jì)守法√B、守時(shí)守信C、勤儉節(jié)約D、不涉隱私3.（）不是家庭中常用的消毒藥物。[單選題]*A、漂白粉B、過氧乙酸C、84消毒液D、敵敵畏√4.折疊秋衣時(shí)秋衣平攤，將兩個(gè)衣袖（）折疊起來，再把衣身上下折疊至所需大小。[單選題]*A、向外交叉B、向外平行C、向內(nèi)交叉D、向內(nèi)平行√5.當(dāng)家政服務(wù)員遇到雇主家庭內(nèi)發(fā)生煤氣泄漏事故且有人中毒時(shí)應(yīng)最先采取何種處理措施（）。[單選題]*A、撥打120B、立即開窗通風(fēng)√C、對中毒者進(jìn)行人工呼吸D、檢查并修復(fù)泄漏源6.家政服務(wù)員遵紀(jì)守法是（）規(guī)定的基本義務(wù).[單選題]*A、雇主B、憲法√C、家政公司D、公安部門7.如果電冰箱霜層厚度超過（），會導(dǎo)致制冷效果下降，增加電耗。[單選題]*A、2毫米B、4毫米C、6毫米√D、8毫米8.社會主義職業(yè)道德以（）為核心。[單選題]*A、全心全意為人民服務(wù)√B、自我C、勞動(dòng)態(tài)度D、社會主義公有制9.選購嬰幼兒奶粉時(shí)要看營養(yǎng)成分表中標(biāo)明的（）是否齊全，含量是否合理。P150[單選題]*A、原料配方B、營養(yǎng)成分√C、保質(zhì)期D、產(chǎn)地10.消毒劑含有一些（）的化學(xué)物質(zhì)，吸入人體后會對人體造成危險(xiǎn)。[單選題]*A、揮發(fā)性√B、蒸發(fā)性C、固化劑D、水凝膠11.土豆、生姜批片的刀法一般采用()。[單選題]*A、斜刀批√B、滾料批C、鋸刀批D、推刀批12.《婦女權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定女方在懷孕期間、分娩后（）內(nèi)，男方不得提出離婚。[單選題]*A、一年√B、二年C、三年D、四年13.（）不屬于花刀法的分類內(nèi)容。[單選題]*A、麥穗花刀B、荔枝花刀C、菊花花刀D、牡丹花刀√14.樂器上的松香，可用（）擦拭，可使樂器光潔。[單選題]*A、老絲瓜瓤B、核桃仁√C、洗衣粉D、鹽水15.化纖類洗滌要求不正確的是（）。[單選題]*A、水溫30-45度B、中性洗衣液C、浸泡時(shí)間不易過長D、可以用搓衣板搓洗√16.嬰幼兒進(jìn)餐前（），不要讓幼兒做劇烈活動(dòng)，以防止其過度興奮影響食欲。P150[單選題]*A、半小時(shí)√B、一小時(shí)C、兩小時(shí)D、三小時(shí)17.用布蘸點(diǎn)溫?zé)岬拇谆虻稳霂椎危ǎ┖蟛潦貌Ａ系奈圹E效果很好。[單選題]*A、氨水√B、堿水C、硫酸D、黃酒18.用軟布蘸（）或蠟揩拭玻璃鏡子，可使鏡面潔凈光亮。[單選題]*A、煤油√B、汽油C、柴油D、機(jī)油19.半流飲食營養(yǎng)需全面、平衡，但忌辛辣、（）及脹氣食物。[單選題]*A、粗纖維√B、碳纖維C、液體狀D、固體食物20.（）一般適用于制作餡餅、水餃或烙餅等品種。[單選題]*A、硬面團(tuán)B、軟面團(tuán)√C、不軟不硬面團(tuán)D、任何面團(tuán)21.揪劑時(shí)要一手握住劑條，使劑條()處露出來相當(dāng)于劑子大小的截面。（）[單選題]*A、從虎口√B、從腕底C、從肘腕D、從指縫22.選購嬰幼兒奶粉時(shí)要看營養(yǎng)成分表中標(biāo)明的（）是否齊全，含量是否合理。[單選題]*A、原料配方B、營養(yǎng)成分√C、保質(zhì)期D、產(chǎn)地23.羽絨制品的洗滌方法不正確的是（）。[單選題]*A、手洗B、抓洗C、干洗D、機(jī)洗√24.（）除具有去腥、提香、解膩、增鮮的作用外，烹調(diào)時(shí)加()，能減少維生素的損失。[單選題]*A、鹽√B、味精C、醬油D、醋25.硬面團(tuán)揉透上勁后，需用濕布蓋好餳（）分鐘。[單選題]*A、10B、20C、30√D、4026.嬰幼兒餐具的碼放要遵循（），自下而上的原則。[單選題]*A、從左到右B、從小到大C、從大到小√D、從右到左27.清洗毛料織品的水溫是（）。[單選題]*A、溫水√B、熱水C、開水D、冷水28.豆沙餡一般均用（）制成。[單選題]*A、玉米B、白面C、黃豆D、紅小豆√29.衣?lián)伟促|(zhì)地來分可以分為多種，以下哪個(gè)不屬于該分類（）。[單選題]*A、塑料的B、紙質(zhì)的√C、鐵絲類D、竹質(zhì)的30.傷口較淺且刺入物較干凈，可立即拔出刺入物，使傷口自然流血，然后用（）酒精對傷口進(jìn)行消毒處理，再用創(chuàng)可貼適當(dāng)加壓包扎傷口即可。[單選題]*A、25%B、55%C、75%√D、95%31.鮮蛋輕輕用手一摸，手感（）、發(fā)澀。[單選題]*A、發(fā)沉√B、發(fā)飄C、光滑D、光潤32.衣?lián)伟礃?gòu)造來分可以分為多種，以下哪個(gè)不屬于該分類（）。[單選題]*A、寬型B、粗條型√C、加掛鉤型D、加衣夾型味33.做糖醋汁所要準(zhǔn)備的原料不包括（）。[單選題]*A、白糖B、醋C、紅糖√D、蒜末34.割裂傷口小而淺的，經(jīng)局部消毒、包扎好后，傷口一般在（）天左右不沾水即可自愈。[單選題]*A、2√B、4C、6D、835.治安管理處罰規(guī)定，行政拘留處罰分為（）。[單選題]*A、1天以下，1天至5天，5天至10天B、5天以下，5天至10天，10天至15天√C、5天以下，50天至100天，100天至一年D、5年以下，5年至10年，10年至15年36.電冰箱冷凍室的正常工作溫度為零下（）攝氏度。[單選題]*A、1～2B、2～4C、4～6D、6～8√37.毛料服裝一般不宜用洗衣機(jī)洗滌，如必須用機(jī)器洗滌，洗滌時(shí)間應(yīng)不超過（）分鐘。[單選題]*A、1～2B、2～3√C、3～4D、4～538.剁亦稱（），剁刀法也是制作家庭餐時(shí)的一種常用的基本刀法。[單選題]*A、斬√B、夯C、斷D、砍39.一般情況下小段的長度為：（）厘米左右。P46[單選題]*A、2B、4C、6√D、840.使用洗衣機(jī)洗滌衣物，洗滌前要先檢查（）。[單選題]*A、領(lǐng)口B、口袋√C、紐扣D、袖子41.老年人盥洗水溫應(yīng)保持在40℃左右，但應(yīng)不超過（）℃。[單選題]*A、40B、50√C、60D、7042.一般情況下饅頭生坯裝屜、蓋上屜帽，放置大火上蒸（）分鐘即可成熟。[單選題]*A、10B、20√C、30D、4043.給嬰幼兒洗腳時(shí)，要將孩子雙腳放在水里浸泡（）分鐘左右。P165[單選題]*A、2～3√B、5～6C、8～9D、10～1544.皮質(zhì)家具擦拭時(shí)應(yīng)防止（）劃破，影響美觀及使用壽命。[單選題]*A、縫衣針B、尖銳物品√C、剪子D、釘子45.衣物防潮的正確方法（）。[單選題]*A、用真空袋B、開衣柜門保持通風(fēng)√C、放檸檬D、經(jīng)常清潔46.清潔（）內(nèi)部灰塵最好請專業(yè)人士進(jìn)行，以充分保證人身安全。[單選題]*A、電話機(jī)B、電視機(jī)√C、飲水機(jī)D、空調(diào)出風(fēng)47.以下不屬于針織類衣物的是（）。[單選題]*A、針織衫B、圍巾C、襪子D、羽絨服√48.奶水溫度測試相關(guān)描述不正確的是（）。[單選題]*A、喂奶前必須先檢查確定奶水的溫度是否合適B、為避免奶嘴被污染應(yīng)用嘴品嘗測試奶水的溫度√C、奶水滴在自己手腕內(nèi)側(cè)的皮膚上感覺不涼不燙才能喂D、將瓶中的奶水向自己手腕內(nèi)側(cè)的皮膚上滴幾滴，感覺不涼不燙就可以喂給孩子49.給嬰幼兒喂飯時(shí)勺體的（）伸進(jìn)孩子嘴里即可。P155[單選題]*A、1/3B、2/5C、1/2D、2/3√50.（）性格的老年人對社會的變化和新生事物往往看不習(xí)慣；容易對他人發(fā)脾氣，暴躁，自制力差，人際關(guān)系比較緊張等。[單選題]*A、憤怒型√B、安樂型C、自衛(wèi)型D、頹廢型51.地板上如有墨跡，可將（）倒在墨跡處，過20分鐘，再用濕布擦，便可去除墨漬。[單選題]*A、鹽B、味精C、醬油D、食醋√52.家政服務(wù)員在采買食品原材料時(shí)，一定要購買（）[單選題]*A、三無產(chǎn)品B、過期產(chǎn)品C、便宜產(chǎn)品D、新鮮不變質(zhì)產(chǎn)品√53.新鮮蔬菜的初加工原則是（），符合衛(wèi)生要求減少，營養(yǎng)素的損失。[單選題]*A、隨意取舍B、先切后洗C、合理取舍√D、先洗后切54.家政服務(wù)員制作菜肴時(shí)，必須根據(jù)原料的不同（）合理掌握調(diào)味技術(shù)。[單選題]*A、數(shù)量√B、色彩C、性質(zhì)D、大小55.把500克面粉和制成軟面團(tuán)總的用水量是（）。[單選題]*A、100gB、200gC、300g√D、400g56.排骨塊一般厚1～2cm，寬（）cm，長6cm左右。[單選題]*A、1B、2C、3√D、457.家政服務(wù)員在服務(wù)期間下水道堵塞，請問用什么工具疏通（）[單選題]*A、水盆B、皮老虎√C、水管D、鐵棒58.每一種烹飪原料都具有其天然的色彩和光澤，若變灰變暗都說明（）[單選題]*A、新鮮度降低√B、變質(zhì)C、可以扔了D、買到假貨59.家政服務(wù)員在服務(wù)過程中應(yīng)主動(dòng)征求（）意見，接受他們的服務(wù)指導(dǎo)，千萬不要反客為主。[單選題]*A、雇主√B、家政老師C、雇主親朋D、雇主鄰居60.夏季面肥發(fā)酵和面需要發(fā)酵（）小時(shí)。[單選題]*A、1～2√B、3～4C、5～6D、7～861.煎制菜肴要（）慢煎，成品要兩面金黃。[單選題]*A、大火B(yǎng)、猛火C、中火D、小火√62.夏季面粉發(fā)酵和面需要發(fā)酵（）小時(shí)。[單選題]*A、l～2B、3～4C、5～6√D、7～863.卷?xiàng)l時(shí)要先將餡料撒在坯料上，然后（）卷成長條。[單選題]*A、從上而下B、從高至低C、從里向外√D、從外向里64.對于長期臥床的病人每日至少給病人做（）次全身按摩。[單選題]*A、1√B、4C、3D、265.下列屬于病理性黃疸表現(xiàn)的是（）。[單選題]*A、出生后2-3天出現(xiàn)B、吃奶有力，意識佳C、出生后24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)√D、足月兒2周消失66.家禽宰殺后洗滌必須干凈，對內(nèi)臟和腹壁的血污必須（）[單選題]*A、隨便清洗B、反復(fù)搓洗√C、用水沖沖D、不用清洗67.金屬畫框、鏡框要經(jīng)常用棉花球蘸（）溶液，輕輕擦拭，可使畫框保持光澤。[單選題]*A、醬油稀水B、醋稀水√C、酒精稀水D、過氧乙酸稀水68.使用洗衣機(jī)洗滌衣物，洗滌前要先檢查（）。[單選題]*A、領(lǐng)口B、口袋√C、紐扣D、袖子69.人防指通過人的能動(dòng)作用，在掌握入室盜竊、搶劫等犯罪活動(dòng)規(guī)律的基礎(chǔ)上所采取的各種（）。[單選題]*A、隔離措施√B、監(jiān)護(hù)措施C、防范措施D、防守措施70.若將孩子放入游泳池游玩，一定要先試一下水溫，以水溫在（）℃左右為宜P159[單選題]*A、17B、27√C、25D、3571.嬰幼兒進(jìn)餐前（），不要讓幼兒做劇烈活動(dòng)，以防止其過度興奮影響食欲。[單選題]*A、半小時(shí)√B、一小時(shí)C、兩小時(shí)D、三小時(shí)左右72.象眼塊因其形似大象眼睛和（）故此得名。[單選題]*A、菱形狀√B、長方形C、正方形D、四邊形73.洗滌羽絨制品時(shí)，要先將其放入冷水中浸泡（）分鐘左右。[單選題]*A、15√B、20C、25D、3074.要根據(jù)老年人的（）、進(jìn)食的次序與方法等耐心喂食。[單選題]*A、進(jìn)食習(xí)慣√B、進(jìn)食量C、精神狀態(tài)D、情緒75.毛料織品的浸泡時(shí)間是（）。[單選題]*A、5-10分鐘B、10-15分鐘C、15-20分鐘D、10-30分鐘√76.如有口腔潰瘍的病人在做完口腔護(hù)理后，可在患處涂（）等藥物。[單選題]*A、紅藥水B、龍膽紫藥水√C、正紅花油D、碘酒或酒精77.家政服務(wù)員工作好壞，（）是主要的、直接的評價(jià)者。[單選題]*A、職業(yè)介紹所B、家政公司C、雇主√D、父母78.紡織品在洗滌時(shí)浸泡時(shí)間不要超過（）分鐘。[單選題]*A、5B、15√C、20D、2579.嬰幼兒正確的刷牙方法是：要采取豎刷法，（），上下、左右要全刷到。[單選題]*A、先上后下B、先下后上C、先外后里D、先里后外√80.老年人不宜參加激烈的、速度快的、強(qiáng)度大的、迅速改變體位的、（）的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。[單選題]*A、老年健美操B、競技性強(qiáng)√C、老年保健操D、老年迪斯科81.急性腸胃炎、（）、吞咽困難、急性病期、昏迷的病人等人群適宜進(jìn)食流質(zhì)飲食。[單選題]*A、低燒B、高熱√C、高血壓D、高血脂82.（）清掃、擦拭、清潔地面是正確的順序。[單選題]*A、從里到外√B、從外到里C、從居室里到庭院里D、從庭院里到居室里83.（）是以少量油，小火烹制，使原料成熟的烹飪技法。[單選題]*A、煎√B、炒C、炸D、燉84.中藥飲片煎煮前最好先用冷水浸泡（）分鐘左右。[單選題]*A、10B、20√C、30D、4085.（）是烹調(diào)中必不可缺少的調(diào)料，被推為百味之王。[單選題]*A、鹽√B、味精C、醬油D、油86.蔬菜儲存時(shí)不要與（）、肉類堆放在一起，避免串味[單選題]*A、魚√B、水果C、面條D、雞蛋87.洗滌毛料衣物的水溫應(yīng)控制在（）℃之間。[單選題]*A、10～20B、20～30C、30～40√D、40～5088.以坐位形式給合作喂奶時(shí)，要將孩子置于股骨處，使孩子的頭部正好落在你的（）。[單選題]*A、肩胛骨上B、膝蓋上C、掌心里D、肘窩里√89.使用酵母粉發(fā)面，和面的用水溫度以（）為宜。[單選題]*A、35℃√B、40℃C、45℃D、50℃90.關(guān)節(jié)脫位也稱（），是由于構(gòu)成關(guān)節(jié)的兩個(gè)骨端，因某種原因脫離了原來的位置。[單選題]*A、脫臼√B、脫腕C、失臼D、失腕91.羊毛衫的洗滌方法不正確的是（）。[單選題]*A、洗滌時(shí)把毛衣里朝外，減少毛衣表面的摩擦度，可防止毛衣起球B、用洗發(fā)露洗毛衣，可使毛衣柔順自然，又防退色變色。C、用專用的毛衣除球，或不干膠；√D、用毛球修剪器，它能有效去除各種頑固的毛球92.新鮮蔬菜的初加工原則是合理取舍，(B)要求，減少營養(yǎng)素的損失。[單選題]*A、符合烹調(diào)√B、符合衛(wèi)生C、符合切配D、符合食者93.烹飪中基本味的主位是()，也是各種復(fù)合味的基礎(chǔ)味。[單選題]*A、咸味√B、甜味C、鮮味D、香味94.衣物收藏的時(shí)間是（）。[單選題]*A、2-4月B、3-4月C、9-10月D、3月11月√95.擦拭臺燈或壁燈應(yīng)用（）擦去灰塵。[單選題]*A、干布√B、濕布C、帶水布D、粗布硬布96.愛護(hù)花草樹木，不踐踏草坪，（）是環(huán)境衛(wèi)生的基本原則之一。[單選題]*A、不穿破衣服B、不攀折花木√C、不攀爬長城D、陽臺上不掛空調(diào)室外機(jī)97.（）不屬于電熱用具。[單選題]*A、洗衣機(jī)√B、電烤箱C、電飯鍋D、微波爐98.一度燙傷或燒傷是指（）。[單選題]*A、皮膚表層受到的損傷，表現(xiàn)為受傷部位的皮膚發(fā)紅，燒灼樣疼痛B、傷及皮膚中層，局部出現(xiàn)紅腫和大小不等的水泡，病人有劇烈的疼痛感√C、脂肪和肌肉等也均受損傷D、受傷的部位可呈現(xiàn)灰白色或紅褐色，甚至發(fā)黑變焦99.抱3個(gè)月以上嬰幼兒時(shí)應(yīng)注意扶住孩子的（）。[單選題]*A、頭B、脖子C、四肢D、背部√100.為了防止電熨斗漏電傷人，要求(B)。[單選題]*A、有可靠接地線√B、裝開關(guān)C、熔斷絲放小D、不要和其他大功率家用電器同時(shí)使用101.生煮是把（）原材料直接放在水或湯中煮熟的方法。[單選題]*A、生的√B、熟的C、半熟的D、半生的102.（）不是天然的動(dòng)物纖維。[單選題]*A、羊毛B、兔毛C、蠶絲D、人造毛√103.根據(jù)燙傷對人體的損傷程度，醫(yī)學(xué)上將其分為（）。[單選題]*A、一度B、二度√C、三度D、四度104.家政服務(wù)員無論在何種情況下，都要牢牢記?。ǎ┦枪竦呢?zé)任與義務(wù)。[單選題]*A、不涉隱私B、遵紀(jì)守法√C、守時(shí)守信D、勤儉節(jié)約105.氈帽清洗最簡單的方法就是采用干燥而潔凈的木屑、（）等楷洗。[單選題]*A、面粉B、石膏粉C、石灰粉D、滑石粉√106.做好家務(wù)活是家政服務(wù)員職業(yè)守則的第一項(xiàng)（）。[單選題]*A、正確√B、錯(cuò)誤107.（）日常生活中，嚴(yán)禁用濕手觸摸電器的開關(guān)，或插、拔電源插頭。[單選題]*A、正確√B、錯(cuò)誤108.家政服務(wù)員外出購物時(shí)盡量使用竹籃、布袋等容器，盡量少用塑料袋（）。[單選題]*A、正確√B、錯(cuò)誤109.軟面團(tuán)一般適用于制作餡餅、水餃或烙餅等品種。（）[單選題]*A、正確√B、錯(cuò)誤110.家政服務(wù)員可以隨意使用沒有見過和沒有使用過的家用電器（）。[單選題]*A、正確B、錯(cuò)誤√111.（）保潔時(shí)應(yīng)把死角的蜘蛛網(wǎng)，灰塵清理干凈。[單選題]*A、正確√B、錯(cuò)誤112.、家政服務(wù)員為了美觀可以留長指甲，可以涂抹指甲油（）。[單選題]*A、正確B、錯(cuò)誤√113.勞動(dòng)爭議糾紛，不屬于民事案件的受案范圍（）。[單選題]*A、正確B、錯(cuò)誤√114.在遭受到雇主家人虐待后，應(yīng)該忍讓躲避（）。[單選題]*A、正確B、錯(cuò)誤√115.煮制菜肴時(shí)要重視湯口，調(diào)味要準(zhǔn)確（）。[單選題]*A、正確√B、錯(cuò)誤116.（）老年人容易發(fā)生跌傷、骨折，因此平時(shí)要加強(qiáng)護(hù)理和照料。[單選題]*A、正確√B、錯(cuò)誤117.（）化纖類洗滌晾曬特別是要注意衣型的保持，不變形。[單選題]*A、正確B、錯(cuò)誤√118.（）洗滌毛料衣物的水溫應(yīng)控制在40～50℃之間。[單選題]*A、正確√B、錯(cuò)誤119.（）哺乳期不會來例假。[單選題]*A、正確B、錯(cuò)誤√120.（）吃油膩食物后上腹部疼痛可能是膽囊疾病。[單選題]*A、正確√B、錯(cuò)誤121.（）絲織品洗滌中要注意做到“四保護(hù)”，即保護(hù)質(zhì)料、保護(hù)紋路、保護(hù)天然光澤、保護(hù)鮮艷顏色。[單選題]*A、正確B、錯(cuò)誤√122.（）雇主必須維護(hù)好公共環(huán)境衛(wèi)生，家政服務(wù)員只需維護(hù)好雇主的家庭衛(wèi)生。[單選題]*A、正確B、錯(cuò)誤√123.（）咳嗽、咳痰是慢性支氣管炎的主要癥狀，在清晨醒來后咳的劇烈，夜間可加重。[單選題]*A、正確√B、錯(cuò)誤124.（）食醋能促使菜肴中鈣質(zhì)分解，增加維生素的損失。[單選題]*A、正確B、錯(cuò)誤√125.（）如果遇到盜竊和搶劫事件，報(bào)案后要趕緊到現(xiàn)場翻翻自己的東西有沒有丟。[單選題]*A、正確B、錯(cuò)誤√126.（）家政服務(wù)員非常需要具備守時(shí)守信品質(zhì)，以成為家庭中可靠、可信的人。[單選題]*A、正確√B、錯(cuò)誤127.燉制菜肴要注意控制火力，原則是大火燒開小火慢燉。（）[單選題]*A、正確√B、錯(cuò)誤128.、（）一般情況下，老年人每天要睡15~17個(gè)小時(shí)。[單選題]*A、正確B、錯(cuò)誤√129.（）意外性腦血管出血，病人發(fā)病突然，發(fā)病前大多無預(yù)感。[單選題]*A、正確√B、錯(cuò)誤130.（）地毯上如有玻璃可以用寬膠帶處理。如碎玻璃呈粉末狀，可用是棉花處理。[單選題]*A、正確√B、錯(cuò)誤B1.烹制不同菜肴需選購不同的原料，一般燒走油肉、粉蒸肉宜選用()[單選題]*A、豬蹄B、夾心肉C、肋條肉√D、腿肉2.包子包好后應(yīng)先放在28攝氏度左右的溫度環(huán)境中餳發(fā)()分鐘左右。[單選題]*A、8B、9C、10√D、153.玻璃杯上的油漬，可先涂上一層()，等浸軟后，可擦去。[單選題]*A、粗鹽B、醋√C、醬油D、黃酒4.不正確的冰箱除霜方法是()。[單選題]*A、用噴霧器灑熱水消除B、打開冰箱冷凍室的門，直接用電吹風(fēng)機(jī)向里吹熱氣C、可在冷凍室內(nèi)放入一盆開水除霜D、用刀具直接鏟除冰霜√5.化纖類洗滌要求不正確的是（）。[單選題]*A、水溫30-45度B、中性洗衣液C、浸泡時(shí)間不易過長D、可以用搓衣板搓洗√6.食品原材料冷卻保藏中，黃瓜為()攝氏度。[單選題]*A、7--9B、10--13√C、4--6D、14--157.．衣?lián)伟促|(zhì)地來分可以分為多種，以下哪個(gè)不屬于該分類()。[單選題]*A、塑料的B、紙質(zhì)的√C、鐵絲類D、竹質(zhì)的8.清潔衣櫥、衣柜要()，從里到外擦拭干凈。[單選題]*A、左右聯(lián)動(dòng)B、上下混合C、自下而上D、從上到下√9.．皮鞋應(yīng)存放在離地面()厘米以上的箱內(nèi)、櫥內(nèi)。[單選題]*A、10B、20C、30√D、5010.衣物一般清洗幾次（）。[單選題]*A、1B、2C、3√D、411.．給孩子洗澡時(shí)，要()，以免不注意導(dǎo)致孩子被燙傷。[單選題]*A、先放熱水，再放涼水B、先放涼水，再放熱水√C、先放沐浴液，再放熱水D、先放開水，再放涼水12.賓客進(jìn)入會客室，家政服務(wù)員通常最先的招待工作應(yīng)是讓座和()。[單選題]*A、敬煙B、敬酒C、送糖D、敬荼√13.．嬰幼兒衣物最好選用()制作。[單選題]*A、純棉織物√B、化纖面料C、尼龍面料D、純毛面料14.正確衣物的收藏方法是（）。[單選題]*A、衣柜底部放上白紙或白布√B、墊報(bào)紙C、不用放D、放衛(wèi)生紙15.電腦上的灰塵可用軟布蘸()抹試，然后再用干凈的布擦干。[單選題]*A、酒精√B、碘酒C、過氧乙酸D、氨水16.高壓鍋提高氣壓的作用可以使鍋內(nèi)水的沸騰溫度上升至()。[單選題]*A、100℃左右B、120℃左右√C、150℃左右D、200℃左右17.如果電冰箱霜層厚度超過()，會導(dǎo)致制冷效果下降，增加電耗。[單選題]*A、2毫米B、4毫米C、6毫米√D、8毫米18.涂抹粉底時(shí)要輕柔地()涂抹。[單選題]*A、向下向內(nèi)B、向上向外√C、由外向內(nèi)D、由上向下19.把()倒在杯子里，放在新油漆過的家具內(nèi)，關(guān)緊家具門，可消除油漆味。[單選題]*A、煮開的牛奶√B、冰凍的牛奶C、煮開的開水D、冰凍的涼白開20.皮鞋應(yīng)存放在離地面()厘米以上的箱內(nèi)、櫥內(nèi)。[單選題]*A、20√B、30C、50D、1021.家政服務(wù)員選購海蝦，要挑（），肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)嫩為好[單選題]*A、個(gè)頭大√B、個(gè)頭小C、頭尾完整22.．新生兒每次尿量少，但次數(shù)多，每日可多達(dá)()左右。[單選題]*A、10次B、20次√C、30次D、40次23.毛料織品的浸泡時(shí)間是（）。[單選題]*A、5-10分鐘B、10-15分鐘C、15-20分鐘D、10-30分鐘√24.采買食品原材料時(shí)的（）是第一位[單選題]*A、價(jià)格B、數(shù)量C、質(zhì)量√D、顏色25.愛護(hù)花草樹木，不踐踏草坪，()是環(huán)境衛(wèi)生的基本原則之一。[單選題]*A、不穿破衣服B、不攀折花木√C、不攀爬長城D、陽臺上不掛空調(diào)室外機(jī)26.家政服務(wù)員人格尊嚴(yán)受到()的保護(hù)。[單選題]*A、行政規(guī)定B、家政公司C、家人D、法律√27.．不要讓嬰幼兒()寵物，寵物的食品、污物、碗盤要放在嬰幼兒觸摸不到的地方。[單選題]*A、喂食√B、觀看C、觀看鳥類D、觀看魚類28.優(yōu)質(zhì)新米色澤呈清白色或精白色，()、呈半透明狀。P38[單選題]*A、光澤灰暗B、光澤油亮√C、光亮透明D、灰暗油潤29.餐具清潔干凈后要()，不要用抹布擦拭，以免形成再污染。[單選題]*A、自然晾干√B、用電烤箱烘干C、電吹風(fēng)吹干D、上籠屜蒸干30.()在烹調(diào)時(shí)用來去腥、提鮮、增香的作用。[單選題]*A、味精B、鹽C、醬油D、料酒√31.．亞麻織物洗滌時(shí)要選用優(yōu)質(zhì)皂或優(yōu)質(zhì)洗滌液，洗滌溫度應(yīng)控制在()℃以內(nèi)。[單選題]*A、10B、20C、30D、40√32.母乳中含有()，能增強(qiáng)嬰兒的抵抗力。[單選題]*A、免疫物質(zhì)√B、適量蛋白質(zhì)C、適宜的溫度D、適宜的糖33.一般給嬰幼兒進(jìn)水最好兩餐間喝水1次，每天保證飲水()左右。[單選題]*A、1次B、3次√C、5次D、7次34.社會主義職業(yè)道德以()為核心。[單選題]*A、全心全意為人民服務(wù)√B、自我C、勞動(dòng)態(tài)度D、社會主義公有制35.．以下服裝洗滌的基本方法中不正確的是()。[單選題]*A、勤洗勤換B、開水浸泡√C、掌握水量D、區(qū)別顏色與質(zhì)地36.清潔奶瓶、奶嘴時(shí)，要先將奶瓶、奶嘴放到洗滌盆內(nèi)浸泡()左右。[單選題]*A、1分鐘B、3分鐘√C、5分鐘D、7分鐘37.．給孩子喂奶前必須先檢查、確定奶水的()是否合適。[單選題]*A、溫度√B、流速C、質(zhì)量D、粘稠度38.清潔()內(nèi)部灰塵最好請專業(yè)人士進(jìn)行，以充分保證人身安全。[單選題]*A、電話機(jī)√B、電視機(jī)C、飲水機(jī)39.以下不屬于片刀法分類的是()。[單選題]*A、推刀片B、拉刀片C、晃刀片√D、斜刀片40.由于浴室內(nèi)的溫度和濕度都很大，空氣流通也差，因此，老年人每次洗澡時(shí)間以()分鐘為宜。[單選題]*A、5~10B、10~15C、15~30√D、30~6041.一般情況下切成一小段長度為:()厘米左右。[單選題]*A、2B、4C、6D、8√42.使用酵母粉發(fā)面，和面的用水溫度以()為宜。[單選題]*A、35℃√B、40℃C、45℃D、50℃43.．擦拭細(xì)長的玻璃杯污垢，可以放入水和()的皮后劇烈晃動(dòng)。[單選題]*A、柚子B、橘子C、蘋果D、馬鈴薯√44.一般情況下大段的長度為:()厘米左右。[單選題]*A、5B、10C、12√D、2245.犯罪分子一旦進(jìn)入雇主家中實(shí)施犯罪，如果條件容許應(yīng)立即撥打()匪警電話報(bào)警。[單選題]*A、119B、110√C、120D、99946.原料的（）與培育和飼養(yǎng)時(shí)間、上市的季節(jié)有著密切關(guān)系[單選題]*A、新鮮度B、成熟度√C、透明度D、生熟度47.氈帽清洗最簡單的方法就是采用干燥而潔凈的木屑、()等楷洗。[單選題]*A、面粉B、石膏粉C、石灰粉D、滑石粉√48.夏季面粉發(fā)酵和面需要發(fā)酵()小時(shí)。[單選題]*A、l~2B、3~4C、5~6√D、7~849.老年人要合理安排運(yùn)動(dòng)時(shí)間，每天鍛煉時(shí)間應(yīng)保持()，并分次進(jìn)行。[單選題]*A、0.5~1小時(shí)B、1.5~2小時(shí)C、2.5~3小時(shí)√D、4個(gè)小時(shí)以上50.．玻璃的化學(xué)穩(wěn)定性很高，除()外，對各類酸均能抵抗。[單選題]*A、氫氟酸B、葉酸C、醋酸D、煙酸√51.一度燙傷或燒傷是指()。[單選題]*A、皮膚表層受到的損傷，表現(xiàn)為受傷部位的皮膚發(fā)紅，燒灼樣疼痛B、傷及皮膚中層，局部出現(xiàn)紅腫和大小不等的水泡，病人有劇烈的疼痛感√C、脂肪和肌肉等也均受損傷D、受傷的部位可呈現(xiàn)灰白色或紅褐色，甚至發(fā)黑變焦52.陳舊性傷筋常為()疼痛，或做某一動(dòng)作時(shí)方引起疼痛。[單選題]*A、銳性B、鈍性C、燒灼樣√D、針扎樣53.清潔()內(nèi)部灰塵最好請專業(yè)人士進(jìn)行，以充分保證人身安全。[單選題]*A、電話機(jī)√B、電視機(jī)C、飲水機(jī)54.（）比較適合城市失業(yè)人員和已經(jīng)具備一定城市生活經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)村務(wù)工人員采用。[單選題]*A、通過勞務(wù)市場擇業(yè)√B、通過親朋同鄉(xiāng)擇業(yè)C、通過勞務(wù)信息擇業(yè)D、通過勞務(wù)輸出擇業(yè)55.挫傷后如傷處血腫較大，傷后()內(nèi)可用毛巾包冰塊在腫脹處冷敷。[單選題]*A、12小時(shí)B、24小時(shí)√C、48小時(shí)D、6小時(shí)56.晾曬絲、毛裙子或褲子時(shí)，最好鉤著裙子或褲子左右內(nèi)側(cè)的()晾曬。[單選題]*A、扣眼B、掛帶√C、接縫D、邊角57.服裝存放一定要考慮方便使用，過季不穿的衣物應(yīng)放在衣櫥的()。[單選題]*A、抽屜里B、外面C、低處D、高處√58.半流飲食營養(yǎng)需全面、平衡，但忌辛辣、()及脹氣食物。[單選題]*A、粗纖維√B、碳纖維C、液體狀59.．棉紡織品在洗滌時(shí)浸泡時(shí)間不要超過()分鐘。[單選題]*A、5B、15√C、20D、2560.搓條時(shí)雙手用力要均勻，要自面柱()延伸。[單選題]*A、兩端向中間B、外側(cè)向內(nèi)側(cè)√C、中間向兩端D、內(nèi)側(cè)向外側(cè)61.尿漬去污方法是（）。[單選題]*A、鹽水浸泡√B、醋浸泡C、檸檬水62.洗澡可以改善皮膚和肌肉的()，起到消除疲勞、健美肌膚的功效。[單選題]*A、血液循環(huán)√B、良性循環(huán)C、逆向循環(huán)63.毛衣防縮水如何處理（）。[單選題]*A、醋√B、鹽C、醬油D、氨水64.如果蚊帳被熏黑了，可用()25克，切成片，煮一盆水，將蚊帳浸泡3小時(shí)后再洗滌。[單選題]*A、生姜√B、大蒜C、胡蘿卜D、菠蘿65.()不是家庭中常用的消毒藥物。[單選題]*A、漂白粉√B、過氧乙酸C、84消毒液66.．嬰幼兒奶水調(diào)配好后要非常均勻，不能有()。[單選題]*A、奶水√B、溫水C、奶塊67.保持()、樓道整潔，不亂堆放物品是環(huán)境衛(wèi)生的基本原則之一。[單選題]*A、地下室√B、衛(wèi)生間C、廚房D、陽臺68.家政服務(wù)員必須高度重視面試的過程，下面的做法中，錯(cuò)誤的是()。[單選題]*A、留下良好印象B、面試要講禮貌C、傾聽雇主詢問D、說話時(shí)手舞足蹈√69.()保證孕婦的營養(yǎng)是為了胎兒生長需要和母親延年益壽。[單選題]*A、正確√70.、受教育權(quán)中的規(guī)定不包括學(xué)齡前兒童。[單選題]*A、正確√71.()哺乳期不會來例假。[單選題]*A、正確√72.（）我國年滿18周歲的公民都有選舉權(quán)和被選舉權(quán)。[單選題]*A、A、10B、20√C、30D、4073.烹制不同菜肴需選購不同的原料，一般燒走油肉、粉蒸肉宜選用()[單選題]*A、豬蹄B、夾心肉C、肋條肉√D、腿肉74.包子包好后應(yīng)先放在28攝氏度左右的溫度環(huán)境中餳發(fā)()分鐘左右。[單選題]*A、8B、9C、10√D、1575.玻璃杯上的油漬，可先涂上一層()，等浸軟后，可擦去。[單選題]*A、粗鹽B、醋√C、醬油D、黃酒76.不正確的冰箱除霜方法是()。[單選題]*A、用噴霧器灑熱水消除B、打開冰箱冷凍室的門，直接用電吹風(fēng)機(jī)向里吹熱氣C、可在冷凍室內(nèi)放入一盆開水除霜D、用刀具直接鏟除冰霜√77.化纖類洗滌要求不正確的是（）。[單選題]*A、水溫30-45度B、中性洗衣液C、浸泡時(shí)間不易過長D、可以用搓衣板搓洗√78.食品原材料冷卻保藏中，黃瓜為()攝氏度。[單選題]*A、7--9B、10--13√C、4--6D、14--1579.．衣?lián)伟促|(zhì)地來分可以分為多種，以下哪個(gè)不屬于該分類()。[單選題]*A、塑料的B、紙質(zhì)的√C、鐵絲類D、竹質(zhì)的80.清潔衣櫥、衣柜要()，從里到外擦拭干凈。[單選題]*A、左右聯(lián)動(dòng)B、上下混合C、自下而上D、從上到下√81.．皮鞋應(yīng)存放在離地面()厘米以上的箱內(nèi)、櫥內(nèi)。[單選題]*A、10B、20C、30√D、5082.衣物一般清洗幾次（）。[單選題]*A、1B、2C、3√D、483.．給孩子洗澡時(shí)，要()，以免不注意導(dǎo)致孩子被燙傷。[單選題]*A、先放熱水，再放涼水B、先放涼水，再放熱水√C、先放沐浴液，再放熱水D、先放開水，再放涼水84.賓客進(jìn)入會客室，家政服務(wù)員通常最先的招待工作應(yīng)是讓座和()。[單選題]*A、敬煙B、敬酒C、送糖D、敬荼√85.．嬰幼兒衣物最好選用()制作。[單選題]*A、純棉織物√B、化纖面料C、尼龍面料D、純毛面料86.正確衣物的收藏方法是（）。[單選題]*A、衣柜底部放上白紙或白布√B、墊報(bào)紙C、不用放D、放衛(wèi)生紙87.電腦上的灰塵可用軟布蘸()抹試，然后再用干凈的布擦干。[單選題]*A、酒精√B、碘酒C、過氧乙酸D、氨水88.高壓鍋提高氣壓的作用可以使鍋內(nèi)水的沸騰溫度上升至()。[單選題]*A、100℃左右B、120℃左右√C、150℃左右D、200℃左右89.如果電冰箱霜層厚度超過()，會導(dǎo)致制冷效果下降，增加電耗。[單選題]*A、2毫米B、4毫米C、6毫米√D、8毫米90.涂抹粉底時(shí)要輕柔地()涂抹。[單選題]*A、向下向內(nèi)B、向上向外√C、由外向內(nèi)D、由上向下91.把()倒在杯子里，放在新油漆過的家具內(nèi)，關(guān)緊家具門，可消除油漆味。[單選題]*A、煮開的牛奶√B、冰凍的牛奶C、煮開的開水D、冰凍的涼白開92.皮鞋應(yīng)存放在離地面()厘米以上的箱內(nèi)、櫥內(nèi)。[單選題]*A、20√B、30C、50D、1093.家政服務(wù)員選購海蝦，要挑（），肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)嫩為好[單選題]*A、個(gè)頭大√B、個(gè)頭小C、頭尾完整94.．新生兒每次尿量少，但次數(shù)多，每日可多達(dá)()左右。[單選題]*A、10次B、20次√C、30次D、40次95.毛料織品的浸泡時(shí)間是（）。[單選題]*A、5-10分鐘B、10-15分鐘C、15-20分鐘D、10-30分鐘√96.采買食品原材料時(shí)的（）是第一位[單選題]*A、價(jià)格B、數(shù)量C、質(zhì)量√D、顏色97.愛護(hù)花草樹木，不踐踏草坪，()是環(huán)境衛(wèi)生的基本原則之一。[單選題]*A、不穿破衣服B、不攀折花木√C、不攀爬長城D、陽臺上不掛空調(diào)室外機(jī)98.家政服務(wù)員人格尊嚴(yán)受到()的保護(hù)。[單選題]*A、行政規(guī)定B、家政公司C、家人D、法律√99.．不要讓嬰幼兒()寵物，寵物的食品、污物、碗盤要放在嬰幼兒觸摸不到的地方。[單選題]*A、喂食√B、觀看C、觀看鳥類D、觀看魚類100.優(yōu)質(zhì)新米色澤呈清白色或精白色，()、呈半透明狀。P38[單選題]*A、光澤灰暗B、光澤油亮√C、光亮透明D、灰暗油潤101.餐具清潔干凈后要()，不要用抹布擦拭，以免形成再污染。[單選題]*A、自然晾干√B、用電烤箱烘干C、電吹風(fēng)吹干D、上籠屜蒸干102.()在烹調(diào)時(shí)用來去腥、提鮮、增香的作用。[單選題]*A、味精B、鹽C、醬油D、料酒√103.．亞麻織物洗滌時(shí)要選用優(yōu)質(zhì)皂或優(yōu)質(zhì)洗滌液，洗滌溫度應(yīng)控制在()℃以內(nèi)。[單選題]*A、10B、20C、30D、40√104.母乳中含有()，能增強(qiáng)嬰兒的抵抗力。[單選題]*A、免疫物質(zhì)√B、適量蛋白質(zhì)C、適宜的溫度D、適宜的糖105.一般給嬰幼兒進(jìn)水最好兩餐間喝水1次，每天保證飲水()左右。[單選題]*A、1次B、3次√C、5次D、7次106.社會主義職業(yè)道德以()為核心。[單選題]*A、全心全意為人民服務(wù)√B、自我C、勞動(dòng)態(tài)度D、社會主義公有制107.．以下服裝洗滌的基本方法中不正確的是()。[單選題]*A、勤洗勤換B、開水浸泡