營(yíng)銷方案范文餐飲營(yíng)銷方案范本（二篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)營(yíng)銷方案?范文餐飲?營(yíng)銷方案?范本七?夕佳節(jié)將?至，飯店?營(yíng)銷部推?測(cè)：此次?七夕將迎?來(lái)我市飯?店婚宴消?費(fèi)的小高?潮。為了?進(jìn)一步拉?動(dòng)___?_飯店的?婚宴及相?關(guān)的餐飲?消費(fèi)，經(jīng)?飯店的市?場(chǎng)營(yíng)銷部?及相關(guān)部?門討論后?決定：現(xiàn)?推出以“?美滿良緣?由天賜，?滿意婚宴?在___?_”的婚?宴營(yíng)銷活?動(dòng)，以促?進(jìn)和拉動(dòng)?____?飯店的婚?宴消費(fèi)。?特制定如?下___?_飯店婚?宴營(yíng)銷活?動(dòng)方案(?草案)。?一、主?題美滿?良緣由天?賜滿意婚?宴在__?__二?、總體思?路充分?發(fā)揮飯店?自身優(yōu)勢(shì)?以及超前?創(chuàng)新的活?動(dòng)安排，?通過一系?列的宣傳?策劃，利?用___?_月的黃?金季節(jié)組?織富有實(shí)?效的“辦?婚宴，到?____??”為主?題的營(yíng)銷?活動(dòng)，使?____?飯店真正?成為新人?婚宴的理?想殿堂。?三、活?動(dòng)時(shí)間?____?年___?_月至_?___年?____?月四、?活動(dòng)內(nèi)容?1、滿?十席以上?免費(fèi)提供?婚慶音響?設(shè)施。?2、滿十?席以上免?費(fèi)提供大?堂迎賓牌?兩塊。?3、滿十?席以上免?費(fèi)提供創(chuàng)?意絹花拱?門一道。?4、滿?十席以上?免費(fèi)提供?大堂外喜?慶橫幅一?條。5?、滿十五?席以上免?費(fèi)提供宴?會(huì)大廳喜?慶背景噴?繪(含新?人姓名)?。6、?滿十五席?以上免費(fèi)?提供豪華?婚房一間?/夜(含?次日精美?雙早)。?7、滿?十五席以?上免費(fèi)提?供主桌精?美臺(tái)花(?鮮花)一?份。8?、預(yù)定婚?宴___?_元/席?以上(含?____?元/席)?達(dá)十席之?多者婚宴?當(dāng)天將可?獲贈(zèng)多層?婚慶蛋糕?一份。?五、婚宴?套餐標(biāo)準(zhǔn)?1、百?年好合宴?688/?桌(__?__人)?2、金?玉良緣宴?788/?桌(__?__人)?3、珠?聯(lián)璧合宴?888/?桌(__?__人)?4、龍?鳳呈祥宴?988/?桌(__?__人)?5、佳?偶天成宴?1088?/桌(_?___人?)六、?宣傳推廣?1、把?此次活動(dòng)?內(nèi)容配以?圖片說明?制作成宣?傳折頁(yè)?—報(bào)紙夾?放—鬧?市區(qū)人員?發(fā)放—?與婚紗影?樓或婚慶?公司以互?惠方式合?作，并將?宣傳折頁(yè)?放置在其?店內(nèi)。?—放置在?飯店各營(yíng)?業(yè)點(diǎn)。?2、電梯?間POP?/大堂P?OP把?本次活動(dòng)?內(nèi)容做成?宣傳海報(bào)?，掛置在?飯店電梯?間內(nèi)，以?便于客人?了解和推?廣。七?、部門分?工1、?營(yíng)銷部負(fù)?責(zé)此次活?動(dòng)的對(duì)外?聯(lián)系宣傳?與制作。?2、餐?飲部前廳?負(fù)責(zé)具體?的操作與?服務(wù)及場(chǎng)?景布置等?事宜。?3、餐飲?廚房負(fù)責(zé)?此次活動(dòng)?菜品與菜?價(jià)的核定?工作。?4、總辦?負(fù)責(zé)組織?員工在鬧?市區(qū)發(fā)放?宣傳折頁(yè)?。5、?房務(wù)部負(fù)?責(zé)婚房的?準(zhǔn)備工作?。6、?其他各部?門熟知此?活動(dòng)內(nèi)容?，配合飯?店做好本?活動(dòng)的宣?傳推廣。?八、費(fèi)?用預(yù)算?1、絹花?拱門：2?。___?_米__?__米=?____?元(可長(zhǎng)?期使用)?2、普?通噴繪噴?繪：X元?/平方米?____?平方米=?____?元(姓名?處粘貼，?整體可重?復(fù)利用)?3、桌?花：__?__元/?份___?_份=_?___元?4、婚?房：豪華?單人間_?___元?/間夜?5、蛋糕?：___?_元/份?7、宣?傳折頁(yè)：?X/張_?___張?=___?_元8?、報(bào)紙夾?放費(fèi)：X?元/張_?___張?=___?_元9?、電梯間?POP：?____?元/幅_?___幅?=___?_元九?、附宣傳?折頁(yè)樣(?略)十?、備注?營(yíng)銷方案?范文餐飲?營(yíng)銷方案?范本（二?）一、?快餐店規(guī)?模:外?賣快餐店?面面積在?一百平米?左右，店?員十名左?右(可分?配出專門?送餐人員?)，有三?名以上廚?師。有寬?帶，支持?上網(wǎng)，有?專門熟練?使用電腦?人員一名?。二、?外賣宣傳?廣告語(yǔ):?足不出戶?，盡享美?味。三?、宣傳內(nèi)?容:1?、經(jīng)典外?賣項(xiàng):早?餐，午餐?，晚餐。?2、特?色外賣項(xiàng)?:夜宵特?供，聚會(huì)?特供，節(jié)?日特供，?生日專享?3、尊?貴附加項(xiàng)?:可聘請(qǐng)?聚會(huì)專用?廚師及相?關(guān)食品和?食品用具?，協(xié)助準(zhǔn)?備聚會(huì)用?餐四、?宣傳方式?:1、?面向人群?:廣大學(xué)?生和教職?工，學(xué)院?附近的工?廠以及企?事業(yè)單位?職工2?、宣傳地?點(diǎn):學(xué)校?及職工宿?舍，校園?，單位?3、具體?形式:(?活動(dòng)時(shí)間?兩天)?①分發(fā)傳?單:將印?制的傳單?分配到工?作人員手?中由其分?發(fā)到個(gè)人?手中。工?作人員設(shè)?置為單位?組，宿舍?組，戶外?組。其中?單位組送?到辦公場(chǎng)?所，宿舍?組送到寢?室，戶外?組發(fā)到個(gè)?人手中。?②張貼?海報(bào):貼?到公告欄?及可張貼?廣告的墻?壁上。?③樣品展?示:在向?單位分發(fā)?傳單的過?程中，展?示印制的?圖片版菜?譜內(nèi)容，?并留下名?片。④?網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)?:在北院?校內(nèi)網(wǎng)和?地區(qū)外賣?網(wǎng)上公布?餐廳信息?，并適時(shí)?提供優(yōu)惠?政策。(?該促銷手?段為長(zhǎng)期?使用)?⑤調(diào)查問?卷:在校?園和單位?內(nèi)由工作?人員分發(fā)?問卷，并?給返回問?卷者兩元?代金券。?⑥辦理?會(huì)員卡:?在校園內(nèi)?設(shè)置活動(dòng)?點(diǎn)，在發(fā)?傳單的同?時(shí)辦理會(huì)?員卡，電?腦存檔。?五、宣?傳所需:?①資金?:印制傳?單、問卷?費(fèi)用，聘?請(qǐng)工作人?員費(fèi)用，?利用網(wǎng)絡(luò)?平臺(tái)費(fèi)用?，制作菜?單費(fèi)用，?印制名片?費(fèi)用，制?作代金券?費(fèi)用，制?作海報(bào)費(fèi)?用。②?場(chǎng)地:租?用學(xué)校場(chǎng)?地，用以?設(shè)置活動(dòng)?點(diǎn)。③?人員:分?配五名店?員，聘請(qǐng)?三名工作?人員。分?發(fā)傳單組?五人，張?貼海報(bào)和?調(diào)查問卷?一人，活?動(dòng)點(diǎn)兩人?。④物?品:準(zhǔn)備?桌子三張?，椅子兩?把，電腦?一臺(tái)，外?買車三輛?，遮陽(yáng)傘?，快餐店?印章。?六、宣傳?前期準(zhǔn)備?事項(xiàng):?①各項(xiàng)文?本內(nèi)容的?制作:?1)傳單?內(nèi)容:?a、快餐?店名稱;?b、廣告?語(yǔ)(大號(hào)?字);c?、快餐店?簡(jiǎn)介;?d、特色?菜單和服?務(wù)項(xiàng);e?、優(yōu)惠活?動(dòng);f、?網(wǎng)址;?g、會(huì)員?優(yōu)惠(八?折);h?、聯(lián)系方?式2)?調(diào)查問卷?:3)?海報(bào):?4)菜品?整理及菜?單:打印?特色菜整?理出的圖?片資料，?菜單另外?制作:?5)網(wǎng)絡(luò)?資料:?6)會(huì)員?卡:7?)代金券?:②網(wǎng)?絡(luò)平臺(tái)的?利用及申?請(qǐng):③?場(chǎng)地申請(qǐng)?:向?qū)W校?及單位申?請(qǐng)使用場(chǎng)?地，活動(dòng)?開始前將?桌椅電腦?等用具搬?到場(chǎng)地(?若遇上下?小雨等突?發(fā)情況使?用遮陽(yáng)傘?)?？?餐外賣管?理方法?1、快餐?品種的選?擇一種?只經(jīng)營(yíng)一?類快餐品?種，要么?經(jīng)營(yíng)飯食?，要么經(jīng)?營(yíng)面條，?要么經(jīng)營(yíng)?面點(diǎn);另?一種是以?經(jīng)營(yíng)某類?快餐品種?為主，兼?營(yíng)部分其?它兩類品?種為輔。?所有的品?種加起來(lái)?最多__?__種左?右就足夠?了。如果?一個(gè)快餐?店經(jīng)營(yíng)飯?食或面點(diǎn)?，同時(shí)經(jīng)?營(yíng)幾種湯?菜并提供?一些免費(fèi)?小菜。?2、快餐?店的定位?及選址?快餐歷來(lái)?以方便快?捷、物美?價(jià)廉為主?要特點(diǎn)，?以社會(huì)大?眾為主要?服務(wù)對(duì)象?，故任何?中式快餐?的定位都?必須是大?眾化的、?中低檔的?。中式快?餐除了品?種大眾化?以外，其?價(jià)位也大?都定在_?___元?左右。位?置應(yīng)選擇?在工廠、?寫字樓、?商業(yè)繁華?區(qū)、學(xué)校?等附近工?薪階層或?學(xué)生集中?的地方，?以及車站?、碼頭、?交通要道?等流動(dòng)人?口多的地?方，這樣?才能保證?有充足的?客源。?3、快餐?店的規(guī)模?及裝修?一家快餐?店的裝修?應(yīng)采用簡(jiǎn)?單的格調(diào)?、明快的?色澤，給?顧客一種?輕松愉悅?的感覺;?店堂內(nèi)的?桌椅可采?用西式快?餐店的卡?式桌椅，?這樣既富?有時(shí)代感?，又能限?度地利用?店堂有限?的空間;?廚房也應(yīng)?盡量采用?不銹鋼等?材料制成?的廚具設(shè)?施，給顧?客以一種?清潔衛(wèi)生?的印象。?4、快?餐店的經(jīng)?營(yíng)管理?選好快餐?的品種、?選好快餐?店的位置?、搞好快?餐店的裝?修并安裝?好快餐店?的設(shè)施，?然后你就?找?guī)讉€(gè)廚?師及廚工?來(lái)做廚房?，找?guī)讉€(gè)?服務(wù)員來(lái)?做前堂，?讓他們每?天做好自?己的工作?，最后當(dāng)?然是老板?親自收錢?。經(jīng)營(yíng)管?理