美好“食”光-安全伴行食品安全主題班會(huì)PPT

美好“食”光

安全伴行手牽手維護(hù)食品安全

心連心構(gòu)筑和諧校園Beautifulfoodlightsafecompanion匯報(bào)人：XXX匯報(bào)時(shí)間：20××年×月×日目

錄CONTENTS食品安全街邊小吃大揭秘十大垃圾食品有毒、不能混吃的食物提高食品安全意識(shí)中學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品注意事項(xiàng)十大“垃圾”食品危害01020304050607食品安全第一部分民以食為天，食以安為先。食品安全對(duì)我們而言是重要的事，也是最基本的需求。食品安全問(wèn)題你關(guān)注了嗎？食品安全概念食品數(shù)量食品質(zhì)量:對(duì)食品的更高要求:綠色食品標(biāo)志徽檢查食物是否合格合格肉類(lèi)食物街邊小吃大揭秘第二部分燒烤攤掛羊頭賣(mài)狗肉你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎？發(fā)紅肉串可能被染有毒“紅粉”烤肉烤串罪狀揭露：危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★★☆關(guān)鍵詞：流浪貓亞硝酸鹽炸雞翅罪狀揭露：危害度：★★☆

公眾喜歡度：★★★★關(guān)鍵詞：薯粉丸臭雞翅快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成炸油條油餅罪狀揭露：危害度：★★★

公眾喜歡度：★★★★★關(guān)鍵詞：鋁超標(biāo)敵敵畏地溝油油條八成鋁超標(biāo)過(guò)度攝入鋁可能致癡呆癥臭豆腐罪狀揭露：危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★關(guān)鍵詞：硫酸亞鐵明礬垃圾堆化工用硫酸亞鐵染黑豆腐臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后化學(xué)毒劑“催生”臭豆腐用明礬制作臭豆腐十大垃圾食品第三部分導(dǎo)致心血管疾病破壞維生素第一：油炸食品第二：腌制類(lèi)食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重等。十大垃圾食品第三：加工類(lèi)肉食品第四：餅干類(lèi)食品含致癌物質(zhì)：含大量防腐劑食用香精和色素過(guò)多,營(yíng)養(yǎng)成分低。十大垃圾食品第五：汽水可樂(lè)類(lèi)食品第六：方便類(lèi)食品含磷酸、碳酸，含糖量過(guò)高鹽分過(guò)高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低十大垃圾食品第七：罐頭類(lèi)食品第八：話梅蜜餞類(lèi)食品破壞維生素?zé)崃窟^(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽。十大垃圾食品第九：冷凍甜品類(lèi)食品第十：燒烤類(lèi)食品含奶油極易引起肥胖含糖量過(guò)高影響正餐含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。十大垃圾食品有毒、不能混吃的食物第四部分一些有毒的危險(xiǎn)食物食用發(fā)芽的土豆中毒食用青西紅柿中毒一些不能混吃的食物同吃后臉或者身體會(huì)出現(xiàn)浮腫,蜂蜜洋蔥菠菜中含有大量的草酸，豆腐則含有鈣質(zhì)，易使人患草酸結(jié)石癥菠菜豆腐菠菜豬肝豬肝中含鐵、銅等金屬元素，金屬離子極易被氧化而減弱自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一些不能混吃的食物雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。豆?jié){雞蛋同食傷元?dú)?，出現(xiàn)中毒癥狀。西瓜羊肉豬肉菱角同食會(huì)引起肚子痛提高食品安全意識(shí)第五部分要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣1、養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。2、生吃瓜果要洗干凈。3、不吃腐爛變餿的飯菜。盡量購(gòu)買(mǎi)有下列標(biāo)志的食品不要到無(wú)證、無(wú)照攤點(diǎn)上購(gòu)買(mǎi)食品有毒臟亂要到正規(guī)的商店、超市和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食品要到正規(guī)的商店、超市和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食品。要選擇安全、衛(wèi)生的餐館看餐館就餐環(huán)境是否衛(wèi)生看餐館是否持有有效的食品衛(wèi)生許可證合理營(yíng)養(yǎng)平衡膳食即指膳食營(yíng)養(yǎng)供給量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，使物質(zhì)代謝和能量代謝保持平衡的膳食。保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐不挑食，不偏食，不暴飲暴食每餐動(dòng)植物性食品合理搭配，飲食多樣化早、中、晚三餐比例為3：4：3你能做到嗎？不偏食、不挑食養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣中學(xué)生購(gòu)買(mǎi)

食品注意事項(xiàng)第六部分1．到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)食品。2．購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。3．仔細(xì)查看商品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注。4．食品是否適合自己食用。中學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)：如何分清食品保質(zhì)期和保存期保質(zhì)期（最佳食用期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時(shí)間內(nèi)食品依然可以食用。保存期（推薦最后食用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過(guò)保存期的食品不宜食用。十大“垃圾”食品危害第七部分1．油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾?。?．含致癌物質(zhì)；3．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。1．導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌；2．影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害)；3．易得潰瘍和發(fā)炎。（一）油炸類(lèi)食品，主要危害是：（二）腌制類(lèi)食品，主要危害是：（三）加工類(lèi)肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：1．含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2．含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。（四）餅干類(lèi)食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：1．食用香精和色素過(guò)多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；2．嚴(yán)重破壞維生素；3．熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。（六）方便類(lèi)食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1．鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝；2．只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。（五）汽水、可樂(lè)類(lèi)食品，主要危害是：1．含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；2．含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。（七）罐頭類(lèi)食品(包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi))，主要危害是：1．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2．熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。1．含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2．鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。（八）話梅蜜餞類(lèi)食品(果脯)，主要危害是：1．含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2．鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。（十）燒烤類(lèi)食品，主要危害是：1．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2．熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。（九）冷凍甜品類(lèi)食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：中學(xué)生安全飲食標(biāo)準(zhǔn)：1、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；4、選擇食品時(shí)，要注意