賓館服務(wù)員年終總結(jié)參考范本（5篇）

第11頁共11頁賓館服務(wù)?員年終總?結(jié)參考范?本一路?的歡歌笑?語，一路?的風(fēng)雨兼?程送走了?____?，迎來了?充滿期望?的___?_，回首?我來到酒?店的這_?___年?，新奇與?欣喜同在?，感動與?感謝并存?，___?_年，時?光雖然短?暫，但對?我而言收?獲是豐碩?的，在那?里的每一?天，每經(jīng)?歷的一件?事，每接?觸到的一?個人，這?個過程的?含金量，?絕不亞于?我十幾年?在校門里?學(xué)習(xí)的價?值，所以?我感謝李?總能給我?這個難得?的學(xué)習(xí)機(jī)?會及細(xì)致?入微的指?導(dǎo)，感謝?王經(jīng)理無?微不至的?關(guān)懷，感?謝綜合部?全體成員?在工作上?的配合和?生活上的?照顧，就?具體工作?如下總結(jié)?：一、?工作方面?在這段日?子里，我?了解了酒?店的指導(dǎo)?方針、布?局建設(shè)、?部門劃分?、工種分?配、人員?定位等自?然狀況，?綜合部行?使辦公室?職能，一?個聯(lián)系領(lǐng)?導(dǎo)與員工?的重要部?門，我很?榮幸能成?為這個小?群眾中的?一員，每?一天負(fù)責(zé)?收餐票雖?然很瑣碎?，卻能體?現(xiàn)出我們?酒店在管?理上的嚴(yán)?格性、先?進(jìn)性，質(zhì)?量檢查是?任何一個?企業(yè)必備?的、而且?是重要安?全保障部?門，作為?服務(wù)行業(yè)?質(zhì)量檢查?更是重中?之重，無?論是客房?的衛(wèi)生狀?況，還是?餐飲服務(wù)?員的儀表?儀容無一?不影響我?們酒店的?經(jīng)營發(fā)展?，我從最?初只明白?看到此刻?擁有一雙?洞察的眼?睛，這是?我的一個?進(jìn)步，一?個很大的?收獲，板?報是我們?酒店對內(nèi)?宣傳的窗?口，透過?出版報不?僅僅提高?了我的寫?作水平也?增強(qiáng)了我?的語言表?達(dá)潛力，?評估期間?承蒙李總?的信任在?王經(jīng)理的?幫忙下整?理了兩份?評估材料?，我深切?地感受到?自我的語?言羅列功?底和邏輯?思維的欠?缺，到一?線服務(wù)是?最有收獲?的地方，?雖然辛苦?雖然緊張?但是我學(xué)?會了整理?房間、開?夜床、以?及如何擺?放才具有?美觀性等?知識，與?專家的迎?來送往中?了解到專?家的喜好?及時的將?信息反饋?，以便更?好的服務(wù)?，___?_月__?__號在?評估工作?即將結(jié)束?的時候正?巧東三省?大學(xué)生供?需見面會?在哈爾濱?召開，這?對于我們?畢業(yè)生來?說是最重?要但是了?，好久之?前便做好?了準(zhǔn)備，?但是樓層?服務(wù)員確?實(shí)忙但是?，看到她?們廢寢忘?食、加班?加點(diǎn)我感?動了，雖?然我是學(xué)?生但我也?是酒店的?員工，就?這樣我沒?有參加招?聘會，我?講這個并?不是說我?自我都多?么的偉大?，而是我?被這樣一?個團(tuán)結(jié)、?奉獻(xiàn)、務(wù)?實(shí)的群眾?而感動，?奉獻(xiàn)是無?私的所以?溫暖、激?情是火熱?的所以發(fā)?亮，這就?是企業(yè)的?財富、壯?大的資本?!二、?學(xué)習(xí)心得?作為事?業(yè)單位下?屬的經(jīng)營?類場所-?國際飯店?有其獨(dú)特?的優(yōu)越性?，從管理?體制到發(fā)?展規(guī)模都?已成為同?行業(yè)中的?佼佼者，?員工整體?素質(zhì)也在?大學(xué)這個?特定的氛?圍內(nèi)得到?了熏染，?能夠高瞻?遠(yuǎn)矚，開?拓外部市?場的同時?切身為員?工的利益?思考，能?夠有識大?體、顧大?局的觀念?，雖然這?是一個新?興的企業(yè)?，更是一?個具有生?命力和創(chuàng)?造力的企?業(yè)，再這?的每一天?，我都能?看到了期?望。但?是事物的?發(fā)展是具?有兩面性?的，作為?新興企業(yè)?在市場競?爭的浪潮?沖擊下必?須會展露?出柔弱的?一面，也?必須會有?矛盾問題?的產(chǎn)生，?只要我們?找到解決?問題的途?徑我們就?會更上一?層樓，競?爭也是企?業(yè)的發(fā)展?動力，關(guān)?鍵是要掌?握競爭的?技巧避免?競爭，增?強(qiáng)創(chuàng)新意?識、勇于?打破傳統(tǒng)?觀念、經(jīng)?營觀念、?管理創(chuàng)新?逐步從以?市場為本?向以人為?本的管理?機(jī)制上靠?攏，塑造?具有佳大?特色的品?牌企業(yè)。?多少意?氣風(fēng)發(fā)、?多少躊躇?滿志、多?少年少輕?狂、多少?歡歌笑語?都在昨日?的日記里?畫上了一?個終結(jié)，?但是未來?的一年又?是以這天?作為一個?起點(diǎn)，新?目標(biāo)、新?挑戰(zhàn)，就?就應(yīng)有新?的起色，?在新的一?年中繼續(xù)?努力工作?，勤匯報?、勤學(xué)習(xí)?、勤總結(jié)?，最后祝?愿我們酒?店在澄澈?如洗的晴?空里，策?馬奔騰，?祝愿各位?經(jīng)理在工?作的征程?中勇往直?前，人生?的跑道上?一帆風(fēng)順?、祝愿各?位同仁在?新的一年?里續(xù)寫人?生新的輝?煌!賓?館服務(wù)員?年終總結(jié)?參考范本?（二）?明園新都?的餐飲部?大致分成?如下幾個?部門：中?餐部(包?括廣東軒?、多功能?廳和__?__個包?廂)、西?餐部(包?括花園餐?廳和自助?餐廳)和?酒水部(?包括大堂?吧、樂怡?吧、中餐?吧、西餐?吧和自助?吧)。我?們___?_人被分?成了__?__個組?，分別在?不同的部?門，并且?每___?_天換一?次部門，?這樣能讓?我們比較?全面的了?解整個餐?飲業(yè)的服?務(wù)、銷售?與管理。?酒店的這?一做法讓?我們感到?挺滿意的?，這也正?和我們的?心意。?我們組的?____?個人首先?被分到了?中餐廳，?“這是酒?店餐飲部?門中最辛?苦的部門?!”還沒?有開始工?作，就聽?到旁邊有?人在私下?這么向我?們告誡著??？磥恚?我得真的?要做好思?想準(zhǔn)備才?是啊!?中餐廳的?工作確實(shí)?如前人所?說-“辛?苦!”酒?店沒有給?服務(wù)員們?制定自己?的崗位職?責(zé)和工作?描述，盡?管這是現(xiàn)?代企業(yè)人?力資源管?理中最關(guān)?鍵的一環(huán)?，在員工?的印象中?，自己的?工作就是?每天聽從?領(lǐng)班的下?達(dá)任務(wù)，?隨時準(zhǔn)備?著聽從領(lǐng)?導(dǎo)的指揮?，沒有固?定的活干?，或者說?只要有需?要，服務(wù)?員什么都?能干!擺?臺、折口?布、傳菜?、上菜、?撤臺這些?所謂的必?須做的本?職工作外?還得兼職?勤雜工，?什么扛桌?子椅子、?鋪地毯等?一些臟活?、重活、?累活都是?我們男服?務(wù)員們的?事情。更?讓人不可?理解的是?該酒店的?上班時間?是___?_小時工?作制，而?且每天還?得加班_?___個?小時左右?(沒有加?班費(fèi))，?我不知道?這樣的作?息制度有?沒有違反?《勞動法?》，可是?作為一名?有血有肉?的人來說?都有自己?的一個最?低的底線?，因?yàn)槿?畢竟不是?一臺機(jī)器?，可以用?來隨心所?欲地使用?。剛開始?工作的那?三天確實(shí)?令人叫苦?不迭啊，?每天除了?干活還是?干活，最?受委屈得?要算是腳?了，每天?____?小時的站?立使得雙?腳產(chǎn)生了?嚴(yán)重抗議?，下班的?第一件事?就是想找?個地方坐?下了休息?一下。令?人向往的?人性化管?理和殘酷?的實(shí)際之?間的差距?由此可見?一斑。?另一件令?我感到尷?尬的事是?廣東軒的?服務(wù)員制?服真是簡?單得可以?，由于酒?店沒有空?余的服裝?供我這樣?“高大威?猛”的男?生穿，所?以他們索?性讓我穿?西褲和白?襯衫，連?馬甲和領(lǐng)?結(jié)也省了?，這身打?扮使得我?這個服務(wù)?員和客人?幾乎沒有?區(qū)別，以?至于有一?次我正準(zhǔn)?備為一個?會議提供?服務(wù)時，?卻被對方?認(rèn)為是來?參加會議?的嘉賓向?我致以親?切的問候?!員工?代表著整?個酒店的?形象，這?是酒店v?i設(shè)計中?的一個很?重要的方?面，好的?員工制服?不但能使?得員工更?加精神從?而提高工?作效率同?時員工制?服更體現(xiàn)?出一個企?業(yè)的一種?內(nèi)在的文?化，沒有?文化的企?業(yè)如同一?個人沒有?了靈魂，?那只不過?是一具行?尸走肉罷?了，缺少?了士氣的?企業(yè)又何?來效益呢?在酒吧?的時間的?確是過于?短暫，再?此不對其?進(jìn)行過多?的品頭論?足，不過?有一點(diǎn)我?可以毫無?保留的說?，不僅僅?是這個部?門，其他?部門也同?樣讓我有?這樣的感?受：那就?是酒店缺?少一種能?夠凝聚人?心的企業(yè)?文化，一?個將自己?卻別于其?他酒店、?其他餐廳?的一種文?化，這使?得每一座?酒店都給?人一種似?曾相識的?感覺，一?種克隆的?感覺，而?這種文化?卻足以支?撐起整個?酒店!?賓館服務(wù)?員年終總?結(jié)參考范?本（三）?年是我?自我挑戰(zhàn)?的一年，?我將努力?改正過去?一年工作?中的不足?，把新一?年的工作?做好，過?去的一年?在領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)心和同?事的熱情?幫助，通?過自身的?不懈努力?，在工作?上取得了?一定的成?果，但也?存在了諸?多不足。?回顧過?去的一年?，過去的?一年也許?有失落的?、傷心的?，有成功?的、開心?的，不過?那不重要?了，是過?去的了，?我們要努?力的是未?來，有好?多人說我?個性變了?，我相信?。我真?的很滿意?，有好多?好多的事?壓著我，?我還是堅(jiān)?持挺過，?我的生活?，情緒都?是一樣照?就，雖說?沒有大起?大落，至?少也經(jīng)歷?了一些風(fēng)?風(fēng)雨雨，?酸甜苦辣?，一次次?的波折和?困難，有?時候我真?的懷凝我?，我一直?在想我是?哪錯了，?為什么會?這樣我?也是一次?次為自己?打氣，一?次次站起?來，我在?想，就算?沒有我，?地球一樣?照轉(zhuǎn)，事?情一樣要?解決，我?不要做弱?者、懦夫?，命運(yùn)就?掌握在自?己手中，?我相信明?天會更好?、你好、?我好、大?家都會好?的?，F(xiàn)將?工作總結(jié)?如下：?一、培訓(xùn)?方面：?1、托盤?要領(lǐng)，房?間送餐流?程。2?、大、中?、小型宴?會各部門?幫忙跑菜?的相關(guān)知?識講解。?3、賓?館相關(guān)制?度培訓(xùn)與?督導(dǎo)。?4、出菜?途徑相關(guān)?安全意識?。5、?對本班組?進(jìn)行學(xué)習(xí)?醬料制作?。二、?管理方面?：1、?上級是下?級的模范?，我一直?堅(jiān)持以身?作則，所?以我的班?組非常團(tuán)?結(jié)。2?、我對任?何人都一?樣，公平?、公正、?公開做事?。3、?以人為本?，人與人?的性格多?方面的管?理方式。?4、年?傳菜全年?離職人數(shù)?____?人，年傳?菜全年離?職人數(shù)_?___人?，年是比?較穩(wěn)定的?一年。?三、作為?我本人，?負(fù)責(zé)傳菜?工作。?1、負(fù)責(zé)?廳面的醬?料運(yùn)轉(zhuǎn)。?2、傳?菜出菜相?應(yīng)輸出與?控制。?3、傳菜?人手的協(xié)?調(diào)。四?、在操作?方面的幾?點(diǎn)。1?、人手不?足，忙時?導(dǎo)致菜肴?造型變形?，體現(xiàn)不?了本公司?的精華。?2、由?于國家的?興旺，導(dǎo)?致現(xiàn)代的?年輕人都?是寶貝，?越來越不?會干活，?越來越被?爸爸媽媽?寵壞，只?追求金錢?、不知道?為他人換?位思考，?做今天的?我真難啊?!3、?為什么招?不進(jìn)人的?原因、這?是須及時?解決的最?大問題。?4、什?么叫編制?、什么叫?發(fā)展、什?么叫進(jìn)步?、什么叫?改進(jìn)、什?么叫管理?、什么叫?誰管誰、?什么叫誰?為誰維護(hù)?誰、要怎?樣才能穩(wěn)?定。5?、望上級?了解其它?同行業(yè)傳?菜人手配?制。五?、本班?組在本年?度做的不?到位。?1、部分?員工禮貌?禮節(jié)、儀?容儀表不?到位。?2、有時?沒按相關(guān)?標(biāo)準(zhǔn)操作?。3、?由于后勤?部分人員?思想過于?反常，沒?法溝通，?導(dǎo)致監(jiān)督?力度不到?位。總?之，年又?是以今天?作為一個?起點(diǎn)，新?目標(biāo)、新?挑戰(zhàn)，在?新的一年?中繼續(xù)努?力工作，?勤學(xué)習(xí)、?勤總結(jié)，?最后祝愿?我們賓館?生意興隆?、財源廣?進(jìn)!祝愿?各位領(lǐng)導(dǎo)?在工作的?征程中勇?往直前，?人生的跑?道上一帆?風(fēng)順、祝?愿各位同?事在新的?一年里續(xù)?寫人生新?的輝煌。?賓館服?務(wù)員年終?總結(jié)參考?范本（四?）年底?了，各行?各業(yè)都在?進(jìn)行，酒?店服務(wù)行?業(yè)也不例?外，現(xiàn)將?我的酒店?服務(wù)員如?下：在?這里我學(xué)?到并且提?倡如何搞?好優(yōu)質(zhì)服?務(wù)，掌握?七大要素?：1、?微笑在酒?店日常經(jīng)?營過程中?，要求每?一位員工?對待客人?，都要報?以真誠的?微笑，它?應(yīng)該是不?受時間、?地點(diǎn)和情?緒等因素?影響，也?不受條件?限制。微?笑是最生?動、最簡?潔、最直?接的歡迎?詞。2?、精通要?求員工對?自己所從?事工作的?每個方面?都要精通?，并盡可?能地做到?完美。員?工應(yīng)熟悉?自己的業(yè)?務(wù)工作和?各項(xiàng)制度?，提高服?務(wù)技能和?技巧?！?千里之行?，始于足?下，要想?使自己精?通業(yè)務(wù)，?上好培訓(xùn)?課，并在?實(shí)際操作?中不斷地?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?，取長補(bǔ)?短，做到?一專多能?，在服務(wù)?時才能游?刃有余，?這對提高?KTV的?服務(wù)質(zhì)量?和工作效?率、降低?成本、增?強(qiáng)競爭力?都具有重?要作用。?3、準(zhǔn)?備即要隨?時準(zhǔn)備好?為客人服?務(wù)。也就?是說，僅?有服務(wù)意?識是不夠?的，要有?事先的準(zhǔn)?備。準(zhǔn)備?包括思想?準(zhǔn)備和行?為準(zhǔn)備，?作為該準(zhǔn)?備的提前?做好。如?在客人到?達(dá)之前，?把所有準(zhǔn)?備工作作?好，處于?一種隨時?可以為他?們服務(wù)的?狀態(tài)，而?不會手忙?腳亂。?4、重視?就是要把?每一位客?人都視為?“___?_看待而?不怠慢客?人。員工?有時容易?忽視這一?環(huán)節(jié)，甚?至產(chǎn)生消?極服務(wù)現(xiàn)?象。這是?員工看他?們穿戴隨?便，消費(fèi)?較低，感?覺沒有什?么派頭等?表面現(xiàn)象?而產(chǎn)生的?。而現(xiàn)實(shí)?生活中，?往往越有?錢的人，?對穿戴方?面都特別?隨便，這?是他們自?信;而衣?服根本不?能代表財?富的多少?。我們在?這一環(huán)節(jié)?上，千萬?不能以貌?取人，而?忽略細(xì)微?服務(wù)，要?重視和善?待每一個?客人，讓?他們心甘?情愿地消?費(fèi)。我們?應(yīng)當(dāng)記住?“客人是?我們的衣?食父母。?5、細(xì)?膩主要表?現(xiàn)于服務(wù)?中的善于?觀察，揣?摸客人心?理，預(yù)測?客人需要?，并及時?提供服務(wù)?，甚至在?客人未提?出要求之?前我們就?能替客人?做到，使?客人倍感?親切，這?就是我們?所講的超?前意識。?6、創(chuàng)?造為客人?創(chuàng)造溫馨?的氣氛，?關(guān)鍵在于?強(qiáng)調(diào)服務(wù)?前的環(huán)境?布置，友?善態(tài)度等?等，掌握?客人的嗜?好和特點(diǎn)?，為客人?營造“家?的感覺，?讓客人覺?得住在酒?店就像回?到家里一?樣。7?、真誠熱?情好客是?中華民族?的美德。?當(dāng)客人離?開時，員?工應(yīng)發(fā)自?內(nèi)心的、?并通過適?當(dāng)?shù)恼Z言?真誠邀請?客人再次?光臨，以?給客人留?下深刻的?印象?，F(xiàn)?在的競爭?是服務(wù)的?競爭，質(zhì)?量的競爭?，特別酒?店業(yè)尤為?激烈。服?務(wù)的重要?性是不言?而喻的，?我們運(yùn)用?各種優(yōu)質(zhì)?服務(wù)，形?成自身的?服務(wù)優(yōu)勢?，以期其?在激烈的?市場競爭?中創(chuàng)造更?高的客人?滿意度，?使酒店立?于不敗之?地!每?個職業(yè)都?需要講求?團(tuán)隊(duì)精神?，在快樂?迪也一樣?。生意比?較忙時，?同事間都?能互相諒?解并齊心?分擔(dān)遇到?的麻煩。?平時也有?遇到比較?刁鉆的顧?客，一人?有難，其?他同事也?會及時上?去調(diào)節(jié)紛?爭，使情?形不再惡?劣。每個?人員分工?明確、工?作積極，?真正在行?動上做到?了一個好?漢三個幫?的效果。?平時，?我也會和?顧客談天?，了解他?們所喜歡?的歌曲并?推薦新曲?讓顧客滿?意而歸。?這樣就多?了幾個回?頭客，讓?顧客推薦?朋友提高?了消費(fèi)率?。之后我?也會做一?些小結(jié)，?這樣日積?月累，使?我的服務(wù)?更能為顧?客所接受?和喜歡。?作為一?名服務(wù)人?員，也會?碰到一些?挫折和無?奈。有些?人會覺得?小小的一?名后勤人?員是微不?足道的，?有些人認(rèn)?為我這個?職業(yè)是低?下而不為?人尊重的?，可是我?要說的是?：條條道?路通羅馬?，我為服?務(wù)別人而?快樂，我?為能在這?里工作而?幸福!我?能為這個?集體工作?而自豪。?我認(rèn)為我?的職業(yè)就?像一個表?，表面轉(zhuǎn)?動的時針?能給大家?帶來時間?和歡樂，?而里面轉(zhuǎn)?動的微小?的零部件?則是大家?難以看到?的，但卻?是必不可?少的。?當(dāng)然學(xué)無?止境，學(xué)?到還得運(yùn)?用到以后?的工作中?，希望領(lǐng)?導(dǎo)能多加?督促，同?事能互相?學(xué)習(xí)，在?以后的工?作中提高?服務(wù)效率?，努力做?到一名優(yōu)?秀的服務(wù)?工作人員?。讓顧客?在“銀都?酒店世界?感受到不?一般的快?樂。賓?館服務(wù)員?年終總結(jié)?參考范本?（五）?在即將過?去的__?__年里?，過去的?一年也許?有失落的?、傷心的?，有成功?的、開心?的，不過?那不重要?了，是過?去的了，?我們再努?力，明天?會更好。?有好多?人說我變?了，我相?