七種銷售提成方案(9篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——七種銷售提成方案(9篇)為確保事情或工作順利開展，往往要根據(jù)具體狀況預先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？下面是我精心整理的方案計劃范文，歡迎閱讀與珍藏。

七種銷售提成方案篇一

能提供客戶合理價格的可靠產(chǎn)品總是所有因素中最能鼓舞銷售員的誘因。熱銷的產(chǎn)品總比挑戰(zhàn)性更令人興奮。另一方面，銷售員喜歡挑戰(zhàn)——但不喜歡聽客戶告訴他們，所賣的產(chǎn)品太差，價格太高，或交貨從不準時。他們希望把時間花在銷售，而不是跟客戶解釋那些埋怨。

銷售員幫信任他們的經(jīng)理工作時會更賣力。經(jīng)理說話時是否和善？承諾是否都能兌現(xiàn)？對于表現(xiàn)佳的人，是否都能給予足夠的信賴，讓他們照自己的方式處理任務？讓銷售員曉得自己受到信任，那樣他們會更努力。

每個公司中最好的銷售員都是真正的競爭者。他們的收入就是成功的重要指標。同樣重要的是他們的收入和其他銷售員收入的關(guān)系。他們覺得相對收入是更好的衡量標準。最好的銷售員希望以一切可能的方法競爭。每星期的銷售訪問次數(shù)是否多過他人？在辦公室墻上張貼一張圖表，列出每個銷售員所做的訪問次數(shù)。另做些強調(diào)內(nèi)部競爭的活動，每月的業(yè)績表現(xiàn)記錄一定要張貼在明顯的地方。沒有一個人會希望他的名字出現(xiàn)在名單的最下面。舉辦銷售競爭，獎品不必大。用一切可能的方法激發(fā)優(yōu)秀銷售員之間的自然競爭。

鼓舞銷售員的最重要的因素之一，就是對他所做的事的認同。把他叫進辦公室和他握握手還不夠。（記得同事的壓力）。要讓表現(xiàn)好的人知道，他的努力受到賞識，且要每個同事都知道。假使公司有內(nèi)部刊物或網(wǎng)站，可在刊物或網(wǎng)站上提到他的努力，讓表現(xiàn)最好的人在公司會議時有機遇發(fā)表感言。銷售員的優(yōu)秀成部需要得到認同。

銷售員必需知道，當他們的責任區(qū)域有好事情時，會得到公司適當?shù)臉s譽。有些新銷售經(jīng)理很憂慮高層主管對他們的表現(xiàn)，有時會強調(diào)他們自己在談妥客戶和簽訂訂單時所扮演的重要角色，不予重視銷售員的參與，這是個大錯誤。沒有比主管偷去他們的功勞更令銷售員喪氣的事情了。

即使是個低廉的匾額，當在簡報會議中頒給表現(xiàn)好的銷售員時，也能鼓舞士氣。假使匾額沒有掛在辦公室墻上，那是由于銷售員把它拿回家掛在自己書房了；給予超級銷售員胸針勉勵，他們會驕傲地戴著。

最好的競賽獎勵就是把配偶也包括進去，例如兩人的旅游，那樣會使銷售員在配偶眼中是個贏家。

業(yè)績配額達得到嗎？或只是依照管理階層心中希望的比率提高？銷售員對指派的配額有機遇提出看法嗎？假使證明配額太高，管理階層是否愿意調(diào)整？假使目標不可能達到，銷售員何必工作得頭破血流呢？

一個有力的鼓舞誘因就是顯露你的信任，讓銷售員在和潛在客戶協(xié)商時有某些余地。假使他們得向管理層爭取降價，當換得一筆大合約，他們就知道自己的能力和判斷力未獲尊重。當然，要給他們指導原則，但讓他們有機遇做某種決定。

為什么此項列在這里，而不是在獎金之下，那是由于設定收入的極限是個特別打擊士氣的因素。銷售員必定覺得他們賺取的每一分傭金都應收進自己口袋里。假使他們知道，若是賺到某個限度以上，公司就不會再發(fā)給他們傭金時，就會像氣球泄氣一樣頹喪。管理階層等于告訴他們，只要賺這么多就夠了。假使一定要規(guī)定收入，就通過業(yè)績配額的指定和紅利結(jié)構(gòu)吧。假使傭金和毛利有關(guān)，若是銷售員賺得比經(jīng)理多，或比公司的總裁多時怎么辦？可能那位銷售員該年替公司做了極大的貢獻。

所有鼓舞因素的綜合就是成就。它帶來滿足，知道任務完成，且做得很好。為了讓屬下有機遇獲得成就，首先讓他們有可及的目標。

每一個人都希望有機遇做更好的工作，爭取未來的機遇。那也就是為什么內(nèi)部提拔十分重要。讓員工知道，表現(xiàn)最好的人會因其努力獲得獎勵。

銷售員受到欺負嗎？假使一個月沒有達到業(yè)績標準，是否就要準備走人？他們是否在眾人面前受到羞辱？主管把特別好的區(qū)域和個案留給主管面前的紅人嗎？主管覺得讓大家有最正確表現(xiàn)的方法就是不斷地威嚇嗎？這是個差勁的鼓舞——銷售員被鼓舞走出公司大門，找另外的工作。

讓屬下知道公司幫他們的未來安排了更好的計劃和最好方法，就是提供定期的訓練課程，以增進銷售技巧，產(chǎn)品知識，時間管理等。

年復一年做一致的事情讓人疲乏，特別若是惟一的改變就是業(yè)績配額年年增加的話。試著時常指派新任務給銷售老手，以免他們沒勁兒。

七種銷售提成方案篇二

在猛烈市場競爭中，把握市場導向，增大市場份額，穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)客戶顯得越來越重要。所以我們必需在酒店開業(yè)前期，必需做好各方面的宣傳，立足桃源、常德兩大市場，大力發(fā)展張家界的團隊旅游市場。

通過實施這份提成方案，可以提高員工工作的積極性，鼓舞員工努力為酒店創(chuàng)造更大的效益，平衡勞動與薪酬兩者的關(guān)系。三、方案：

1、主要思路

將銷售員的崗位工資和效益工資浮動，完成任務的40％的，發(fā)崗位工資，超過40％到80％部分按8‰提成，超過80％部分按1％提成。

2、銷售部人員工資構(gòu)成

銷售員（主管）薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資

其中基本工固定，崗位工資和效益工資依照個人完成的任務量浮動。

3、銷售部月度任務量分解

銷售部每月的任務量是酒店的總?cè)蝿樟康陌俜种?，再根?jù)崗位不同，制定個人的任務量，基本上是主管須完成25％，銷售員須完成18％，如以下公式：銷售部月度任務量＝酒店的月度總?cè)蝿樟俊?0％

銷售部月度任務量＝經(jīng)理任務量＋主管任務量＋銷售員任務量×3人經(jīng)理任務量=銷售部月度任務量×35%主管任務量＝銷售部月度任務量×20％銷售員任務量＝銷售部任務量×15％

例如：酒店9月份總?cè)蝿樟繛?00萬，則銷售部總?cè)蝿樟繛?0萬。經(jīng)理任務量＝90萬×35％＝31.5萬主管任務量＝90萬×20％＝18萬銷售員任務量＝90萬×15％＝13.5萬

1、銷售員（主管或經(jīng)理）須完成個人任務的40％方可領(lǐng)取崗位工資，否則只能領(lǐng)取完成量占任務量40％

的比例×崗位工資＋基本工資。

例如，某銷售員9月份完成3萬的任務，則其薪酬＝基本工資＋崗位工資×（3萬/13.5萬）×100％/40％＝基本工資＋崗位工資×55.5％

2、銷售員（主管或經(jīng)理）完成個人任務的40％以上80％以下，則超出部分按8‰提成，此為效益工資。即銷售員（主管）薪酬＝效益工資＋基本工資＋崗位工資。效益工資＝（完成比例－40％）×8‰×個人任務量。

例如，某銷售員9月份完成10萬的任務，則其薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資＝基本工資＋崗位工資＋（10萬/13.5萬×100％－40％）×8‰×13.5萬＝基本工資＋崗位工資＋368元

3、銷售員（主管或經(jīng)理）完成個人任務超過80％的，超出部分按1％提成，即薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資＝基本工資＋崗位工資＋（完成比例－80％）×1％×個人任務量＋40％×8‰×個人任務量。例如：酒店9月份總計劃完成數(shù)＝300萬銷售員個人任務量＝300萬×15％＝13.5萬某銷售員完成12萬任務

則9月份該銷售員薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資＝基本工資＋崗位工資＋（12萬/13.5萬×100％－80％）×1％×13.5萬＋40％×8‰×13.5萬＝基本工資＋崗位工資＋120元＋432元＝基本工資＋崗位工資＋552元。

4、個人完成任務的比例與薪酬的參照表：

a＝基本工資b＝崗位工資c＝個人任務量（萬元）nbsp完成比例

（完成任務量/個人任務量）薪酬0a5a+0.125b10a+0.25b

15a+0.375b20a+0.5b25a+0.625b30a+0.75b35a+0.875b40a+b

45a+b+0.0004c50a+b+0.0008c55a+b+0.0012c60a+b+0.0016c65a+b+0.0020c70a+b+0.0024c75a+b+0.0028c80a+b+0.0032c85a+b+0.0037c90a+b+0.0042c95a+b+0.0047c100a+b+0.0052c

1.獲取更多的回頭客，開拓客源

2.增加員工收入項目，提高工作人員的積極性；增加酒店效益，獲得雙贏目標：把每一位員工都培養(yǎng)成優(yōu)秀的營銷人才發(fā)揮每位員工的潛力宗旨：全員營銷客人滿意人人受益辦法：

1.講授此方案，發(fā)動員工參與。

2.為員工培訓營銷常識

3.為參與員工印制名片，職務為：澳門豆撈營銷代表。

4.凡是營銷代表所預定客人在本店消費，可獲得3%提成，有打折優(yōu)惠情況或店內(nèi)舉行優(yōu)惠活動的提2%.

5.凡是營銷代表所預定客人，本人有權(quán)為客人奉送價值本桌消費額5%的菜品一份。

6.本酒店簽單單位就餐，營銷代表不享受提成。

7.銷售本店充值卡者，一次性充值5000元以內(nèi)的可享受3%提成。5000元以上的提4%

8.所有銷售要在客人滿意的前提下完成，否則不計發(fā)提成。產(chǎn)生嚴重投訴者，講給與50—100元罰款或取消營銷代表職務。9.每月酒店將評出銷售狀元一名，視其銷售額給予獎勵。

七種銷售提成方案篇三

1、公允、公正、公開

2、對員工具有鼓舞作用

3、遵循“終身制〞原則

公司全體員工

通過績效提成的工資體系，更好的鼓舞員工的工作主動性和積極性，吸引并留住優(yōu)秀人才，為企業(yè)創(chuàng)造更大價值。

1、公司物業(yè)方面（商鋪、廠房等）的轉(zhuǎn)讓、出租

2、外部企業(yè)入駐協(xié)會大廈的租金收益

提成分為業(yè)績提成+績效提成

級別及底薪提成：

備注：業(yè)務提成a：

業(yè)務提成b：

業(yè)務提成按季度結(jié)算與薪資合并發(fā)放。

七種銷售提成方案篇四

建立和合理而公正的薪資制度，以利于調(diào)動員工的工作積極性。

員工的薪資由底薪、提成及年終獎金構(gòu)成。

發(fā)放月薪=底薪+費用提成

標準月薪=發(fā)放月薪+社保+業(yè)務提成

底薪實行任務底薪，業(yè)績?nèi)蝿疹~度為50000元/月，底薪1500元/月

底薪發(fā)放，發(fā)放日期為每月20號，遇節(jié)假日或公休日提前至最近的工作日發(fā)放。

1.提成分費用提成與業(yè)務提成

2.費用提成設定為0.5-2%

3.業(yè)務提成設定為4%

4.業(yè)務員超額完成任務：任務部分費用提成1%，業(yè)務提成0%；超額部分費用提成2%，業(yè)務提成4%

5.業(yè)務員未完成任務額：沒有業(yè)務提成只有底薪，費用提成實行分段制0.5-1%。0-20000元費用提成0%；20000-40000費用提成0.5%；40000-50000元費用提成1%。

1.費用提成隨底薪一起發(fā)放，發(fā)放日期為每月20號，遇節(jié)假日或公休日提前至最近的工作日發(fā)放。

2.業(yè)務提成每季度發(fā)放一次，以回款額計算，并在結(jié)算后一個月內(nèi)與季度末月薪資合并發(fā)放。

七種銷售提成方案篇五

為更好地做好餐飲銷售提成方案，充分調(diào)動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業(yè)收入、加強贏利能力，現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：

指酒店員工介紹客人來酒店預訂或客人報服務員姓名預訂桌數(shù)在十桌以上(含十桌)的宴會，以交押金員工姓名為準，提成比例為消費額的2%(不含酒水);此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工。

指價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費。

餐廳員工提成

指餐廳每月完成經(jīng)營指標后，可給服務員當月每個進客包廂3元提成(宴會廳按一個包廂算)。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。

其中70%平均分派給服務員，30%平均分派給收銀員，傳菜員，洗碗工。

茶吧員工提成

指茶吧每月完成經(jīng)營指標后，服務員當月推銷的產(chǎn)品可給予的提成如下：(以茶吧茶單和菜單為標準)

價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。

價格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。

價格在58元或以上的菜可提成1元/份。

價格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。

價格在48元或以上的果盤可提成1元/份。

東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

其中提成由茶吧全體員工平均分派。

酒店宴會在30桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵。

同時幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎勵。

餐飲銷售提成方案主要數(shù)據(jù)來源：由收銀員登記每天餐廳營業(yè)收入和進客包廂數(shù)后交經(jīng)理和部長簽名確認，如在日常服務工作過程中造成客人投訴者將取消其個人當月全部提成。

宴會預訂必需如實、確鑿的進行業(yè)績登記，要求在前臺登記本上必需詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，不允許事后對業(yè)績進行補錄和更改;

負責運行流程的監(jiān)視和檢查，有義務根據(jù)客戶資料對銷售人員的業(yè)績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。

如發(fā)現(xiàn)有利用職務之便營私舞弊的，假使是餐飲部員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)馬上開除處理并在酒店范圍內(nèi)進行通報，酒店不給予任何補償;對于餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負責人并取消其當月提成;

執(zhí)行時間：20xx-8-1起;如有調(diào)整將提前一周通知個相關(guān)部門、相關(guān)人員。

在收到此提成方案時，請各部門負責人在原稿上簽字確認，以便利日后方案的順利執(zhí)行，感謝!

以上制度望大家嚴格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為客人提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務，最終達成部門、客人、員工的三贏!

七種銷售提成方案篇六

一、會員卡儲值獎勵政策：

二、會員卡消費優(yōu)惠政策：

1、續(xù)存獎勵政策與儲值獎勵政策一致；

2、會員卡最小儲值額為10000元，續(xù)存10000元起存，每位會員終身享用此卡。3、儲值金額不適用于支付任何小費及押金用途，不適用于結(jié)ar賬；

4、會員卡不適用于任何會議、宴會團體（在同一廳內(nèi)同時使用3桌及以上）、入住團體（同一時間一次性使用10間及以上房間），以及酒店各大特價促銷活動等消費結(jié)賬；（可參與特價促銷活動將另行知會）；

5、會員卡獲贈部分金額將直接劃入卡值內(nèi)，發(fā)票一次性開具，獲贈部分不開具發(fā)票；

6、享受會員卡規(guī)定折扣必需是使用會員卡結(jié)賬?？▋?nèi)余額不足支付消費款，以其他付款方式補差結(jié)賬的，可享受最終一次儲值卡折扣；

7、會員卡內(nèi)存金額低于800元時（含800元），前臺工作人員及時提醒客人卡內(nèi)余額不足，此時要正常收取押金。三、會員卡專享優(yōu)惠項目：●客房優(yōu)惠：

1、退房時間延時到下午14:00(視當天住房狀況而定)；2、優(yōu)先預定客房；

3、生日當天入住酒店贈送生日蛋糕；4、優(yōu)先享受客房免費升級權(quán)利；5、套房享受vipb級待遇。●餐飲優(yōu)惠：

1、中餐散餐單點享受9.2折優(yōu)惠；（標準餐單、宴會、酒水、香煙、特價菜、貴價菜如：燕窩/魚翅/鮑魚和送餐服務除外)

2、優(yōu)先預定餐位及包房；四、購卡辦理流程：

1、客人需填寫個人信息表，可根據(jù)需要選擇預存金額；每人只限辦理一張卡2、儲值卡付款方式如下：a、前臺現(xiàn)金或刷卡支付；

b、轉(zhuǎn)帳至酒店帳戶；

3、客人預付費后，結(jié)合付款憑證銷售人員協(xié)助客人至財務部制卡處領(lǐng)取對應的會員卡，并按客戶要求的時間給予系統(tǒng)激活；

4、銷售人員將會員條款、白金卡送達客人，并確認簽收，交財務部存檔；

5、辦搭理員卡后，財務部門將一次性開具發(fā)票給辦理客戶；贈送部分不開具發(fā)票，如客戶針對正常開具發(fā)票另有特別要求，須申請財務部門及總辦領(lǐng)導批準后方執(zhí)行；如客人不開具發(fā)票的財務提供收款收據(jù)，自存款之日起一個月內(nèi)如需要憑收據(jù)開具發(fā)票。五、會員卡使用說明：

1、會員至各營業(yè)場所消費后，出示會員卡直接扣減消費，會員本人須在消費賬單上簽名確認；（會員卡不適用于特價推廣活動項目，可適用的活動項目將特別通知）

2、產(chǎn)生賠償項目費用時，使用會員卡付費不享受折扣；

3、如會員卡遺失，需按正常辦卡程序進行補辦并收取手續(xù)費50元/張原卡內(nèi)儲值自動轉(zhuǎn)入，但會員卡遺失期間所造成的任何損失，酒店不承受責任；

4、會員卡為終生卡，期間銷售人員不定時將卡內(nèi)余額信息知會會員客戶；

5、申請辦搭理員卡程序完成的狀況下，財務部于一個工作日內(nèi)完成相關(guān)的手續(xù)，所專享的各項優(yōu)惠政策也同時啟動；

6、酒店保存根據(jù)實際狀況隨時更改會員卡相關(guān)條款的權(quán)利；

7、會員卡代表持卡人是酒店消費者地位的象征，所有專屬優(yōu)惠僅限持卡本人使用；特別狀況如：消費者不是持卡人，一定要和持卡人確認，確認信息明白寫在賬單后面，再請消費者簽字。

8、此卡最終解釋權(quán)屬于和潤東方酒店。

六、銷售會員卡獎勵制度：

1、全員銷售：酒店內(nèi)所有員工都可以參與酒店會員卡的銷售，按同樣的銷售提成比例進行提成；2、任何形式的贈送充抵消費的會員卡均無提成；

3、酒店財務部審核人員每月做好會員卡銷售統(tǒng)計工作，會員卡提成每月集中發(fā)放一次。七、會員卡結(jié)賬的程序

1、客人持卡訂房，先明白了解卡內(nèi)余額，然后預訂單和預定房間標注明白會員卡號，待客人入住和結(jié)賬時在入住通知單和結(jié)賬單都拓印相應會員卡號，請客人簽字確認。

2、客人在餐飲消費，結(jié)賬前要出示會員卡，先確認卡內(nèi)余額，再結(jié)賬，在結(jié)賬單上拓印會員卡號。

本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。

財務部20xx年5月27日

七種銷售提成方案篇七

(一)業(yè)務人員執(zhí)行工資及業(yè)務提成制度，月結(jié)月清；

(二)基本工資部分按公司已經(jīng)公布及執(zhí)行的標準執(zhí)行；

(三)業(yè)務提成方法：

01，辦公人員、業(yè)務銷售、業(yè)務管理兩部分工作均可享受業(yè)務提成；

02，百分比提成的原則：

(01)辦公人員提成方法：

a、獨立完成談判的；獨立找到客戶、由公司協(xié)助其談判及完成的；受公司委托獨立完成的；以上三種狀況下，業(yè)務經(jīng)辦人可享受所辦業(yè)務的純利潤(扣除電話本成本和稅費用)的30%提成；

b、由公司安排或受公司委托完成業(yè)務的經(jīng)辦人享受所辦業(yè)務的純利潤(扣除電話本成本和稅費用)的30%提成；

c、在公司內(nèi)接單，完成業(yè)務的，經(jīng)辦人享受業(yè)務金額的10%；02)業(yè)務銷售的30%提成方法：

a、業(yè)務員經(jīng)辦業(yè)務時可享受業(yè)務提成，其余人員不享受；

b、根據(jù)廣告單或合同的簽字狀況，由業(yè)務經(jīng)理統(tǒng)計相關(guān)業(yè)務量及，相關(guān)業(yè)務經(jīng)辦人可享受30%的銷售毛利(扣除電話本成本和稅費用)提成；(03)業(yè)務管理的10%提成方法：

a、業(yè)務部經(jīng)理每月按其部門的整體利潤享受10%的利潤提成；

b、部門利潤指當月部門實現(xiàn)的純利潤，純利潤等于部門毛利潤減去部門費用成本；(04)提成與每月基本工資同時匯總、發(fā)放。

03，每月基本信息采編量600條，超出部分依照每條0.2元核發(fā)；

(一)部門分工：

01，業(yè)務部：負責業(yè)務人員的選拔與培養(yǎng)，市場開拓，穩(wěn)定；

02，辦公室：負責建立與穩(wěn)定各類客戶及總部的關(guān)系；負責公司資金的運作；負責公司業(yè)務工作宏觀管理；負責對公司各部門下達業(yè)務指標、資源分派、資金分派等工作；

(二)崗位職責描述：

01，副總經(jīng)理兼業(yè)務經(jīng)理：具體負責公司業(yè)務的開拓、擴展及管理工作，協(xié)助總經(jīng)理完成各項業(yè)務管理工作，同時負責業(yè)務一部的管理工作，對本部門的周度任務指標負責。負責月度業(yè)務任務指標完成狀況檢查與考核；

02，總經(jīng)理助理兼培訓部經(jīng)理：除負責完成公司分派的總經(jīng)辦工作外，同時負責公司業(yè)務部協(xié)助管理工作，公司業(yè)務隊伍素質(zhì)培訓工作，負責統(tǒng)籌總經(jīng)理安排的各項工作內(nèi)容，負責業(yè)務管理工作精神的上傳下達，協(xié)助總經(jīng)理完成各部門的工作協(xié)調(diào)與工作分派；

03，業(yè)務員：負責完成公司下達的各項業(yè)務任務和利潤指標，建立客戶檔案及客戶關(guān)系維護和產(chǎn)品銷售服務工作；

01，每周辦公室對各部門業(yè)務工作信息進行管理，統(tǒng)計。每月任務指標等結(jié)果由部門負責人進行考核，直接計入當月工資及提成發(fā)放；

02，季度績效考核由辦公室負責完成；

03，副總經(jīng)理，總經(jīng)理助理，辦公室主任直接對總經(jīng)理負責。

04，連續(xù)兩個月不能完成任務指標的業(yè)務部門負責人，公司有權(quán)撤換或辭退；

05，連續(xù)一個月不能完成任務指標的業(yè)務員，公司有權(quán)調(diào)整其工作崗位或辭退；

七種銷售提成方案篇八

1、各服務員在營業(yè)中，必需積極推銷各種酒水飲料，并做到對客人一視同仁，不得強加推銷；并在每餐營業(yè)終止后，將本人所推銷的酒水飲料的瓶蓋上交到吧臺處，由吧臺作相關(guān)登記并簽字確認。（最遲不超過次日上午十二時。特別狀況除外）

2、吧臺根據(jù)服務員上交的瓶蓋作出“銷售日報表〞，并由當值領(lǐng)班及推銷服務員共同簽字確認。

3、吧臺必需嚴格依照與供應商提供的回收品種來進行分類統(tǒng)計與收集；并在每月2日前，將上月收集的所有瓶蓋匯總到前廳主管，由前廳主管根據(jù)上月的銷售數(shù)量與吧臺進行核算，并報前廳經(jīng)理核審。

4、前廳經(jīng)理在每月5日前，將員工推銷酒水飲料的人員名單與各品種數(shù)量加以審核。

5、由吧臺與供應商約定時間來調(diào)換瓶蓋；前廳經(jīng)理根據(jù)酒店的相關(guān)制度細列人員名單發(fā)放。

1、瓶蓋費分派比例是：

推銷服務員占60％；剩余40%做為部門基金及獎勵部門管理人員、二線員工（包括傳菜部、吧臺、預訂臺、部門管理人員）

2、每月發(fā)放瓶蓋費提成，將由部門負責人嚴格依照以上系數(shù)執(zhí)行，并將員工在每次領(lǐng)取后的詳細名單備案，以便飯店審查，做到公開公正，員工若有疑問，可經(jīng)部門最高負責人同意進行核查。

1、員工在開啟酒水時一定要規(guī)范操作，不得損壞酒瓶包裝或酒蓋，一經(jīng)查實，將按該物品兌換金額進行處罰（在屬于該員工的提成部分中扣除）。

2、凡員工當月受到客人投訴的，凡員工當月沒有出滿勤的；凡因沒有提成的酒水而有意不向客人推銷或說沒有的員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，不享有當月瓶蓋費提成并按酒店相關(guān)管理制度嚴肅處理。

3、瓶蓋費提成每月發(fā)放一次。員工不管基于何種原因在提成發(fā)放日之前離職的皆不享有該項提成。

4、在操作過程中，若有謊報銷售數(shù)量及品種或違規(guī)操作的，一經(jīng)查實，取消當月瓶蓋費并按酒店相關(guān)管理制度嚴肅處理。

1、鮮榨飲料由餐飲部自行制作，主要以香蕉牛奶、橙汁、西瓜汁、黃瓜汁、為主推產(chǎn)品。

2、為了提高員工積極性，鮮榨飲料依照推銷員工香蕉牛奶按元/扎，黃瓜汁按元/扎，西瓜按元/扎，橙汁按元/扎。

3、每天由前臺領(lǐng)班制作“鮮榨飲料銷售日報表〞，并交推銷員工、制作員工共同簽字確認。

4、日報表銷售數(shù)量必需與收銀臺銷售數(shù)量一致，由前臺領(lǐng)班次月2日前匯總后報前廳經(jīng)理核審。

5、前廳經(jīng)理在每月5日前，將員工推銷鮮榨飲料的人員名單與各品種數(shù)量報分管領(lǐng)導審核后報財務部領(lǐng)取發(fā)放。