汪曾祺《端午的鴨蛋》yong

端午的鴨蛋汪曾祺

端午亦稱端五，“端”的意思和“初”相同，稱“端五”如稱“初五”；端五的“五”字又與“午”相通，又因午時(shí)為“陽(yáng)辰”，所以端五也叫“端陽(yáng)”。五月五日，兩個(gè)五，故稱重五。

還有許多別稱，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)等等。關(guān)于端午節(jié)的來(lái)源，有紀(jì)念屈原說(shuō)；吳越民族圖騰祭說(shuō)；起于三代夏至節(jié)說(shuō)；惡月惡日驅(qū)避說(shuō)等。影響最廣的端午起源的觀點(diǎn)是紀(jì)念屈原說(shuō)。端午習(xí)俗知多少？

吃粽子

荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚(yú)吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。端午習(xí)俗知多少？

賽龍舟端午習(xí)俗知多少？

懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。端午習(xí)俗知多少？

佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。端午習(xí)俗知多少？

飲雄黃酒：此種習(xí)俗，在長(zhǎng)江流域地區(qū)的人家很盛行。游百?。菏⑿杏谫F州地區(qū)的端午習(xí)俗。

端午習(xí)俗知多少？掛艾葉菖蒲：在端午節(jié)，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形稱為艾人。將艾葉懸于堂中，剪為虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭(zhēng)相佩戴，以僻邪驅(qū)瘴。用菖蒲作劍，插于門楣，有驅(qū)魔祛鬼之神效。（1920～1997），江蘇高郵人，作家，資深文化界名人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大，師從沈從文，曾長(zhǎng)期任職北京京劇院編劇。代表作有:小說(shuō)：《受戒》《大淖記事》散文集：《蒲橋集》等。汪曾祺汪曾祺散文的特點(diǎn)在當(dāng)代文壇，當(dāng)人們熱衷于“大敘事”，習(xí)慣欣賞“大事物”“大場(chǎng)面”“大結(jié)局”，片面追求高、大、全時(shí)，另一種與之相反的審美情趣悄然興起，即著眼于“小場(chǎng)景”“小敘事”著力寫凡人小事，寫油鹽醬醋茶，寫“一地雞毛”。汪曾祺就是這種審美情趣的杰出代表。當(dāng)他80年代重出文壇時(shí)，他的“小敘事”作品居然引起“大轟動(dòng)”。讀讀寫寫：腌鴨蛋門楣肅然起敬莧菜籍貫?zāi)椅炗逞兆娱T檻城隍廟車胤避邪蝎子yānméixiànsùjízòngkǎnnángyìnxiéxiēhuáng1.整體感知課文內(nèi)容：根據(jù)內(nèi)容，你覺(jué)得課文寫了哪幾方面內(nèi)容？請(qǐng)概括出來(lái)。端午風(fēng)俗（1）家鄉(xiāng)鴨蛋（2、3）

端午鴨蛋（4、5、6）思考:端午節(jié)的鴨蛋是個(gè)什么短語(yǔ)?中心詞是什么?文章開(kāi)頭介紹的是鴨蛋還是端午?介紹了端午節(jié)的哪些習(xí)俗?一、端午風(fēng)俗合作探究端午節(jié)的習(xí)俗系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒這和其它地方一樣不一樣的較為獨(dú)特的放黃煙子吃十二紅這些習(xí)俗的介紹采用了什么樣的結(jié)構(gòu)方式?先總說(shuō)后分說(shuō)(具體說(shuō))介紹這些習(xí)俗與后文的鴨蛋有關(guān)系嗎?是為介紹鴨蛋設(shè)一個(gè)總體背景引出1、系百索子2.做香角子3.貼五毒，貼符4、喝雄黃酒，畫(huà)“王”字鴨蛋絡(luò)子線繩結(jié)成的網(wǎng)狀的袋子家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點(diǎn)?作者對(duì)家鄉(xiāng)的鴨蛋有怎樣的感情？家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)名聲久遠(yuǎn)質(zhì)細(xì)而油多蛋白而柔嫩問(wèn)起籍貫會(huì)肅然起敬上海店里會(huì)特別標(biāo)明雙黃鴨蛋會(huì)成批輸出引袁枚文作證以北京鴨蛋相比我對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的情感曾經(jīng)滄海難為水.充滿了自豪與熱愛(ài)之情。二、家鄉(xiāng)鴨蛋作者講了端午的鴨蛋哪幾件事?你體會(huì)出了哪些味外之味？趣事掛鴨蛋絡(luò)子空蛋殼裝螢火蟲(chóng)聯(lián)到囊螢映雪的故事三、端午鴨蛋挑鴨蛋吃鴨蛋玩鴨蛋對(duì)童年的快樂(lè)的懷戀，對(duì)家鄉(xiāng)的懷念，為家鄉(xiāng)自豪。日常生活中富含生活情趣，人生意味。端午的鴨蛋端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋系百索子.做香角子貼五毒.帖符.喝雄黃酒放黃煙子.吃十二紅名聲特色挑鴨蛋吃鴨蛋玩蛋殼

課文小結(jié)對(duì)故鄉(xiāng)的自豪、熱愛(ài)之情，對(duì)童年生活的懷想。情感：品讀賞析：作者脫口而出，直率樸素1、平淡有味：2、方言入文：3、帶有文言色彩：讀起來(lái)親切自然。4、有點(diǎn)幽默：使文章增添書(shū)卷氣和典雅之美引人入勝1．“平淡而有味”例

端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。2．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：

平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。

端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以?！翱疹^”白嘴吃3．“有淡淡的幽默”例：唐代詩(shī)人元縝作《無(wú)題》一詩(shī)悼亡妻：曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云。取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君?？催^(guò)滄海之后，別的水就都看不上了。我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。“曾經(jīng)滄海難為水”是什么意思？此句“文（言）白（話）夾雜”，增添了“淡淡的幽默”。請(qǐng)?jiān)僬页鰩讉€(gè)有口語(yǔ)色彩的句子我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。哦！你們那里出咸鴨蛋！我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。

平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。

刪去“吱——”，效果有什么不同？“吱——”，繪聲繪色，真切生動(dòng)；其中的動(dòng)感、快感，活靈活現(xiàn)。刪去就沒(méi)有這種味道了。請(qǐng)?jiān)僬页鰩讉€(gè)有文言色彩的句子雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng)，錄如下……蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。語(yǔ)言特點(diǎn)（口語(yǔ)化：短句、方言）

（文學(xué)性：文言、成語(yǔ)）雅俗共賞

于平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味?！粼魃⑽牡镊攘λ谖恼滦〗Y(jié)

好的語(yǔ)言不一定是華美的辭藻和整齊的句式，看似平淡的語(yǔ)言同樣有韻味有情致。本文的語(yǔ)言質(zhì)樸、平實(shí)、生動(dòng)，極具個(gè)性的本色,要認(rèn)真品味。汪老先生的這篇文章就很好的