柿子品種介紹

休寧扁柿產(chǎn)地：安徽省黃山市休寧縣介紹：澀柿品種。扁圓形，大小均勻，果面光滑，果粉中多，果頂平，具十字溝形狀。眉縣懷胎柿產(chǎn)地：陜西省寶雞市眉縣介紹：澀柿品種。果實(shí)成熟后剝開(kāi)，里面尚有個(gè)小柿子，故名“懷胎柿”。新秋產(chǎn)地：日本介紹：甜柿品種。果頂廣圓，十字溝不明顯，萼片整潔，扁心形，果實(shí)脆甜。隆回軟早產(chǎn)地：湖南省邵陽(yáng)市隆回縣介紹：果大，單果重150—500克。果皮光滑，色澤美觀，無(wú)縱溝，果頂凹狀，果臍陷。元宵柿產(chǎn)地：福建省和廣東省介紹：屬于晚熟澀柿。果實(shí)較大，適宜制餅，也可鮮食，以鮮果能貯存至元宵節(jié)而得名。沙谷1號(hào)產(chǎn)地：日本介紹：澀柿品種。果實(shí)平均重約150g，肉質(zhì)細(xì)軟，適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱耐瘠薄。寧波高方柿產(chǎn)地：浙江省寧波市介紹：優(yōu)良澀柿品種，含有耐儲(chǔ)藏、耐運(yùn)輸、抗病蟲(chóng)害的特點(diǎn)。旬陽(yáng)牛心柿產(chǎn)地：陜西省安康市旬陽(yáng)縣介紹：果實(shí)平均重約175g，方心臟形，無(wú)縱溝或甚淺；皮薄易破，肉質(zhì)細(xì)軟，纖維少，汁特多，味甜無(wú)核，品質(zhì)上。正陽(yáng)牛心柿產(chǎn)地：河南省駐馬店市正陽(yáng)縣介紹：果實(shí)平均重約175g，方心臟形，橙紅色，無(wú)縱溝或甚淺；皮薄易破，肉質(zhì)細(xì)軟，汁特多，味甜無(wú)核，品質(zhì)上。圃雜2號(hào)產(chǎn)地：楊凌國(guó)家柿種質(zhì)資源圃介紹：澀柿品種。由國(guó)家柿種質(zhì)資源圃自主雜交繁殖，抗逆性較強(qiáng)。王后柿產(chǎn)地：中國(guó)介紹：澀柿品種。果實(shí)重約180g，果橙黃色，適宜制餅，也可鮮食。松本早生產(chǎn)地：日本介紹：中熟甜柿品種。果實(shí)呈較高的扁圓形，肉質(zhì)松脆，軟化后黏質(zhì)，汁液多，味甜，糖度16%，品質(zhì)上。冊(cè)亨水柿產(chǎn)地：貴州省布依族苗族自治州冊(cè)亨縣介紹：柿果實(shí)色澤鮮艷，味甜汁多。除供鮮食外，可制成柿餅；可替代糧食制醋、釀酒。興昌牛心柿產(chǎn)地：浙江省紹興市興昌縣介紹：果實(shí)平均重約175g，方心臟形，陽(yáng)面橙紅色，陰面橙黃色，無(wú)縱溝或甚淺；皮薄易破，肉質(zhì)細(xì)軟，纖維少，汁特多，味甜無(wú)核，品質(zhì)上。長(zhǎng)安伏尖頂產(chǎn)地：陜西省西安市介紹：澀柿品種。果實(shí)重約200g，長(zhǎng)橢圓形，頂部尖圓。果面光滑，無(wú)縱溝。益都大萼子產(chǎn)地：山東省青州市介紹：果實(shí)呈矮圓頭形，多為橙紅色，果肉橙黃色，無(wú)核。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱耐瘠薄，極豐產(chǎn)。長(zhǎng)安秋蒸餅產(chǎn)地：陜西省西安市介紹：澀柿品種。形狀如市賣蒸餅而得名。舟曲饃饃柿產(chǎn)地：甘肅省甘南藏族自治州舟曲縣介紹：優(yōu)良澀柿品種。形扁圓而大,果肉黃橙色而軟,漿液多、維少、味香品質(zhì)好,加工成柿餅呈半透明晶狀,霜厚、味甜。陽(yáng)豐產(chǎn)地：日本介紹：果實(shí)扁圓形，平均果重230克，成熟時(shí)果面橙紅色，果頂濃紅色。肉質(zhì)硬脆，味甜。綜合性狀最佳的甜柿推廣品種。牛頭柿產(chǎn)地：廣東省介紹：澀柿品種。果大圓形，平均重約260g。皮薄易破，肉質(zhì)細(xì)軟。晉城蓋柿產(chǎn)地：山西省晉都市介紹：果實(shí)大而甜，呈扁圓狀，靠近果蒂的地方有一圈凹痕，故名蓋柿。普通重250克左右，大的一只就有500克。潮陽(yáng)元宵柿產(chǎn)地：廣東省汕頭市潮陽(yáng)區(qū)介紹：屬于晚熟澀柿。果實(shí)較大，適宜制餅，也可鮮食，以鮮果能貯存至元宵節(jié)而得名。禪寺丸產(chǎn)地：日本介紹：屬不完全甜柿。果實(shí)短圓筒形或扁心形。單果平均重142克，大小不整潔。果皮暗紅色。果肉內(nèi)有密集的黑斑，種子多。蓮花柿產(chǎn)地：河北省介紹：果實(shí)長(zhǎng)方形，橙黃色或橙紅色。果皮細(xì)而光滑、有果粉、無(wú)網(wǎng)狀花紋，無(wú)裂紋，無(wú)蒂隙，皮厚而韌。果實(shí)縱溝較深，無(wú)銹斑，縊痕明顯，蓮花狀。旬陽(yáng)火柿產(chǎn)地：陜西省安康市旬陽(yáng)縣介紹：澀柿品種。果實(shí)中檔大，平均單果重170克。果個(gè)大小均勻整潔，呈圓錐形。該品種適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，耐干旱，極豐產(chǎn)。美洲柿產(chǎn)地：美國(guó)東部介紹：果實(shí)直徑在5到8厘米左右，黃色至紅色。含維生素A和少量維生素C。花縣大杖柿產(chǎn)地：廣東省廣州市花都區(qū)介紹：澀柿品種。果實(shí)單果均重160g，宿存花萼厚革質(zhì)，口感好，宜鮮食。眉縣牛心柿產(chǎn)地：陜西省寶雞市眉縣介紹：果實(shí)平均重約175g，方心臟形，陽(yáng)面橙紅色，陰面橙黃色，無(wú)縱溝或甚淺；皮薄易破，肉質(zhì)細(xì)軟，纖維少，汁特多，味甜無(wú)核，品質(zhì)上。磨盤(pán)柿產(chǎn)地：北京房山介紹：果皮細(xì)而光滑、多果粉、無(wú)網(wǎng)狀花紋，皮厚而韌容易剝離?？O痕深而明顯，位于果腰，將果分成上下兩層呈磨盤(pán)狀，故稱“磨盤(pán)柿”?；沂廉a(chǎn)地：四川省介紹：屬青柿的一種，不會(huì)變成紅色，始終是澀感的青灰色，普通長(zhǎng)不到自然熟。油柿產(chǎn)地：浙江省、廣東省介紹：果卵形、球形或扁球形，嫩時(shí)綠色，成熟時(shí)暗黃色，有易脫落的軟毛，花萼外面密生灰黃色或灰褐色長(zhǎng)柔毛，內(nèi)面密生伏臥的淺棕色絹毛。小面糊產(chǎn)地：山西省、河南省介紹：澀柿品種。果實(shí)較小，成熟時(shí)橘紅色，平均單果重110克。果肉水分少，具面感。沙河大方柿產(chǎn)地：河北省邢臺(tái)市沙河縣介紹：屬澀柿品種。抗逆性強(qiáng)，果實(shí)單果均重150g，具溝痕，整體呈方形，肉質(zhì)細(xì)軟，品質(zhì)較好。上虞方柿產(chǎn)地：浙江省紹興市上虞縣介紹：屬澀柿品種?？鼓嫘詮?qiáng)，果實(shí)單果均重130g，具溝痕，整體呈方形，肉質(zhì)細(xì)軟，品質(zhì)較好。桔蜜柿產(chǎn)地：山西省運(yùn)都市萬(wàn)榮縣介紹：澀柿品種。果實(shí)中檔，大小均勻，果粉較多，果面有均勻黑色小斑點(diǎn)，果頂豐滿。扁柿產(chǎn)地：山西省臨汾市襄汾縣介紹：果實(shí)大，扁圓形，大小均勻，果面光滑，果粉中多，果頂平，具十字溝。黎城小面糊產(chǎn)地：山西省長(zhǎng)治市黎城縣介紹：澀柿品種。果實(shí)較小，成熟時(shí)橘紅色，平均單果重110克。果肉水分少，具面感。愛(ài)知早生產(chǎn)地：日本介紹：果實(shí)成熟較早，中檔大小，平均單果重140克。可溶性固形物含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富。襄陽(yáng)牛心柿產(chǎn)地：湖北省襄陽(yáng)市介紹：果方心臟形，陽(yáng)面橙紅色，陰面橙黃色，無(wú)縱溝或甚淺；皮薄易破，肉質(zhì)細(xì)軟，纖維少，汁特多，味甜無(wú)核，品質(zhì)上。黑柿產(chǎn)地：廣東省、海南省介紹：最甜柿子品種。果球形鮮時(shí)綠色，干時(shí)黑色，成熟后可溶性固形物含量能夠達(dá)成26%。小果甜柿產(chǎn)地：中國(guó)介紹：屬完全甜柿品種。果實(shí)小。成熟后可溶性固形物含量能夠達(dá)成22%。安溪油柿產(chǎn)地：福建省泉州市安溪縣介紹：果卵形、球形或扁球形，嫩時(shí)綠色，成熟時(shí)暗黃色，宿存花萼厚革質(zhì)，外面密生灰黃色或灰褐色長(zhǎng)柔毛，內(nèi)面密生伏臥的淺棕色絹毛。菏澤八月黃產(chǎn)地：山東省菏澤市介紹：果實(shí)中檔，近扁方圓形，皮桔紅色，果粉較多，果肉橙黃色，肉質(zhì)細(xì)密，脆甜，無(wú)核，品質(zhì)上。大萼子產(chǎn)地：山東省青州市介紹：果實(shí)呈矮圓頭形，多為橙紅色，果肉橙黃色，無(wú)核。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱耐瘠薄，極豐產(chǎn)。杵頭柿產(chǎn)地：河北省介紹：澀柿品種。果實(shí)中檔大，平均單果重150克。果個(gè)大小均勻整潔，形如杵頭。旱半斤產(chǎn)地：貴州省介紹：澀柿品種。天氣越干旱，果實(shí)越大越重，據(jù)說(shuō)最大果實(shí)可達(dá)半斤，故名“旱半斤”。博愛(ài)雜樣景產(chǎn)地：中國(guó)介紹：澀柿品種。成熟時(shí)橘紅色，平均單果重140克。抗逆性強(qiáng)，宜鮮食。野柿產(chǎn)地：中國(guó)中南部介紹：生于山地自然林或次生林中，或在山坡灌叢中。果實(shí)小，直徑不超出5厘米。慣用作嫁接砧木。大秋產(chǎn)地：日本介紹：完全甜柿品種。果實(shí)扁圓形，橙黃色，果頂部有細(xì)條紋，果肉橙黃色，肉質(zhì)脆嫩，可溶性固形物15%左右，種籽少或無(wú)，品質(zhì)優(yōu)。仕女紅產(chǎn)地：中國(guó)介紹：澀柿品種。果實(shí)色澤鮮艷，橙紅色，果個(gè)較小，汁多味甜，特別適合鮮食。井陘滿天紅產(chǎn)地：河北省井陘縣介紹：果實(shí)中檔大，大小整潔，平均單果重145-200克，扁圓形，橫斷面呈方形，果皮薄桔紅色，果實(shí)味甜，汁液較少。恭城月柿產(chǎn)地：廣西省桂林市恭城縣介紹：果型美觀、色澤鮮艷、個(gè)大皮薄、肉厚無(wú)核，曬成柿餅后，質(zhì)軟，透明，表皮有一層糖份蒸發(fā)后形成的白霜，因此取名為月柿。丘北水柿產(chǎn)地：云南省丘北縣介紹：果中大，重160~250克，大果重400~500克，扁圓形，金黃色，果項(xiàng)廣平，項(xiàng)點(diǎn)稍凹陷，微有十字溝，不明顯，蒂小，萼片上卷。堂上蜂屋產(chǎn)地：日本介紹：果實(shí)呈圓頭形，多為橙紅色，果肉橙黃色。肉質(zhì)細(xì)軟，纖維少，也可做柿餅。壺平柿產(chǎn)地：中國(guó)南部介紹：澀柿品種。果實(shí)平均重160克以上，橙黃色，無(wú)縱溝或甚淺，宜鮮食。五花柿產(chǎn)地：廣西省桂林市介紹：澀柿品種。果實(shí)平均單果重170克，果面具縱溝，果皮薄桔紅色，果實(shí)味甜，宜鮮食。長(zhǎng)安元宵柿產(chǎn)地：陜西省西安市介紹：果個(gè)大，單果重200克以上，最重可達(dá)320克，以鮮果能貯存至元宵節(jié)而得名。最適宜制餅，也可供鮮食。白旋柿產(chǎn)地：陜西省華縣介紹：澀柿品種。果實(shí)平均單果重180克以上，果實(shí)呈黃色，表面被白粉，抗逆性較強(qiáng)。白日本產(chǎn)地：日本介紹：澀柿品種。果實(shí)平均重約165g，富含維生素及多個(gè)微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。臨潼方柿產(chǎn)地：陜西省臨潼縣介紹：澀柿品種。果實(shí)平均單果重180克以上，呈方形。除供鮮食外，可制成柿餅。貢柿產(chǎn)地：安徽省臨泉縣介紹：皮薄肉細(xì)，味甘而悠長(zhǎng)，相傳明代該柿制柿餅曾被人作為貢品獻(xiàn)給皇帝品嘗并獲得嘉獎(jiǎng)，因而聲名遠(yuǎn)播，人皆稱之為"貢柿"。大面糊產(chǎn)地：中國(guó)介紹：澀柿品種。果實(shí)重最大可達(dá)200g，扁圓形，汁少，具面感。休寧扁柿產(chǎn)地：安徽省黃山市休寧縣介紹：扁圓形，大小均勻，果面光滑，果粉中多，果頂平，具十字溝形狀。碭山牛心柿產(chǎn)地：安徽省宿州市碭山縣介紹：果實(shí)平均重約175g，方心臟形，陽(yáng)面橙紅色，陰面橙黃色，無(wú)縱溝或甚淺；皮薄易破，肉質(zhì)細(xì)軟，纖維少，汁特多，味甜無(wú)核，品質(zhì)上。干帽盔產(chǎn)地：陜西省商洛市介紹：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多個(gè)維生素及人體所需的礦物質(zhì)、氨基酸,汁多味甜，無(wú)核或少核，糖粉足，色調(diào)鮮，味甜綿潤(rùn)。樹(shù)頭紅產(chǎn)地：中國(guó)介紹：澀柿品種。橙紅色，成熟較早，果實(shí)平均重約160g，適合鮮食。大紅柿產(chǎn)地：浙江省介紹：果實(shí)方圓形，橙紅色，色澤鮮艷，果形美觀;果實(shí)極大，平均單果重200克以上。無(wú)核，適宜鮮食，并可制柿餅、柿干出口外銷。藍(lán)田水柿產(chǎn)地：陜西省藍(lán)田縣介紹：柿果實(shí)色澤鮮艷，味甜汁多。除供鮮食外，可制成柿餅、柿角、柿汁；可加工成柿糖、柿蜜；可替代糧食制醋、釀酒。陽(yáng)朔牛心柿產(chǎn)地：廣西省桂林市介紹：果實(shí)平均重約175g，方心臟形，陽(yáng)面橙紅色，陰面橙黃色，無(wú)縱溝或甚淺；皮薄易破，肉質(zhì)細(xì)軟，纖維少，汁特多，味甜無(wú)核，品質(zhì)上。扁塌塌產(chǎn)地：江西省介紹：澀柿品種。果實(shí)扁圓形，具縱溝，果實(shí)平均重約180g，肉質(zhì)細(xì)密，適應(yīng)性較強(qiáng)。蒼山托柿產(chǎn)地：山東省蒼山縣介紹：澀柿品種。宜做柿餅。果實(shí)橙黃色，扁圓形，具縱溝，適應(yīng)性強(qiáng)。武功急柿產(chǎn)地：陜西省武功縣介紹：澀柿品種。果實(shí)扁圓形，平均重約150g，橙黃色，表面具淺縱溝。海安小方柿產(chǎn)地：江蘇省南通市海安縣介紹：果肉朱紅色，纖維短細(xì)、少，質(zhì)地粘，漿液多味甜，富含維生素及多個(gè)微量元素，品種極優(yōu)，營(yíng)養(yǎng)豐富，適于鮮食。博愛(ài)八月黃產(chǎn)地：河南省焦作市博愛(ài)縣介紹：果實(shí)10月中下旬成熟，果實(shí)中檔，平均單果重140克。近扁方圓形，皮桔紅色，果粉較多，果肉橙黃色，肉質(zhì)細(xì)密，脆甜，無(wú)核，品質(zhì)上。平核無(wú)產(chǎn)地：日本介紹：果實(shí)扁圓形,平均單果重164g,最大果286g,可溶性固形物含量17.13%,脫澀容易,為鮮食和加工兼用的澀柿良種。馬奶頭產(chǎn)地：福建省介紹：澀柿品種。果實(shí)平均重約175g，長(zhǎng)橢圓形，形似馬奶頭，因此得名。次郎產(chǎn)地：日本介紹：屬完全甜柿。平均單果重175克。果實(shí)扁方形，果頂略凹陷，果面光潔，橙紅色，外觀美麗。果肉淡黃色，肉質(zhì)脆硬，甘甜爽口，品質(zhì)上等。新津20產(chǎn)地：四川省成都市新津縣介紹：澀柿品種。果實(shí)扁圓形，果肉細(xì)密，多汁，甘甜，抗逆性較強(qiáng)。金瓶柿產(chǎn)地：山東省青島市介紹：澀柿品種。果實(shí)長(zhǎng)圓形，橙黃色，軟化后汁多，可做柿餅，也可鮮食。西條柿產(chǎn)地：日本介紹：屬澀柿品種。日本出名柿子品種，最適宜做柿干。口感淳厚、香醇甘美。實(shí)生柿產(chǎn)地：中國(guó)介紹：是南方柿樹(shù)嫁接的重要砧木。果實(shí)較小，果面光滑，口感普通。刀根早生產(chǎn)地：日本介紹：屬早熟甜柿品種。最早由日本引進(jìn)。果實(shí)肉質(zhì)脆甜，含糖量較高。雞蛋柿產(chǎn)地：中國(guó)介紹：澀柿品種。果實(shí)如雞蛋般大小，橙紅色，圓形，成熟后汁多味甜。富有產(chǎn)地：日本介紹：屬于晚熟甜柿品種。果實(shí)扁圓形，橫斷面為圓形，果頂平而微凹，果粉少；果肉橙黃色，口感甜爽，汁多味濃，可溶性固形物含量高。臨潼火晶產(chǎn)地：陜西省臨潼縣介紹：果形扁圓，面為朱紅色，細(xì)潤(rùn)而光滑，色澤艷麗，果肉深紅，漿汁豐滿，平均果重65克。營(yíng)養(yǎng)豐富，為陜西一大名優(yōu)土特產(chǎn)之一。黃檀柿產(chǎn)地：中國(guó)東南部介紹：澀柿品種。果實(shí)平均重約150g，成熟后為黃色，果粉較多，肉質(zhì)細(xì)密。四溝柿產(chǎn)地：中國(guó)介紹：澀柿品種。果實(shí)平均重約160g，具四條縱溝，甘甜味美，并可制柿餅。懷抱月產(chǎn)地：中國(guó)介紹：澀柿品種。果實(shí)大，可達(dá)200克，橙黃色，果面具深縱溝。乾縣火柿產(chǎn)地：陜西省乾縣介紹：果實(shí)中檔大，平均單果重170克，呈圓錐形。果皮橙紅色，果肉細(xì)密，味甜，品質(zhì)上等。該品種適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，耐干旱，極豐產(chǎn)。海南大扁柿產(chǎn)地：海南省介紹：澀柿品種。果實(shí)較大，扁圓形，橙黃色，軟后汁多，鮮食，深加工做柿產(chǎn)品均可。永濟(jì)青柿產(chǎn)地：山西省永濟(jì)市介紹：果實(shí)個(gè)大呈扁形，似蒸饃狀，橙黃，果皮薄無(wú)籽核，肉細(xì)汁多，甘甜味美，果柄較長(zhǎng)，長(zhǎng)柄中部有一突起。韓國(guó)盤(pán)柿產(chǎn)地：韓國(guó)介紹：果皮橙黃至橙紅色，細(xì)膩無(wú)縐縮，果肉淡黃色，適合生吃。脫澀硬柿，清脆爽甜；脫澀軟柿，果汁清亮透明。孝義牛心柿產(chǎn)地：陜西省孝義市介紹：果實(shí)平均重約175g，方心臟形，陽(yáng)面橙紅色，陰面橙黃色，無(wú)縱溝或甚淺；皮薄易破，肉質(zhì)細(xì)軟，纖維少，汁特多，味甜無(wú)核，品質(zhì)上。會(huì)津身不知產(chǎn)地：中國(guó)華北部介紹：澀柿品種。果實(shí)無(wú)縱溝或甚淺，甘甜多汁。適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)。大火罐產(chǎn)地：陜西省渭南市介紹：果實(shí)較小，國(guó)面具白粉，小巧玲瓏，好看；并且口感甜爽，耐放。胎里紅產(chǎn)地：陜西省運(yùn)都市介紹：果實(shí)未熟，外表皮綠色時(shí),內(nèi)部果肉已呈紅色,故名胎里紅。果實(shí)橙紅色,軟化后汁多，味濃甜有香氣，品質(zhì)優(yōu)，成熟特早。裂御所產(chǎn)地：中國(guó)介紹：澀柿品種。果實(shí)圓形，平均果重65克。