《旅游學(xué)概論》786-0（聞芳）教案 第4課 旅游的客體-旅游資源（一）

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課題旅游的客體——旅游資源（一）課時(shí)2課時(shí)（90min）教學(xué)目標(biāo)知識(shí)技能目標(biāo)：（1）熟悉旅游資源的定義、特點(diǎn)和分類（2）了解旅游資源評(píng)價(jià)的定義和目的（3）熟悉旅游資源評(píng)價(jià)的內(nèi)容和方法素質(zhì)目標(biāo)：了解大小洞天景區(qū)的文化內(nèi)涵和婺源的四月美景，感受我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的歷史文化和祖國(guó)大好河山的魅力，增強(qiáng)文化自信和民族自豪感教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：旅游資源的定義、特點(diǎn)和分類，旅游資源評(píng)價(jià)的定義和目的教學(xué)難點(diǎn)：旅游資源的特點(diǎn)，旅游資源評(píng)價(jià)的目的教學(xué)方法案例分析法、問答法、討論法、講授法教學(xué)用具電腦、投影儀、多媒體課件、教材教學(xué)設(shè)計(jì)第1節(jié)課：案例傳授新知（38min）第2節(jié)課：?jiǎn)栴}導(dǎo)入（5min）→傳授新知（20min）→小組討論（15min）→課堂小結(jié)（3min）→作業(yè)布置（2min）教學(xué)過程主要教學(xué)內(nèi)容及步驟設(shè)計(jì)意圖第一節(jié)課考勤

（2min）【教師】使用文旌課堂APP進(jìn)行簽到【學(xué)生】班干部報(bào)請(qǐng)假人員及原因培養(yǎng)學(xué)生的組織紀(jì)律性，掌握學(xué)生的出勤情況案例導(dǎo)入

（5min）【教師】組織學(xué)生掃碼觀看“張家界武陵源景區(qū)”視頻，思考并回答下面的問題：（1）上述材料中提到的旅游資源中，哪些屬于自然旅游資源？哪些屬于人文旅游資源？（2）作為著名的旅游勝地，張家界武陵源景區(qū)每天要接待數(shù)以萬計(jì)的旅游者，景區(qū)難免會(huì)遭到一些人為的破壞，你認(rèn)為應(yīng)如何對(duì)張家界武陵源景區(qū)進(jìn)行保護(hù)？【學(xué)生】聆聽、思考、回答【教師】總結(jié)學(xué)生的回答，過渡到新知講解通過案例解析，激起學(xué)生好奇心，提高學(xué)習(xí)興趣的主動(dòng)性傳授新知

（38min）【教師】講解旅游資源的定義、特點(diǎn)、分類，以及旅游資源評(píng)價(jià)的定義和目的第一節(jié)旅游資源概述一、旅游資源的定義2017年出臺(tái)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》（GB/T18972—2017）中對(duì)旅游資源的定義：“自然界和人類社會(huì)凡能對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力，可以為旅游業(yè)開發(fā)利用，并可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的各種事物和現(xiàn)象?！睒?gòu)成旅游資源的基本條件有3個(gè)：一是對(duì)旅游者有吸引力，即能激發(fā)旅游者的旅游動(dòng)機(jī)；二是具有可利用性；三是旅游資源的開發(fā)能產(chǎn)生相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益?！窘處煛恐v述旅游小貼士經(jīng)濟(jì)效益是旅游業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo)，但經(jīng)濟(jì)效益不能作為旅游業(yè)追求的唯一目標(biāo)，必須注意其與社會(huì)效益、環(huán)境效益的結(jié)合。盲目追求經(jīng)濟(jì)效益而忽視社會(huì)效益和環(huán)境效益，必然會(huì)產(chǎn)生一系列負(fù)面影響?！緦W(xué)生】聆聽、思考、理解二、旅游資源的特點(diǎn)（一）觀賞性旅游資源具有美學(xué)特征及觀賞性，能從生理和心理上滿足人們對(duì)美的追求。（二）地域性不同的旅游資源分布在各自相適應(yīng)的地理環(huán)境之中，并體現(xiàn)地方特色。這種地域性差異使各個(gè)地區(qū)的自然景觀和人文景觀具有不同的魅力。（三）季節(jié)性季節(jié)性是由緯度、地勢(shì)和氣候等因素決定的。主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面，有些自然風(fēng)景只在特定的季節(jié)或時(shí)期才會(huì)出現(xiàn)，另一方面，某些自然風(fēng)景在不同的季節(jié)也有不同的景象，在不同的季節(jié)展現(xiàn)出不同的魅力。【教師】講述旅游小貼士清代著名畫家惲南田云：“春山如笑，夏山如怒，秋山如妝，冬山如睡?！边@正是自然資源季節(jié)性的真實(shí)寫照。【學(xué)生】聆聽、思考、理解（四）不可移動(dòng)性一是許多旅游資源本身是不可移動(dòng)的，如名山、名水等；二是有些旅游資源處于特定的地理環(huán)境和區(qū)域環(huán)境中，帶有強(qiáng)烈的地方色彩。（五）科學(xué)文化性旅游者通過游覽，可以獲得豐富的知識(shí)，增加閱歷。（六）綜合性（1）組成旅游資源的各個(gè)要素都處于相互聯(lián)系、相互制約的環(huán)境之中。（2）任何一種旅游資源都不是孤立存在的，而是與其他各種旅游資源互相依存、共同形成一個(gè)有機(jī)整【教師】講述“四月春風(fēng)來婺源賞油菜花”的內(nèi)容，隨機(jī)邀請(qǐng)學(xué)生回答以下問題：請(qǐng)談?wù)劚景咐新糜钨Y源的特點(diǎn)?！緦W(xué)生】聆聽、思考、討論、回答三、旅游資源的分類（一）按旅游資源的性狀分類國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)旅游資源的性狀，即現(xiàn)存狀況、形態(tài)、特性、特征等，將旅游資源劃分為主類、亞類、基本類型3個(gè)層次，每個(gè)層次的旅游資源類型有相應(yīng)的英文字母代號(hào)，如表3-1所示（詳見教材）。（二）按旅游資源的基本屬性分類1．自然旅游資源指能吸引人們前往參觀的自然景觀。它是自然界形成的，由地理環(huán)境中的地貌、水文、氣候、動(dòng)物、植物等造景因素構(gòu)成，而非人為。自然旅游資源主要包括地質(zhì)地貌旅游資源、氣象氣候旅游資源、水文旅游資源和生物旅游資源等?！窘處煛拷M織學(xué)生掃碼觀看“旅游資源——長(zhǎng)白山”微課視頻，并思考以下問題：長(zhǎng)白山屬于哪種旅游資源？【學(xué)生】聆聽、思考、回答分類定義舉例地質(zhì)地貌旅游資源由于地球運(yùn)動(dòng)變化形成的自然景觀名山、名谷、火山地貌、喀斯特地貌、海岸地貌、風(fēng)沙地貌和黃土地貌氣象氣候旅游資源因地球在宇宙中的運(yùn)動(dòng)而形成的各種特殊現(xiàn)象日食、月食、海市蜃樓、旭日景、夕陽(yáng)景、雨景、霧景和云景水文旅游資源江河、湖泊、瀑布、泉水和海洋風(fēng)景黃果樹瀑布生物旅游資源風(fēng)景植物和風(fēng)景動(dòng)物大片森林、奇花異草、珍稀動(dòng)物等2．人文旅游資源人文旅游資源是人類社會(huì)在生存和發(fā)展過程中創(chuàng)造的可以被旅游業(yè)所開發(fā)利用的各種物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。它既包括人類歷史上形成的各種文化資源，也包括當(dāng)代人正在創(chuàng)造和利用的文化資源。人文旅游資源可以分為文物古跡類、園林建筑類、文學(xué)藝術(shù)類、宗教文化類、城鄉(xiāng)風(fēng)貌類、社會(huì)風(fēng)情類和飲食購(gòu)物類，如表3-2所示。（詳見教材）第二節(jié)旅游資源評(píng)價(jià)一、旅游資源評(píng)價(jià)的定義和目的（一）旅游資源評(píng)價(jià)的定義指在旅游資源調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)旅游資源的規(guī)模、質(zhì)量、等級(jí)、開發(fā)前景及開發(fā)條件進(jìn)行科學(xué)分析和可行性研究，為旅游資源的開發(fā)規(guī)劃和管理決策提供科學(xué)依據(jù)。（二）旅游資源評(píng)價(jià)的目的（1）通過對(duì)旅游資源的類型、規(guī)模、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、功能和性質(zhì)的評(píng)價(jià)，為旅游區(qū)的開發(fā)和改造提供科學(xué)依據(jù)。（2）通過對(duì)旅游資源規(guī)模水平的鑒定，為國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行旅游資源分級(jí)規(guī)劃和管理提供資料。（3）通過對(duì)區(qū)域旅游資源進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，為合理利用旅游資源，發(fā)揮整體、宏觀效應(yīng)提供資料，為確定不同旅游地的建設(shè)順序、建設(shè)步驟和建設(shè)重點(diǎn)提供依據(jù)。通過視頻微課和老師講解，使學(xué)生了解旅游資源的定義、特點(diǎn)和分類通過講解，使學(xué)生了解婺源的四月美景和長(zhǎng)白山的自然風(fēng)光，感受我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的歷史文化和祖國(guó)大好河山的魅力，增強(qiáng)文化自信和民族自豪感通過老師講解，使學(xué)生了解旅游資源評(píng)價(jià)的定義和目的第二節(jié)課問題導(dǎo)入

（5min）【教師】復(fù)習(xí)提問（1）什么是旅游資源？（2）旅游資源具有哪些特點(diǎn)？【學(xué)生】思考、發(fā)言用問題導(dǎo)入，檢查學(xué)生對(duì)前面知識(shí)點(diǎn)的掌握程度傳授新知

（20min）【教師】講解旅游資源評(píng)價(jià)的內(nèi)容和評(píng)價(jià)方法二、旅游資源評(píng)價(jià)的內(nèi)容（一）旅游資源質(zhì)量1．旅游資源的特色特色是決定旅游資源對(duì)旅游者吸引力大小的重要因素，也是一個(gè)區(qū)域旅游開發(fā)的生命線。價(jià)值主要包括藝術(shù)觀賞價(jià)值、文化價(jià)值、科學(xué)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和美學(xué)價(jià)值等，可反映旅游資源的質(zhì)量和水平。功能是旅游資源價(jià)值的具體體現(xiàn)。（二）旅游資源規(guī)模1．旅游資源的密度又稱旅游資源的豐富度，是指在一定的地域范圍內(nèi)旅游資源集中的程度。這種資源密度是衡量一個(gè)區(qū)域旅游資源開發(fā)規(guī)模、豐富程度和可行性的重要指標(biāo)之一，也是對(duì)旅游資源所在地進(jìn)行開發(fā)建設(shè)的基本科學(xué)依據(jù)。2．旅游資源的容量又稱旅游承載力或旅游飽和度，是指在一定時(shí)間條件下和一定空間范圍內(nèi)的旅游活動(dòng)容納能力，一般以極限日容量來表示。（三）旅游資源環(huán)境條件1．區(qū)位環(huán)境條件影響旅游資源開發(fā)可行性、開發(fā)規(guī)模和效益的重要因素，包括旅游資源所在地的地理位置、交通條件，與周圍旅游景區(qū)之間的相互關(guān)系等。2．自然生態(tài)環(huán)境條件指旅游資源所在區(qū)域內(nèi)的地質(zhì)、地貌、氣象、水文、生物等環(huán)境因素，是旅游活動(dòng)的重要外部環(huán)境條件，也是構(gòu)成旅游資源所在地整體感知形象的重要因素。3．社會(huì)環(huán)境條件指旅游資源所在區(qū)域的政治局勢(shì)、社會(huì)治安、醫(yī)療保健和當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)旅游者的態(tài)度等。良好的社會(huì)環(huán)境能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)快速發(fā)展。4．經(jīng)濟(jì)環(huán)境條件指旅游資源所在區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度，包括旅游資源所在地的國(guó)民總收入、總消費(fèi)水平、居民平均收入、主要經(jīng)濟(jì)部門的收入渠道、旅游開發(fā)的能力等。經(jīng)濟(jì)環(huán)境條件是旅游資源開發(fā)利用的后盾。5．投資環(huán)境條件主要包括旅游資源所在地的投資渠道暢通程度、政府對(duì)于旅游投資的政策等。6．建設(shè)施工環(huán)境條件旅游資源的開發(fā)涉及各類設(shè)施場(chǎng)地的建設(shè)，如游覽設(shè)施、娛樂設(shè)施，以及道路交通、供水供電、停車場(chǎng)地等基礎(chǔ)設(shè)施。建設(shè)施工環(huán)境條件的好壞直接影響到旅游資源開發(fā)的可行性，是資源評(píng)價(jià)的重要內(nèi)容之一。7．客源市場(chǎng)環(huán)境條件客源市場(chǎng)是維持和提高旅游資源效應(yīng)的重要影響因素，也是旅游資源得以開發(fā)和利用的前提條件?？驮词袌?chǎng)環(huán)境條件包括旅游資源所能吸引的客源市場(chǎng)的范圍、規(guī)模、層次等?！窘處煛恐v述“鄉(xiāng)村旅游的五大客源市場(chǎng)”案例，幫助學(xué)生理解客源市場(chǎng)條件傳統(tǒng)觀光旅游市場(chǎng)：鄉(xiāng)村的花草樹木、休閑的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，以及優(yōu)美的自然景觀、富有趣味的農(nóng)村生活，對(duì)久居城市的人們有著不可抗拒的吸引力。（…詳見教材）【學(xué)生】聆聽、思考、理解三、旅游資源評(píng)價(jià)的方法（一）定性評(píng)價(jià)法又稱經(jīng)驗(yàn)法，通常是指評(píng)價(jià)者在對(duì)旅游資源進(jìn)行詳細(xì)考察的基礎(chǔ)上，憑自己的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，主觀判定旅游資源價(jià)值的方法。這種方法簡(jiǎn)單易行、見效快，對(duì)數(shù)據(jù)資料精確度的要求不高，但不可避免地存在推理過程不嚴(yán)謹(jǐn)和結(jié)論不精確等問題。1．“三三六”評(píng)價(jià)方法（1）“三大價(jià)值”：指旅游資源的歷史文化價(jià)值、藝術(shù)觀賞價(jià)值和科學(xué)考察價(jià)值。（2）“三大效益”：指旅游資源開發(fā)之后的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益。（3）“六大開發(fā)條件”：指旅游資源所在地的地理位置與交通條件、景象地域組合條件、旅游環(huán)境容量、旅游客源市場(chǎng)、投資能力和施工難易度。2．“六字七標(biāo)準(zhǔn)”評(píng)價(jià)方法六字：即“美、古、名、特、奇、用”七標(biāo)準(zhǔn)：指對(duì)旅游資源所處環(huán)境的季節(jié)性、環(huán)境污染狀況、與其他旅游資源之間的聯(lián)系性、可進(jìn)入性、基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境和客源市場(chǎng)七個(gè)方面。3．一般經(jīng)驗(yàn)評(píng)價(jià)方法指評(píng)價(jià)者根據(jù)自己的親身體驗(yàn)，對(duì)某一個(gè)或某一系列的旅游資源就其整體質(zhì)量進(jìn)行定性評(píng)估。常用的方式是對(duì)旅游者或?qū)＜疫M(jìn)行問卷調(diào)查，或是對(duì)某一旅游資源在書籍、報(bào)刊、旅游指南或旅游宣傳冊(cè)上出現(xiàn)的頻率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。這種評(píng)價(jià)方法的特點(diǎn)是評(píng)價(jià)項(xiàng)目簡(jiǎn)單，但僅限于少數(shù)知名度較高的旅游地的資源評(píng)價(jià)，無法用于一般類型或尚未開發(fā)的旅游資源評(píng)價(jià)。【教師】講述旅游小貼士：我國(guó)曾評(píng)選出的“中國(guó)十大名勝”和“中國(guó)旅游勝地四十佳”，就是用一般經(jīng)驗(yàn)評(píng)價(jià)方法得出的?！緦W(xué)生】聆聽、思考、理解、記憶（二）定量評(píng)價(jià)法定量評(píng)價(jià)法是根據(jù)一定的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)模型，以全面系統(tǒng)的方法，將有關(guān)旅游資源的各評(píng)價(jià)因子綜合起來，對(duì)一個(gè)旅游地或旅游區(qū)進(jìn)行總體評(píng)價(jià)的方法。中，評(píng)價(jià)體系由評(píng)價(jià)項(xiàng)目和評(píng)價(jià)因子組成，其評(píng)價(jià)依據(jù)和賦值如表3-3所示（詳見教材）。根據(jù)旅游資源單體評(píng)價(jià)總分，可將旅游資源劃分為五個(gè)等級(jí)，如表3-4所示。旅游資源等級(jí)得分區(qū)間圖例使用說明五級(jí)旅游資源≥90分★①圖例大小根據(jù)圖面大小而定，形狀不變；②自然旅游資源使用藍(lán)色圖例；人文旅游資源使用紅色圖例四級(jí)旅游資源75～89分■三級(jí)旅游資源60～74分◆二級(jí)旅游資源45～59分▲一級(jí)旅游資源30～44分●注：五級(jí)旅游資源稱為“特品級(jí)旅游資源”；五級(jí)、四級(jí)、三級(jí)旅游資源通稱為“優(yōu)良級(jí)旅游資源”；二級(jí)、一級(jí)旅游資源通稱為“普通級(jí)旅游資源”。通過老師講解和案例分析，使學(xué)生熟悉旅游資源評(píng)價(jià)的內(nèi)容和方法小組討論（15min）【教師】掃碼播放“張家界武陵源景區(qū)”視頻，然后組織學(xué)生以小組為單位討論以下問題：如何評(píng)論張家界武陵源景區(qū)？如何設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)內(nèi)容？【學(xué)生】聆聽、思考、小組討論，由小組代表上臺(tái)發(fā)表討論結(jié)果【教師】與學(xué)生一起評(píng)價(jià)各組的發(fā)言，并進(jìn)行總結(jié)通過小組討論，使學(xué)生積極參與教學(xué)活動(dòng)，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解課堂小結(jié)

（3min）【教師】簡(jiǎn)要總結(jié)本節(jié)課的要點(diǎn)本節(jié)課學(xué)習(xí)了旅游資源定義、特點(diǎn)和分類，旅游資源評(píng)價(jià)的定義、目的、內(nèi)容和方法。希望大家通過學(xué)習(xí)，對(duì)旅游旅游資源有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，課下認(rèn)真復(fù)習(xí)，鞏固所學(xué)知識(shí)?！緦W(xué)生】總結(jié)回顧知識(shí)點(diǎn)總結(jié)知識(shí)點(diǎn)，鞏