組成細胞的元素和化合物（薛）

知識回顧生命系統(tǒng)的層次有哪些?細胞學說的建立者和主要內(nèi)容？原核生物和真核生物的主要區(qū)別是?常見原核生物有哪些？闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在闡明生物大分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上——中國科學院院士第2章組成細胞的分子第1節(jié)

細胞中的元素和化合物閱讀教材問題探討，比較組成地殼和組成細胞的部分元素，你能得出什么結(jié)論？說明了生物界與非生物界有怎樣的關(guān)系？

組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)表元素地殼細胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0活動一組成細胞的化學元素在無機環(huán)境中都能找到。細胞與無機環(huán)境中的各種化學元素的相對含量差別很大。生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。生物界和非生物界還具有差異性。結(jié)論元素玉米細胞人體細胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量(干重,質(zhì)量分數(shù))運用科學方法解讀表格數(shù)據(jù)，能得出哪些結(jié)論？活動二1.不同生物體內(nèi)化學元素的種類基本相同。2.不同生物體內(nèi)同種化學元素的含量不同。3.同一生物體內(nèi)不同化學元素的含量不同活動三分析P17：圖2-1、圖2-2思考：1、二圖有何區(qū)別？2、占細胞鮮重和干重最多的元素分別是？造成這種差異的原因是什么？3、細胞中含量最多的四種元素是什么？O>C>H>NC>O>N>H組成細胞的元素(1)種類：細胞中常見的化學元素有

多種。(2)分類：依據(jù)含量的多少，分為20Fe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg需要記住圖中只例舉了約十種元素，是不是細胞內(nèi)只含有這些元素？據(jù)統(tǒng)計，在生物體的細胞內(nèi)至少可以找到62種元素，其中常見的約有29種，重要的有24種。根據(jù)含量和作用分類FeMnBZnMoCu鐵、猛、硼（碰）、鋅（新）、鉬（木）、銅（桶）C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg最基本元素基本元素主要元素大量元素微量元素幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱，有的甚至發(fā)黃枯萎。即使使用了大量的N、P、K肥也無濟于事。后來，人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛，原來，這一片“綠洲”的附近有一座鉬礦，礦工每天上下班總是抄近路走，他們的鞋子踩過的地方，牧草綠油油的，經(jīng)過科學家的化驗和分析，一公頃牧草只需150克鉬就足夠了。資料分析:討論：鉬是大量元素還是微量元素，該資料可說明什么？缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大缺B：花而不實（只開花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進行元素缺乏癥舉例結(jié)論：大量元素和微量元素都是是生物體不可缺少的必需元素關(guān)于生物體內(nèi)元素的敘述，正確的是（

）A．生物體內(nèi)含有的元素，無機環(huán)境中都能找到，且各種元素含量差異不大B．人體肌肉細胞中含量最多的化學元素是C，因此說，C是生命的核心元素C．生物細胞內(nèi)微量元素有Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等，是作用不太重要的一類元素D．烘干的植物細胞中含量最多的元素是C，C是構(gòu)成細胞最基本的元素【答案】D回顧初中知識，你能說出哪些組成細胞的化合物？構(gòu)成細胞的化合物無機化合物有機化合物水無機鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸化合物質(zhì)量百分比水占85~90無機鹽占1~1.5蛋白質(zhì)占7~10脂質(zhì)占1~2糖類和核酸占1~1.5表：細胞中主要化合物占細胞鮮重的含量問題：1、占細胞鮮重最多的化合物是什么？2、占細胞鮮重最多的有機物是什么3、占細胞干重最多的化合物是什么？活動四細胞中含量最多的化合物是___請閱讀課本P34-P35【細胞中的水】生命之源——水1.分別舉例說明不同生物、同一生物不同發(fā)育時期、同一生物不同部位含水量是否相同？活動五不同生物的含水量不同水母97%藻類90%魚類80-85%蛙類78%高等植物60-80%哺乳動物65%同一生物在不同的生長發(fā)育時期含水量不同幼兒和成人體內(nèi)的含水量幼兒＞成人＞老年男性＞女性同一生物不同組織器官含水量不同牙齒10%骨骼肌76%骨髓22%心臟79%血液83%閱讀課本P35第二段，完成以下內(nèi)容活動六討論1、新鮮雞蛋中的水是自由水還是結(jié)合水？血液中主要是？2、晾曬糧食主要失去的是什么水？曬干種子與新鮮種子誰的代謝強度高？誰的抗寒抗逆性強？自由水/結(jié)合水的比值越低，新陳代謝越慢，抗逆性越強將種子放在陽光下2天重量減輕自由水大量散失觀察一下，你有什么發(fā)現(xiàn)？曬干的種子用水浸泡仍能萌發(fā)失去大部分自由水的種子仍保持其生理活性曬干的種子不浸泡不萌發(fā)自由水少，代謝弱將曬干種子放在酒精燈中用試管加熱管壁上有水珠失去的主要是結(jié)合水失去結(jié)合水的種子浸泡不能萌發(fā)失去結(jié)合水的種子無生理活性小結(jié)填空：1.生物界與非生物界的元素種類______，體現(xiàn)了生物界與非生物界的__________，但元素含量______，體現(xiàn)了生物界與非生物界的________________。2.組成細胞的元素，常見的有______種，其中：大量元素：___________________________________；微量元素：__________________________________主要元素：_________________，含量最高的四種元素（基本元素）：___________，在細胞鮮重中含量最多的四種元素依次：___________，在干重中含量最多的四種元素依次：____________，細胞中最基本的元素：_____（干重下含量最高）；質(zhì)量分數(shù)最大的元素為____（鮮重下含量最多的是水），數(shù)量最多的元素為_____。小結(jié)填空：3.組成細胞的元素大多以_________的形式存在，組成細胞的化合物可分為_________和_____________，無機化合物有___________，有機化合物有______________________，在活細胞中含量最多的化合物是____。4.不同生物體含水量____________，同一生物不同生長發(fā)育階段含水量__________，同一生物體不同部位含水量______________。5.水在細胞中的存在形式為：_________和_____________，絕大部分水以________形式存在，可以自由流動，叫做_________，少部分水與_____________結(jié)合，叫做____