第2章 組成細(xì)胞的分子

第2章組成細(xì)胞的分子第1講

細(xì)胞中的元素例1、下列關(guān)于圖示①②③④四個(gè)框圖內(nèi)所包括生物的共同特征的敘述，正確的是A．框圖①內(nèi)都是原核生物，且都能發(fā)生突變B．框圖②內(nèi)的生物都不含葉綠素，且都是分解者C．框圖③內(nèi)的生物都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，且都有細(xì)胞壁D．框圖④內(nèi)都是異養(yǎng)生物，且都能進(jìn)行有絲分裂C思考：1.組成細(xì)胞的常見(jiàn)化學(xué)元素有幾種？根據(jù)含量分為哪幾類？2.組成細(xì)胞的元素中含量最多的是哪種？3.構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素是誰(shuí)？為什么？4.組成細(xì)胞的主要元素是哪些？5.組成細(xì)胞的元素的存在形式如何？6.生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性分別表現(xiàn)在哪？在化學(xué)元素上既有統(tǒng)一性，又有差異性的原因是什么？

2．依據(jù)作用分3．存在形式

大多數(shù)以________的形式存在；進(jìn)而構(gòu)成細(xì)胞一、組成細(xì)胞的元素1．依據(jù)含量分大量元素：(萬(wàn)分之一)

C、H、O、N、S、P、K、Mg、Ca

微量元素：

C

C、H、O、N

化合物

最基本元素：基本元素：主要元素：C、H、O、N、P、S特別提醒:(1)在組成細(xì)胞的元素中，占鮮重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H，這是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)自由水的含量不同。(2)在組成細(xì)胞的化合物中，占鮮重百分比：水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類，但在干重百分比中，蛋白質(zhì)最多。4.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界均能找到，沒(méi)有一種元素是細(xì)胞所特有，說(shuō)明生物界與非生物界的統(tǒng)一性；其原因是生物體內(nèi)的化學(xué)元素均來(lái)自自然界。

細(xì)胞與與非生物界相比各種元素的相對(duì)含量又大不相同，這說(shuō)明生物界與非生物界的差異性；其原因：生物體總是有選擇地從自然界獲得所需元素。第2講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)遺傳信息的攜帶者——核酸思考：1.寫出蛋白質(zhì)在細(xì)胞中的含量、其基本組成元素、組成單位的特點(diǎn)及通式2.敘述多肽的概念，寫出多肽與蛋白質(zhì)的主要區(qū)別。3。氨基酸構(gòu)成多肽的方式是什么？場(chǎng)所在哪？4.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因是什么？其功能多樣性表現(xiàn)如何？1．含量：占細(xì)胞鮮重的7%～10%，占細(xì)胞干重________以上2．組成元素：______________，有的含有P、S兩種元素，有的含有Fe

一、蛋白質(zhì)——生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者50%

C、H、O、N

(1)種類：約

種，根據(jù)能否在體內(nèi)合成分為：

和

。（2）通式：（3）特點(diǎn)：3.基本組成單位----氨基酸必需氨基酸

非必需氨基酸

4．多肽肽鍵

5.蛋白質(zhì)（1）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性原因氨基酸

成百上千；

不同；

千變?nèi)f化。

盤曲、折疊方式及形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別數(shù)目種類排列順序肽鏈蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定功能多樣性（2）功能多樣性①構(gòu)成

的重要物質(zhì)。②

作用：如：大多數(shù)酶。③運(yùn)輸作用：舉例

。④信息傳遞及調(diào)節(jié)作用：舉例

。⑤

作用：如抗體、

。

⑥

作用：如:糖蛋白識(shí)別細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)催化血紅蛋白、載體蛋白蛋白質(zhì)類激素免疫淋巴因子6.有關(guān)蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算（1）鏈狀多肽①肽鍵數(shù)=脫掉水分?jǐn)?shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)②一條多肽鏈至少含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基③蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量=氨基酸的平均分子質(zhì)量X氨基酸數(shù)—失去的水分子質(zhì)量(2)環(huán)狀肽鏈氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)例1.現(xiàn)有1000個(gè)氨基酸，其中氨基有1020個(gè)，羧基有1050個(gè)，則由此合成的4條肽鏈中共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目是（）A.99610161046B.99644C.9962454D.9962050C2.能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字是

①氨基酸②C、H、O、N等化學(xué)元素③氨基酸分子相互結(jié)合④多肽⑤肽鏈⑥形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子A.①②③④⑤⑥B.②①④③⑥⑤C.②①④③⑤⑥D(zhuǎn).②①③④⑤⑥

D二、核酸——遺傳信息的攜帶者思考：1.寫出核酸的基本組成元素、基本組成單位并畫出其模式圖2.寫出核酸的種類及各自的基本組成單位，這兩種組成單位不同點(diǎn)及分類依據(jù)3.寫出核酸的作用、兩類核酸在細(xì)胞中的分布1．元素組成：2．核苷酸(基本單位)C、H、O、N、P①由一子

，一分子

和一分子磷酸組成。②根據(jù)

的不同，將核苷酸分為

和

兩種。從而將核酸分為DNA和RNA兩種含氮堿基五碳糖五碳糖脫氧核苷酸核糖核苷酸DNA和RNA在化學(xué)組成上的區(qū)別是DNA含有脫氧核糖和胸腺嘧啶，而RNA則含有

。核糖和尿嘧啶3.核酸

分布：（1）種類

結(jié)構(gòu)：

分布：

主功能：核糖核酸真核細(xì)胞：原核細(xì)胞：脫氧核糖核酸主要分布在細(xì)胞核，少量分布于線粒體葉綠體中擬核和質(zhì)粒主功能：兩條脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈構(gòu)成的雙螺旋結(jié)構(gòu)絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)主要分布在細(xì)胞質(zhì)中結(jié)構(gòu)：1條核糖核苷酸長(zhǎng)鏈少數(shù)生物的遺傳物質(zhì)4，核酸的作用：細(xì)胞內(nèi)攜帶

的物質(zhì)，在生物的遺傳、變異和

合成中具有重要作用。分析：遺傳信息蛋白質(zhì)(1)是生物的遺傳物質(zhì)（2）參與遺傳信息傳遞和表達(dá)（3）產(chǎn)生可遺傳的變異（4)某些RNA具有催化作用5.核酸的形成場(chǎng)所及相關(guān)的生理過(guò)程(1)場(chǎng)所：細(xì)胞核、線粒體、葉綠體、擬核、質(zhì)粒、細(xì)胞質(zhì)(2)生理過(guò)程：復(fù)制、轉(zhuǎn)錄

5.堿基、核苷酸種類與生物的關(guān)系①在只有DNA或RNA的生物中（即病毒）

種堿基＋磷酸＋

種五碳糖（即有

種核苷酸）②同時(shí)含有DNA和RNA的生物中

種堿基＋磷酸＋

種五碳糖（有

種核苷酸）415248核苷酸、DNA、RNA和ATP中“A”的含義辨析

(1)核苷酸分子中的A是腺嘌呤。

(2)DNA和RNA中的A是腺嘌呤脫氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸。

(3)ATP中的A是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成。ATP的結(jié)構(gòu)式例1.由1分子磷酸、1分子堿基和1分子化合物a構(gòu)成了化合物b，如下圖所示，下列有關(guān)敘述正確的是 ()。A．若m為腺嘌呤，則b肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸B．若a為核糖，則b為DNA的基本組成單位C．若m為尿嘧啶，則DNA中肯定不含b這種化合物D．若由b構(gòu)成的核酸能被吡羅紅染成紅色，則a為脫氧核糖E．組成化合物b的元素有C、H、O、N四種F．a(chǎn)屬于不能水解的糖，是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)G．若a為核糖，則由b組成的核酸主要分布在細(xì)胞核中H．幽門螺桿菌體內(nèi)含的化合物m共四種C默寫：

觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布

的實(shí)驗(yàn)原理2．實(shí)驗(yàn)原理

見(jiàn)課本P26或復(fù)習(xí)冊(cè)P18觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布1.實(shí)驗(yàn)的生物材料：淺色或無(wú)色的真核生物的細(xì)胞，如：人的口腔上皮細(xì)胞見(jiàn)課本27頁(yè)圖教輔18頁(yè)3．實(shí)驗(yàn)流程4．試劑及作用(1)甲基綠吡羅紅染色劑——染DNA和RNA，混合使用，現(xiàn)用現(xiàn)配。(2)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%NaCl溶液——保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)和生理功能。(3)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%鹽酸——改變細(xì)胞膜的通透性，使染色質(zhì)DNA和蛋白質(zhì)分離。(4)蒸餾水——配制染色劑，沖洗涂片。小測(cè)：1.寫出蛋白質(zhì)的功能并分別舉例。2.DNA分布在細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的哪些地方？3.牛的遺傳物質(zhì)的核苷酸有幾種？堿基有幾種？五碳糖幾種？核酸有幾種？4.大腸桿菌的核苷酸有幾種？堿基幾種？五碳糖幾種？核酸有幾種？5.HIV的核苷酸幾種？堿基幾種？五碳糖幾種？核酸有幾種？第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1．糖類的不同分類標(biāo)準(zhǔn)(1)按化學(xué)性質(zhì)分(2)按功能分一、糖類②細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)：葡萄糖③細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)：淀粉、糖原組成元素有C、H、O(3)按分布（4）按水解的程度分：?jiǎn)翁?、二糖、多?.合成部位細(xì)胞器：器官：葉綠體,內(nèi)質(zhì)網(wǎng),高爾基體肝臟和肌肉（合成糖原）注意：并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如細(xì)胞組成成分的糖不提供能量。纖維素、淀粉、糖原的單體是葡萄糖淀粉、纖維素、糖原的單體是葡萄糖1.觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)原理是：2.脫氧核苷酸與核糖核苷酸的在化學(xué)組成上的區(qū)別：

區(qū)別項(xiàng)目脫氧核苷酸核糖核苷酸五碳糖脫氧核糖核糖特有堿基具有T（胸腺嘧啶）具有U（尿嘧啶）閱讀32頁(yè)思考

1.脂質(zhì)的組成元素有哪些？

2.最常見(jiàn)的脂質(zhì)是什么？它有哪些功能？

3.固醇有分哪些？膽固醇的功能有哪些？

4.組成多糖、蛋白質(zhì)、核酸的單體分別是什么?

5.生物大分子以什么為骨架？二、脂質(zhì)1.組成元素：主要是：C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N（磷脂）2.分類膽固醇性激素維生素D脂肪：磷脂固醇脂質(zhì)最常見(jiàn)。單體是：甘油和脂肪酸。且是儲(chǔ)能脂質(zhì)。（與糖類比較，32頁(yè)）結(jié)構(gòu)脂質(zhì)（即構(gòu)成生物膜）（功能脂質(zhì)）3.合成部位：主要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(1)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、ATP都是能源物質(zhì)，但分工不同。①主要的能源物質(zhì)：②主要的儲(chǔ)能物質(zhì)：③直接能源物質(zhì)：(2)并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、纖維素不提供能量。(3)供能順序：先由糖類氧化供能，當(dāng)糖類供能不足時(shí)，依次由脂肪、蛋白質(zhì)供能。正常情況下，蛋白質(zhì)除在正常代謝中提供部分能量供生命活動(dòng)利用外，一般不供能，只有在病理狀態(tài)或衰老狀態(tài)下才大量氧化供能。小結(jié)