迎端午包粽子（教案）2022-2023學(xué)年綜合實踐活動四年級上冊 教科版

迎端午包粽子（教案）活動主題迎接中國傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，學(xué)習(xí)制作傳統(tǒng)美食——粽子，感受傳統(tǒng)文化的魅力?；顒幽繕肆私庵袊鴤鹘y(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的意義和歷史背景。掌握粽子的制作方法，體驗傳統(tǒng)手工藝。增強團隊合作精神，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新精神。提高學(xué)生的衛(wèi)生意識和安全意識?；顒訙蕚浣處煖蕚錅蕚漪杖~、糯米、豬肉、香菇、蔥、姜、醬油、鹽、蒸鍋等粽子制作材料和工具。配置講解PPT，演示粽子制作的每一步驟。粽葉需要提前泡發(fā)，最好提前一天泡發(fā)。學(xué)生準備穿上圍裙、手套等防護用品，注意安全衛(wèi)生。攜帶個人工具，如剪刀、勺子等?；顒恿鞒痰谝徊剑航榻B端午節(jié)教師介紹端午節(jié)的來歷、傳統(tǒng)習(xí)俗、與其他節(jié)日的區(qū)別，增強學(xué)生對傳統(tǒng)節(jié)日的了解。第二步：制作粽子的準備教師演示粽葉的處理方法，學(xué)生跟隨操作，將泡發(fā)好的粽葉剪成合適大小，備用。教師精心準備與學(xué)生分享制作粽子的流程，讓學(xué)生了解粽子的原料和工具，并介紹粽子制作的每一個步驟。第三步：材料準備取適量的糯米，洗凈后浸泡入蒸鍋中，適量添加鹽，蒸熟備用。豬肉、香菇、蔥、姜洗凈切成小丁，用醬油、鹽腌制，放置一段時間。第四步：組裝粽子首先，將粽葉擺成菱形，在中間放一小勺糯米飯。接著，放入適量的腌制好的豬肉、香菇等原料。最后，將粽葉兩端對折，把最上面的粽葉翻過來，如此一步步卷起來。第五步：蒸煮粽子把卷好的粽子放入蒸鍋里，上汽蒸煮。等待一段時間后（約1-2小時），把粽子按時從蒸鍋中取出，教師可以查看粽子是否成功。第六步：品嘗與分享所有制作好的粽子集中放在一起，和同桌的同學(xué)分享品嘗自己的勞動成果，加深對傳統(tǒng)美食的認識。同時鼓勵學(xué)生換位思考，體驗到分享的快樂和快樂?；顒涌偨Y(jié)整個實踐活動流程和設(shè)計將學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展轉(zhuǎn)化為對學(xué)生學(xué)術(shù)發(fā)展的激勵式支持，引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)專業(yè)精神,盡快進入到職業(yè)的實