三年級下冊勞動第二單元第4課教案美味面條我會煮

課題《美味面條我會煮》教學(xué)目標(biāo)：1.知道長壽面的來歷。學(xué)會如何煮一碗美味的面條。向長輩送上驚喜。教學(xué)重點難點：重點：學(xué)會如何煮一碗美味的面條。難點：向長輩送上驚喜。教學(xué)過程：〔一〕我國素來有過生日吃長壽面的習(xí)俗。下面我們一起學(xué)一學(xué)如何煮一碗美味的面條，在長輩生日的時候送上一份驚喜吧！〔二〕長壽面的來歷說到人的壽命長短時，漢武帝說：《相書》上講，人的人中長，壽命就長，假設(shè)人中1寸長，就可活到100武帝身邊的大臣東方朔聽后就大笑起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑什么，東方朔解釋說：“我不是笑陛下，10018008寸，那他的臉有多長啊?！北娙寺勚泊笮ζ饋?，看來想長壽，靠臉長長點是不行能的，但可以想個變通的方法表達(dá)一下自己長壽的愿望。臉即面，那“臉長即面長”，于是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日〔節(jié)日〕吃面條的習(xí)慣，稱之為吃“長壽面”。一般來說，長壽面整碗只有一根面條。吃的時候最好不要弄斷，這一習(xí)俗始終沿襲至今。二、勞動根底〔一〕議一議你煮過面條嗎？與同學(xué)溝通一下你的方法1.用熱水煮面條2.用冷水煮面條〔二〕說一說向父母或身邊的長輩調(diào)查面條的煮法，再和同學(xué)爭論、爭論煮面條時的食材搭配和做法。三、勞動場域〔一〕材料與工具筷子、水。家中。四、勞動過程同學(xué)們，預(yù)備好了嗎？一起來煮面條?！惨弧匙⑺笥么蠡馃_，冒泡后改為中火，參與適量鹽?！捕呈治彰鏃l上端，豎直入鍋?！踩秤每曜訑嚢?，防止面條粘連?！菜摹乘_后參與適量冷水，再煮開后改小火?！参濉硡⑴c青菜?！擦持蠹s一分鐘?！财摺骋罁?jù)自己的需要添加調(diào)味品，一碗香噴噴的青菜面就做好了。小竅門：下面條時可往鍋里參與適量食醋，不僅可以去除面條的堿味，還可以使面條變得更白；煮面條時在水中加一湯匙菜油，面條不但不會粘連，還能防止面湯起泡沫，溢出鍋。五、勞動成果及評價〔一〕曬一曬自己煮的面條?！捕痴埣胰嗽u價一下自己煮的面條。六、勞動日志〔一〕在煮面條的勞動實踐中，你有哪些體會？與大家一起共享