便民服務(wù)工程-市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

德莊.渝李記便民服務(wù)工程-移動(dòng)餐車(chē)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告德莊.渝李記目錄目錄HYPERLINK一、調(diào)研背景 3HYPERLINK二、調(diào)研基本情況 3HYPERLINK1、調(diào)研目的 3HYPERLINK2、調(diào)研對(duì)象 3HYPERLINK3、調(diào)研時(shí)間 4HYPERLINK4、調(diào)研地點(diǎn) 4HYPERLINK5、調(diào)研方法 4HYPERLINK6、組織調(diào)研者 4HYPERLINK7、調(diào)研進(jìn)度安排 4HYPERLINK三、調(diào)研內(nèi)容 5HYPERLINK1、選擇快餐消費(fèi)人群情況 5HYPERLINK2、消費(fèi)者對(duì)移動(dòng)餐車(chē)的認(rèn)知度 12HYPERLINK3、快餐經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀 13HYPERLINK四、調(diào)研內(nèi)容分析 14HYPERLINK1、消費(fèi)者分布 15HYPERLINK2、消費(fèi)者對(duì)快餐評(píng)價(jià)分析 16HYPERLINK3、營(yíng)銷(xiāo)情況分析 16HYPERLINK五、調(diào)研中的問(wèn)題 16HYPERLINK六、結(jié)語(yǔ) 16HYPERLINK附錄：調(diào)查問(wèn)卷 17一、調(diào)研背景隨著汽車(chē)工業(yè)的飛速發(fā)展，我國(guó)餐車(chē)市場(chǎng)也得到迅速發(fā)展，但增速緩慢，在未來(lái)的餐車(chē)市場(chǎng)至少將有10-15年的時(shí)間趨于飽和。在重慶市，每當(dāng)中午集中用餐時(shí)段，便會(huì)出現(xiàn)大量人群“就餐難”現(xiàn)象，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的餐飲業(yè)已不能滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的食品需求，流動(dòng)快餐車(chē)恰好能夠?yàn)橄M(fèi)者提供隨時(shí)隨地的食品，滿(mǎn)足不同人群的需求，填補(bǔ)這一市場(chǎng)空白。同時(shí)，還能夠?yàn)閭€(gè)大型展會(huì)活動(dòng)提供用餐應(yīng)急需求，社會(huì)應(yīng)急功能。二、調(diào)研基本情況1、調(diào)研目的（1）了解重慶市快餐主要消費(fèi)群體分布情況（2）掌握消費(fèi)者對(duì)移動(dòng)餐車(chē)快餐配送的看法（3）了解移動(dòng)餐車(chē)快餐配送的未來(lái)市場(chǎng)狀況（4）研究移動(dòng)餐車(chē)的營(yíng)銷(xiāo)手段及營(yíng)銷(xiāo)影響（5）了解網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)應(yīng)用于移動(dòng)餐車(chē)的實(shí)用度通過(guò)對(duì)以上五個(gè)問(wèn)題的調(diào)研，對(duì)重慶市移動(dòng)餐車(chē)的未來(lái)市場(chǎng)情況及其營(yíng)銷(xiāo)手段有一個(gè)初步了解，為給移動(dòng)餐車(chē)制定營(yíng)銷(xiāo)策劃提供依據(jù)，使其更有可行性和可操作性。2、調(diào)研對(duì)象為了掌握更全面的信息，我們將這次調(diào)研選取不同職業(yè)（學(xué)生、上班族、家庭主婦、自由職業(yè)者等）處于不同年齡段的480位重慶市市民并發(fā)放了50份網(wǎng)上調(diào)查問(wèn)卷，最終收回有效問(wèn)卷共計(jì)439份。同時(shí)我們選取了重慶市有代表性的連鎖快餐店——鄉(xiāng)村基、大米先生、萊得快、羅森進(jìn)行調(diào)研。3、調(diào)研時(shí)間2015年04月13日-2015年04月20日4、調(diào)研地點(diǎn)為了使接受調(diào)研人員分布更均勻，我們選取了重慶市南坪步行街、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、觀音橋、等幾個(gè)人流量較大且人員構(gòu)成類(lèi)型豐富的地點(diǎn)，在調(diào)研中盡量避免高校、寫(xiě)字樓集中區(qū)，以防出現(xiàn)調(diào)研對(duì)象過(guò)度重疊的現(xiàn)象。5、調(diào)研方法文獻(xiàn)調(diào)查：通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)資源了解重慶市快餐業(yè)的大致情況，確定調(diào)研對(duì)象網(wǎng)上調(diào)查：通過(guò)借助互聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)業(yè)問(wèn)卷調(diào)查網(wǎng)站，發(fā)布調(diào)查問(wèn)卷，邀請(qǐng)被訪者填寫(xiě)并提交，該方法主要針對(duì)18-24歲這一年齡段實(shí)地調(diào)研：抽樣調(diào)查法、問(wèn)卷調(diào)查法、訪問(wèn)問(wèn)題法每個(gè)地點(diǎn)抽取40-50位市民進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。6、組織調(diào)研者本次調(diào)研由渝李記項(xiàng)目二部組織完成。特別感謝渝李記7大直營(yíng)門(mén)店的共同協(xié)助，給與支持！7、調(diào)研進(jìn)度安排2015.04.13-2015.04.14文獻(xiàn)調(diào)查2015.04.14-2015.04.15文獻(xiàn)資料整理分析2015.04.15-2015.04.15制定調(diào)查問(wèn)卷和訪問(wèn)問(wèn)題2015.04.15-2015.04.20網(wǎng)上調(diào)查2015.04.15-2015.04.20實(shí)地調(diào)研2015.04.19-2015.04.20整理調(diào)研資料2015.04.20撰寫(xiě)調(diào)研報(bào)告三、調(diào)研內(nèi)容1、選擇快餐消費(fèi)人群情況在調(diào)研過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)，年齡在18—40歲之間的被調(diào)查者會(huì)比較積極地配合我們完成問(wèn)卷，并且在交談的過(guò)程中得知其對(duì)快餐有一定的了解；但是年齡在40-50歲之間則表現(xiàn)比較冷淡，而50以上的被訪者往往會(huì)以沒(méi)有吃過(guò)快餐等理由拒絕。具體年齡分布如右圖：（圖一）圖一：年齡分布圖圖一：年齡分布圖此外我們分析了消費(fèi)者選擇就餐等待的時(shí)間分布：（圖二）圖二：就餐圖二：就餐等待時(shí)間分布圖（3）接下來(lái)，我們提供了日常吃飯、物美價(jià)廉、工作趕時(shí)間、休閑心理消費(fèi)（嘗新）和其他五個(gè)選擇供被訪問(wèn)者選擇他們選擇快餐的原因，結(jié)果如下：（圖三）圖三：就餐原因圖三：就餐原因（4）訂餐方式及消費(fèi)金額分布：（圖四、圖五、圖五1、圖五2、圖五3）圖四圖四：不同訂餐方式的分布圖五1圖五1：消費(fèi)金額的分布圖五3圖五3：小吃消費(fèi)金額的分布圖五2：早餐消費(fèi)金額的分布（5）選擇早餐及小吃的種類(lèi)分布：（圖六、圖六1、圖六2）圖圖六：早點(diǎn)種類(lèi)的分布圖六圖六1：小吃品種的分布圖六圖六2：小吃種類(lèi)的分布（6）選擇早餐飲料及飲料功能的選擇分布：（圖七、圖七1）圖圖七：早餐飲料選擇的分布圖圖七1：飲料功能的選擇（7）選擇早餐口味及購(gòu)買(mǎi)小吃渠道的分布：（圖八、圖八1）圖圖八：早餐口味的要求分布圖圖八1：購(gòu)買(mǎi)小吃渠道的分布2、消費(fèi)者對(duì)移動(dòng)餐車(chē)的認(rèn)知度根據(jù)回收的調(diào)查問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)，消費(fèi)者對(duì)移動(dòng)餐車(chē)的了解程度分布如圖九所示：為了更好地找到快餐營(yíng)銷(xiāo)的主要訴求點(diǎn)，我們向消費(fèi)者了解了移動(dòng)餐車(chē)相比傳統(tǒng)快餐的優(yōu)勢(shì)所在，結(jié)果分布如圖十所示：圖十圖十：餐車(chē)優(yōu)勢(shì)分布圖九：消費(fèi)者對(duì)餐車(chē)了解程度分布（3）與此同時(shí)，快餐店還存在很多不容忽視的問(wèn)題，消費(fèi)者對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行權(quán)重排序，結(jié)果如右，這些也將是我們所需要重視的問(wèn)題所在：（圖十一）圖十一圖十一：快餐需改進(jìn)的因素3、快餐經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀菜品及價(jià)格對(duì)比店名米飯?zhí)撞驮绮兔纥c(diǎn)飲品小吃酸辣粉關(guān)東煮湯品西式套餐雙拼系類(lèi)鄉(xiāng)村基12-1852-83-818-3615-18大米先生18-253-53-53-5萊得快5-105-1072-5羅森8-122-63-82-82-373-7人均消費(fèi)額對(duì)比鄉(xiāng)村基18大米先生22萊得快12羅森10營(yíng)銷(xiāo)手段消費(fèi)者可能獲得移動(dòng)餐車(chē)信息的來(lái)源分布：（圖九）圖九：消費(fèi)者獲知信息來(lái)源圖九：消費(fèi)者獲知信息來(lái)源Ii.企業(yè)已存在的營(yíng)銷(xiāo)手段：鄉(xiāng)村基：我們調(diào)研的鄉(xiāng)村基店面，通過(guò)觀察在午餐時(shí)間其上座率到達(dá)了90%，消費(fèi)者都反映能找到這家店是因?yàn)猷l(xiāng)村基作為連鎖經(jīng)營(yíng)的一家快餐，已經(jīng)有了較高的知名度。經(jīng)過(guò)我們了解，鄉(xiāng)村基現(xiàn)有的營(yíng)銷(xiāo)手段主要有張貼食品海報(bào)、燈箱宣傳、店員介紹建議銷(xiāo)售，采取的優(yōu)惠措施主要有優(yōu)惠券、會(huì)員卡促銷(xiāo)，200飯卡免費(fèi)送活動(dòng)，暑期+5元升級(jí)豪華大餐活動(dòng)。大米先生：大米先生與鄉(xiāng)村基同屬一個(gè)品牌兩個(gè)分支體系，在中午用餐高峰時(shí)段也出現(xiàn)了排長(zhǎng)隊(duì)用餐的現(xiàn)象。促銷(xiāo)活動(dòng)方面，同樣也享受200飯卡免費(fèi)送活動(dòng)，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)7.8折優(yōu)惠券價(jià)值20元返積分活動(dòng)。萊得快：作為重慶特色小吃品牌，基本沒(méi)有促銷(xiāo)活動(dòng)。但是其小吃產(chǎn)品線豐富，由最開(kāi)始的酸辣粉，衍生出燒仙草飲品、關(guān)東煮、炸雞、烤腸、牛肉串等，給熱愛(ài)小吃的消費(fèi)群體提供了更多的用餐選擇。羅森：主要是早餐及小吃類(lèi)選擇性更高，同時(shí)其銷(xiāo)售種類(lèi)齊全，更大程度的方便了消費(fèi)群體的生活服務(wù)。其促銷(xiāo)方面推出了會(huì)員卡積分換現(xiàn)金使用，目前還推出了母親節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)。四、調(diào)研內(nèi)容分析1、消費(fèi)者分布經(jīng)分析造成以上消費(fèi)者分布的原因主要是因?yàn)?8—24這個(gè)年齡段里主要為大學(xué)生，比較注重休閑消費(fèi)，一般外出時(shí)都會(huì)選擇快餐店就餐，但是作為暫時(shí)沒(méi)有固定的學(xué)生群體消費(fèi)金額一般不高，比較容易被各種優(yōu)惠打折信息所吸引，獵奇心理較強(qiáng)，所以對(duì)快餐店的選擇不確定，搖擺性較大；會(huì)專(zhuān)門(mén)針對(duì)某一家，往往是根據(jù)情況選擇一家比較便捷實(shí)惠的，而25—40這個(gè)年齡段主要為上班族或自由職業(yè)者，一般去快餐店都是為了工作趕時(shí)間而選擇一個(gè)可以快速就餐的地點(diǎn)，而這一選擇中往往有一定的習(xí)慣性。相比而言，40歲以上的消費(fèi)者家庭觀念比較重，更傾向于在家中就餐。根據(jù)這一分析，快餐的營(yíng)銷(xiāo)的目的應(yīng)該是穩(wěn)住25—40這一年齡段，這是一段比較穩(wěn)定的市場(chǎng)份額；增加18—24歲這一年齡段消費(fèi)者的黏度，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)手段增加他們的目的性；同時(shí)應(yīng)該爭(zhēng)取40歲以上的消費(fèi)者，通過(guò)文化輸入，增加這一消費(fèi)群體對(duì)自己品牌的接受度和認(rèn)可度。同時(shí)根據(jù)其消費(fèi)金額可以發(fā)現(xiàn)，人們?cè)诳觳偷晗M(fèi)金額一般不會(huì)很高，實(shí)惠為主，所以?xún)r(jià)格仍然顧客比較在意的一個(gè)因素，如何采用一定的手段避免價(jià)格劣勢(shì)吸引到消費(fèi)者是最需要考慮的地方。其次，可以發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者在就餐過(guò)程中用餐環(huán)境是對(duì)顧客影響較大的因素，包括在鄉(xiāng)村基和大米先生用餐時(shí)可以體會(huì)到，店內(nèi)服務(wù)人員能夠及時(shí)的整理出桌位，高效的服務(wù)意識(shí)。因此美化餐車(chē)外觀包裝，營(yíng)造良好的購(gòu)餐氛圍，以及提供高品質(zhì)的服務(wù)是在激烈競(jìng)爭(zhēng)的快餐市場(chǎng)中取勝的關(guān)鍵。2、消費(fèi)者對(duì)快餐評(píng)價(jià)分析61%的消費(fèi)者對(duì)快餐店的總體評(píng)價(jià)為一般，說(shuō)明中式快餐還有很多有待改進(jìn)的地方，根據(jù)調(diào)研結(jié)果主要問(wèn)題有衛(wèi)生條件、宣傳力度、點(diǎn)餐速度、服務(wù)態(tài)度、營(yíng)業(yè)時(shí)間和飯菜種類(lèi)，同時(shí)衛(wèi)生條件仍然為消費(fèi)者關(guān)心的最主要因素。在一定程度上，西式快餐能取悅消費(fèi)者一個(gè)很重要的原因就是其衛(wèi)生條件能使消費(fèi)者滿(mǎn)意，這是由其衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化管理化決定的。在我們的調(diào)研過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)，一些中式快餐的衛(wèi)生條件也是做得比較好的，例如鄉(xiāng)村基和大米先生，在大家用餐時(shí)段能夠迅速的整理餐桌，保持餐廳衛(wèi)生。消費(fèi)者認(rèn)為中式快餐的優(yōu)勢(shì)有飯菜符合口味、價(jià)格實(shí)惠、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高以及中國(guó)人自己的快餐四點(diǎn)。從這一結(jié)果中不難看出，消費(fèi)者對(duì)快餐店的餐品及其價(jià)格本身是有較高的認(rèn)同感的，尤其是在西方文化的沖擊下，中式快餐如果能走上標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)格化運(yùn)營(yíng)的道路，一定能吸引到更多的消費(fèi)者。通過(guò)以上分析可以得知，中式快餐想要更好地推廣，要立足于現(xiàn)有產(chǎn)品，渲染企業(yè)特點(diǎn)，改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立正面的企業(yè)形象，同時(shí)要把這些因素推廣出去，為消費(fèi)者所知曉。3、營(yíng)銷(xiāo)情況分析通過(guò)調(diào)研結(jié)果可知快餐消費(fèi)者追求的是優(yōu)惠快捷，但是中式快餐在促銷(xiāo)方面存在著一個(gè)比較尷尬的問(wèn)題。一方面消費(fèi)者希望獲取更多低價(jià)優(yōu)質(zhì)更多折扣的商品，而另一方面由于中式快餐其本身的特點(diǎn)成本比較高，所以打折空間就比較小，因而中式快餐不能采取傳統(tǒng)的“甩賣(mài)”方式，應(yīng)該是在消費(fèi)者參與的基礎(chǔ)上進(jìn)行適當(dāng)優(yōu)惠。同時(shí)，大多數(shù)中式快餐經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)不強(qiáng)，因此和消費(fèi)者之間信息的交互性很差。當(dāng)我們從電視、網(wǎng)絡(luò)、活頁(yè)等促銷(xiāo)方式看到西式快餐鋪天蓋地的廣告時(shí)，中式快餐似乎一直很低調(diào)，這些都是中式快餐應(yīng)該出擊的營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域。針對(duì)上述在鄉(xiāng)村基了解到的情況，中式快餐并不適合在網(wǎng)上下訂單的訂餐方式，原因是會(huì)產(chǎn)生較多的訂貨。而造成這一現(xiàn)象的主要原因是消費(fèi)者信度不夠，甚至?xí)霈F(xiàn)惡意訂餐的事情，所以在平臺(tái)使用時(shí)需要把判斷消費(fèi)者信用值作為一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，要擁有自己值得信賴(lài)的客戶(hù)群。在上述調(diào)研中，沒(méi)有一家快餐有自己完善的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)可以找到餐品信息。由于中餐講究“色香味”，所以其餐品圖片會(huì)比西餐更大程度地引起消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)興趣，這是中式快餐在營(yíng)銷(xiāo)中與西式快餐相比的優(yōu)勢(shì)所在。通過(guò)以上分析可得知，中式快餐不是不能營(yíng)銷(xiāo)，而是沒(méi)有找到合適的方式。根據(jù)現(xiàn)代人的生活方式，中式快餐的推廣一定不僅僅只停留在海報(bào)廣告階段，需要建立線上與線下互通的營(yíng)銷(xiāo)模式，建立多條信息傳達(dá)方式，例如自媒體平臺(tái)的廣宣與互動(dòng)，給消費(fèi)者提供更多選擇的方式和自由。五、調(diào)研中的問(wèn)題雖然在調(diào)研之前做了充分的準(zhǔn)備，但是在調(diào)研過(guò)程中還是出現(xiàn)了一些問(wèn)題，比如在進(jìn)店詢(xún)問(wèn)時(shí)被店家拒絕，在請(qǐng)路人幫助填問(wèn)卷時(shí)遭到拒絕，因?yàn)殄e(cuò)過(guò)了就餐時(shí)間不能獲得有效數(shù)據(jù)等，我們針對(duì)實(shí)際情況對(duì)調(diào)研安排及時(shí)做出調(diào)整，力求將調(diào)研誤差降到最低。同時(shí)我們還發(fā)現(xiàn)，想要發(fā)展，不僅僅是要制定營(yíng)銷(xiāo)策略，在選址時(shí)也特別需要注意。所以在選址時(shí)首先要考慮周?chē)赇伒姆植?，尋找可以為自己提供消費(fèi)者的地方，避免和自己爭(zhēng)搶消費(fèi)者的地方。六、結(jié)語(yǔ)綜上所述，移動(dòng)餐車(chē)是一個(gè)有巨大潛力的市場(chǎng)，但由于其目前發(fā)展延遲、大眾消費(fèi)群體對(duì)其的認(rèn)知度欠缺。因此，急需針對(duì)移動(dòng)餐車(chē)便民服務(wù)工程項(xiàng)目制定優(yōu)化的產(chǎn)品策略，建立完整的營(yíng)銷(xiāo)方案，吸引更多的消費(fèi)者，從而更好地發(fā)揮移動(dòng)餐車(chē)便民服務(wù)工程作為本市餐飲行業(yè)的生力軍和現(xiàn)代餐飲的先鋒軍的作用，推動(dòng)現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展。附錄：調(diào)查問(wèn)卷關(guān)于移動(dòng)餐車(chē)快餐情況的調(diào)查您現(xiàn)在的職業(yè)是（）A學(xué)生B上班族C家庭主婦D自由職業(yè)者E其他您的年齡（）A18歲以下B18-24歲C25-35歲D36-45歲E45歲以上您的月平均收入是（）元A無(wú)B2000以下C2000-3000D3000-4500E4500以上4.您午餐時(shí)想去的餐館因?yàn)槿颂嘈枰抨?duì)拿號(hào)，您愿意等待的時(shí)間是多少（）A0-15分鐘B15-30分鐘C30-45分鐘D沒(méi)計(jì)時(shí)E不等待，換餐館5.您一般使用什么方式訂餐（）［可多選］A在餐廳就餐B在餐廳打包C電話訂購(gòu)D網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)訂購(gòu)E其他6.您每次午餐消費(fèi)的快餐的價(jià)格是（）A10元以下B10-15元C15-20元D20元以上7.您午餐喜歡哪種類(lèi)型的特色餐飲（）A燒烤類(lèi)B煎炸類(lèi)C小炒類(lèi)D蒸煮類(lèi)E烘焙類(lèi)F涼拌類(lèi)G小吃類(lèi)H中餐I中式快餐J西餐K西式快餐8.請(qǐng)問(wèn)，您在就餐時(shí)感到快餐在“食品安全”上是否有安全感？（）A很有安全感B比較有安全感C有不安全感,但還能接受D安全感比較差E安全感很差9.請(qǐng)問(wèn),如果有一家“質(zhì)量好”“服務(wù)好”“衛(wèi)生好”“管理好”餐飲配送公司給您送午餐,您是否能接受（）A是B否10.您了解過(guò)移動(dòng)餐車(chē)嗎（）A了解B不了解C了解一些11.您選擇移動(dòng)餐車(chē)快餐的原因是什么（）［可多選］A日常吃飯B物美價(jià)廉C工作趕時(shí)間D休閑心理消費(fèi)（嘗新）E其他12.和傳統(tǒng)快餐店相比，您認(rèn)為移動(dòng)餐車(chē)快餐配送服務(wù)優(yōu)勢(shì)在于（）［可多選］A飯菜更符合口味B飯菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高C價(jià)格更實(shí)惠D服務(wù)態(tài)度好E節(jié)省就餐時(shí)間其他（可自行填寫(xiě)）13.您主要從哪里得知移動(dòng)餐車(chē)的最新產(chǎn)品和最新優(yōu)惠（）［可多選］A朋友告知B宣傳單C戶(hù)外廣告D街邊看見(jiàn)才知道E電視廣告F其他14.在沒(méi)有實(shí)際消費(fèi)之前，您對(duì)移動(dòng)餐車(chē)食品提供的要求更注重哪些方面呢（）［可多選］A服務(wù)質(zhì)量B計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)性C衛(wèi)生狀況D飯菜價(jià)格E交付及時(shí)性F飯菜質(zhì)量G原材料新鮮程度15.您希望這家餐飲配送服務(wù)公司的移動(dòng)餐車(chē)快餐在什么價(jià)格您能接受，套餐制或自由選餐制，參考餐標(biāo)如下，您會(huì)選擇哪種（）A10元美味餐米飯、湯1份（1葷2素）B12元經(jīng)濟(jì)餐米飯、湯1份（2葷2素）C15元標(biāo)準(zhǔn)餐米飯、湯1份（2葷3素）D18元商務(wù)餐米飯、湯1份（3葷2素）早餐、小吃類(lèi)市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷您的性別（）A男B女您的年齡（）A、18-25歲B、25-35歲C、35-45歲D、45歲以上對(duì)于早餐店，請(qǐng)問(wèn)您最看重哪些方面？（）*[多選題]A、食品味道B、地理位置C、裝修方式D、環(huán)境氛圍E、品牌形象F、服務(wù)質(zhì)量G、產(chǎn)品價(jià)格H、營(yíng)養(yǎng)健康I、份量多少4、對(duì)早餐店的經(jīng)營(yíng)方式，請(qǐng)問(wèn)你更喜歡那種？（）*[多選題]A、門(mén)店(有座位)B、門(mén)店(外賣(mài))C、流動(dòng)餐車(chē)D、售賣(mài)亭E、無(wú)門(mén)店，網(wǎng)絡(luò)或電話訂餐，送餐上門(mén)F、其它5、您最喜歡以下哪(些)類(lèi)餐品做早餐食品？（）*[多選題]A、包子B、饅頭C、面包D、蛋糕E、面條F、米線G、三明治H、春卷I、煎餅J、發(fā)糕K、油條L、比薩M、漢堡N、飯團(tuán)O、其它6、您最喜歡以下哪(些)類(lèi)飲品做早餐飲料？（）*[多選題]A、牛奶B、豆?jié){C、鮮果汁D、粥E、各式湯羹F、其他瓶裝飲料G、其它7、您大多數(shù)情況下在哪吃早餐？（）*[多選題]A、在家自己做