奶牛乳房炎的發(fā)病機制及防治措施

奶牛乳房炎的發(fā)病機制及防治措施

乳房炎是本病的常見疾病之一，也是導(dǎo)致擠奶業(yè)損失最嚴重的疾病之一（schutz，1994）。它嚴重制約著奶牛業(yè)的發(fā)展,也是奶牛飼養(yǎng)者和科學(xué)工作者一直關(guān)注的重點和研究的熱點。1乳房炎導(dǎo)致的損失據(jù)KLarrySmith和SHogan報道,美國每頭奶牛每年因乳房炎造成的損失大約是200美元,我國每年由乳房炎引起的奶牛泌乳量降低所造成的損失,每頭牛約1200～3600元以上(李國江等,1998)。乳房炎造成的損失一般包括產(chǎn)奶量的下降,治療費用、廢棄奶、牛死亡和淘汰的增加,奶品質(zhì)的降低等等,其中由減少的產(chǎn)奶量所造成的損失占乳房炎造成的總損失的69%～80%。1.1復(fù)損傷的組織因為當牛感染乳房炎后,機體產(chǎn)生大量的白細胞用于消滅病原菌和修復(fù)損傷的組織,大量的白細胞聚集在一起,堵塞了部分乳腺管道,使其分泌的乳汁無法排出,從而導(dǎo)致部分泌乳細胞停止泌乳,最后萎縮。由于泌乳細胞總量的減少,影響整個胎次甚至終生產(chǎn)奶量。1.2乳房炎癥引起的其他損失1.2.1乳蛋白和乳脂肪含量由于奶中含有大量的體細胞和抗生素,使鮮奶受到一定程度的污染,從而影響乳制品的質(zhì)量和風(fēng)味。牛奶中體細胞過多可降低乳蛋白、乳糖和乳脂肪的含量。作為乳房中炎癥反應(yīng)的結(jié)果,流向乳腺系統(tǒng)的血液蛋白增加(主要是一些低質(zhì)量的乳清蛋白),鈣和氯的含量也增加,患乳房炎的奶牛產(chǎn)下的牛奶含有較多的使牛奶產(chǎn)生酸味的游離脂肪酸,它抑制了用于制作發(fā)酵乳制品的乳酸菌的培養(yǎng)。乳蛋白含量的減少和pH值升高將導(dǎo)致奶酪產(chǎn)量的損失。許多發(fā)達國家,牛奶中體細胞數(shù)超過30萬,奶價就要打折,超過50萬則被拒收。1.2.2取消病牛由于乳房炎引起產(chǎn)奶量的降低,使奶牛的飼養(yǎng)變得不合算而不得不采取淘汰病牛的措施。正常情況下,所淘汰的牛處于產(chǎn)奶高峰胎次,因為產(chǎn)奶量越高的牛越容易感染乳房炎。乳房炎還會造成其他損失,如牛奶的廢棄、醫(yī)藥費和額外的勞力的增加、遺傳潛力的丟失等。2乳房炎癥的分類2.1隱性乳房炎乳房沒有明顯的變化,牛奶質(zhì)量看上去也正常。2.2乳房水腫,乳區(qū)敏感,總?cè)榱肯陆等榉考芭Ｄ逃忻黠@的異常,牛奶有薄片狀、塊狀或水樣的,乳房腫脹。嚴重的癥狀有突然腫脹、發(fā)熱、乳房變硬、乳區(qū)敏感,以及產(chǎn)奶量的下降。絕大多數(shù)臨床乳房炎是由隱性乳房炎發(fā)展而來的,在牛群中隱性乳房炎的發(fā)病率遠遠高于臨床乳房炎。2.3急性全身反應(yīng)與乳房炎癥奶牛全身性疾病、發(fā)熱、食欲不良、瘤胃活動減少并腹瀉。2.4常見乳房炎,卻到隱性乳房炎乳房長期炎癥(處在隱性乳房炎階段),但突然變成臨床乳房炎,接著又回到隱性乳房炎階段。每次從隱性乳房炎變成臨床乳房炎的過程也是乳腺組織損壞的過程。3奶牛乳房炎的發(fā)生乳房炎作為乳腺的一種炎癥,它的發(fā)生是致病體、環(huán)境因素、管理因素、奶牛自身及遺傳因素等綜合作用的結(jié)果。3.1微生物菌的種類引起乳房炎的病原微生物根據(jù)其來源和傳播方式通常分為傳染性微生物和環(huán)境性微生物兩大類。傳染性微生物主要包括金色葡萄球菌、無乳鏈球菌、停乳鏈球菌等。環(huán)境性微生物常見的有牛乳房鏈球菌、大腸桿菌、克雷伯氏菌、綠膿桿菌等。這類微生物常寄生在牛體表皮膚及其周圍環(huán)境中,牛床墊料是它們的主要棲息場所。上述病原體中以大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌為主,約占整個奶牛乳房炎病例90%以上。3.2乳飲料質(zhì)量低,受糞尿污染嚴重的牛床料一般在乳體內(nèi)墊乳房炎的發(fā)生與環(huán)境因素和管理因素有密切的關(guān)系。如牛舍建筑方面:牛床設(shè)計不合理且牛床墊料很少,奶牛易打滑,這易損傷乳房、乳頭及肢蹄;通風(fēng)不良,牛舍內(nèi)較潮濕有利于細菌的繁殖;有些已受糞尿污染了的墊料如不及時換掉將給細菌提供一個良好的生存環(huán)境。另外,擠奶設(shè)備的不合理、擠奶操作不當也會誘發(fā)乳房炎。3.3那就是蘑菇的自身因素3.3.1臨床乳房炎具有懸垂乳房的奶牛比乳房較小、比較結(jié)實的奶牛更易引起乳房的損傷和得臨床乳房炎。這些乳房的乳頭更接近于地面及其他細菌源,乳頭的任何損傷將影響乳頭括約肌的閉合,這可暫時地或永久地使得細菌有機會進入乳房。3.3.2乳液組織型細菌,導(dǎo)致考慮每經(jīng)過一個泌乳期的不同組織細菌進入乳房乳房炎發(fā)生率及體細胞計數(shù)都將隨著年齡的增大而增加,這主要是由于每經(jīng)過一個泌乳期,乳導(dǎo)管就擴大一點,使得更多的細菌能進入乳房,并導(dǎo)致乳腺組織的損傷和體細胞數(shù)量的大量上升。3.3.3排水期在泌乳的任何時期細菌均可進入乳房,但最常見的時期為泌乳的第一個月、干奶早期及接近產(chǎn)犢時。3.4乳房炎抵抗因素有研究(Paape,1985;Poutrel,1982)表明,奶牛的乳頭長度、形狀、乳腺管的形態(tài)、乳頭管分泌的角蛋白,以及參與抑菌與殺菌的溶菌酶、乳清蛋白、免疫球蛋白和白細胞的免疫性能,都影響著奶牛個體的乳房炎抵抗力。另外,長期的對高產(chǎn)奶量的選育伴隨著對疾病的易感性的增加,還有證據(jù)表明體細胞計數(shù)有一定的遺傳性。3.5其他因素3.5.1產(chǎn)仔前后疾病有些疾病如難產(chǎn)、產(chǎn)后癱瘓、胎衣不下和酮病均可成為乳房炎發(fā)生的誘因。3.5.2季節(jié)性在夏季臨床性乳房炎的發(fā)病率大為增加,這是由于夏季炎熱、潮濕、衛(wèi)生較差、運動場泥濘而引起乳房炎發(fā)病率上升。3.5.3乳房炎發(fā)病率飼料中維生素A、E和微量元素硒的缺少可導(dǎo)致乳房炎發(fā)病率的大大增加。飼喂過多的精料影響粗纖維的采食量,這將導(dǎo)致奶牛代謝紊亂,并進—步使奶牛對乳房炎的易感性增加。4乳房炎癥的診斷臨床乳房炎可產(chǎn)生明顯的臨床癥狀,比較容易做出診斷。對奶牛隱性乳房炎常常不易做出診斷,須借助一些實驗室的診斷方法,主要如下。4.1乳房炎的檢測體細胞(SCC-SomaticCellCount)是指每毫升牛奶中體細胞的含量。當乳腺發(fā)生感染后,血液中大量白細胞(如巨噬細胞、中性多核白細胞等)游走到乳腺組織,產(chǎn)生溶菌酶、乳鐵蛋白和補體成分(Shook,1989;Harmon,1994),吞噬和消化病原微生物,同時,引發(fā)抗體的形成。乳腺腺泡上皮組織也會出現(xiàn)病變,上皮細胞脫落增多,從而使乳汁中的體細胞數(shù)增多。Little和Plastrige發(fā)明了直接顯微鏡細胞記數(shù)法(DMSCC),認為如果每毫升乳汁中細胞數(shù)超過50萬定為乳房炎。國際奶牛聯(lián)合會也規(guī)定,SCC超過50萬/ml認為是乳房炎陽性(胡松華等,1989)。早期的SCC的檢測方法是加利福尼亞乳房炎檢測方法(CMT-CaliforniaMastitisTest)和威斯康辛檢測方法(WMT-WiscomsinMastitisTest)。我國也研制出蘭州乳腺炎試驗(LMT)、杭州乳腺炎試驗(HMT)、北京乳腺炎試驗(BMT)等(王家璞,1992)。另外還有DNA分析法、粒子記數(shù)法和熒光染色DNA法等。電子計數(shù)器的出現(xiàn)使體細胞數(shù)的檢測得到廣泛的推廣?，F(xiàn)在一些管理規(guī)范的牛場普遍進行DHI(DaiyHerdImprovement)測定,DHI測定包括測試乳中的脂肪和蛋白,同時也估計乳中的SCC。為便于統(tǒng)計計算分析,DHI采用將SCC轉(zhuǎn)換為體細胞評分(SCS-SomaticCellScore),通用的公式為SCS=log2(SCC/100)+3(Shook,1982)。現(xiàn)在DHISCC記錄已和CMT相結(jié)合,在獲得DHISCC結(jié)果以后,利用CMT來鑒別陽性乳區(qū),如果檢測出陽性乳,則采集陽性乳區(qū)的乳汁進一步培養(yǎng)來確定是哪一種細菌感染。4.2嬰兒ph測試方法健康牛乳呈弱酸性,乳房炎乳則為弱堿性,測定乳汁pH值可以達到判定的目的。檢驗乳pH值常用溴麝香草酚檢驗法(BTB)。4.3及其他因素意義這種檢測方法的原理是患隱性乳房炎的奶牛乳汁導(dǎo)電性增強。有專門的儀器,可區(qū)分健康乳、可疑乳、輕度隱乳、中度隱乳、重度隱乳五類乳汁,但電導(dǎo)率變化很大,應(yīng)排除其他因素(如飼料條件、不同泌乳期、季節(jié)、胎次等)的影響,以免誤診。4.4隱性乳房炎的檢測方法酶學(xué)檢驗方法。BallH.Hetal等在1991年研究認為用N-乙酰-β-D氨基葡萄糖苷酶(NAGase)可檢驗隱性乳房炎的存在,這種方法相對快捷。1996年祁克宗等試驗證明隱性乳房炎的乳中過氧化物酶活性顯著高于正常乳,這也為診斷奶牛隱性乳房炎提供了一些科學(xué)資料。另外還有乳清電泳診斷法等。5乳房炎癥與經(jīng)濟狀態(tài)的關(guān)系5.1節(jié)點值產(chǎn)奶量是奶牛的主要生產(chǎn)性狀之一?；谒箍暗募{維亞國家數(shù)據(jù),Heringstad等(2000)報道乳房炎與產(chǎn)奶量之間的遺傳相關(guān)估計值從0.24變化到0.55,平均值為0.43。假設(shè)乳房炎與產(chǎn)奶量之間的遺傳相關(guān)為0.30,Strandberg等(1989)證明,在傳統(tǒng)的后裔測驗方案中,不選擇乳房炎,對高產(chǎn)奶量進行育種將導(dǎo)致每頭母牛每年臨床乳房炎病例遺傳增加0.02例。乳房炎和產(chǎn)奶量之間有中等不利的遺傳相關(guān)。如果在育種過程中,單純追求高產(chǎn)量,而不采取適當?shù)拇胧?則很可能導(dǎo)致較高的乳房炎發(fā)生率。5.2抗乳房炎性狀scs性狀的單因素分析YoungCW等用兩種模型估計SCS與乳房炎之間的遺傳相關(guān)分別為0.80和0.98;AfifiYA估計結(jié)果為0.83;EmanuelsonU等對瑞士黑白花奶牛估計的兩性狀之間的遺傳相關(guān)是0.46,對瑞士紅白花奶牛估計值是0.78,均值為0.62。總之,SCS與臨床型乳房炎有較高的遺傳相關(guān),大約在0.60～0.80之間。生產(chǎn)中可以利用對低SCS性狀的選擇,來降低奶牛的發(fā)病率,從而提高經(jīng)濟效益。但利用SCS進行奶牛抗乳房炎性狀的選擇要注意,奶牛的體細胞含量水平除受病理因素影響外,還受本身生理因素的影響,如年齡、胎次、泌乳期變化等。因此在進行SCS測定時,取樣的時期、時間及乳區(qū)是十分關(guān)鍵的;除此之外,牛群乳房炎發(fā)病率的高低、病原體的多少等都會影響SCS對乳房炎發(fā)病率預(yù)測的準確性。5.3乳房體型性狀A(yù)min等(2000)報道荷斯坦牛乳房炎與乳房深度之間的遺傳相關(guān)和表型相關(guān)分別為-0.67和-0.87。Nash等(2000)報道美國荷斯坦牛臨床乳房炎發(fā)生率對乳房體型性狀(乳房深度、前乳房附著、乳房懸垂、前乳頭位置)公牛傳遞力的回歸系數(shù)是負的。遺傳分析表明,選擇具有較淺的、附著牢固、乳頭位置內(nèi)向、乳頭長度適中的乳房的奶牛,可減少乳房炎的發(fā)生。5.4患乳房炎的酵母優(yōu)先風(fēng)險比健康的群體Neerhof等(2000)使用生存分析估計了丹麥奶牛乳房炎和功能壽命之間的關(guān)系。在所有其他效應(yīng)相同的情況下,患乳房炎的母牛其淘汰風(fēng)險比健康的群體要大1.69倍。公牛被淘汰風(fēng)險與公牛乳房炎預(yù)測育種值之間的相關(guān)約為-0.4,這意味著乳房炎抗性與生產(chǎn)壽命功能長度在遺傳上呈正相關(guān),表明乳房炎抗性遺傳上與較低的被淘汰風(fēng)險相關(guān),因而生產(chǎn)壽命功能長度較長。6乳房炎預(yù)防的研究雖然現(xiàn)在對乳房炎的治療,發(fā)病機理的研究越來越受到重視,但大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士更傾向于預(yù)防,認為預(yù)防才是消除乳房炎影響的最經(jīng)濟、最有效的措施。6.1床乳房炎的預(yù)防首先是制定乳腺健康指標,主要是體細胞數(shù)(或評分)和臨床乳房炎的發(fā)病率;其次,進行定期的DHI(包括SCC)和牛奶質(zhì)量測定;另外,對臨床乳房炎牛的處理情況做詳細的記錄,包括發(fā)病時間、鑒定情況、感染區(qū)、用藥及愈后情況等。6.2做好墊料的干燥和破乳首先是確保牛床設(shè)計合理,大小合適并有足夠的清潔、干燥的墊料,其次是確保通風(fēng)系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn),定期清除牛床及運動場牛糞,保持適當?shù)娘曫B(yǎng)密度,擠奶后立即供給新鮮的飼料使牛只保持站立(30分鐘)。6.3正確的擠奶工藝6.3.1釋放催產(chǎn)素在擠奶過程中,由于乳頭部分的神經(jīng)末梢受到刺激,促使腦垂體釋放催產(chǎn)素,催產(chǎn)素能促使乳汁排出;如果在擠奶前,粗暴對待泌乳?；虼舐暯泻?則腎上腺素分泌增加,而腎上腺素抑制催產(chǎn)素的釋放,使乳汁排出不完全,影響產(chǎn)奶量。6.3.2廢棄高scc奶型清洗乳頭前先檢查和廢棄1～2把奶(裝入專門的容器),以便盡早發(fā)現(xiàn)病例和廢棄高SCC奶,也給乳房一個強烈的放乳刺激。然后用消毒劑清洗(10～20秒)或涂抹乳頭(30秒),同時觸摸乳腺有無異常,清洗或涂抹后立即擦干乳頭,注意每一頭奶牛使用一塊毛巾(經(jīng)常消毒)或紙巾。6.3.3擠奶、擠奶乳房清洗后60秒鐘之內(nèi)套上擠奶器,擠奶時適當調(diào)整奶杯位置以防止吸入空氣,盡量減少機器收奶梢,擠完奶先關(guān)掉真空,然后再移開擠奶器,手工擠奶則應(yīng)盡量縮短擠奶時間,擠奶員戴手套。另外應(yīng)按一定的次序擠奶,一胎牛和健康牛先擠,感染的牛最后擠,這可減少乳房炎從一頭奶牛感染到另一頭奶牛的發(fā)病率。6.3.4局部清洗,降低乳房炎的發(fā)生率奶杯移開以后立即進行乳頭藥浴。擠完奶15分鐘之后,乳頭的環(huán)狀括約肌才能恢復(fù)收縮功能,并關(guān)閉乳頭孔,在這15分鐘之內(nèi),張開的乳頭極易受到環(huán)境性病原菌的侵襲,及時進行藥浴,使消毒液附著在乳頭上形成一層保護膜,可以大大降低乳房炎的發(fā)病率。乳頭藥浴杯應(yīng)每天清洗,藥浴液應(yīng)每天更換。另外要注意擠奶前后的乳頭消毒劑的選擇,應(yīng)以有證據(jù)表明對本牛群發(fā)現(xiàn)的流行乳房炎病原體有效為基礎(chǔ),乳房炎控制最好而費用少的方法首選是乳頭浸在消毒劑中。6.4定期維修與保養(yǎng)由于擠奶系統(tǒng)使用頻率非常高,尤其是它與生物體(如乳頭)進行定期接觸,因而對擠奶系統(tǒng)的所有零部件、橡膠制品應(yīng)進行定期維修與保養(yǎng),對老化、損壞的零部件要及時更換使其保持正常的工作狀態(tài)是非常重要的。每次擠奶前、后徹底清洗、消毒擠奶設(shè)備。6.5不要喂多量精料對于高產(chǎn)牛而言,高能量、高蛋白的日糧有助于保護和提高產(chǎn)奶量,但同時也增加了乳房的負荷,使機體的抗病力降低,因此不要喂過多的精料。另有研究表明,日糧中適當補充微量元素硒、銅和維生素A、E有助于抵抗乳房炎感染。7乳房炎癥的治療7.1干牛處理7.1.1對于環(huán)境性病原菌的預(yù)防首先,是進入干奶期后,由于停止了擠奶,乳房內(nèi)的白細胞和免疫球蛋白數(shù)量也隨之驟然減少,加之取消了每日的乳頭藥浴,因此在停奶后的三周內(nèi),極易發(fā)生環(huán)境性病原菌的感染。其次,對于耐藥性強的病原菌,如金黃色葡萄球菌在泌乳期間難以在乳房內(nèi)徹底消滅,而經(jīng)干奶期治療后,效果較為理想,使乳房有機會在下個泌乳期到來之前修復(fù)受損的乳腺組織。第三,分娩前兩周,乳腺開始增大,乳頭分泌物增多,有些甚至滴初乳,如不進行預(yù)防,有可能發(fā)生臨床性乳房炎。第四,經(jīng)過干奶期治療,牛群可顯著降低下一個泌乳期的乳房炎發(fā)病率,避免了奶量下降,提高了牛奶質(zhì)量,減少了醫(yī)藥費用。7.1.2新生兒藥浴和灌注首先停奶,可采取逐漸停奶和一次性停奶,產(chǎn)奶量高于10kg的牛減少飼料和水的給量,對于患乳房炎牛要先行治療,待臨床癥狀消失后再干奶;對于SCC高、產(chǎn)奶量低的牛要盡早停奶、盡早治療。停奶后,迅速進行乳頭藥浴。用干凈毛巾或紙巾擦干乳頭上多余的藥液,再用酒精棉球?qū)θ轭^消毒,一個棉球只能消毒一個乳頭,先消毒外側(cè)的一對。灌注藥物時先從近側(cè)的一對乳頭開始,為避免感染,乳針不要插入太深,6cm即可。灌注后要按摩乳房,一支針頭只能用于一個乳頭。灌注后再進行一次乳頭藥浴。此外,在干奶處理后的頭兩周和預(yù)產(chǎn)期的前兩周每天至少藥浴乳頭一次。另外,所灌注的藥物,應(yīng)根據(jù)細菌的種類及其藥敏速度來選擇。在病原菌多的環(huán)境中,需要用封閉劑將奶頭封閉,供給干奶牛足夠的營養(yǎng),在干凈、舒適的環(huán)境中喂養(yǎng)。7.1.3干牛治療干奶牛治療方案有兩種:全部治療和選擇性治療。具體選擇哪種治療方案,可根據(jù)牛的SCC、乳房炎的發(fā)病情況及病原體的檢出情況來確定。7.2母乳期乳房炎癥的治療據(jù)奶牛的全身狀態(tài)、乳房炎的性質(zhì)、病原體的情況選擇治療的藥物和方法。7.2.1乳房炎的治療抗生素治療目前仍是臨床乳房炎治療的首選。特別是對無乳鏈球菌、大腸桿菌引起的乳房炎有較好的療效,而對于金黃色葡萄球菌