小學(xué)科學(xué)-【課堂實(shí)錄】我們的食物教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

《我們的食物》教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：1、觀察并記錄生活中的食物來(lái)源，知道常吃的食物一般來(lái)源于植物和動(dòng)物，初步認(rèn)識(shí)動(dòng)植物與人類生活的關(guān)系。2、通過(guò)觀察圖片、觀看視頻，小組合作交流、歸納，初步認(rèn)識(shí)生活中的食物一般來(lái)自動(dòng)植物；了解生活中的動(dòng)植物資源變成我們需要的食物，需要人們辛勤勞作和耐心等待。3、在探究活動(dòng)中，愿意和他人合作交流，體驗(yàn)到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。4、知道人類生存離不開(kāi)動(dòng)植物資源；知道珍惜動(dòng)植物資源，熱愛(ài)大自然。教學(xué)重難點(diǎn)：研究食物的來(lái)源，了解生活中的動(dòng)植物資源變成我們需要的食物的過(guò)程。教學(xué)準(zhǔn)備：學(xué)生課前記錄和收集生活中常見(jiàn)的食物，養(yǎng)成課前收集信息的好習(xí)慣，為課堂探究做好準(zhǔn)備。教師搜集相關(guān)資料制作課件。教學(xué)過(guò)程：游戲?qū)?，激發(fā)興趣：上課之前咱們先來(lái)一場(chǎng)小比賽：靜悄悄地看圖片，看看誰(shuí)記住得多。大家看的認(rèn)真，答的響亮，記的全面，相信學(xué)的肯定會(huì)很棒，對(duì)嗎？我們剛才看到的都是些——食物。對(duì)，我們今天就來(lái)學(xué)習(xí)《我們的食物》一課。聊一聊：先來(lái)聊聊你昨天的三餐都吃了些什么？我看到有不少同學(xué)拿出了自己提前準(zhǔn)備的記錄表，不打無(wú)準(zhǔn)備之仗，你一定會(huì)是收獲最大的的！誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)？你都吃了什么？你最喜歡的是什么？分一分：剛才連看帶說(shuō)還有聽(tīng)，我看到有的同學(xué)都要流口水了，但是我們科學(xué)課培養(yǎng)的可不是小吃貨，而是小科學(xué)家，小科學(xué)家最顯著的特點(diǎn)就是能像小偵探一樣用自己的眼口手耳和大腦獲取知識(shí)，下面我們趕緊思考一下，我們記錄的這些食物都是從哪里來(lái)的？（學(xué)生說(shuō)，教師貼）誰(shuí)能給這些東西分分類？（動(dòng)物、植物）由此我們可以得出結(jié)論：我們的食物大都是來(lái)自于動(dòng)物和植物。探一探：下面我們來(lái)探究一下：他們是怎樣從動(dòng)物和植物變成我們的食物的好嗎？教師出示饅頭和麥子兩種事物：先看這兩種東西，在不久之前它們倆還是同一個(gè)事物，你知道他們倆有什么聯(lián)系和區(qū)別嗎？用嘗一嘗和比一比的方法觀察小麥和饅頭的異同：看看，都有哪些不同？嘗嘗，太硬，怎樣讓它不硬？分別引出古代的碾磨工具：搥臼，碾子，直至如今的磨面機(jī)，讓學(xué)生感受科技發(fā)展的力量。用觀察和觸摸的方法比較面粉和饅頭和麥子的不同之處。結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)探究，麥子最終怎樣變成我們愛(ài)吃的大饅頭。排一排:介紹麥子的來(lái)歷：那么麥子是怎么來(lái)的，學(xué)生自由交流，你的想法是對(duì)的嗎？讓我們“排一排”，請(qǐng)四號(hào)同學(xué)把四號(hào)袋里的卡片取出，小組組員集思廣益，按順序排列起來(lái)。4、估一估:同學(xué)們排的對(duì)不對(duì)呢？相信看完課件內(nèi)容大家就會(huì)找到答案（看課件）好了，估一估，麥子變成我們手里的食物大約需要多長(zhǎng)時(shí)間？你有什么感受？對(duì)呀，麥子來(lái)之不易，變成好吃的饅頭更是不易，我們應(yīng)該怎樣對(duì)待它們？（節(jié)約）對(duì)，連憲法中都有規(guī)定，齊讀并牢記于心。【設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生通過(guò)觀察、分析，了解生活中的動(dòng)植物資源變成我們需要的食物的過(guò)程是漫長(zhǎng)的，需要人們辛勤的勞作和耐心地等待，可謂“粒粒皆辛苦”，從而培養(yǎng)學(xué)生珍惜動(dòng)植物資源的意識(shí)，做到不浪費(fèi)食物。】布置作業(yè)，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究的興趣：剛才我們主要用觀察，比較，品嘗等方法弄明白了麥子變成饅頭的問(wèn)題，那么我們愛(ài)吃的燒雞是怎么來(lái)的呢？你打算怎么去研究？小組討論一下，看看有什么好的方法嗎？好了，我們就把這個(gè)問(wèn)題留作課后探究作業(yè)，希望你通過(guò)自己的努力探究，有新的發(fā)現(xiàn)。六、拓展延伸同學(xué)們，我們的食物豐富多彩，其中有不少是我們的家鄉(xiāng)獨(dú)有的，這就叫特產(chǎn)，你知道我們家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)嗎？學(xué)生自由交流討論自己家鄉(xiāng)都有什么土特產(chǎn)。打開(kāi)《活動(dòng)手冊(cè)》第12頁(yè)，讓我們來(lái)寫寫或者畫畫家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。下課后，跟同學(xué)們交流一下你寫的或者畫的家鄉(xiāng)特產(chǎn)，使勁饞饞他，為家鄉(xiāng)特產(chǎn)做宣傳，好嗎？【設(shè)計(jì)意圖】拓展活動(dòng)是對(duì)課堂探究活動(dòng)的延伸，旨在提示學(xué)生通過(guò)課后探究，了解家鄉(xiāng)豐富的動(dòng)植物資源及家鄉(xiāng)的特有物產(chǎn)，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真觀察和長(zhǎng)期科學(xué)探究的習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)的意識(shí)，增強(qiáng)對(duì)家鄉(xiāng)的自豪感。魯教版二年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《我們的食物》學(xué)情分析1、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)學(xué)生經(jīng)過(guò)一年的學(xué)習(xí)，能把常見(jiàn)的物體分為有生命的和無(wú)生命的兩類，知道植物和動(dòng)物的區(qū)別；關(guān)于食物，學(xué)生在之前的生活與學(xué)習(xí)中也有著較多的體驗(yàn)。2、心理認(rèn)知特點(diǎn)二年級(jí)學(xué)生的思維以形象思維為主，對(duì)比較直觀感性的東西感興趣，喜歡動(dòng)手操作，通過(guò)做來(lái)表達(dá)；在教師的指導(dǎo)下，能從具體的觀察、比較中提出感興趣的問(wèn)題；具有一定的合作學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，愿意傾聽(tīng)、分享他人信息；樂(lè)于表達(dá)、講述自己的看法。困難與障礙學(xué)生對(duì)食物的關(guān)注常常是零散的，對(duì)食物來(lái)源的解釋是片面的、不準(zhǔn)確的；歸納概括的能力差，需要老師的適時(shí)引導(dǎo)、幫助。青島版二年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《我們的食物》效果分析本節(jié)課是單元的起始課，通過(guò)學(xué)生的觀察思考、分析、合作與交流，認(rèn)識(shí)到動(dòng)物和植物為我們提供了豐富的食物，而且動(dòng)植物資源變成我們需要的食物的過(guò)程是漫長(zhǎng)的，要通過(guò)人類的辛勤勞動(dòng)和耐心等待，認(rèn)識(shí)到食物來(lái)之不易，從而培養(yǎng)學(xué)生珍惜動(dòng)植物資源的意識(shí)。通過(guò)本節(jié)課授課，圓滿達(dá)成了以上學(xué)習(xí)目標(biāo)。在第一部分的教學(xué)中,主要的教學(xué)目標(biāo)是學(xué)生對(duì)食物有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。食物是每個(gè)人都吃的,但是二年級(jí)學(xué)生對(duì)于食物的認(rèn)識(shí)還是無(wú)意識(shí)的,還很片面。在教學(xué)的過(guò)程中,我從游戲入手，讓孩子們把精力集中到學(xué)習(xí)內(nèi)容上，帶著盎然的興趣開(kāi)始本節(jié)課的學(xué)習(xí)。由“你昨天的一日三餐都吃了什么?”等問(wèn)題的自然過(guò)渡和啟發(fā),使學(xué)生很輕松就能意識(shí)到食物是混合物,在研究時(shí)應(yīng)將他們一一分離開(kāi)來(lái),這樣就避免了后面在給食物進(jìn)行分類時(shí)發(fā)生交叉的現(xiàn)象。在第二部分的教學(xué)中,當(dāng)同學(xué)們匯報(bào)了一天吃的食物后,我又讓學(xué)生對(duì)食物分類方法的優(yōu)劣進(jìn)行評(píng)析,引導(dǎo)學(xué)生選擇科學(xué)的分類方法,體現(xiàn)了新課標(biāo)中“教師是學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、組織者,學(xué)生才是學(xué)習(xí)的主體”這一教學(xué)理念。一、關(guān)注了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣單元起始課的一個(gè)重要任務(wù),就是要激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本單元的興趣。這節(jié)課沒(méi)有太多的實(shí)物可供觀察的科學(xué)課,靠什么激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢?我想了一些辦法:讓學(xué)生通過(guò)小組合作的方式自始至終專注于活動(dòng)、討論活動(dòng),大約20分鐘的活動(dòng)時(shí)間里,每一個(gè)學(xué)生都十分投入。我盡力營(yíng)造愉悅的氛圍,常常彎下腰來(lái)傾聽(tīng)兒童的心聲,使學(xué)生樂(lè)于與教師、同學(xué)交流互動(dòng)。每一個(gè)學(xué)生都經(jīng)歷了適量的活動(dòng),獲得了成功的體驗(yàn)。下課以后,可以感覺(jué)到學(xué)生對(duì)食物的研究熱情更高了,為后續(xù)學(xué)習(xí)注入了新的動(dòng)力。二、教學(xué)材料的選用有新意，有效果要上好科學(xué)課,首先要準(zhǔn)備好合適的材料，為了能讓學(xué)生真正體會(huì)到麥子到饅頭的過(guò)程當(dāng)中幾種食物的異同，我精心準(zhǔn)備了小麥、饅頭、面粉等實(shí)物。科學(xué)課的材料應(yīng)該盡可能采用簡(jiǎn)單、易得的。當(dāng)然,選用簡(jiǎn)單的材料并不意味著不需要精心設(shè)計(jì)。課上我對(duì)孩子的獎(jiǎng)勵(lì)正是結(jié)合本課內(nèi)容的“食物”，有核桃花生等等，充分激發(fā)了孩子的學(xué)習(xí)興趣。三、教學(xué)評(píng)價(jià)成為課堂活資源的新起點(diǎn)教師在教學(xué)中不僅是對(duì)話的“提問(wèn)者”、學(xué)習(xí)的“指導(dǎo)者”、學(xué)業(yè)的“評(píng)價(jià)者”,更應(yīng)該是教學(xué)過(guò)程中信息的“重組者”。通過(guò)信息重組,形成新的、又具有連續(xù)性的興奮點(diǎn)和教學(xué)步驟,使教學(xué)過(guò)程真正呈現(xiàn)出動(dòng)態(tài)生成的創(chuàng)生性質(zhì)。所以,評(píng)價(jià)既是為更深入的探究作好準(zhǔn)備,還應(yīng)成為課堂生長(zhǎng)活資源的新起點(diǎn)。以上亮點(diǎn)為本堂課順利達(dá)成目標(biāo)奠定了基礎(chǔ)，使得課堂氣氛活躍、教學(xué)效果顯著、目標(biāo)達(dá)成順利。青島版二年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《我們的食物》教材分析本課是二年級(jí)上冊(cè)科學(xué)第四單元《生活中的動(dòng)植物資源》中的第二課，課標(biāo)要求學(xué)生能夠說(shuō)出人類生活離不開(kāi)動(dòng)植物的一些事例，初步樹(shù)立珍惜動(dòng)植物資源的意識(shí)。教材內(nèi)容主要由兩部分組成：我們的食物從哪里來(lái)：教科書展示了三幅與生活密切相關(guān)的資料圖片，有麥子配以制成的饅頭的圖片，有黃瓜配以制成的菜肴圖片……泡泡語(yǔ)：“我吃的雞蛋來(lái)自……”則引導(dǎo)學(xué)生對(duì)食物進(jìn)行描述與分類。一日三餐的記錄單的出現(xiàn)則提示學(xué)生要進(jìn)行記錄。目的是讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到動(dòng)植物與人類的密切關(guān)系，動(dòng)植物為我們提供了豐富的食物。了解身邊的食物是怎樣來(lái)的。教科書上的兩組連續(xù)的圖：一組是小麥從種子到被制成饅頭的過(guò)程圖；一組是雞從孵化到被制成每位的食物的過(guò)程圖。泡泡語(yǔ)“雞從孵化到成為我們的食物，要經(jīng)過(guò)……”意在讓學(xué)生通過(guò)分析了解到生物生長(zhǎng)、變化的過(guò)程漫長(zhǎng)，食物來(lái)之不易。“法治在線”以“國(guó)家厲行節(jié)儉，反對(duì)浪費(fèi)”為例，意在說(shuō)明提倡節(jié)儉，拒絕浪費(fèi)是國(guó)家意志。目的是引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察思考和交流討論認(rèn)識(shí)到人們的日常食物來(lái)自于動(dòng)物和植物；引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到植物和動(dòng)物的生長(zhǎng)過(guò)程很緩慢，要樹(shù)立珍惜食物，反對(duì)浪費(fèi)的意識(shí)。青島版科學(xué)二年級(jí)上冊(cè)《我們的食物》測(cè)評(píng)練習(xí)同學(xué)們，今天一天你都吃了那些食物？整理一下，記錄下來(lái)吧？早餐（）（）（）（）中餐（）（）（）（）午餐（）（）（）（）讓我們給食物分分類：來(lái)自動(dòng)物的食物請(qǐng)你在它的后面畫上“”來(lái)自植物的食物請(qǐng)你在它的后面畫上“”來(lái)自其他的食物請(qǐng)你在它的后面畫上“√”青島版二年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《我們的食物》課后反思本課的主要內(nèi)容分為兩個(gè)部分,第一部分是記錄食物。第二部分是給食物分類，大體了解事物來(lái)源。最后在簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)食物的基礎(chǔ)上滲透珍惜食物的節(jié)約理念。在第一部分的教學(xué)中,主要的教學(xué)目標(biāo)是學(xué)生對(duì)食物有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。食物是每個(gè)人都吃的,但是二年級(jí)學(xué)生對(duì)于食物的認(rèn)識(shí)還是無(wú)意識(shí)的,還很片面。在教學(xué)的過(guò)程中,由“你昨天的一日三餐都吃了什么?”等問(wèn)題的自然過(guò)渡和啟發(fā),使學(xué)生很輕松就能意識(shí)到食物是混合物,在研究時(shí)應(yīng)將他們一一分離開(kāi)來(lái),這樣就避免了后面在給食物進(jìn)行分類時(shí)發(fā)生交叉的現(xiàn)象。在第二部分的教學(xué)中,當(dāng)同學(xué)們匯報(bào)了一天吃的食物后,我又讓學(xué)生對(duì)食物分類方法的優(yōu)劣進(jìn)行評(píng)析,引導(dǎo)學(xué)生選擇科學(xué)的分類方法,體現(xiàn)了新課標(biāo)中“教師是學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、組織者,學(xué)生才是學(xué)習(xí)的主體”這一教學(xué)理念。一、關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣單元起始課的一個(gè)重要任務(wù),就是要激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本單元的興趣。這節(jié)課沒(méi)有太多的實(shí)物可供觀察的科學(xué)課,靠什么激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢?我想了一些辦法:讓學(xué)生通過(guò)小組合作的方式自始至終專注于活動(dòng)、討論活動(dòng),大約20分鐘的活動(dòng)時(shí)間里,每一個(gè)學(xué)生都十分投入。我盡力營(yíng)造愉悅的氛圍,常常彎下腰來(lái)傾聽(tīng)兒童的心聲,使學(xué)生樂(lè)于與教師、同學(xué)交流互動(dòng)。每一個(gè)學(xué)生都經(jīng)歷了適量的活動(dòng),獲得了成功的體驗(yàn)。下課以后,可以感覺(jué)到學(xué)生對(duì)食物的研究熱情更高了,為后續(xù)學(xué)習(xí)注入了新的動(dòng)力。二、關(guān)注教學(xué)材料的選用要上好科學(xué)課,首先要準(zhǔn)備好合適的材料，為了能讓學(xué)生真正體會(huì)到麥子到饅頭的過(guò)程當(dāng)中幾種食物的異同，我精心準(zhǔn)備了小麥、饅頭、面粉等實(shí)物。科學(xué)課的材料應(yīng)該盡可能采用簡(jiǎn)單、易得的。當(dāng)然,選用簡(jiǎn)單的材料并不意味著不需要精心設(shè)計(jì)。課上我對(duì)孩子的獎(jiǎng)勵(lì)正是結(jié)合本課內(nèi)容的“食物”，有核桃花生等等，充分激發(fā)了孩子的學(xué)習(xí)興趣。三、讓教學(xué)評(píng)價(jià)成為課堂活資源的新起點(diǎn)教師在教學(xué)中不僅是對(duì)話的“提問(wèn)者”、學(xué)習(xí)的“指導(dǎo)者”、學(xué)業(yè)的“評(píng)價(jià)者”,更應(yīng)該是教學(xué)過(guò)程中信息的“重組者”。通過(guò)信息重組,形成新的、又具有連續(xù)性的興奮點(diǎn)和教學(xué)步驟,使教學(xué)過(guò)程真正呈現(xiàn)出動(dòng)態(tài)生成的創(chuàng)生性質(zhì)。所以,評(píng)價(jià)既是為更深入的探究作好準(zhǔn)備,還應(yīng)成為課堂生長(zhǎng)活資源的新起點(diǎn)。青島版二年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《我們的食物》課標(biāo)分析本單元的課標(biāo)要點(diǎn)：能說(shuō)出人類生活離不開(kāi)動(dòng)植物的一些實(shí)例，初步樹(shù)立珍惜動(dòng)植物資源的意識(shí)。（15.1）本單元教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)知識(shí)；知道動(dòng)植物為人類生存提供多種自然資源。知道人類生活離不開(kāi)動(dòng)植物，初步樹(shù)立珍稀動(dòng)植物資源的意識(shí)。科學(xué)研究：能對(duì)身邊動(dòng)植物資源提出感興趣的問(wèn)題，能依據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)對(duì)問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單猜想。指導(dǎo)學(xué)生制