中國長毛兔生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

中國長毛兔生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

一、中國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀1.肉兔養(yǎng)殖模式自2001年以來，中國的肉類出口下降。2004年后，出口價格逐年上升。中國飼養(yǎng)的肉兔品種主要有新西蘭白兔、加利福尼亞兔、日本大耳兔、青紫藍兔、比利時兔、花巨兔、垂耳兔、齊卡肉兔配套系、艾哥肉兔配套系、中國白兔、哈爾濱白兔、塞北兔、太行山兔、安陽灰兔、豫豐黃兔、福建黃兔等。中國年生產(chǎn)兔肉在40萬噸以上,但生產(chǎn)區(qū)域不平衡,主要生產(chǎn)省市為四川、重慶、山東、河北、河南、山西和江蘇等,生產(chǎn)量約占全國總量的80%,其他地區(qū)盡管也在不斷增加,但限于養(yǎng)殖習(xí)慣、技術(shù)和市場等因素,在短期內(nèi)其養(yǎng)殖基本格局不會出現(xiàn)大的變化。肉兔養(yǎng)殖以家庭養(yǎng)兔為主。近年來養(yǎng)兔業(yè)呈現(xiàn)出工廠化養(yǎng)殖、規(guī)?；B(yǎng)殖和千家萬戶養(yǎng)殖并舉的發(fā)展格局。現(xiàn)在兔肉出口大省山東,已出現(xiàn)年出欄達20萬只以上的兔場。2.長毛兔的養(yǎng)殖現(xiàn)狀中國現(xiàn)已成為世界兔毛產(chǎn)量最大、兔毛出口最多、兔毛世界貿(mào)易量最高的國家。中國長毛兔品種主要有德系安哥拉兔、中系安哥拉兔、皖系長毛兔、其他長毛兔新品系或類群(如鎮(zhèn)海巨型高產(chǎn)長毛兔、珍珠系長毛兔、沂蒙巨型長毛兔、泰山粗毛型長毛兔等)及少量的法系安哥拉兔。長毛兔年產(chǎn)毛量由20世紀(jì)70年代末只均近200克,提高到現(xiàn)在的900克左右,一些長毛兔新品系或高產(chǎn)類群的產(chǎn)毛量已達到或超過世界先進水平。中國是長毛兔飼養(yǎng)大國,在許多省、市,如浙江的新昌、嵊州,山東的煙臺、臨沂、蒙陰,安徽的阜陽、合肥,河南的舞陽、安陽,江蘇的東臺、大豐,上海的南匯等地,飼養(yǎng)的長毛兔生產(chǎn)水平都較高。目前中國30%兔毛原料出口,70%兔毛供國內(nèi)企業(yè)加工。自1979年起中國的兔毛出口量一直占國際貿(mào)易量的80%~90%。長毛兔生產(chǎn)易受國際市場沖擊,毛兔生產(chǎn)歷經(jīng)幾次大起大落,其中受亞洲金融危機的影響最大,兔毛價格在1998年持續(xù)大幅下降?，F(xiàn)在即使出現(xiàn)高潮,人們也較理性,不會盲目擴展,使全國兔毛年產(chǎn)量保持在1萬噸左右。中國從2000~2005年6年平均年出口兔毛量為3592噸。3.中國提升中國10世紀(jì)90年代后期目前全國獺兔存欄約為10萬只,分布于華北、華東、東北、四川等地,大多是公司加農(nóng)戶的飼養(yǎng)形式。皮兔主要是引自美國、法國及德國的獺兔。目前中國獺兔生產(chǎn)已進入理性發(fā)展階段,數(shù)量不斷增加,質(zhì)量逐漸提高。中國獺兔皮產(chǎn)量在20世紀(jì)90年代后期年產(chǎn)僅數(shù)十萬張,一級以上皮張不到5%,到2005年年產(chǎn)皮800萬~1000萬張,一級以上皮張占20%左右。兔皮包括肉兔皮和獺兔皮,世界肉兔皮年產(chǎn)量多達10多億張,獺兔皮年產(chǎn)量約1.1億張。中國2005年產(chǎn)肉兔皮近4億張、獺兔皮約400萬張。中國的獺兔原皮及制品市場一部分在國內(nèi),大部分出口國外,出口市場已從韓國、日本逐漸擴展到意大利、法國、英國、美國和俄羅斯等國。中國獺兔業(yè)由于有一批集獺兔引進、繁育推廣和裘皮服飾精深加工出口于一體的龍頭企業(yè),采取了以公司為龍頭,種兔場為基地,專業(yè)飼養(yǎng)戶為骨干的生產(chǎn)模式,改變了以往零星分散的飼養(yǎng)方式,進入了規(guī)模飼養(yǎng)并產(chǎn)生規(guī)模效益的發(fā)展階段,進入了商品生產(chǎn)良性循環(huán)的正常發(fā)展時期。二、存在的問題1.品種選育及知識缺乏是造成品種退化的原因一般品種、政策缺乏基中國肉用兔、兼用兔、皮用兔的育種體系還不完善,保種力度不夠,多數(shù)農(nóng)戶缺乏品種際準(zhǔn)知識,盲目引種,近親交配,品種退化嚴(yán)重。特別是在種源不足時,不加選擇地都用作種兔,導(dǎo)致家兔品種良莠不齊,生產(chǎn)性能下降,影響了養(yǎng)兔業(yè)的發(fā)展。2.散養(yǎng)戶飼料的配合目前家兔尚無統(tǒng)一的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),飼料質(zhì)量千差萬別,缺乏專門生產(chǎn)兔配合飼料的廠家,散養(yǎng)戶由于規(guī)模小,以青草配合粉料飼喂為主,隨意性較大。規(guī)?；脠鲲暳仙a(chǎn)中遇到的最大難題是粗飼料難以解決。一些養(yǎng)兔戶還延用著粗放經(jīng)營的模式,飼料營養(yǎng)供給不平衡,飼料轉(zhuǎn)化率低,并且兔群消化道疾病多發(fā),尤其是幼兔的消化機能更差,死亡率極高。3.新養(yǎng)兔場戶的疾病變化中國多數(shù)養(yǎng)兔戶,輕視平時預(yù)防,對兔群缺乏科學(xué)的免疫和驅(qū)蟲制度,一些獸用生物廠家、獸藥生產(chǎn)廠家及飼料廠家,沒有組織生產(chǎn)兔專用的疫苗、藥物和添加劑,致使一些飼養(yǎng)戶很難購買到所需的疫苗、獸藥,導(dǎo)致防疫跟不上、治療不及時,結(jié)果是兔群病原混雜,輕者影響兔群的健康和生長,重者造成批量死亡。隨著規(guī)?；B(yǎng)兔的出現(xiàn),新養(yǎng)兔場(戶)的增加,主要疾病呈現(xiàn)上升趨勢。特別是兔瘟(非典型性居多)、呼吸道疾病(傳染性鼻炎為主)、魏氏梭菌病、球蟲病和真菌病,給生產(chǎn)造成一定損失,對個別兔場造成沉重打擊。4.生產(chǎn)企業(yè)或農(nóng)民缺乏輻射帶動作用的龍頭企業(yè)缺乏政策引導(dǎo)和信息服務(wù),科學(xué)養(yǎng)兔技術(shù)不普及,養(yǎng)兔技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)推廣工作開展的很少。社會化服務(wù)組織少、力量薄弱,家兔的疫病防治、飼草飼料生產(chǎn)、兔產(chǎn)品加工銷售,基本依靠企業(yè)或農(nóng)民自己解決,更缺乏輻射帶動能力的龍頭企業(yè)。大部分地區(qū)的養(yǎng)兔戶仍采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法進行生產(chǎn),只強調(diào)家兔吃草特性,精料過少和過于單一,造成營養(yǎng)不良,發(fā)育不好,生產(chǎn)性能低下。兔籠兔舍臟亂、潮濕,環(huán)境污染嚴(yán)重。沒有一套完整的消毒防疫制度。更有甚者,兔場既無系譜,又無生產(chǎn)記錄,進行血配、近親交配,造成兔生長發(fā)育受阻,生產(chǎn)性能下降。5.兔原毛銷售中國的兔產(chǎn)品大多以原肉、原毛和原皮出口,兔農(nóng)更是以活兔或原毛出售,產(chǎn)品附加值低,受國際市場需求影響較大。養(yǎng)兔業(yè)的規(guī)模小、生產(chǎn)水平參差不齊,很容易被國外市場或其他行業(yè)沖垮,不能適應(yīng)兔產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展和人們的消費需求。三、發(fā)展對策1.發(fā)展綠色兔業(yè)的必要性發(fā)展綠色兔肉生產(chǎn)積極引導(dǎo)消費,擴大市場需求,加大兔產(chǎn)品開發(fā)廣度和深度,減少對出口和外銷的依賴。國際市場價格雖好,但市場容量有限,應(yīng)該把重心放在國內(nèi),把國內(nèi)市場做大。中國兔肉消費水平還很低,兔肉消耗量不足肉類總產(chǎn)量的1%,年人均消費水平只有0.2千克。隨著人們對綠色食品、環(huán)境保護、可持續(xù)發(fā)展、動物福利認(rèn)識的不斷提高,以肉兔為主的規(guī)范化養(yǎng)殖成為發(fā)展的主流,在全球興起綠色消費的浪潮下,發(fā)展綠色兔業(yè)勢在必行,以實現(xiàn)兔產(chǎn)品的高質(zhì)量和無殘留(農(nóng)藥、獸藥、病原微生物、重金屬等)。應(yīng)鼓勵地方性從事兔產(chǎn)品收購、加工、運輸和銷售企業(yè)的發(fā)展,注重地方性企業(yè)和地方性市場的作用。2.建立優(yōu)良種源基地畜牧主管部門要加大對種兔場的監(jiān)督和管理力度,培育和維護正常的種兔生產(chǎn)和市場秩序。加快良種繁育體系建設(shè),依靠科研力量,建立穩(wěn)定可靠的優(yōu)良種源基地,不斷加強品種改良,優(yōu)化雜交組合,提高養(yǎng)兔的科技含量和良種率。良種兔推廣應(yīng)納入畜牧業(yè)良種推廣工程,從技術(shù)、資金、管理上支持良種兔場的建設(shè),并不斷選育、提高和創(chuàng)新,以滿足社會化生產(chǎn)對種源的要求。3.加大宣傳,提高家兔的科技創(chuàng)新能力各級畜牧主管部門應(yīng)加強領(lǐng)導(dǎo),組織、協(xié)調(diào)和扶持,轉(zhuǎn)變觀念,重視科技培訓(xùn),加強與有關(guān)大專院校、科研院所及行業(yè)組織的技術(shù)合作,加大科普宣傳和推廣的力度。加快養(yǎng)兔科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用,提高兔業(yè)科技含量和生產(chǎn)水平。實行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng),種植優(yōu)質(zhì)牧草及利用農(nóng)作物秸稈,充分利用當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源,開發(fā)家兔的配合飼料生產(chǎn),對規(guī)?；脠鐾茝V兔用全價顆粒料,解決家兔營養(yǎng)不平衡的問題,以提高飼料轉(zhuǎn)化率,降低飼養(yǎng)成本,提高養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)與管理水平。4.制定預(yù)防傳染病和普通病的地方性流行程序制定科學(xué)免疫程序,健全疫病防控體系,各地可根據(jù)本地區(qū)疫情發(fā)生情況,針對性的制定適合本地區(qū)的防疫程序,科學(xué)用藥,及時監(jiān)控,防止傳染病和普通病的地方性流行。5.肉兔的深加工中國養(yǎng)兔業(yè)多年來的動蕩起伏,主要的原因是沒有解決好產(chǎn)品的深加工、產(chǎn)品及成品的銷售和市場的開發(fā)問題。肉兔加工的方向是利用高新技術(shù),進行肉兔的全方位深加工,特別是對兔副產(chǎn)品的深加工,這是中國兔業(yè)的發(fā)展重點、難點,也是未來兔業(yè)投資的熱點之一。建議建立兔產(chǎn)品加工企業(yè),以調(diào)節(jié)供求余缺,提高養(yǎng)兔業(yè)抵御市場風(fēng)險的能力,拉長產(chǎn)業(yè)鏈,提高產(chǎn)品附加值,提高綜合經(jīng)濟效益。6.養(yǎng)兔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式中國的家兔生產(chǎn)基本上還停留在群眾自發(fā)行為上,仿效他人、零星散養(yǎng),多為單家獨戶分散飼養(yǎng),同國外規(guī)模飼養(yǎng)相