B生活中兩種常見的有機(jī)物1

第一課時(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、了解乙醇的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、性質(zhì)和用途。

2、了解乙醇的工業(yè)制法。

3、理解烴的衍生物和官能團(tuán)的概念。培養(yǎng)自學(xué)、分析、探索、歸納等方面的能力，學(xué)習(xí)由結(jié)構(gòu)到性質(zhì)的研究方法。重點(diǎn)：官能團(tuán)的概念乙醇的取代反應(yīng)和氧化反應(yīng)。難點(diǎn)：乙醇分子立體結(jié)構(gòu)模型的建立乙醇的取代反應(yīng)和氧化反應(yīng)。復(fù)習(xí)1、有機(jī)物的組成和分類及通式

有機(jī)物組成的元素：主要是C、H、O，還有N、S、X、P等。有機(jī)物烴(C、H)烴的衍生物烷烴CnH2n+2烯烴CnH2n(n≥2）環(huán)烷烴CnH2n(n≥3）芳烴中苯的同系物：CnH2n-6(n≥6）鹵代烴…………醇醛羧酸酯記于教材77頁(yè)復(fù)習(xí)2、有機(jī)反應(yīng)的基本類型取代反應(yīng)：有進(jìn)有出，取而代之。包括鹵代、硝化、磺化、酯化等氧化反應(yīng)：有機(jī)物“得氧”或“去氫”。加成反應(yīng)：有進(jìn)無(wú)出，加之而成。還原反應(yīng)：有機(jī)物“得氫”或“去氧”。消去反應(yīng)酯化反應(yīng)……記于教材77頁(yè)加聚反應(yīng)：小分子相互加成生成高分子。一、新概念：

1．烴的衍生物：烴分子里的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代所生成的一系列新的有機(jī)化合物。除C、H元素外，還含有其它元素的有機(jī)物

2．官能團(tuán)：決定有機(jī)物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)，叫做官能團(tuán)。常見的官能團(tuán)：碳碳雙鍵(C＝C)、碳碳叁鍵(C≡C)、鹵素原子(-X)、羥基(-OH)、醛基(-CHO)、羧基(-COOH)、硝基(-NO2)、磺酸基(-SO3H)、氨基(-NH2)。記于教材74頁(yè)二、乙醇1．乙醇的物理性質(zhì)

2．乙醇的分子結(jié)構(gòu)分子式：C2H6O結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH結(jié)構(gòu)式

：

官能團(tuán)

電子式：

H:C:C:O:H

‥HHHH‥‥‥‥‥飽和一元醇的通式：CnH2n+2O

（n≥1）或CnH2n+1OH

（n≥1）結(jié)構(gòu)分析探究物質(zhì)金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象氣體產(chǎn)物檢驗(yàn)水液面上游動(dòng)，熔化成小球淡藍(lán)色火焰用燒杯罩住火焰，有水霧。乙醇液面下，上下浮動(dòng)淡藍(lán)色火焰用燒杯罩住火焰，有水霧。(1)

乙醇與鈉反應(yīng)2CH3CH2-O-H+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑3、乙醇的化學(xué)性質(zhì)——較活潑快慢(1)

乙醇與鈉反應(yīng)2CH3CH2-O-H+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑(2)乙醇的氧化反應(yīng)：①可燃性3、乙醇的化學(xué)性質(zhì)——較活潑②催化氧化HH2CH3—C—O—H+O=O2CH3—C—OH+2H2OCu△③乙醇能使酸性KMnO4或K2Cr2O7溶液褪色。乙醇被直接氧化為乙酸。注意：a、(CH3)3COH等結(jié)構(gòu)形式的醇不能發(fā)生催化氧化；b、(CH3)2CHOH等結(jié)構(gòu)形式的醇發(fā)生催化氧化后生成酮.微觀解釋交警對(duì)司機(jī)是否“酒后駕車”的檢驗(yàn)

記于教材75頁(yè)3CH3CH2OH+2K2Cr2O7+8H2SO4=3CH3COOH+2Cr2(SO4)3+2K2SO4+11H2O硫酸鉻—綠色重鉻酸鉀——橙紅色“酒駕”標(biāo)準(zhǔn)——溶液由橙紅色變綠色(3)乙醇的脫水反應(yīng)

(補(bǔ)充：記于75頁(yè))①分子內(nèi)脫水（消去反應(yīng)）

②分子間脫水（取代反應(yīng)）

消去反應(yīng)：有機(jī)化合物分子在一定條件下，脫去一個(gè)小分子(如H2O),而形成不飽和鍵的反應(yīng),叫做消去反應(yīng)。記于教材77頁(yè)

乙醚醚鍵(4)乙醇與氫鹵酸反應(yīng)

(補(bǔ)充：記于75頁(yè))CH3CH2-O-HH2O+CH3CH2-X+H-X4、乙醇的制法（補(bǔ)充：記于74頁(yè)）（1）食用酒精——發(fā)酵法：(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6C6H12O62CH3CH2OH+2CO2↑

經(jīng)提純得到無(wú)水乙醇……5、乙醇的用途：重要的化工原料、優(yōu)質(zhì)的液體燃料、有機(jī)溶劑、消毒劑、飲料等。糖化酶酒化酶（2）工業(yè)酒精——乙烯水化法:CH2=CH2+H2OCH3CH2OH催化劑例題：0.2mol有機(jī)物和0.4molO2在密閉容器中燃燒后的產(chǎn)物為CO2、CO和水蒸汽。產(chǎn)物經(jīng)過(guò)濃硫酸后，濃硫酸的質(zhì)量增加10.8g；再通過(guò)灼熱的氧化銅充分反應(yīng)后，固體質(zhì)量減輕3.2g；最后氣體再通過(guò)堿石灰被完全吸收，堿石灰質(zhì)量增加17.6g，通過(guò)計(jì)算確定該有機(jī)物的化學(xué)式。解法一:從有機(jī)物燃燒后只生成CO2、CO和水蒸汽可知,有機(jī)物中肯定含有C、H元素,可能含有O元素.設(shè)該有機(jī)物的分子式為:CxHyOz則根據(jù)質(zhì)量守恒定律有:0.2xmol×12g/mol=17.6g×(12/44)=4.8g0.2ymol×1g/mol=10.8g×(2/18)=1.2g0.2zmol×16g/mol=17.6g＋10.8g－3.2g

－4.8g－1.2g－0.4mol×32g/mol=6.4g解得：x=2，y=6，z=2。答：該有機(jī)物的分子式為：C2H6O2解法二:n(H2O)=10.8g÷18g/mol=0.6mol

水中含氫、氧原子分別為1.2mol和0.6mol

即0.2mol有機(jī)物中含有的氫原子為1.2mol△設(shè)該有機(jī)物燃燒產(chǎn)生的CO為xmol,則:CuO+CO===Cu+CO2△m80g1mol64g1mol16gxmolxmol3.2g

故有:1:16=x:3.2∴x=0.2

即:n(CO)=n(CO2)=0.2mol

CO中含氧原子為0.2mol

據(jù)題意可知，有機(jī)物燃燒生成的CO2和CO還原CuO生成的CO2共為17.6g。故：n(CO2)=17.6g÷44g/mol=0.4mol∴n(C)=0.4mol,即0.2mol有機(jī)物中含有的碳原子為0.4mol有機(jī)物燃燒時(shí)生成的CO2為：

0.4mol–0.2mol=0.2mol燃燒生成的CO2中含有的氧原子為：

0.2mol

×2=0.4mol

∴1mol有機(jī)物中含有的C、H、O原子分別為：

n(C)=0.4mol×(1/0.2)=2mol

n(H)=1.2mol×(1/0.2)=6moln(0)=0.4mol×(1/0.2)=2mol

答:該有機(jī)物的化學(xué)式為:C2H6O2。

有機(jī)物燃燒生成的CO2、