2021年度玉屏縣油茶深加工技術(shù)榜單

2021年度玉屏縣油茶深加工技術(shù)榜單項目申報指南1.背景玉屏侗族自治縣栽培油茶有600多年的悠久歷史，是貴州油茶重點產(chǎn)區(qū)之一。20世紀中期，種植面積一度達到25萬畝，是農(nóng)村經(jīng)濟收入的主要來源，農(nóng)民視油茶為“搖錢樹”。到1958年，全縣油茶比1949年增長2.54倍，創(chuàng)歷史最好水平，成為貴州省當時種植面積最大（占全省油茶面積總量的四分之一）、產(chǎn)量最高的縣份。同年年底，全國農(nóng)業(yè)社會主義建設(shè)先進單位代表會議在首都體育館隆重召開，在大會上，玉屏縣人民委員會被授予了周恩來總理親筆題寫的“油茶之鄉(xiāng)”稱號錦旗，并獲獎金240元。近年來，我縣緊緊抓住油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略機遇，突出把發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)作為加快推進我縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命和促進農(nóng)民增收致富的重要舉措來抓，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了顯著成效。2001年被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號，2007年被國家林業(yè)局確定為“全國經(jīng)濟林建設(shè)示范縣”，2012年被省林業(yè)局評為以油茶為主的“經(jīng)濟林建設(shè)示范縣”，2014年“玉屏茶油”被國家質(zhì)監(jiān)總局列為地理保護標志產(chǎn)品。2018年，國家林草局油茶工程中心在玉設(shè)立“西南山地油茶創(chuàng)新利用中心”、獲省科技廳批準建立“貴州省油茶工作技術(shù)研究中心”、成立了“玉屏侗族自治縣油茶行業(yè)協(xié)會”，2019年，我縣貴州黔玉油茶開發(fā)有限公司被列入貴州省油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長單位，當前我縣油茶園區(qū)內(nèi)正在建設(shè)“西南國際茶花園”。目前，全縣油茶總面積已達20余萬畝，覆蓋范圍廣，涉及農(nóng)業(yè)人口7.8萬人，其中建檔立卡戶3400余戶11200余人直接受益，農(nóng)民人均擁有油茶林面積2.87畝。2020年產(chǎn)油茶鮮果1.6萬噸，油茶綜合產(chǎn)值超過2億元。雖然玉屏縣油茶產(chǎn)業(yè)呈蓬勃發(fā)展之態(tài)，茶籽產(chǎn)量逐年增加，但也存在產(chǎn)業(yè)經(jīng)營技術(shù)應(yīng)用相對粗放、滯后，深加工能力較弱，產(chǎn)業(yè)鏈條不長，導致經(jīng)營主體經(jīng)未能達到應(yīng)有的收益，影響了油茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。針對加工生產(chǎn)建設(shè)中出現(xiàn)的主要問題，我們期望通過規(guī)范油茶加工工序，攻克加工工藝技術(shù)難點，實現(xiàn)油茶加工的優(yōu)質(zhì)、高效的發(fā)展目標。2.主要任務(wù)及考核指標研究任務(wù)：（1）油茶果實處理關(guān)鍵技術(shù)及裝備。（2）茶油精煉加工關(guān)鍵技術(shù)及裝備?？己酥笜耍海?）建立油茶果標準化采后處理技術(shù)示范生產(chǎn)線一條，處理油茶果30噸/天，處理后籽中含蒲率低于1%，籽破損率低于10%。處理質(zhì)量達到銅仁市地方標準《DB5206/T121-2020油茶果采收后處理技術(shù)規(guī)程》（2）建設(shè)油茶籽低溫快速干燥示范線一條，處理規(guī)模10噸/天。示范處理油茶果100噸，其中80%達到二級以上。處理質(zhì)量達到國家標準《GB/T37917-2019油茶籽》。（3）建設(shè)油茶精煉生