【勞動(dòng)教育項(xiàng)目案例一等獎(jiǎng)】“追根稻底”-小學(xué)勞動(dòng)項(xiàng)目實(shí)踐活動(dòng)方案

【勞動(dòng)教育項(xiàng)目案例一等獎(jiǎng)】“追根稻底”——小學(xué)勞動(dòng)項(xiàng)目實(shí)踐活動(dòng)方案項(xiàng)目背景本案例研究項(xiàng)目是結(jié)合浙教版二年級(jí)上冊勞動(dòng)《烹飪勞動(dòng)樂趣多——我是做飯小能手》拓展的。結(jié)合時(shí)節(jié)，將烹飪勞動(dòng)進(jìn)行向前拓展，追根“稻”底。秋意濃，稻田里那一株株飽滿的稻穗洋溢著成熟的喜悅，那模樣深深地吸引了小朋友的注意，利用金秋時(shí)節(jié)稻谷豐收的有利時(shí)機(jī)，家校攜手，開展了割稻、曬谷、做飯等系列勞動(dòng)技能的培養(yǎng)，在追溯白米飯的源頭中進(jìn)一步實(shí)踐勞動(dòng)，體驗(yàn)“粒粒皆辛苦”，促進(jìn)學(xué)生尊敬勞動(dòng)者，珍惜勞動(dòng)成果?？鐚W(xué)科內(nèi)容以割稻、曬谷、做飯等勞動(dòng)技術(shù)為核心內(nèi)容，橫跨科學(xué)、美術(shù)、語文、音樂等學(xué)科。項(xiàng)目目標(biāo)勞動(dòng)觀念

通過稻谷收割、晾曬保存、動(dòng)手做飯等全過程實(shí)踐，認(rèn)識(shí)勞動(dòng)的艱辛與不易，生發(fā)愛惜勞動(dòng)成果的情感。

勞動(dòng)思維

能運(yùn)用各學(xué)科知識(shí)和學(xué)理，籌劃稻谷收割、保存和做飯等全過程中，初步培養(yǎng)科學(xué)探究意識(shí)和積極勞動(dòng)思維，激發(fā)對(duì)稻谷變成白米飯?zhí)骄康呐d趣。

勞動(dòng)能力

在親歷稻谷采收、保存、動(dòng)手做飯等全過程實(shí)踐中，能借助網(wǎng)絡(luò)或書本查閱資料，初步掌握稻谷采收、翻曬、做飯等勞動(dòng)技能，提升勞動(dòng)能力。

勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)

在稻谷采收、翻曬、動(dòng)手做飯等勞動(dòng)實(shí)踐中出力流汗，學(xué)會(huì)正確、安全使用鐮刀、電飯煲等勞動(dòng)工具，養(yǎng)成認(rèn)真、專注做事等勞動(dòng)習(xí)慣，培養(yǎng)積極實(shí)踐、勇于克服困難的勞動(dòng)品質(zhì)。

項(xiàng)目過程

組織學(xué)生開展項(xiàng)目化實(shí)踐和體驗(yàn)，在項(xiàng)目的四個(gè)實(shí)踐任務(wù)驅(qū)動(dòng)下，推進(jìn)項(xiàng)目勞動(dòng)教育持續(xù)深入。具體項(xiàng)目安排和要求如下圖所示：

每一個(gè)勞動(dòng)任務(wù)，課內(nèi)外相結(jié)合，學(xué)校和家庭相結(jié)合，各學(xué)科相結(jié)合，借助項(xiàng)目式勞動(dòng)，通過問題提出、勞動(dòng)實(shí)踐、成果分享，讓學(xué)生親近自然，辛勤勞動(dòng)，在勞作中感受一粥一飯當(dāng)之不易，從而養(yǎng)成愛勞動(dòng)的好習(xí)慣和勤勞儉樸的好美德。任務(wù)一

割收稻谷，感悟艱辛懂“稻”理

谷粒是如何走出稻田，變成大米與米飯的？帶著疑問，學(xué)校二年級(jí)段正式開啟了“追根稻底”的勞動(dòng)項(xiàng)目。

在師長陪伴與指導(dǎo)下，我們開啟了第一個(gè)勞動(dòng)體驗(yàn)任務(wù)——稻谷采收。賞稻景，知秘密一片金黃，承載著什么？我們走進(jìn)它，看一看、聞一聞、摸一摸、拍一拍、畫一畫…同學(xué)們用各種感官和方式探索、感受稻谷的秘密，身臨其境地與稻谷來了個(gè)“親密”地接觸。割稻子，學(xué)本領(lǐng)同學(xué)們在師長指導(dǎo)下嘗試割稻子，從模仿開始，在彎腰、用力中，孩子們深切地體會(huì)到了農(nóng)民的辛苦。還來到田間觀察收割機(jī)收稻，感受到了現(xiàn)代化收割機(jī)器的高效。曬稻谷，全實(shí)踐

在稻谷場上，同學(xué)們認(rèn)真地鋪開稻谷進(jìn)行翻曬，在花大力氣控制擋耙中，又習(xí)得了一項(xiàng)技能。時(shí)不時(shí)要翻曬，翻得手都酸了；一簸箕一簸箕地把稻谷裝進(jìn)袋里，吃奶的力氣都用盡了……在汗水中真切地感受到了勞動(dòng)的艱辛與充實(shí)。識(shí)農(nóng)具，長知識(shí)學(xué)生通過或向長輩們詢問、或走進(jìn)農(nóng)耕博物館了解了各種稻谷采收的主要工具和基本的采收程序，讓勞動(dòng)實(shí)踐更有秩序和方向。

老師和家長根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和學(xué)習(xí)方式，不斷引導(dǎo)其自主探索，鼓勵(lì)創(chuàng)新。同學(xué)們也有了一連串的疑問：如何割稻谷最省力？怎樣鋪攤開曬，可以讓更多的稻谷沐浴到陽光？可不可以發(fā)明一種新型工具，結(jié)合鐮刀和收割機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，高效又便于攜帶？同學(xué)們心中種下了科學(xué)探究的種子……任務(wù)二

蛻變谷米，“稻”阻長更知惜

收割下來的稻谷是如何變大米的呢？我們開始第二個(gè)體驗(yàn)任務(wù)——稻谷變大米。觀過程，知珍惜

同學(xué)們自主搜索資料，觀看視頻、圖片等初步了解了稻谷的生長過程。動(dòng)手創(chuàng)造了一幅幅稻谷成長畫，用稚嫩的小手訴說著稻谷的一生，也感受了勞動(dòng)成果的來之不易。剝稻谷，磨意志

稻谷和大米有什么不一樣的地方呢？稻谷是怎樣變成大米的？同學(xué)們靜靜地盯著小小的谷粒，小手一絲一絲剝開谷殼，露出玉般剔透的白米，但手剝速度太慢了，怎樣脫殼可以更快？靈機(jī)一動(dòng)，用水杯來碾壓稻谷，確實(shí)剝起來容易了。

變大米，會(huì)比較

把大米和稻谷放在一起，鮮明的對(duì)比讓孩子們一下子就知道了它們的不同之處——大米雪白晶瑩，而未加工的稻谷顏色較暗，缺少光澤。任務(wù)三

存放稻谷，學(xué)攻略探方法

收割下來的稻谷除了加工大米，還可以做稻種，那這些稻谷種子該如何保存呢？帶著疑問，我們開始了第三個(gè)勞動(dòng)任務(wù)——稻谷種子我保存。課堂長知識(shí)

通過課前向長輩請(qǐng)教、資料查閱，課堂上的學(xué)習(xí)分享，同學(xué)們知道了稻谷保存的三個(gè)非常重要的原則——干燥、低溫、密閉，還了解了保存稻谷的基本方法，原來不僅要曬干稻谷，還要清除雜質(zhì)。細(xì)心做準(zhǔn)備

同學(xué)們對(duì)即將要保存的稻谷種子進(jìn)行充分翻曬，還細(xì)心地篩選，去除了雜質(zhì)和癟谷，讓每一顆稻谷種子都真材實(shí)料。動(dòng)手存種子

同學(xué)們耐心地將稻谷放入精心挑選的容器，細(xì)心地蓋上蓋子，寫好標(biāo)簽，記下了收獲和存儲(chǔ)的時(shí)間。

小小的容器里裝入的不僅僅是一顆顆飽滿的種子，更承載著大家收獲的滿滿喜悅，還有對(duì)明天的深深期待。任務(wù)四

烹煮米飯，學(xué)習(xí)烹飪樂趣多

一粒粒大米走入萬家燈火中，是如何變成一碗香噴噴的大米飯呢？我們開始了第四個(gè)勞動(dòng)任務(wù)——白米飯我來做。理步驟，知方法

課堂中，結(jié)合二年級(jí)上冊勞動(dòng)書P17，同學(xué)們觀看視頻、觀察圖片、討論交流，學(xué)習(xí)、認(rèn)識(shí)煮飯的工具，了解操作方法和操作步驟。

愛動(dòng)腦筋的同學(xué)提出了疑問：怎樣煮白飯更好吃呢？帶著小問號(hào)，大家興高采烈地回到家邁出了做白米飯的第一步。煮米飯，掌技巧

同學(xué)們將課堂所學(xué)知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐，親自實(shí)踐，盛米、淘米、放水……獨(dú)立完成了煮白米飯的全過程。實(shí)踐出真知，積累了“煮飯秘訣”，比如要用抹布擦拭電飯鍋外的水漬，防止電飯煲受損等。品成果，享幸福

熱騰騰的水蒸氣，升騰的是豐收的喜悅，一碗給奶奶，再給爸爸和媽媽盛一碗，自己也來一碗……一香噴噴的白米飯,咀嚼出勞動(dòng)的馥郁。一碗米飯的幸?？傄渤圆煌辍Ｕ寡?/p>

津津樂“稻”

在“追根‘稻’底”項(xiàng)目中，學(xué)生親自見證了金黃的稻穗是如何變成粒粒白潤的大米之后，心中已悄然埋下了熱愛糧食的美好種子，也更加堅(jiān)定了珍愛糧食、拒絕浪費(fèi)的信念。學(xué)校開展了以《讓每一粒糧食在你我眼里，更在心里》為主題的綜合性展演，將這個(gè)秋天里的收獲用別開生面的方式告訴更多人。①說勞動(dòng)

通過說一說，同學(xué)們分享了自己在一個(gè)多月勞動(dòng)實(shí)踐中的感悟，不僅漲了知識(shí)，還學(xué)會(huì)了很多本領(lǐng)。

②寫勞動(dòng)

同學(xué)們將在參觀、實(shí)踐、體驗(yàn)中，對(duì)稻子的認(rèn)識(shí)、自己割稻子、煮白米飯的經(jīng)歷，通過文字的形式來表達(dá)。

③唱?jiǎng)趧?dòng)

同學(xué)們通過唱一唱、跳一跳《乖乖吃飯歌》、《憫農(nóng)》、《聽我說，節(jié)約不浪費(fèi)》、《勞動(dòng)最光榮》等，告訴大家吃飯也要有好習(xí)慣，不剩飯菜，不挑食，好好吃飯，不浪費(fèi)每一粒糧食，不辜負(fù)每一份辛勞是多么重要。④演勞動(dòng)

同學(xué)們通過快板表演《田家四季歌》，描述一年四季美麗的田園風(fēng)光和田家人辛勤勞作的場面。以情景劇形式表演《農(nóng)夫三個(gè)兒子》，表達(dá)了對(duì)農(nóng)民伯伯辛勤耕耘的感恩。情景劇表演《小母雞種稻子》，使學(xué)生在為勤勞的小母雞點(diǎn)贊的同時(shí)，也深深地明白了，只有勞動(dòng)才會(huì)有收獲。，時(shí)長06:41

這趟稻谷的旅行，在師生共同的見證下，畫下了完美的句號(hào)。等到來年秋風(fēng)起，谷像黃金粒粒香。就像袁隆平爺爺說的“人就像一粒種子，一粒好種子。”今后的日子里，相信孩子們會(huì)用行動(dòng)繼續(xù)踐行節(jié)糧愛糧的傳統(tǒng)美德，讓每一粒糧食在你我眼里，更在心里。熱愛勞動(dòng)養(yǎng)習(xí)慣，勤勞雙手創(chuàng)美好。項(xiàng)目亮點(diǎn)

1.鏈接實(shí)景場，選點(diǎn)深耕。秋天，是豐收的季節(jié)，有著非常鮮明的季節(jié)特征和可供挖掘的教育元素。二年學(xué)生面對(duì)稻谷豐收這一實(shí)景場，有一系列疑問：水稻是不是我們吃的米飯，水稻是怎么樣變成米飯的？收割水稻的工具為什么有各種各樣的？針對(duì)學(xué)生的興趣點(diǎn)和疑惑點(diǎn)，立足學(xué)生認(rèn)知水平和興趣點(diǎn)，選擇適切的生活實(shí)景場，挖掘勞育價(jià)值，形成有趣有料的勞動(dòng)教育項(xiàng)目，讓勞育有了生動(dòng)的打開方式，更關(guān)鍵的是學(xué)生很感興趣。2.建立聯(lián)動(dòng)場，聚力融合。踐行勞動(dòng)教育，不僅要遵循各學(xué)科的教育規(guī)律，使各學(xué)科與勞動(dòng)教育有效融合，還要努力實(shí)現(xiàn)家庭、學(xué)校、社會(huì)勞動(dòng)教育資源有效整合。在本項(xiàng)目中，以追根“稻”底為研究主線，師生、家長共同參與到勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)中，建立了聯(lián)動(dòng)場，聚力融合，讓學(xué)生在獲取勞動(dòng)技能和勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，體會(huì)勞動(dòng)的艱辛和收獲的喜悅，最終實(shí)現(xiàn)“內(nèi)化于心，外化于行”。項(xiàng)目成效1.構(gòu)建了“追根‘稻’底”項(xiàng)目課程。我們基于兒童立場，以學(xué)生感興趣的問題“稻谷是怎么變成大米的？”為任務(wù)導(dǎo)向，深挖其勞育價(jià)值，以實(shí)踐為核，通過設(shè)置階梯任務(wù)：稻谷采收——谷米蛻變——米飯烹煮——種子保存，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)學(xué)生深入勞動(dòng)實(shí)踐，形成了“追根‘稻’底”項(xiàng)目課程。2.促進(jìn)了學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)豐盈。在親歷賞稻谷、收稻谷、曬稻谷、剝稻谷、存稻谷、做米飯等一系列勞動(dòng)實(shí)踐與體驗(yàn)過程中，學(xué)生主動(dòng)通過多渠道獲取信息，積極學(xué)習(xí)割稻、做飯等勞動(dòng)技能，手腦并用、身體力行，體驗(yàn)了勞動(dòng)的艱辛，養(yǎng)成了認(rèn)真、專注做事等勞動(dòng)習(xí)慣，培養(yǎng)了積極實(shí)踐、勇于克服困難的勞動(dòng)品質(zhì)，勞動(dòng)素養(yǎng)不斷豐盈。

3.提高了教師勞動(dòng)教育水平。通過“追根‘稻’底”項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、指導(dǎo)和反思，教師不斷探索和提升勞動(dòng)教育實(shí)效的策略，初步構(gòu)建了“實(shí)景場、聯(lián)動(dòng)場、體驗(yàn)場”三場“耦”合的勞動(dòng)項(xiàng)目構(gòu)建和推進(jìn)路徑，將勞動(dòng)教育做實(shí)、做深、做厚，這也提高了教師的勞動(dòng)教育水平。項(xiàng)目體會(huì)

張同學(xué)爸爸：感謝學(xué)校組織孩子開展這樣有意義的活動(dòng)。我的孩子走進(jìn)農(nóng)耕博物館，認(rèn)識(shí)了很多爺爺奶奶那個(gè)年代的農(nóng)具；走在田埂上，用各種感官去探索、感受稻谷的秘密；手拿小鐮刀，在我們的指導(dǎo)嘗試割稻子，收獲了一把稻子，學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新技能……春種一粒粟，秋收萬顆子，生活即教育，這樣的勞動(dòng)項(xiàng)目不僅讓孩子對(duì)稻谷有了更多的認(rèn)識(shí)，也感受到了科技的進(jìn)步，體驗(yàn)到了勞動(dòng)者的辛苦以及收獲的喜悅，感悟到勞動(dòng)成果來之不易！也為孩子和我們家長提供了更多親子交流互動(dòng)的機(jī)會(huì)。

吳老師：勞動(dòng)教育是促進(jìn)學(xué)生身心健康的重要環(huán)節(jié)。我們總會(huì)說“秋天是收獲的季節(jié)”，可孩子們卻不一定知道風(fēng)吹稻浪是怎樣一番景象。我們都會(huì)背“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，可孩子們卻無法感受揮舞鐮刀和手捧稻穗的真實(shí)?！皩?shí)踐出真知