采購管理-教學(xué)大綱

PAGEPAGE7《采購管理》教學(xué)大綱（PurchasingManagement）課程代碼：學(xué)分：總學(xué)時數(shù)：理論時數(shù)：先修課程：《管理學(xué)》《物流學(xué)》《市場營銷學(xué)》開課對象：一、課程的性質(zhì)與目的《采購管理》是物流管理專業(yè)方向課程，是一門實踐性較強(qiáng)、專門研究采購管理的基本理論，運作流程和管理規(guī)范的學(xué)科。本課程的目的是使學(xué)生初步掌握采購管理的基本知識和基本原理，認(rèn)識采購管理的基本技能，以便學(xué)生將來在實際中可以以理論指導(dǎo)采購實務(wù)。二、課程內(nèi)容的基本要求項目一采購管理認(rèn)知[教學(xué)目的和要求]1.理解采購與采購管理概念、類型、內(nèi)容2.了解采購的作用3.掌握采購與采購管理聯(lián)系和區(qū)別4.理解采購管理發(fā)展趨勢[教學(xué)內(nèi)容]

1.1采購與采購管理概念采購概念、類型、作用、采購管理概念、采購與采購管理聯(lián)系與區(qū)別1.2采購管理的內(nèi)容和目標(biāo)采購活動的內(nèi)容、采購管理的內(nèi)容、目標(biāo)

1.3采購管理的發(fā)展趨勢采購和供應(yīng)戰(zhàn)略的變化趨勢、集約化的采購管理[教學(xué)方法與手段]理論講授、自主學(xué)習(xí)、課后思考項目二采購組織與流程分析[教學(xué)目的和要求]1.了解采購組織的含義與類型2.理解采購組織的設(shè)計原則3.了解采購人員的素質(zhì)要求4.掌握采購流程的控制與管理[教學(xué)內(nèi)容]

2.1采購組織及類型采購組織的含義和類型、采購機(jī)構(gòu)的組織方式2.2采購組織的設(shè)計設(shè)計的原則和程序2.3采購組織的職責(zé)和素質(zhì)采購人員的工作職責(zé)、素質(zhì)和要求2.4采購流程分析采購流程的概述、注意事項，流程的控制與管理[教學(xué)方法與手段]理論講授、案例講解、課后思考項目三采購戰(zhàn)略規(guī)劃

[教學(xué)目的和要求]1.了解采購戰(zhàn)略的概念和采購戰(zhàn)略的規(guī)劃內(nèi)容2.理解采購戰(zhàn)略決策影響因素3.理解一般采購物品的采購戰(zhàn)略4.理解細(xì)分物品的采購戰(zhàn)略5.掌握戰(zhàn)略采購十四步法[教學(xué)內(nèi)容]3.1采購戰(zhàn)略規(guī)劃認(rèn)知采購戰(zhàn)略的內(nèi)涵、規(guī)劃內(nèi)容

3.2采購戰(zhàn)略決策原則、影響因素、采購管理策略

3.3采購戰(zhàn)略制定一般采購物品、細(xì)分物品的采購戰(zhàn)略，戰(zhàn)略采購十四步法[教學(xué)方法與手段]理論講授、案例講解、課后思考項目四采購計劃與預(yù)算管理

[教學(xué)目的和要求]1.了解采購申請的流程2.掌握獨立需求物料與相關(guān)需求物料的區(qū)別3.理解采購需求量的確定方法4.理解影響采購計劃的因素5.理解采購計劃的編制方法6.理解采購預(yù)算編制流程和編制方法[教學(xué)內(nèi)容]4.1采購申請與需求分析采購申請流程、采購需求分析概述、采購需求量的確定

4.2制定采購計劃編制采購計劃的目的、采購計劃的內(nèi)容、采購計劃的編制方法

4.3編制采購預(yù)算預(yù)算的作用、種類、采購預(yù)算的編制、編制流程、方法[教學(xué)方法與手段]理論講授、案例分析、課后思考項目五采購方式選擇

[教學(xué)目的和要求]1.掌握集中采購與分散采購的區(qū)別2.理解決定集中采購或分散采購的標(biāo)準(zhǔn)3.掌握定量采購與定期采購的基本原理4.了解國際采購的發(fā)展趨勢5.理解招標(biāo)采購與詢價采購的一般程序[教學(xué)內(nèi)容]5.1集中采購與分散采購集中采購與分散采購的概念、優(yōu)劣勢、模式、區(qū)別

5.2定量采購與定期采購定量采購和定期采購優(yōu)缺點、實施步驟、基本原理5.3國內(nèi)采購與國際采購國內(nèi)采購與國際采購概念、特點、流程、國際采購發(fā)展趨勢5.3招標(biāo)采購與詢價采購招標(biāo)采購與詢價采購概述、一般程序、特點、評標(biāo)方法[教學(xué)方法與手段]理論講授、案例講解、課后思考項目六供應(yīng)商選擇與管理

[教學(xué)目的和要求]1.理解供應(yīng)商管理的目的和意義2.了解資源市場調(diào)查的內(nèi)容3.理解供應(yīng)商選擇的標(biāo)準(zhǔn)4.掌握供應(yīng)商選擇的方法5.了解國際通用的供應(yīng)商考評指標(biāo)[教學(xué)內(nèi)容]6.1供應(yīng)商管理認(rèn)知供應(yīng)商管理涵義、目的、意義、基本環(huán)節(jié)6.2供應(yīng)商調(diào)查與開發(fā)初步供應(yīng)商調(diào)查、資源市場調(diào)查、深入供應(yīng)商調(diào)查

6.3供應(yīng)商考核與選擇供應(yīng)商選擇概述、分類、標(biāo)準(zhǔn)、步驟、方法6.4供應(yīng)商評估與控制供應(yīng)商評估標(biāo)準(zhǔn)、指標(biāo)體系6.5供應(yīng)商關(guān)系管理

供應(yīng)商類型、關(guān)系譜[教學(xué)方法與手段]理論講授、課后思考、自主學(xué)習(xí)項目七采購價格與成本控制

[教學(xué)目的和要求]1.理解供應(yīng)價格影響因素中成本因素與市場因素的關(guān)系2.掌握一般的采購定價方法3.理解采購價格決策過程4.理解采購價格與采購成本的區(qū)別5.掌握影響采購成本的因素6.掌握采購成本分析的方法7.理解供應(yīng)商的學(xué)習(xí)曲線[教學(xué)內(nèi)容]7.1采購價格認(rèn)知供應(yīng)價格概述、影響因素、采購價格種類7.2采購價格分析產(chǎn)品成本分析、采購定價方法、采購價格決策過程、采購價格的確定

7.3采購成本認(rèn)知質(zhì)量成本概述、分類、整體采購成本概述、影響采購成本的因素、分類7.4采購成本分析采購成本分析意義、步驟、方法7.5降低采購成本方法供應(yīng)商的成本結(jié)構(gòu)分析、學(xué)習(xí)曲線、采購戰(zhàn)術(shù)和技巧、與供應(yīng)商的深層合作[教學(xué)方法與手段]理論講授、案例講解、課后思考項目八采購談判與合同管理

[教學(xué)目的和要求]1.理解采購談判的概念2.了解采購談判的程序3.掌握采購談判的策略與技巧4.了解采購合同的內(nèi)容[教學(xué)內(nèi)容]8.1采購談判認(rèn)知采購談判概念、原則、特點以及影響因素8.2采購談判組織與實施談判準(zhǔn)備階段、采購談判程序和實施8.3采購談判策略與技巧采購談判的指導(dǎo)思想、策略、技巧8.4采購合同簽訂與跟蹤采購合同概述、內(nèi)容、簽訂與跟蹤[教學(xué)方法與手段]理論講授、自主學(xué)習(xí)、課后思考項目九采購過程控制[教學(xué)目的和要求]1.理解采購質(zhì)量管理與ISO9000的關(guān)系2.了解采購進(jìn)貨檢驗的流程3.了解采購過程中的進(jìn)度控制措施4.掌握各采購風(fēng)險層級處理方法[教學(xué)內(nèi)容]9.1采購商品質(zhì)量控制采購質(zhì)量管理概述、采購質(zhì)量與ISO9000、采購質(zhì)量管理的實施、體系構(gòu)建

9.2采購商品檢驗與驗收商品檢驗的概念與種類、采購進(jìn)貨檢驗流程及內(nèi)容、不合格品管理

9.3采購跟蹤與進(jìn)度控制采購跟蹤的內(nèi)容、采購進(jìn)度的控制意義與原因、控制措施與方法9.4采購風(fēng)險識別與控制采購風(fēng)險的內(nèi)涵、類型、處理及控制、防范及規(guī)避[教學(xué)方法與手段]理論講授、案例講解、自主學(xué)習(xí)項目十采購績效評估[教學(xué)目的和要求]1.了解采購績效評估的要求2.了解采購績效評估指標(biāo)體系的構(gòu)成3.理解采購績效評估的程序4.掌握采購績效評估的方法以及改進(jìn)措施[教學(xué)內(nèi)容]10.1采購績效評估認(rèn)知采購績效評估含義、目的、要求10.2采購績效評估指標(biāo)體系采購績效評估影響因素、指標(biāo)體系的設(shè)定、績效的衡量、評估的標(biāo)準(zhǔn)

10.3采購績效評估的程序和方法評估方式的類型、評估的實施

10.4采購績效的改進(jìn)措施采購績效的具體措施[教學(xué)方法與手段]理論講授、案例講解、自主學(xué)習(xí)項目十一采購管理創(chuàng)新[教學(xué)目的和要求]1.掌握電子采購的優(yōu)點2.了解電子采購的一般流程3.了解JIT采購的特點和優(yōu)勢4.掌握供應(yīng)鏈采購與傳統(tǒng)采購的區(qū)別[教學(xué)內(nèi)容]11.1電子化采購電子采購含義、優(yōu)點、流程、網(wǎng)上供應(yīng)信息的處理、采購模型的功能模塊11.2準(zhǔn)時化采購JIT采購原理、特點、優(yōu)勢、實施的注意事項和步驟、其風(fēng)險及防范11.3供應(yīng)鏈采購供應(yīng)鏈采購的含義、優(yōu)勢、特點與實施[教學(xué)方法與手段]理論講授、案例講解、課后思考三、學(xué)時分配與比例序號教學(xué)內(nèi)容理論課時實驗課時習(xí)題課時（課外）討論課時（課外）項目一采購管理認(rèn)知項目二采購組織與流程分析項目三采購戰(zhàn)略規(guī)劃項目四采購計劃與預(yù)算管理項目五采購方式選擇項目六供應(yīng)商選擇與管理項目七采購價格與成本控制項目八采購談判與合同管理項目九采購過程控制項目十采購績效評估項目十一采購管理創(chuàng)新合計四、大綱說明（一）作業(yè)量和對自學(xué)的要求平時作業(yè)3次，對于難點知識點會著重要求學(xué)生提前預(yù)習(xí)，并會就有關(guān)知識和理論為學(xué)生提供延伸閱讀材料。（二）課程考核方式與要求1、平時成績：平時成績包括平時作業(yè)及課堂表現(xiàn)。平時成績占該課程總成績的40%。2、期末考試：為統(tǒng)一閉卷考試，考試時間為90分鐘。期末考試成績占該課程總成績的60%。（三）推薦使用教材梁軍，《采購管理》（第四版），電子工業(yè)出版社，2019（