2.3+中國的耕地資源與糧食安全【知識精研+培優(yōu)拓展】高二地理同步教學(xué)課件（人教版2019選擇性必修3）

選擇性必修三第二章資源安全與國家安全第三節(jié)中國的耕地資源與糧食安全中國的耕地資源與糧食安全認識我國糧食生產(chǎn)的資源基礎(chǔ)，理解我國糧食生產(chǎn)所面臨的主要安全風(fēng)險。通過圖文、數(shù)據(jù)等資料，了解我國維系糧食安全的主要途徑。通過資料，理解耕地保護對維持糧食安全的重要性。課標要求學(xué)習(xí)目標理解資源安全問題影響國家安全的途徑，了解資源安全對于國家安全的重要性。新課導(dǎo)入問題材料1994年美國的萊斯特·布朗發(fā)表報告《誰來養(yǎng)活中國》預(yù)測到2030年，中國的糧食缺口將達到3.69億噸，不僅中國無法養(yǎng)活自己，世界市場也負擔不起，并預(yù)言“糧食的短缺危機將使中國的經(jīng)濟奇跡過早結(jié)束”。20多年過去了，中國的糧食問題顯然沒有沿著布朗所擔心的方向發(fā)展。這是否意味著布朗的擔憂是杞人憂天？我國糧食安全面臨哪些挑戰(zhàn)？目錄實現(xiàn)糧食安全的途徑糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)未來糧食安全的耕地保障隨堂練習(xí)01糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)糧食安全的概念●糧食安全是指保證人們能夠及時得到生存和健康所需要的足夠食物?！窦Z食生產(chǎn)、儲備、流通、進出口四個環(huán)節(jié)中，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都可能危及糧食安全。糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)《中國的糧食安全》白皮書對我國這樣一個人口大國而言，糧食安全是國家安全的基本物質(zhì)保障。●作為對布朗及國際社會擔憂的回應(yīng)，我國國務(wù)院于1996年發(fā)布了《中國的糧食問題》白皮書，明確闡述了我國“立足國內(nèi)資源，實現(xiàn)糧食基本自給”的一貫立場。我國的糧食安全●這意味著，我國把糧食安全建立在國內(nèi)糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)之上，需要糧食總產(chǎn)量與糧食需求量大致持平。糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)我國耕地資源與糧食生產(chǎn)能力的特征人均耕地少，后備耕地資源有限；耕地質(zhì)量總體欠佳，退化和污染問題嚴重；耕地空間分布不均，水土資源配置不佳；農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害頻發(fā)，糧食產(chǎn)量年際波動大。耕地的概念耕地是指自然土壤經(jīng)過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的利用、培育和改良，形成的適宜種植農(nóng)作物的土地。糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)我國耕地資源的特點世界耕地面積前十位國家耕地面積及人均耕地面積探究活動：結(jié)合左圖數(shù)據(jù)，說說我國耕地資源數(shù)量上的特點。耕地總量多，人均占有量少◆2016年底，我國耕地總面積20.24億畝，居世界第三位。◆人均耕地面積不到世界人均耕地面積的一半。◆“人口多，耕地少”是我國的基本國情。人均耕地少，后備耕地資源有限我國耕地資源的特點中國耕地后備資源構(gòu)成結(jié)合左圖，查閱相關(guān)資料，說說我國耕地后備資源的特點。耕地后備資源不足，開發(fā)難度大

我國耕地后備資源只有1.2億畝，相對于耕地需求而言總量不足，而且多是質(zhì)量較低的荒草地、鹽堿地、內(nèi)陸灘涂和裸地等，開發(fā)難度較大。

我國耕地后備資源集中連片少，分布零散，主要分布在新疆、黑龍江、河南、云南、甘肅等中西部地區(qū)。這些地區(qū)生態(tài)環(huán)境比較脆弱，在開發(fā)利用過程中易引起生態(tài)問題。人均耕地少，后備耕地資源有限我國耕地資源的特點耕地質(zhì)量總體欠佳，退化和污染問題嚴重我國耕地資源的特點耕地質(zhì)量總體欠佳，退化和污染問題嚴重●我國約70%的耕地為中、低產(chǎn)田?！褚褖ǜ卮嬖谒亮魇?、荒漠化、土壤肥力降低等問題，并遭受“三廢”、化肥和農(nóng)藥殘留、農(nóng)膜等污染。糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)2015年我國各質(zhì)量等級耕地占總面積的比例耕地質(zhì)量等級反映了土地自然因素和社會經(jīng)濟條件所決定土地質(zhì)量差異。從優(yōu)等地到低等地，土地生產(chǎn)能力從高到低。思考哪些自然環(huán)境因素影響我國的耕地質(zhì)量？哪些人類活動影響我國的耕地質(zhì)量？探究活動糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)耕地空間分布不均，水土資源配置不佳1、南方地區(qū)水熱資源充足，耕地以水田為主，集中了全國90%以上的優(yōu)等地和高等地，是城鎮(zhèn)化與工業(yè)化占用優(yōu)質(zhì)耕地最為嚴重的地區(qū)。2、北方地區(qū)水熱資源有限，耕地以旱地為主，分布著全國75%的中等地和90%的低等地，是新增耕地主要分布區(qū)，但往往都是質(zhì)量較低的耕地。3、西北地區(qū)耕地僅分布在水資源條件較好的綠洲。我國約90%的耕地分布在季風(fēng)氣候區(qū)，東部平原丘陵地區(qū)集中了我國70%以上的耕地。糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)

中國各省區(qū)耕地平均質(zhì)量我國每個省區(qū)優(yōu)等地、高等地、中等地和低等地所占的比例不同。平均耕地等級最高為高等地，最低為低等地。思考我國耕地分布有哪些特點？氣候和地形是如何影響我國耕地分布的？糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害頻發(fā)，糧食產(chǎn)量年際波動大受季風(fēng)氣候影響，我國農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害種類多、頻率高、強度大，平均每年約有30%的播種面積受災(zāi)。在重大水旱災(zāi)害發(fā)生的年份，我國糧食總產(chǎn)量減少10%以上。02實現(xiàn)糧食安全的途徑實現(xiàn)糧食安全的途徑●建立在國內(nèi)糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)之上的糧食安全，意味著需要不斷增加糧食總產(chǎn)量，以滿足人口和消費水平增長帶來的糧食消費需求。●1949-2015年，我國糧食產(chǎn)量增加速度約為人口增加速度的2.2倍，糧食安全狀況得到顯著改善。●1996年以來，我國人均糧食產(chǎn)量超過400千克，基本上實現(xiàn)糧食供需平衡。糧食安全與糧食消費需求實現(xiàn)糧食安全的途徑擴大耕地數(shù)量和提高單位面積產(chǎn)量1949——2016年中國糧食作物播種面積、糧食單產(chǎn)與總產(chǎn)量的變化●1949年以前的數(shù)千年中，我國主要通過擴大耕地面積實現(xiàn)糧食總產(chǎn)量的增加。

●1949年以后，耕地數(shù)量增加有限?！?0世紀80年代以后，耕地面積和播種面積總體呈減少趨勢，糧食總產(chǎn)量的增加主要是通過提高單位面積產(chǎn)量實現(xiàn)的。增加糧食總產(chǎn)量的兩個基本途徑實現(xiàn)糧食安全的途徑提高糧食單位面積產(chǎn)量的主要手段●提高糧食單位面積產(chǎn)量，主要依靠增加人力、物質(zhì)和技術(shù)投入；●從耕地利用率、養(yǎng)分和水熱資源保障能力、作物品種和栽培技術(shù)以及田間管理水平等各個環(huán)節(jié)，挖掘提高糧食單位面積產(chǎn)量的潛力。實現(xiàn)糧食安全的途徑●充分利用國際糧食市場，是我國保證糧食安全的重要輔助手段之一。實現(xiàn)糧食安全的途徑20世紀90年代中期以前：我國以凈進口谷物為主，主要通過進口小麥，解決我國食用糧總量不足與結(jié)構(gòu)性短缺的問題。20世紀90年代中期到21世紀初：我國糧食進出口大體平衡。21世紀以來：我國糧食凈進口量持續(xù)增加，其中進口大豆約占進口糧食總量的60%，占大豆消費總量的80%以上。實現(xiàn)糧食安全的途徑思考我國大豆對外依存度變化趨勢如何？我國進口大豆主要用于榨油和做飼料的原材料；在你的生活中，接觸的大豆制品或者以大豆為原材料的產(chǎn)品有哪些？你認為我國是否需要改變大量進口大豆的現(xiàn)狀？為什么？探究活動實現(xiàn)糧食安全的途徑探究活動1、21

世紀以來，我國進口大豆約占進口糧食總量的60％，占大豆消費總量的80％以上，導(dǎo)致我國大豆對外依存度總體提高。2、生活中，大豆制品有豆腐、腐竹、豆?jié){等；以大豆為原料的產(chǎn)品有豆油、豆餅（用于飼料）等。3、①需要。因為，過度依賴進口會導(dǎo)致我國大豆和以大豆為原材料的產(chǎn)品受制于他國，在一定程度上影響糧食安全。②不需要。因為，進口大豆可以充分利用國外自然資源，騰出我國更多的耕地用于小麥等糧食作物的生產(chǎn)，緩解我國人均耕地不足的矛盾，有利于糧食安全。實現(xiàn)糧食安全的途徑●建立糧食儲備糧食儲備是維護我國糧食安全的基本制度；對國家的糧食安全起著“蓄水池”的作用；現(xiàn)代糧食儲備除延續(xù)歷史上的救荒功能外，還具有調(diào)節(jié)國內(nèi)外糧食市場秩序、應(yīng)對突發(fā)事件等功能。我國的中央儲備糧概念：我國中央政府儲備的糧食和食用油，用于調(diào)節(jié)全國糧食供求總量，穩(wěn)定糧食市場，應(yīng)對重大自然災(zāi)害或其他突發(fā)事件。目標：抑制全國性市場波動和重大突發(fā)事件引發(fā)的局部市場波動。功能：戰(zhàn)略儲備、部分調(diào)劑市場的后備儲備功能。03未來糧食安全的耕地保障未來糧食安全的耕地保障●我國已將糧食安全上升到國家安全戰(zhàn)略高度；●確立了“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略；●目標：“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”。國家糧食安全戰(zhàn)略與目標但未來10-20年，我國人口規(guī)模在達到峰值之前將持續(xù)增加，即使飲食結(jié)構(gòu)將隨著生活水平的提高而發(fā)生重大調(diào)整，糧食總需求量仍將增加。未來糧食安全的耕地保障我國糧食安全面臨的主要挑戰(zhàn)未來糧食安全的耕地保障●在一定技術(shù)條件下，耕地的數(shù)量和質(zhì)量決定糧食綜合生產(chǎn)能力?！窀氐臄?shù)量、質(zhì)量和生態(tài)安全必須支撐我國的糧食安全?！袢硕嗟厣俚膰?，決定了我國保障國家糧食安全，不能通過擴大耕地面積增加糧食產(chǎn)量，而是要保護耕地資源，確保我國耕地數(shù)量和生產(chǎn)能力。未來糧食安全的耕地保障耕地紅線：確保耕地保有量在18億畝以上，確?；巨r(nóng)田不低于15.6億畝。我國耕地保護政策與耕地紅線首先要做到已經(jīng)確定的耕地紅線絕不能突破，已經(jīng)劃定的城市周邊永久基本農(nóng)田絕不能隨便占用。其次要做到建設(shè)占用多少基本農(nóng)田，就要補充多少數(shù)量和質(zhì)量相當?shù)幕巨r(nóng)田，做到占補平衡?！窀丶t線不僅是數(shù)量上的，也是質(zhì)量上的?！駷楸Ｗo與改善耕地質(zhì)量和可持續(xù)利用能力，實現(xiàn)以質(zhì)換量、藏糧于地。未來糧食安全的耕地保障區(qū)域主要問題農(nóng)田質(zhì)量提升的重點任務(wù)東北及內(nèi)蒙古地區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，黑土地土壤退化嚴重黑土區(qū)用養(yǎng)結(jié)合，防治水土流失，改良培肥；風(fēng)沙鹽堿區(qū)實施保護性耕作，推廣滴(噴)灌和水肥一體化技術(shù)，增施有機肥華北平原地區(qū)中、低產(chǎn)田分布較廣，耕層變淺，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采發(fā)展節(jié)水灌溉技術(shù)，增施有機肥，秸稈還田，改善耕層結(jié)構(gòu)長江中下游及南方區(qū)中產(chǎn)田分布較多，土壤酸化日益加劇，污染嚴重冶酸控污，低產(chǎn)坡耕地改造或退耕恢復(fù)植被西北和黃土高原地區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，干旱缺水，土壤貧瘠，耕地退化和次生鹽漬化嚴重，地膜殘留污染嚴重發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)以及退耕還林還草，治理水土流失，防治次生鹽漬化，回收殘膜青藏高原區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，生態(tài)脆弱，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開展高原特色生態(tài)農(nóng)田建設(shè)，恢復(fù)植被，減少水土流失，有效治理土地沙化現(xiàn)象隨堂練習(xí)04隨堂練習(xí)C2020年中央一號文件《關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點工作確保如期實現(xiàn)全面小康的意見》強調(diào)持續(xù)抓好農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供和農(nóng)民增收，推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。圖為“新三農(nóng)”耕地相互聯(lián)系關(guān)系鏈示意圖。據(jù)此完成下面1-2題。1．新農(nóng)業(yè)與新農(nóng)村在經(jīng)濟層面存在價值響應(yīng)，主要表現(xiàn)在（

）①生態(tài)宜居

②農(nóng)業(yè)高產(chǎn)③綠色發(fā)展

④農(nóng)民增收A．①② B．①③C．②④ D．③④隨堂練習(xí)D2020年中央一號文件《關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點工作確保如期實現(xiàn)全面小康的意見》強調(diào)持續(xù)抓好農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供和農(nóng)民增收，推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。圖為“新三農(nóng)”耕地相互聯(lián)系關(guān)系鏈示意圖。據(jù)此完成下面1-2題。2．“谷物基本自給、口糧絕對安全”的新糧食安全觀