衛(wèi)生檢驗與檢疫模擬卷

衛(wèi)生檢查與檢疫模擬卷限時：120分鐘闡明：本試卷滿分100分；請將試題答案按規(guī)定填寫在答題卷的指定位置上，填寫在其它位置上按無效解決。一、單選題(每小題1分，共50小題，共50分；每小題只有一種最佳答案，請選出)1.衛(wèi)生檢查按專業(yè)可分為（）幾類。=1\*GB3①水質(zhì)衛(wèi)生檢查=2\*GB3②食品衛(wèi)生檢查=3\*GB3③勞動衛(wèi)生檢查=4\*GB3④化妝品衛(wèi)生檢查=5\*GB3⑤公共場合衛(wèi)生檢查=6\*GB3⑥消毒殺蟲衛(wèi)生檢查=7\*GB3⑦生物學材料衛(wèi)生檢查A.=1\*GB3①=3\*GB3③=6\*GB3⑥=7\*GB3⑦B.=2\*GB3②=5\*GB3⑤=6\*GB3⑥=7\*GB3⑦C.=1\*GB3①=2\*GB3②=3\*GB3③=5\*GB3⑤D.全部2.我國最基本、最重要的傳染病監(jiān)測系統(tǒng)是（）。A.國家法定管理傳染病報告監(jiān)測系統(tǒng)B.全國疾病監(jiān)測點監(jiān)測系統(tǒng)C.中國婦幼衛(wèi)生監(jiān)測系統(tǒng)D.全國碘缺少病防治監(jiān)測系統(tǒng)3.環(huán)境監(jiān)測對象涉及（）。A.污染源和環(huán)境狀況B.污染源和水體狀況C.空氣和環(huán)境狀況D.空氣和水體4.緊急控制方法比普通控制方法含有更大的（）。A.正當性B.強制性C.合理性D.技術性5.某些藥劑在常溫下易汽化為有毒氣體或通過化學反映產(chǎn)生有毒氣體，這類被用于消毒、殺蟲、滅鼠的藥劑稱為（）。A.熏蒸劑B.老鼠藥C.殺蟲劑D.敵敵畏6.食物中毒普通急救解決不涉及哪項？（）A.催吐、導瀉B.洗胃C.喝牛奶D.灌腸、毒物排泄7.使細菌增強抵抗力，方便在不利環(huán)境下生存的特殊構造是（）。A.芽胞B.鞭毛C.細胞壁D.菌毛8.從河水、池塘水等外環(huán)境水中采水樣進行霍亂弧菌分離時，普通采集（）。A.一市尺以內(nèi)的表層水B.中層水C.近底部的水D.各層水皆可9.大腸艾希氏菌O157：H7的生化特性中西蒙氏檸檬酸鹽是（）。A.陰性B.陽性C.多數(shù)陰性少數(shù)陽性D.多數(shù)陽性少數(shù)陰性10.進行滴定操作時，對的的辦法是（）。A.眼睛看著滴定管中液面下降的位置B.眼睛注視滴定管流速C.眼睛與滴定管中液面保持水平D.眼睛注視被滴定溶液顏色的變化11.有關埃博拉病原體的敘述下列哪項不對的？（）A.病原體為埃博拉病毒B.為不分節(jié)段的單股負鏈RNA為不分節(jié)段的單股負鏈DNAD.病毒有脂質(zhì)包膜12.下列哪種辦法不是食品中砷的測定辦法？（）A.砷斑法B.銀鹽法C.鉬黃光度法D.原子熒光光度法13.水質(zhì)分析中，下列哪一項目應在24h內(nèi)測定？（）A.鉛B.汞C.耗氧量D.氯化物14.引發(fā)手足口病的病毒有哪些？（）A.柯薩奇病毒B.?？刹《綜.腸道病毒71型D.以上都是15.不屬于腸桿菌科的細菌是（）。A.幽門螺桿菌B.傷寒沙門菌C.奇異變形桿菌D.大腸埃希菌16.鉤端螺旋體的傳輸方式是（）。A.吸入孢子B.皮膚傷口感染芽胞C.接觸疫水D.犬咬傷17.下列哪種疾病是由沙門菌屬感染引發(fā)的？（）A.傷寒B.斑疹傷寒C.腦膜炎D.肺炎18.大腸菌群指數(shù)中的大腸菌群涉及下列哪些腸道桿菌？（）A.埃希菌屬B.枸櫞酸菌屬C.艱難梭菌D.腸桿菌屬19測定血中鈉的濃度，應選擇（）。A.氣相色譜法B.高效液相色譜法C.X射線衍射法D.火焰原子吸取光譜法E.石墨爐原子吸取光譜法20.當空氣中氣體污染物濃度較低，需要長時間采樣時，可選擇的采樣辦法是（）。A.塑料袋取樣法B.溶液吸取法C.注射器取樣法D.固體吸附劑管采樣法E.真空采氣瓶取樣法21.下列哪個因素對固體吸附劑采樣管的最大采樣體積無影響？（）A.固體吸附劑的性質(zhì)B.采樣流速C.氣溫D.氣體的密度E.空氣中污染物的濃度22.對于每種采樣辦法，選擇適宜的濾料是確保采樣效率的一種重要因素，下列哪種濾料不適宜用作重量法測定懸浮顆粒物？（）A.玻璃纖維濾紙B.合成纖維濾料C.聚四氟乙烯濾膜D.直孔濾膜E.定量濾紙23.用靛酚藍比色法測定氨時,常見的Ca2+、Mg2+、Fe3+、Mn2+等多個離子對測定有干擾,加入哪種試劑能夠消除干擾？（）A.水楊酸B.次氯酸C.硫酸D.檸檬酸E.鹽酸24.用硫代硫酸鈉標定碘原則溶液時，淀粉批示劑應在靠近終點時加入，因素是（）。A.避免淀粉吸附包藏溶液中的碘B.避免碘氧化淀粉C.避免碘還原淀粉D.避免硫代硫酸鈉被淀粉吸附E.避免硫代硫酸鈉還原碘25.測定飲水中揮發(fā)酚類和陰離子合成洗滌劑時，《生活飲用水原則檢查法》采用下列哪種有機溶劑進行萃??？（）A.環(huán)己烷B.己烷C.石油醚D.氯仿E.四氯化碳26.已知某水樣氰化物含量在2mg/L左右，欲精確測定其氰化物的濃度，下列哪種辦法最適宜？（）A.異煙酸-吡唑酮分光光度法B.吡啶-巴比妥酸分光光度法C.異煙酸-巴比妥酸分光光度法D.硝酸銀滴定法E.離子選擇電極法27.我國《生活飲用水原則檢查辦法》測定飲用水和清潔水源水中苯并(a)芘的分離和濃縮辦法是（）。A.萃取液經(jīng)氧化鋁柱分離，用苯洗脫濃縮B.萃取液經(jīng)硅膠柱分離，用己烷洗脫濃縮C.萃取液經(jīng)活性炭柱分離，用苯洗脫濃縮D.萃取液經(jīng)硅膠柱分離，用苯洗脫濃縮E.萃取液經(jīng)氧化鋁柱分離，用己烷洗脫濃縮28.某地區(qū)飲用地表水，近年來本地居民反映該水有些發(fā)黃。經(jīng)測定水質(zhì)，硫酸鹽和氯化物均未超標，色度超出干凈天然水色度范疇，欲理解與否被有機物污染，最慣用的辦法是采用（）。A.酸性高錳酸鉀法測耗氧量B.堿性高錳酸鉀法測耗氧量C.重鉻酸鉀法測化學耗氧量D.紫外分光光度法測化學耗氧量E.五日法測生化需氧量29.水質(zhì)分析的普通檢查項目中，有些項目規(guī)定盡快分析，有些項目規(guī)定在4小時內(nèi)測定。請指出下列哪一項的檢查可在4小時之外測定？（）A.pH值B.汞C.鉻（六價）D.亞硝酸鹽氮E.氯仿、四氯化碳30.在水質(zhì)檢查中金屬化合物的分離濃縮技術應用十分廣泛，下列哪一項是不屬于本技術范疇？（）A.溶劑萃取B.離子交換C.浮選分離D.共沉淀E.暗處放置31.當水中含痕量的銅時，可選用下述辦法中的哪一種辦法測定？（）A.直接法-火焰原子吸取分光光度法B.萃取法-火焰原子吸取分光光度法C.共沉淀法-火焰原子吸取分光光度法D.巰基棉富集法-火焰原子吸取分光光度法E.二乙基二硫代氨基甲酸鈉分光光度法32.哪一種食品容器用涂料需要測定已內(nèi)酰胺？（）A.三聚氰胺B.環(huán)氧酚醛C.聚酰胺環(huán)氧樹脂D.聚丙烯樹脂E.聚乙烯33.測定食品灰分時，下列哪項操作不對的？（）A.炭化時先大火，后小火B(yǎng).碳化前可滴加無灰植物油C.炭化溫度不得超出600℃D.液體樣品可用無灰濾紙吸取后，再炭化E.在500-600℃灼燒至無炭粒34.測定魚體中的甲基汞是用濕法消化，對的否？（）A.對的B.只能用含有Cu2+的1mol/L鹽酸萃取C.用NaOH萃取D.用NaCl液萃取E.用氯仿萃取35.感官不合格產(chǎn)品，需進行理化檢查嗎？（）A.進行B.不進行,直接判為不合格產(chǎn)品C.能夠進行,也能夠不進行D.必須進行檢查E.以上都能夠36.鑒別金黃色葡萄球菌有無致病性的重要標志實驗是（）。A.過氧化氫酶B.氧化酶C.血漿凝固酶D.革蘭氏陽性球菌E.SPA37.志賀氏菌屬分四個群，多數(shù)不發(fā)酵乳糖，只有（）緩慢發(fā)酵乳糖。A.福氏志賀氏菌B.痢疾志賀氏菌C.鮑氏志賀氏菌D.宋內(nèi)氏志賀氏菌E.福氏2a38.作為細菌在食品中繁殖動態(tài)的指標是（）。A.菌落總數(shù)B.沙門氏菌C.金黃色葡萄球菌D.大腸菌群E.霉菌計數(shù)39.國標規(guī)定生活飲用水總大腸菌群對應的原則限值是（）。A.不得檢出/100mLB.≤18個/LC.≤3MPN/100mLD.不得檢出/mLE.≤3個/L40.金黃色葡萄球菌是（）。A.革蘭氏陽性菌B.革蘭氏陰性菌C.弧菌D.桿菌E.鏈球菌41.食物中毒需進行毒素檢測的是（）。A.金黃色葡萄球菌B.沙門氏菌C.志賀氏菌D.空腸彎曲菌E.0157：H742.吲哚實驗陽性反映所對應的顏色變化為（）。A.無色B.黃色C.玫紅色D.黑色E.綠色43.在進行食品樣品的霉菌和酵母菌計數(shù)時，應選用菌落數(shù)在下列范疇內(nèi)的平板進行計數(shù)（）。A.10-100B.10-150C.20-300D.30-300E.5-15044.下列哪項屬于普通衛(wèi)生批示菌？（）A.耐熱大腸菌群B.霉菌和酵母菌計數(shù)C.總大腸菌群D.沙門氏菌E.大腸艾希氏菌45.食品微生物檢查辦法原則中對同一檢查項目有兩個及兩個以上定性檢查辦法時，應以常規(guī)培養(yǎng)辦法為（）。A.參考辦法B.必做辦法C.基準辦法D.可選辦法E.快速辦法單選題46.下列檢查中哪一項不可用于霍亂的診療？（）A.大便懸滴檢查B.大便堿性蛋白胨水培養(yǎng)C.大便涂片革蘭氏染色鏡檢D.含膽汁的瓊脂平皿分離培養(yǎng)E.慶大瓊脂平皿分離培養(yǎng)47.細菌性痢疾是由什么病原體引發(fā)的人類腸道傳染病？（）A.沙門氏菌B.霍亂弧菌C.志賀氏菌D.輪狀病毒E.腸道桿菌48.流腦增菌用培養(yǎng)基為（）。A.葡萄糖肉湯B.GN增菌液C.堿胨水D.亞硒酸鹽增菌液E.半固體49.引發(fā)猩紅熱的是（）。A.A群溶血型鏈球菌B.B群溶血型鏈球菌C.D群溶血型鏈球菌D.甲型溶血型鏈球菌E.變異鏈球菌50.流行性斑疹傷寒的病原體是（）。A.普氏立克次體B.莫氏立克次體C.立氏立克次體D.康氏立克次體多選題(每小題1分，共20小題，共20分；每小題有兩個或兩個以上對的答案，少選、多選、錯選均不給分)1.我國規(guī)定化妝品中不得檢出的特定菌為（）。A.大腸菌群B.糞大腸菌群C.銅綠假單胞菌D.金黃色葡萄球菌2.用選擇性培養(yǎng)基的目的是（）。A.使致病菌得以增殖B.使大多數(shù)的其它細菌受到克制C.提高致病菌的檢出率D.使批示菌恢復活力3.下列哪些細菌沒有鞭毛？（）A.霍亂弧菌B.炭疽桿菌C.志賀氏菌D.布魯氏菌4.病毒學檢查中標本采集、解決與運輸?shù)脑瓌t是（）。A.標本必須新鮮，采集后立刻送檢B.用于分離和鑒定的標本應恢復期采集C.在檢查容器上要貼好標簽D.標本采集、解決與運輸中應注意生物安全5.樣品預解決是為了（）。A.去除樣品中的雜質(zhì)B.富集待測物C.提高分析儀器的敏捷度D.排除樣品的干擾6.理化檢查中的系統(tǒng)誤差涉及（）。A.辦法誤差B.儀器誤差C.過失誤差D.試劑誤差7.食物中毒的特點是（）。A.發(fā)病與食物有關B.潛伏期短，來勢急劇C.呈暴發(fā)流行D.中毒病人臨床體現(xiàn)基本相似8.選擇空氣采樣用濾料，要考慮哪幾個因素？（）A.通氣阻力不能過大B.截留效率高C.機械強度好D.重量輕E.有一定厚度9.用不分光紅外線法二氧化碳測定儀測定樣品時,儀器入口要接干燥劑過濾器(CaCl2或硅膠)，其作用是（）。A.將空氣中二氧化碳活化B.避免水蒸汽使測量池內(nèi)反射率下降,造成敏捷度減少C.避免灰塵影響光的透過D.吸附有機氣體E.去除一氧化碳10.下列哪個玻璃儀器不能使用烘烤的方式干燥？（）A.燒杯B.容量瓶C.稱量瓶D.試管E.滴定管11.食品微生物學檢查大腸菌群計數(shù)（GB4789.3—）涉及（）。A.MPN計數(shù)法B.ELISA法C.肉湯法D.平板計數(shù)法E.儀器快速法12.普通衛(wèi)生批示菌的選擇原則為（）。A.易于檢出B.辦法簡樸C.必須是細菌D.有一定的代表性E.必須是霉菌13.下列哪些是蠟樣芽胞桿菌的特性？（）A.G桿菌B.有芽胞C.有動力D.過氧化氫酶陰性E.蛋白質(zhì)毒素結晶實驗陽性14.食物中毒樣品分離出革蘭氏陰性桿菌，初步鑒定為腸桿菌，下列說法對的的是（）。A.全部腸桿菌都不形成芽胞B.腸桿菌均為革蘭氏陰性桿C.腸桿菌中致病菌可分解乳糖D.腸桿菌中非致病菌可分解乳糖E.腸桿菌中少數(shù)致病菌可緩慢分解乳糖15.生活飲用水衛(wèi)生原則（GB5749-）中規(guī)定的微生物常規(guī)檢測項目有（）。A.菌落總數(shù)B.總大腸菌群C.耐熱大腸菌群D.大腸埃希氏菌E.賈地鞭毛蟲和隱孢子蟲16.樣品預解決是為了（）。A.排除樣品中的干擾B.消除樣品中待測物與基體的反映C.提高分析儀器的敏捷度D.去除樣品中的雜質(zhì)E.富集待測物17.實驗室在對檢測辦法進行確認時,重要做下面哪幾方面的工作?（）A.回收率B.檢出限C.線性范疇D.精確度E.重現(xiàn)性18.誤差的分類（）。A.系統(tǒng)誤差B.偶然誤差C.隨機誤差D.過失誤差E.操作誤差19.氣相色譜法的優(yōu)點（）。A.敏捷度高B.選擇性好C.分離效能高D.分析速度快E.能直接定性20.理化分析數(shù)據(jù)的重要特性有（）。A.代表性B.可靠性C.可比性D.隨機性E.任意性三、判斷題(每小題1分，共20小題，共20分；對的打“√”，錯的打“×”)1.國標是指由國務院原則化行政主管部門制訂、公布，在全國范疇統(tǒng)一的原則。分為強制性原則和推薦性原則。（）2.吲哚實驗陽性的細菌是由于分解色氨酸產(chǎn)生靛基質(zhì)。（）3.生活飲用水規(guī)定pH應在6-9。（）4.有機磷農(nóng)藥含有神經(jīng)系統(tǒng)毒性。（）5.甲型流感病毒根據(jù)血凝素和神經(jīng)氨酸酶的特性能夠分成諸多亞型。（）6.進行病毒分離的急性期標本應及時接種或置于4℃保存。（）7.居室空氣中甲醛污染重要來自于新型建筑材料和與裝飾材料。（）8.沙門氏菌屬有動力。（）9.食品微生物檢查辦法原則中對同一檢查項目有兩個及兩個以上定量檢查辦法時，應以平板計數(shù)法為基準辦法。（）10.原子吸取光譜法普通選擇工作電流為最大電流的1/3～2/3。（）11.砷化物分為有機砷化物和無機砷化物,有機砷化物毒性比無機砷化物高。（）12.氫化物原子熒光光譜法測定汞應當先加入硫脲和維生素C預還原。（）13.食品衛(wèi)生檢查中測定總汞除用濕法消解外,還能夠用灰化法消解樣品。（）14.當樣品中待測物濃度低于檢查辦法的檢出限時,應當用“未檢出”表達。（）15.汞的化合物有機汞和無機汞兩大類,總的來說,有機汞毒性比無機汞大。（）16.用原子吸取法分析水、食品等樣品時,除了一小部分能夠直接測定外,大部分試樣由于含有大量有機物、鹽類,以及多個基體組分使直接測定很困難,還需要進行前解決,來減少測定時帶來的基體干擾。（）17.感官不合格產(chǎn)品,也需進行理化檢查。（）18.表述辦法精確性的指標是精密度。（）19.標定原則滴定溶液濃度所用的試劑,其純度應為基準級或優(yōu)級純。（）20.國標GB/T5009.12-規(guī)定,雙硫腙比色法測定食品中鉛,樣品經(jīng)灰化解決后,用HCl溶解灰分。（）四、簡答題(共1題，共10分)簡述病毒的致病機理。（10分）衛(wèi)生檢查與檢疫模擬卷（參考答案）一、單選題(每小題1分，共50小題，共50分；每小題只有一種最佳答案，請選出)1～5：DAABA6～10：CAAAD11～15：CCCDA16～20：CAADD21～2