產(chǎn)品市場需求分析

產(chǎn)品市場需求分析一、木本油料類（一）油橄欖市場需求分析油橄欖分為油用品種、果用品種以及油、果兼用品種，主要用其鮮果來榨取橄欖油，也可用其鮮果制作蜜餞、果醬、罐頭等食品。橄欖油是高級食用油，營養(yǎng)極其豐富、抗氧化性較強，保健功能全面，其品質(zhì)居食用植物油之首，廣泛用于食品、醫(yī)藥、美容、化工等行業(yè)，具有植物油“皇后”、“液體黃金”的美譽。橄欖油目前已成為油脂行業(yè)中的貴族，其身價相當(dāng)于我國市場中端食用油價格的5-10倍。我國年消費食用植物油2000萬噸，按國際橄欖油消費占食用植物油消費3%的比例測算，中國的年市場消費量需要60萬噸。國際橄欖油組織稱“中國是世界上最后也是最大的橄欖油消費國”，存在著3億多人口的潛在消費人口，按人均年消費1公斤計算，3億人的年需求量也在30萬噸左右。而國際國內(nèi)的專家預(yù)計中國在2010年最保守的估計也將突破10萬噸的消費量。由此測算，中國油橄欖種植面積即使從現(xiàn)在開始種植布園，至少也需要300萬畝以上，而目前僅為30萬畝，只占10%左右，橄欖油及其制品市場需求空間巨大。目前油橄欖系列產(chǎn)品每年以1.28%的速度增長。其中餐用橄欖油的增長速度為2.8%，其價格也相應(yīng)增長；在國內(nèi)市場，橄欖油（食用）年產(chǎn)量在0.4萬噸至0.6萬噸之間，而僅北京市年需求量即達1.6萬噸，且僅在高級飯店、駐華使館、演藝界等場合使用，供不應(yīng)求，使我國對橄欖油的需求不得不長期依賴從西班牙、希臘、意大利、土耳其、突尼斯、葡萄牙、約旦、澳大利亞等國進口。目前北京、上海、大連、昆明等大城市橄欖油平均售價在140元－160元/公斤之間。（二）核桃市場需求分析中國是核桃的原產(chǎn)地之一和傳統(tǒng)出口國家，在國際貿(mào)易市場上占有重要地位，出口居世界第2位。目前核桃已經(jīng)成為主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，在推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入以及促進出口創(chuàng)匯等方面發(fā)揮著重要作用。20世紀末到21世紀初，國內(nèi)核桃市場一片繁榮，中國核桃業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機遇，各地發(fā)展核桃的熱情有增無減。近年來，我國對核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展日益重視，核桃產(chǎn)量穩(wěn)步增長，果品質(zhì)量不斷提高，栽培區(qū)域逐步集中，品種結(jié)構(gòu)有所改善，產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，國內(nèi)售價連年攀升。中國是核桃生產(chǎn)和消費大國，全國年核桃堅果生產(chǎn)總量超過50萬噸，除少部分出口國際市場外，主要供國內(nèi)消費。隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展、人民生活水平的不斷提高、城鎮(zhèn)化的發(fā)展以及加工能力的提升，我國核桃及其制品的消費總量呈上升趨勢，據(jù)國家有關(guān)部門預(yù)測，今后國內(nèi)核桃需求量將每年增長10%左右。核桃的發(fā)展前景核桃以其豐富的營養(yǎng)和獨特的風(fēng)味，名列四大干果之首，歷來受到世界各國人民的喜愛，東南亞各國、日本、韓國、加拿大、印度及港奧地區(qū)每年向我國求購核桃進口。歐美國家在重大節(jié)日，把核桃當(dāng)作互相饋贈的重要禮品。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織預(yù)測，核桃需求量將以每年10%的速度增長，據(jù)統(tǒng)計數(shù)字顯示，中國人均生食核桃占有量僅為50克，不足美國人的十分之一，預(yù)測我國人均生食核桃量達到500克，需100年的發(fā)展時間，才能滿足要求，出口數(shù)量也要逐年增加，加之國防軍工，醫(yī)療保健，缺口更大，因此核桃價格也不斷攀升，其回收價從2005年的10元一公斤，2006年后提高到20元一公斤，市場價格將更高。所以說發(fā)展核桃生產(chǎn)經(jīng)濟效益非?？捎^。核桃收入是其它干鮮果無法比異的，還能為國家換取外匯，出口價格每公斤6美元以上。況且核桃樹的結(jié)果壽命長達120年。核桃即是無公害產(chǎn)品，又是綠色有機食品，可以說發(fā)展核桃栽培是一勞永逸的大好事。目前國際市場需求旺，用量大，價格已由每公斤7.5美元上漲至8.5美元。去年美國市場核桃油的銷售量達到200萬噸左右，銷售額高達170多億美元，預(yù)計今年可突破200億美元。我國核桃油銷量逐年上升，銷售額從1999年至今一路攀升，2000年為4億美元，2001年為5億美元，目前上升為6億美元。二、木本飲料類（一）獼猴桃市場需求分析目前，我國獼猴桃行業(yè)的發(fā)展依然處于初級階段中的成長階段，行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ρ容^大，且發(fā)展較為迅速，從2010-2014年我國獼猴桃行業(yè)種植面積年均增長率超過10%。世界獼猴桃栽培面積約12萬公頃，產(chǎn)量約137萬噸。新西蘭、意大利、智利、法國、希臘、日本、美國及中國是獼猴桃主產(chǎn)國，2014年我國獼猴桃行業(yè)種植面積超過225萬畝，產(chǎn)量達到119.5萬噸，獼猴桃總量仍然很小，獼猴桃行業(yè)消費量超過130萬噸，行業(yè)市場規(guī)模達到66.55億元。目前全世界水果總量約4.3億噸，獼猴桃總產(chǎn)量僅占世界水果總量的0.23%；我國獼猴桃產(chǎn)量約33萬噸，只占我國水果總量（約6300萬噸）的0.52%，人均占有量為0.25公斤/年。如果人均獼猴桃消費量達1公斤/年，則我國獼猴桃的需求量為130萬噸，全世界需求量約600萬噸。因此，從目前的市場消費形勢來看，眾多子行業(yè)中，其大部分產(chǎn)品成熟度不高，但在藥用、食用等方面行業(yè)發(fā)展?jié)摿σ琅f可觀，而優(yōu)質(zhì)獼猴桃潛力更大。（二）小棗市場需求分析棗是中國的特有果樹，也是世界上棗的最大生產(chǎn)國和棗產(chǎn)品唯一出口國。我國棗雖然年產(chǎn)100萬噸，但年出口量僅800-1000噸。世界市場上90%以上棗靠我國供應(yīng)。出口區(qū)域遍及西歐、北美、非洲的20多個國家地區(qū)，但主要是東南亞各國、美國、加拿大，毛里求斯、南也門和我國的港、澳地區(qū)。其中80%以上是在東南亞市場銷售，購買的主要對象是外籍華人，他們的消費量占95%。這主要是不同國家和民族飲食消費習(xí)慣，同時我們?nèi)狈m合外國其他民族消費需求的棗產(chǎn)品，對棗的宣傳力度不夠；外國人還不了解棗的營養(yǎng)、藥用保健價值的緣故。但隨著我國改革開放的進程，特別是近年外國人對中醫(yī)的濃厚興趣，棗逐步被不同國家民族消費者所認識，棗的消費市場范圍逐步擴大?！?.11”事件后的2001年，棗在埃及“齋月”銷售就大出風(fēng)頭。沾化冬棗每年舉辦鮮棗節(jié)，使50萬畝鮮棗搶購一空，大大提高國際地位。隨著保鮮技術(shù)和加工技術(shù)的進步，龍頭企業(yè)對海外市場拓展力度的加大，通過鮮棗和深加工品進入國際市場，有望激活海外市場的需求。三、生物農(nóng)藥類（一）除蟲菊市場需求目前除蟲菊主要種植國家和地區(qū)主要是非洲的肯尼亞、坦桑尼亞和盧旺達，澳大利亞和中國。2014年除蟲菊的產(chǎn)量如下：澳大利亞包括巴布新幾內(nèi)亞產(chǎn)的干花約1萬噸，產(chǎn)250噸50%除蟲菊素。坦桑尼亞：500-1000噸干花、盧旺達：300-500噸干花、肯尼亞：500-1000噸干花、其他：3-5噸50%除蟲菊素，我國除蟲菊的產(chǎn)量為2000-2500噸干花。美國是全球除蟲菊需求最大的國家，年需求在120-150噸左右，大部分用來生產(chǎn)家庭衛(wèi)生殺蟲劑，使用方法是自動噴霧，農(nóng)業(yè)方面有部分使用，歐洲在除蟲菊方面的需求大概是80-120噸左右每年。亞洲方面日本主要需求是花粉和花渣，花渣年需求量在1000噸左右，除蟲菊油5-7噸，花粉100噸左右。韓國對除蟲菊油的需求在2-3噸。其他地區(qū)年需求量不到1噸。因此，2014年，供應(yīng)量的充足，價格競爭會更加激烈的局面，而且產(chǎn)品價格基本已經(jīng)到達低點，此時除蟲菊生產(chǎn)商參與競爭的主要途徑就是降低生產(chǎn)成本和原料成本，而國內(nèi)公司在終端產(chǎn)品的市場方面，還有一個很長的市場引導(dǎo)推廣過程。面對如此局面，能擁有和維持需求量大、實力強的客戶是必不可少的，而且是影響深遠的?？傊x菊產(chǎn)業(yè)的特殊性很高，目前大量產(chǎn)品主要集中在家居衛(wèi)生產(chǎn)品上，主要市場潛力是農(nóng)業(yè)種植應(yīng)用，但有農(nóng)藥登記的限制，需要生產(chǎn)針對性很高的農(nóng)藥才會有很大的市場，如果想在除蟲菊行業(yè)有所發(fā)展，需大力提高除蟲菊產(chǎn)量和除蟲菊素含量，降低成本。根據(jù)國內(nèi)目前的現(xiàn)實情況，實現(xiàn)基地