我國(guó)設(shè)施園藝發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

我國(guó)設(shè)施園藝發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

設(shè)施園藝在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)民增收中發(fā)揮著重要作用。從2012年到2012年，中國(guó)的安裝養(yǎng)殖面積達(dá)到386.5萬(wàn)hm，其中溫室和棚屋數(shù)量為278萬(wàn)hm，占世界的90%。然而，中國(guó)幅員遼闊，氣候類(lèi)型多種多樣。園林植物的類(lèi)型和結(jié)構(gòu)與不同地區(qū)的氣候、地理位置和經(jīng)濟(jì)條件密切相關(guān)，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不完整。在不同的設(shè)施和園藝發(fā)展過(guò)程中，設(shè)施結(jié)構(gòu)和類(lèi)型的選擇是非常盲目的。新設(shè)施的退役、增產(chǎn)和停止生產(chǎn)問(wèn)題屢見(jiàn)不鮮。這些問(wèn)題的出現(xiàn)制約了可持續(xù)設(shè)施和園藝產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，分析當(dāng)前設(shè)施園藝的現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)不同設(shè)施園藝發(fā)展中存在的成功經(jīng)驗(yàn)和障礙，完善規(guī)劃和布局，解決重大問(wèn)題，對(duì)構(gòu)建設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的理論和實(shí)踐意義。1調(diào)查方法和數(shù)據(jù)來(lái)源本次調(diào)查選取北京、山東等11個(gè)省(直轄市、自治區(qū))不同經(jīng)濟(jì)水平、不同氣候與設(shè)施類(lèi)型的典型地區(qū),分為縣、村、農(nóng)戶三級(jí)調(diào)查目標(biāo)(見(jiàn)表1),主要對(duì)各地設(shè)施面積、主要設(shè)施類(lèi)型、栽培茬口、主要栽培作物、投入物和經(jīng)濟(jì)效益等2008—2012年的動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)查.由于人力和時(shí)間有限,本次調(diào)研對(duì)部分地區(qū)進(jìn)行了實(shí)地訪談式調(diào)研,另一部分地區(qū)采取了函調(diào)的方法,即由當(dāng)?shù)剞r(nóng)技推廣人員按照統(tǒng)一制定的調(diào)查表進(jìn)行調(diào)查,后把調(diào)查表郵寄回來(lái)進(jìn)行統(tǒng)一匯總、分析.張亞紅把中國(guó)分為北方Ⅰ—Ⅳ和南方Ⅰ—Ⅴ等9個(gè)一級(jí)溫室氣候區(qū)劃,本次調(diào)研以北方為主,涵蓋了除北方Ⅳ和南方Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ外所有的溫室區(qū)劃,具有一定的代表性.研究根據(jù)北方和南方主要園藝設(shè)施的差異,分為北方和南方2個(gè)大區(qū).在此基礎(chǔ)上,按國(guó)家東、中、西部地區(qū)的劃分,北京、天津、遼寧、山東、河北為北方東部區(qū)(簡(jiǎn)稱北東區(qū)),河南為北方中部區(qū)(簡(jiǎn)稱北中區(qū)),甘肅、寧夏劃為北方西部區(qū)(簡(jiǎn)稱北西區(qū)),江蘇、浙江和四川劃為南方區(qū).2中國(guó)的設(shè)施和藝術(shù)2.1園林建筑類(lèi)型現(xiàn)狀2.1.1其他設(shè)施類(lèi)型的構(gòu)成比例本次調(diào)查涉及了普通日光溫室、節(jié)能日光溫室、單棟塑料大棚、連棟塑料大棚、塑料中小棚、現(xiàn)代化溫室和其他設(shè)施類(lèi)型(如遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋等)共7類(lèi)設(shè)施類(lèi)型.由于塑料中小棚建造簡(jiǎn)單,造價(jià)低,因此在統(tǒng)計(jì)時(shí)將其歸為其他設(shè)施類(lèi)型.我國(guó)不同地區(qū)園藝設(shè)施類(lèi)型的構(gòu)成比例見(jiàn)圖1.由圖1可知,我國(guó)北方主要以日光溫室、單棟塑料大棚和其他設(shè)施類(lèi)型為主,其中日光溫室以節(jié)能日光溫室為主,在北東區(qū)和北西區(qū)其比例分別為38.1%和46.8%,而在北中區(qū)則以單棟塑料大棚為主,占到了40.0%.南方主要以單棟塑料大棚和其他設(shè)施類(lèi)型為主,單棟塑料大棚的比例達(dá)到了57.2%.不論在南方還是北方,連棟塑料大棚和現(xiàn)代化溫室所占的比例都很小,較簡(jiǎn)易的其他設(shè)施類(lèi)型所占比例卻較大,從17%到30%,其在南方占的比例最大,在北中區(qū)所占的比例也達(dá)到了28%.2.1.2折舊費(fèi)的計(jì)算由圖2可知,現(xiàn)代化溫室每年單位面積折舊費(fèi)最高,平均都在30元/(m2·a)以上;單棟塑料大棚的折舊費(fèi)最低,為2.0元/(m2·a);普通日光溫室的折舊費(fèi)為5.1元/(m2·a);節(jié)能日光溫室的折舊費(fèi)為4.6元/(m2·a);南方區(qū)連棟塑料大棚的折舊費(fèi)為6.1元/(m2·a),是北中區(qū)的3倍左右.在北東區(qū),普通日光溫室與節(jié)能日光溫室每年單位面積折舊費(fèi)基本相同;北中區(qū)節(jié)能日光溫室的折舊費(fèi)比普通日光溫室高2.3元/(m2·a),而在北西區(qū)普通日光溫室比節(jié)能日光溫室的折舊費(fèi)高3.7元/(m2·a),基本上是節(jié)能日光溫室的2倍.由于其他設(shè)施類(lèi)型的造價(jià)相對(duì)較低,在此不做分析.2.2研究對(duì)象的選取由于現(xiàn)代化溫室和連棟塑料大棚所占比例較小,而其他設(shè)施類(lèi)型中所包含的設(shè)施類(lèi)型太多,統(tǒng)計(jì)有一定難度,因此,本文選用生產(chǎn)中所占比例較大的日光溫室和單棟塑料大棚作為研究對(duì)象.2.2.1化肥的施用量由表2可知,我國(guó)設(shè)施園藝有機(jī)肥的平均施用量為10.37kg/m2.徐佳路等推薦5a以上的設(shè)施菜田有機(jī)肥的施用量為7.32kg/m2,二者相差3.05kg/m2.日光溫室的有機(jī)肥施用量較大,平均達(dá)到13.20kg/m2,其中北西區(qū)施用量最高,達(dá)到了15.12kg/m2,是推薦施用量的2.07倍;單棟塑料大棚的有機(jī)肥施用量基本與推薦量持平,但北東區(qū)和南方區(qū)的施肥量較低,分別只有5.07kg/m2和5.85kg/m2,比推薦施用量低2kg/m2左右.我國(guó)設(shè)施園藝化肥的平均施用量為0.65kg/m2,是2009年全國(guó)化肥施用量平均水平0.0043kg/m2的158.1倍.其中,北中區(qū)化肥的施用量最高,達(dá)到1.02kg/m2,是全國(guó)設(shè)施園藝平均施肥量的1.57倍.日光溫室平均施用量為0.52kg/m2,比全國(guó)設(shè)施平均施用量低0.13kg/m2;單棟塑料大棚的化肥施用量較高,達(dá)到0.78kg/m2.我國(guó)設(shè)施園藝生產(chǎn)總施肥量較高,總計(jì)為11.02kg/m2.其中,日光溫室施肥量最大,總計(jì)為13.72kg/m2;單棟塑料大棚為8.32kg/m2.北西區(qū)的施肥總量最高,達(dá)到15.63kg/m2,而北東區(qū)最低,為9.88kg/m2,前者是后者的1.58倍.因此,今后設(shè)施園藝生產(chǎn)應(yīng)適當(dāng)減少肥料的施用量,尤其是化肥的用量,但在北東區(qū)和南方區(qū)的單棟塑料大棚中應(yīng)增加有機(jī)肥的施用量.2.2.2農(nóng)藥使用量分析由表3可知,我國(guó)設(shè)施園藝農(nóng)藥平均使用量為0.0206kg/m2,是全國(guó)農(nóng)藥平均使用量0.000137kg/m2的150.36倍.南方區(qū)的農(nóng)藥使用量最大,平均為0.0507kg/m2,是設(shè)施園藝平均用藥水平的2.46倍;而北東區(qū)和北中區(qū)的使用量相對(duì)較少,只有設(shè)施園藝平均用藥量的16%左右.單棟塑料大棚的平均用藥量是日光溫室的3.3倍,其中南方區(qū)單棟塑料大棚生產(chǎn)中農(nóng)藥使用量最大,達(dá)到0.0917kg/m2,是設(shè)施園藝農(nóng)藥平均使用量的4.5倍.日光溫室生產(chǎn)中以北西區(qū)農(nóng)藥的使用量最大,是日光溫室平均使用量的1.9倍.2.3北、南方區(qū)和北中區(qū)由表4可知,我國(guó)日光溫室每667m2每年的平均投入為8015.28元,產(chǎn)出為21007.11元,平均產(chǎn)投比為2.62.其中,投入最多的是北東區(qū),其次為北西區(qū),而北中區(qū)和南方區(qū)的投入小于全國(guó)的平均投入.產(chǎn)出最高的為北東區(qū),其次為北中區(qū).因此,北中區(qū)的產(chǎn)投比最高,為3.17,但與北東區(qū)相差不大,最低的是北西區(qū),只有2.05,這主要是由于該地區(qū)的蔬菜價(jià)格較低而投入較高造成的.塑料大棚每667m2每年的平均投入為5205.00元,比日光溫室少2810.28元;產(chǎn)出為13692.07元,比日光溫室少7315.04元,平均產(chǎn)投比為2.63.其中,南方區(qū)和北中區(qū)投入較多,兩者相差不大,比平均水平分別高出273.04元和220.14元;產(chǎn)出最高的為南方區(qū),達(dá)到19868.17元,比北東區(qū)高近10000元.產(chǎn)投比最高的為南方區(qū),是北方區(qū)塑料大棚的1.78倍左右,這主要與南方地區(qū)的氣候因素有關(guān).我國(guó)不同地區(qū)不同類(lèi)型設(shè)施園藝生產(chǎn)各項(xiàng)投入所占比例見(jiàn)圖3.由圖3可知,在日光溫室生產(chǎn)各項(xiàng)投入中,溫室的建造所占比例平均達(dá)到40.12%,肥料占22.95%,塑料薄膜占15.67%,其余所占比例均小于10%.在塑料大棚生產(chǎn)各項(xiàng)投入中,設(shè)施建造和肥料所占的比例較大,分別達(dá)到25.58%和27.01%,薄膜占15.16%,雇工占12.26%,其余所占比例均小于10%.3東海域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新階段,是一個(gè)通過(guò)對(duì)我國(guó)典型地區(qū)設(shè)施園藝的調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國(guó)設(shè)施園藝以簡(jiǎn)易、節(jié)能的日光溫室和塑料大棚為主,而成本高、投入大的現(xiàn)代化溫室則作為適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充,面積較少,在所有的投入中,設(shè)施的造價(jià)占有相當(dāng)?shù)谋壤?這對(duì)于以家庭生產(chǎn)為主的中國(guó)設(shè)施園藝是一筆不小的投資,體現(xiàn)了中國(guó)特色.根據(jù)各地的自然條件和經(jīng)濟(jì)狀況的不同,環(huán)渤海區(qū)域即東部地區(qū),設(shè)施園藝發(fā)展的時(shí)間較長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)水平較高,通過(guò)對(duì)性能較差的園藝設(shè)施的改造,形成了以節(jié)能日光溫室和塑料大棚為主要形式的格局;而西部地區(qū)借助新興發(fā)展的優(yōu)勢(shì),主要發(fā)展節(jié)能日光溫室.南方地區(qū)由于其氣候溫和,以塑料大棚為主要的園藝設(shè)施形式.我國(guó)的設(shè)施園藝由于環(huán)境控制較差,生產(chǎn)不規(guī)范,過(guò)量施用肥料和農(nóng)藥,導(dǎo)致土壤鹽漬化、產(chǎn)品質(zhì)量下降及蔬菜公共衛(wèi)生安全事件的發(fā)生