農產品集中交易市場等級技術規(guī)范

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（資料性）

農產品市場等級指標體系評分表農產品市場的等級指標體系評分表如表A.1所示，給出了一、二、三級評價指標以及供參考使用的評分說明，并可用于記錄評分結果。農產品市場等級指標體系評分表一級指標二級指標三級指標評分說明評分結果場所場地（15分）建筑（5分）（1）市場為固定建筑的室內經營場所，宜獨立設置或與公共服務建筑連體設置。市場為固定建筑的室內場所得0.5分，該場所獨立設置或與公共服務建筑連體設置再得0.5分。（2）市場采用符合國家建筑、安全、消防等要求的鋼筋混凝土或新型材料結構。采用鋼筋混凝土或新型材料結構得0.5分，符合國家相關要求再得0.5分。（3）市場出入口不少于2個，出入口實行“人車分流”；主要出入口門的寬度不小于3米。出入口數量達標且實行“人車分流”計0.5分，主要出入口門的寬度符合要求計0.5分。（4）市場具有良好的通風條件，室內寬敞明亮，自然采光好。通風達標計0.5分，采光達標計0.5分。（5）單體建筑的層高不小于4米，場內主要通道寬度不小于2.5米，次要通道不小于2米。建筑層高、主要通道寬度、次要通道寬度，3項指標均達標得1分，有1項不達標得0.5分，有兩項及以上不達標則不得分。裝修（5分）（6）正門設置醒目的市場名稱標識，入口處宜設有平面示意圖、指引標識、導購圖、信息欄、宣傳欄、公示欄等。正門有醒目的名稱標識計0.5分；入口處設有平面示意圖、指引標識、導購圖、信息欄、宣傳欄、公示欄中3項及以上計0.5分。（7）市場內各類標識、店鋪招牌等統(tǒng)一風格、美觀、無污損。標識、招牌風格統(tǒng)一得0.5分，美觀無污損再得0.5分。（8）地面按照防滑、易清掃等原則鋪設防滑地磚，并向排水（槽）溝適度傾斜。鋪設符合要求的地磚得0.5分，坡度設計合理、保證無積水再得0.5分。（9）內墻面、立柱貼墻磚或刷拋光漆，高度宜不低于1.8米。貼墻磚或刷拋光漆得0.5分，高度達標再得0.5分。（10）市場內各種管道、線路等隱蔽設置，無明管、飛線。無明管計0.5分，無飛線計0.5分。分區(qū)（4分）（11）市場按照商品種類劃行歸市設置交易區(qū)，同類商品區(qū)域相對集中，分區(qū)標志清晰，生、熟、干、濕商品嚴格分開。設有分區(qū)且分區(qū)標志清晰計0.5分；分區(qū)合理，做到生、熟、干、濕商品嚴格分開，計0.5分。（12）單獨設有農戶蔬菜自產自銷區(qū)，分區(qū)的裝修、風格與其他分區(qū)一致。設有自產自銷區(qū)得0.5分，裝修、風格與其他分區(qū)一致再得0.5分。（13）經營腌臘制品、醬菜調味品、糧油制品、熟食鹵品的設專柜或專間；熟食、鹵品、豆制品、醬菜等直接食用食品的柜臺或專間距離廁所、垃圾房等有通道分隔或物理分隔。文中所述商品設有專柜或專間得0.5分，柜臺或專間按要求與廁所、垃圾房等分隔再得0.5分。（14）市場經營禽畜肉類、水產的區(qū)域與其他食品生產、加工或經營區(qū)域隔開，不與其它熟食檔相鄰相對，區(qū)域之間有通道分隔或物理分隔。符合文中要求得1分，反之得0分。停車場（1分）（15）配套設有機動車、非機動車停放場所，按機動車與非機動車、經營者用車與消費者用車分類分區(qū)停放，并設置相應的停放標志。配有符合文中要求的停車場所得1分，若只有非機動車停放場所則只得0.5分。設施設備（15分）衛(wèi)生設施（2分）（1）設置集中、規(guī)范的垃圾收集點，收集點不得露天設置，應防水防曬；配備足夠、完好的加蓋垃圾桶。設有垃圾收集點、垃圾桶得0.5分，垃圾收集點、垃圾桶符合文中要求再得0.5分。（2）水產品、生鮮肉類、活畜活禽等易產生腐臭氣味的交易區(qū)設置沖洗設施；水產攤位前設置帶格柵的蓋板溝。相關交易區(qū)設置沖洗設施計0.5分，水產攤位前設置帶格柵的蓋板溝計0.5分。給排水設施（2分）（3）經營用水接駁城市自來水管網，一戶一表，保證水壓、水量；水產品供水到商位，肉類區(qū)供水到經營區(qū)，熟食經營區(qū)供水到專間。按要求實施一戶一表計0.5分，按要求供水到位計0.5分。（4）按照環(huán)保要求建設污水排放系統(tǒng)，污水經三級過濾處理設施處理后排入市政渠道；水產、冰鮮、禽類經營區(qū)的污水排放增設初級隔渣過濾設施。污水排放系統(tǒng)符合環(huán)保相關要求計0.5分，相關經營區(qū)按要求設置隔渣過濾設施計0.5分。供電設施（3分）（5）配備符合用電負荷、安全的供電設施；各經營區(qū)域應配備帶接地線的符合低壓電器使用的電源插座，水產區(qū)域使用防水插座，并設置斷路器。配備符合用電負荷、安全的供電設施計0.5分，相關區(qū)域按要求配備插座等計0.5分。（6）實行一戶一表，集中管理，無私拉亂接電線現象。一戶一表計0.5分，無私拉亂接電線計0.5分。（7）環(huán)境照明供電設施配置符合GB50034的要求，柜臺配置統(tǒng)一美觀的節(jié)能照明燈具，場內通道配備節(jié)能照明燈。柜臺、場內通道配有符合要求的照明燈具得0.5分，燈具統(tǒng)一、美觀再得0.5分。消防設施（3分）（8）配置必要的消防設施和器材，符合GB50016、GB50974等國家工程建設消防技術標準的要求。符合文中要求得1分，反之得0分。（9）交易區(qū)內設置有明顯醒目注意防火、禁止吸煙、應急疏散等標識，設有安全通道。設有相應標識計0.5分，設有安全通道計0.5分。（10）宜禁止使用明火；若使用液化氣或管道氣的，應具備相應的合格證明、質量證明等。市場內全面禁止使用明火、無使用明火情形的得1分。若存在使用液化氣、管道氣等情形，但具備相關安全證明的，得0.5分。通風設施（1分）（11）市場具有良好的通風條件，盡量采用自然通風；自然通風達不到衛(wèi)生和經營要求的，采用機械通風，通風設施盡量降低噪聲影響，排風機口的設置符合環(huán)保要求。1、自然通風達到衛(wèi)生和經營要求的，得1分。2、自然通風達不到要求的，采用機械通風得0.5分；機械通風符合相關要求，再得0.5分。經營設施（3分）（12）攤位柜臺按照不同大類商品的經營需求統(tǒng)一設計制作，采用島狀式或條狀式整齊排列。攤位柜臺統(tǒng)一設計制作計0.5分，按要求整齊排列計0.5分。（13）統(tǒng)一設計制作攤位柜臺的號牌、價格牌及相關證照的展示裝置。號牌、價格牌、證照展示裝置中有2項統(tǒng)一設計制作的得0.5分，3項均統(tǒng)一設計制作的得1分。（14）冷凍肉及冷凍水產品配備低溫冷柜，冰鮮水產品配備冰臺，經營冷鮮肉、冷鮮禽配備冷藏柜，熟食、鹵品、豆制品等銷售配備冷藏設施。符合全部要求的得1分；有一類商品未配備相應設施的，得0.5分；有兩類及以上商品未配備相應設施的，該項不得分。檢測設施（1分）（15）市場內宜設配置齊全、能滿足監(jiān)管部門或第三方機構開展快速檢測工作的食品安全檢測室，具備完善的相關制度并正常運行。配有符合要求的快檢室的，得0.5分；具備完善制度并正常使用的，再得0.5分。人員責任（15分）市場開辦者責任（9分）（1）市場開辦者營業(yè)執(zhí)照、經營許可證等相關證照齊全并在經營場地明顯處公示。證照齊全計0.5分，證照在明顯處公示計0.5分。（2）有健全的市場管理內設機構，設市場管理辦公室，配備必須的人力、物力有健全的機構，配備必須的人力計0.5分；設有市場管理辦公室，配備必須的物力計0.5分。（3）公開市場管理負責人和市場管理員姓名、職務和聯系電話等。符合文中要求得1分，若公開的人員、信息不完整則只得0.5分。（4）市場開辦者公開市場收費項目及標準。符合文中要求得1分，若公開的信息不完整則只得0.5分。（5）市場開辦者履行對場內經營者日常管理的義務，定期開展有關政策和法律法規(guī)的宣傳教育。能提供日常管理的證明材料計0.5分，能提供宣傳教育的證明材料計0.5分。（6）市場開辦者制定并實行進貨查驗、索證索票、進銷貨臺賬登記、不合格商品退市、食品和產品質量安全管理、消費維權、信用管理、知識產權保護、環(huán)境衛(wèi)生、市場公示等制度；有關臺賬記錄及時、內容完整。制定并實行文中所述制度5~7項的，得0.5分；制定并實行文中所述制度8項及以上的，得1分。（7）市場開辦者與入場銷售者簽訂書面合同，明確雙方權利義務；合同包括擺賣規(guī)范、交易商品種類、食品等商品的進貨查驗、索證索票、商品購銷臺賬、不合格商品下架、水電使用、衛(wèi)生、消防等責任條款，誠信經營、食用農產品質量安全協議、商品質量承諾等內容。簽訂有合同的，得0.5分；合同條款、內容齊全的，再得0.5分。（8）市場開辦者建立入場銷售者檔案，如實記錄并及時更新經營者名稱或者姓名、統(tǒng)一社會信用代碼或身份證號碼、、住所、食用農產品主要品種、進貨渠道、產地等信息。建有銷售者檔案的，得0.5分；檔案內容齊全的，再得0.5分。（9）市場開辦者定期對入場銷售者的經營環(huán)境條件、落實有關政策法律規(guī)定和市場管理要求以及亮證亮照情況、經營環(huán)境及入場商品、食品質量、畜禽產品檢驗檢疫證明、入境貨物檢驗檢疫證明、進貨檢查驗收、不合格食品退市等經營行為進行檢查，留存檢查記錄且記錄留存時間不少于6個月。能提供1份近6個月內檢查記錄的，得0.5分；能提供2份及以上近6個月內檢查記錄的，得1分。入場銷售者責任（6分）（10）入場銷售者備齊營業(yè)執(zhí)照、經營許可證等相關證照齊全并在經營場地明顯處公示。證照齊全計0.5分，在明顯處公示計0.5分。（11）入場銷售者不非法轉讓證照，不擅自改變攤位用途。不非法轉讓證照計0.5分，不擅自改變攤位用途計0.5分。（12）入場銷售者按照規(guī)定嚴格執(zhí)行商品進貨查驗、索證索票、進銷貨臺賬、不合格商品退市、商品和服務質量保障等制度。對文中所述制度的執(zhí)行情況進行抽查，有1項不符者得0.5分，有2項及以上不符者得0分。（13）入場銷售者使用依法強制檢定合格的計量器具，不破壞計量器具準確度或偽造數據，不破壞鉛簽封；在交易時明示計量單位、計量過程和計量器具顯示的量值。對文中所述情形進行抽查，有1項不符者得0.5分，有2項及以上不符者得0分。（14）入場銷售者經營符合國家質量標準的商品，且商品標識完整清晰，證件齊全；不經營假冒偽劣商品和“三無”商品；不經營法律法規(guī)禁止銷售的動植物及其產品；不經營應當檢疫、檢驗而未經檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的農副產品；不經營依法應當標識而未標識的農副產品；不經營法律、法規(guī)禁止銷售的其他物品。對文中所述情形進行抽查，有1項不符者得0.5分，有2項及以上不符者得0分。（15）明碼標價，包裝類商品標價簽標明品名、計價單位、產地、零售價等主要內容，對于有規(guī)格、等級、質地等要求的，標明規(guī)格、等級、質地等項目。商品做到明碼標價得0.5分，標簽的內容、項目齊全再得0.5分。市場綜合管理（15分）日常管理（4分）（1）提倡文明服務，從業(yè)人員文明用語，禮貌待人，規(guī)范服務；無門難進、臉難看等突出問題，無懶散現象。對文中所述情形進行抽查，有1項不符者得0.5分，有2項及以上不符者得0分。（2）市場無爭吵謾罵、使用低俗語言、無亂扔雜物、拋物、無隨地吐痰、無損壞公共設施、無不文明養(yǎng)寵等現象。對文中所述情形進行抽查，有1項不符者得0.5分，有2項及以上不符者得0分。（3）市場積極配合政府部門開展文明城市、衛(wèi)生城市等創(chuàng)建、測評等工作。若有不配合政府部門的事項，該項指標計0分。（4）在市場顯著位置展示不少于1處與標準化市場相關的公益廣告，宣傳方式包括并不限于橫幅、標語、上墻宣傳欄、電子顯示屏等。有任意與標準化市場相關的宣傳得1分。誠信經營和信用管理（4分）（5）市場開辦者建立相關的信用管理制度，倡導入場銷售者誠信經營。市場開辦者制定有相關制度得0.5分，入場銷售者能表述出制度相關內容再得0.5分。（6）市場開辦者落實對強制檢定計量器具登記造冊、送檢等主體責任，配備專（兼）職計量管理人員，在市場內明顯位置設置符合要求的公平秤并進行周期檢定。配備有專（兼）職計量管理人員計0.5分，配置有符合要求的公平秤計0.5分。（7）市場開辦者定期開展誠信經營、安全衛(wèi)生、知識產權保護、限塑等宣傳教育活動。近1年內開展過1項相關宣傳教育的，得0.5分；近1年內開展過2項及以上相關宣傳教育的，得1分。（8）經營者在交易活動中不發(fā)生摻雜、摻假、以假充真、以次充好等行為，在商品的質量、性能、規(guī)格、技術標準上不欺騙消費者，不出現壟斷貨源、哄抬價格或串通操縱商品價格等行為，不出現強買強賣、欺行霸市、迫使他人接受不平等或者不合法交易條件等行為。對文中所述情形進行抽查，有1項不符者得0.5分，有2項及以上不符者得0分。消費維權管理（3分）（9）市場開辦者在市場內醒目位置公開相關行政監(jiān)管部門及消費者投訴舉報電話。符合文中要求得1分。（10）市場開辦者建立消費者投訴舉報處理制度，建立投訴舉報處理檔案，及時處理投訴舉報，投訴處理記錄保留時間不少于兩年。建有相關制度計0.5分，建有處理檔案和記錄計0.5分。（11）市場開辦者配備消費糾紛調解處理專（兼）職人員，及時受理和處理市場內各種消費糾紛；投訴舉報涉嫌違反法律法規(guī)行為的，及時向相關行政監(jiān)管部門報告。配有專（兼）職人員得0.5分，有及時受理和處理糾紛記錄的再得0.5分。消防安全管理（4分）（12）市場開辦者建立健全消防安全管理制度，建立消防安全檔案，與入場銷售者簽訂相應安全承諾書。建有制度和檔案計0.5分，簽訂有承諾書計0.5分。（13）市場消防設施和器材定期組織檢驗、維修和更換，確保完好有效，分區(qū)域定期進行防火巡查檢查。有定期檢驗、維修和更換消防設施器材記錄，計0.5分；有定期進行防火巡查檢查記錄，計0.5分。（14）保持消防通道（含消防車通道、疏散通道、安全出口）暢通，在消防通道處無占道經營和堵塞消防通道現象。符合文中要求得1分。（15）市場開辦者定期組織入場銷售者開展消防安全培訓和疏散演練，市場工作人員掌握消防器材使用方法、火災預防和逃生自救知識。有定期開展培訓和演練記錄的，計0.5分；抽查市場工作人員，掌握消防器材使用方法、火災預防和逃生自救知識的，計0.5分。環(huán)境衛(wèi)生管理（15分）制度與管理（3分）（1）市場開辦者建立健全市場環(huán)境衛(wèi)生管理制度，在市場顯著位置公示管理制度、負責人、聯系投訴電話。制定有相關管理制度計0.5分，在顯著位置進行相關公示計0.5分。（2）從事直接入口食品銷售的從業(yè)人員，持有效健康證上崗，必要時進行臨時健康檢查。抽查相關從業(yè)人員，符合文中要求得1分。（3）市場開辦者根據市場清掃保潔面積、人流和物流等情況設定保潔標準，配足經費，做好保潔方案，配足保潔員。制定有保潔方案或制度計0.5分，配有足夠的保潔員計0.5分。市場環(huán)境（5分）（4）地面全日保潔，攤前、攤底、攤后垃圾隨掃隨清，下水道暢通并定期沖洗，全天候保持營業(yè)場所和周圍環(huán)境干凈整潔，無積水、無垃圾堆積、無雜物堆放，無衛(wèi)生死角、亂扔垃圾、亂潑污水、亂貼亂畫等現象。對文中所述情形進行抽查，有1項不符者得0.5分，有2項及以上不符者得0分。（5）鮮肉類、水產品、熟食類加工所有的操作臺、切割用具及盛器均每天嚴格清洗、消毒，并按規(guī)定位置加蓋存放；活水魚蓄養(yǎng)池用消毒水定期進行清洗、消毒，其他蓄養(yǎng)用具定期清洗。對文中所述情形進行抽查，有1項不符者得0.5分，有2項及以上不符者得0分。（6）門面、攤位按照“門前三包”要求，保持責任區(qū)清潔美觀，禁止非機動車亂停亂放和違法占道經營。無非機動車亂停亂放計0.5分，無違法占道經營計0.5分。（7）配備符合CJJ14要求且免費向公眾開放的公共廁所，保持廁所內外清潔。配備免費公共廁所得0.5分，廁所的衛(wèi)生、功能等方面符合要求再得0.5分。（8）按照GB/T38738的要求，定期對病媒生物開展消殺防制工作；鼠、蚊、蠅、蟑螂密度，分別符合GB/T27770、GB/T27771、GB/T27772、GB/T27773的C級規(guī)定。定期開展消殺防制工作計0.5分，視野內無蚊蠅、無鼠跡鼠痕、無蟑情計0.5分。垃圾處置（2分）（9）垃圾桶和垃圾分類收集容器外觀和功能完好、擺放整齊，無散落垃圾、污水。垃圾收集裝置外觀和功能完好、擺放整齊計0.5分，周邊無散落垃圾、污水計0.5分。（10）停止營業(yè)前進行全面清理、清洗，保持垃圾收集容器、垃圾中轉密閉間等無垃圾久存、無明顯異味。對文中所述情形進行抽查，有1項不符者得0.5分，有2項不符者得0分。傳染病疫情防控（5分）（11）落實主體責任，建立疫情防控領導機構，明確市場開辦者負責人為第一責任人，明確專（兼）職疫情防控管理人員。明確第一責任人得0.5分，明確專（兼）職管理人員得0.5分。（12）建立健全疫情防控制度，如公共衛(wèi)生事件應急處置制度、人員健康監(jiān)測制度等。建有疫情防控制度得1分。（13）落實疫情常態(tài)化防控要求，落實國家衛(wèi)生標準和防控措施，儲備適量口罩、手套、消毒劑、測溫儀等防疫物資，設置應急區(qū)域。符合文中要求得1分，有缺項可酌情扣分。（14）落實疫情防控應急處置，當市場發(fā)生疫情時配合衛(wèi)生健康等部門做好疫情處置工作，必要時根據疫情的形勢和政府的決定采取臨時關停等管制措施。該項為合理缺項指標，根據實際情況評分。（15）市場開辦者在宣傳欄、電子屏等宣傳疫情防控知識，每年組織疫情防控宣傳培訓不少于1次。有1年內宣傳培訓記錄的得1分。食品安全管理（15分）食品安全管理制度（3分）（1）市場開辦者建立健全本市場食品安全管理制度，并上墻公示。建有食品安全管理制度得0.5分，上墻公示再得0.5分。（2）建立食品安全管理專職部門，具有與交易規(guī)模相適應的專（兼）職食品安全管理人員、技術人員，人員照片及職責分工上墻公示。具有專（兼）職人員得0.5分，上墻公示再得0.5分。（3）每年對食品安全管理人員進行培訓和考核；對入場銷售者開展食品安全和食用農產品質量安全知識宣傳、培訓、教育；培訓和考核記錄保存期限不得少于2年。有近1年內培訓、考核、宣傳、教育記錄的計0.5分，有1年前、2年內相關記錄的計0.5分。準入制度（3分）（4）建立食用農產品市場準入制度，查驗并留存入場食用農產品合格證、產地證明、肉類檢驗檢疫合格證明或者購貨憑證等，無法提供合格證的應當經市場開辦者抽樣檢驗合格后，方可進入市場銷售。建有準入制度得0.5分，能提供相關查驗記錄再得0.5分。（5）無來源不明食品、“三無產品”、野生保護動植物等入場銷售。對文中所述情形進行抽查，有1項不符者得0.5分，有2項及以上不符者得0分。（6）對同一產地、同一產品連續(xù)多次抽檢不合格的，采取禁入等措施強化管理。該項為合理缺項指標，根據實際情況評分。市場開辦者管理（7分）（7）市場開辦者與經營者簽訂食用農產品質量安全協議，明確雙方食用農產品質量安全權利義務。簽有相關協議的得1分。（8）市場開辦者對市場內食用農產品經營者開展日常檢查，并詳細記錄檢查情況。有日常檢查記錄的得1分，若記錄不詳細、不清晰可酌情扣0.5分。（9）發(fā)現市場經營者存在食用農產品不符合食品安全標準等違法行為的，市場開辦者要求經營者立即停止銷售，依照與入場銷售者簽訂的協議進行處理，并向所在地監(jiān)管部門報告。該項為合理缺項指標，根據實際情況評分。（10）市場開辦者及時公布市場內食品、食用農產品抽樣檢驗結果及不合格食用農產品處理結果，督促經營者下架銷毀不合格食用農產品。及時公布相關抽樣檢驗結果得1分；若檢出不合格食用農產品而未公布或下架處理，則該指標計0分。（11）市場開辦者主動公開食品安全管理人員信息和投訴舉報電話，并在公示欄公示。公示食品安全管理人員信息計0.5分，公示投訴舉報電話計0.5分。（12）市場開辦者在市場入口處或其他醒目位置設置公示欄或電子公示屏幕，及時公示農產品檢測、日常檢查情況、監(jiān)督部門告示、風險分級等信息。按要求公示得1分。（13）農貿市場每年向所在地縣級市場監(jiān)管部門報告食用農產品安全管理情況，農批市場每年向所在地縣級市場監(jiān)管部門報告批發(fā)市場年度自查報告。能提供近1年的相關報告，得1分。銷售憑證管理（2分）（14）市場開辦者印制統(tǒng)一格式的銷售憑證（含電子憑證），載明食用農產品名稱、產地、數量、銷售日期以及銷售者名稱、地址、等項目；推行電子憑證的，紙質憑證不作重復要求。印制統(tǒng)一格式銷售憑證得0.5分，憑證內容齊全再得0.5分。（15）經營者按照銷售憑證要求如實記錄，記錄和銷售憑證保存期限不少于6個月。抽查3～5戶經營者6個月內的銷售憑證，有1戶經營者不能提供憑證扣0.5分，兩戶及以上不能提供，則該指標計0分。信息化及追溯管理（10分）信息化管理（5分）（1）建立市場信息公告公示系統(tǒng)，配置相應的電子顯示屏或觸摸屏，及時公布、查詢證照、供應、價格、檢測、溯源等公共服務信息。建立公示系統(tǒng)、配置相應電子屏或觸摸屏，得0.5分；通過上述系統(tǒng)及時公布、查詢相關信息，再得0.5分。（2）建立電子化交易追溯系統(tǒng)，設置非接觸式支付設備。建立電子化交易追溯系統(tǒng)計0.5分，設置非接觸式支付設備計0.5分。（3）使用智慧計量器具并與追溯系統(tǒng)互聯互通。使用智慧計量器具得0.5分，與追溯系統(tǒng)互聯互通再得0.5分。（4）應用大數據技術對交易數據進行采集、存儲、分析、應用、共享，并確保數據安全。符合文中要求得1分。（5）建立入場銷售者信息化檔案，如實記錄銷售者姓名、社會信用代碼或身份證號碼、、住所、農產品主要品種、進貨渠道、產地等基本信息，記錄入場銷售者被投訴舉報、不合格產品、違法違規(guī)行為及被查處情況。建有信息化檔案得0.5分，檔案信息齊全再得0.5分。追溯管理（5分）（6）農批市場從事冷鏈食品經營業(yè)務的批發(fā)商戶在冷鏈追溯平臺注冊；農貿市場從事進口冷鏈食品、鮮肉經營的銷售者在追溯平臺注冊。抽查3～5戶相應經營者在平臺的注冊情況，有1戶未按要求注冊扣0.5分，兩戶及以上未按要求注冊，則該指標計0分。（7）農批市場內經營的進口冷鏈食品在冷鏈追溯平臺可查詢；農貿市場內經營的進口冷鏈食品、鮮肉來源在追溯平臺可查詢。抽查3～5戶相應經營者在平臺的查詢情況，有1戶不能按要求查詢扣0.5分，兩戶及以上不能按要求查詢，則該指標計0分。（8）為入場銷售者建立食品安全信息化追溯平臺，如實記錄肉類等重點食用農產品名稱、數量、進貨日期、合格證明以及供貨者名稱、社會信用代碼、地址、等內容。建有食品安全信息化追溯平臺得0.5分，記錄齊全再得0.5分。（9）與市場監(jiān)管部門信息平臺、上下游市場間實現數據對接。與市場監(jiān)管