藥用動(dòng)物學(xué)：第一章 緒論

藥用動(dòng)物學(xué)教材及使用說明：教學(xué)內(nèi)容與方式：動(dòng)物學(xué)部分：講解常用藥用動(dòng)物的外部形態(tài)、內(nèi)部解剖、分類、馴化養(yǎng)殖、動(dòng)物的進(jìn)化等內(nèi)容。理論+動(dòng)畫、圖片、視頻動(dòng)物類藥材部分：聯(lián)系現(xiàn)實(shí)生活，講解常用動(dòng)物藥材的采集、功能、主治、性味歸經(jīng)、禁忌、藥膳食療等方面內(nèi)容。并展示一些動(dòng)物的顯微鏡切片和藥材標(biāo)本。

考試一、理論考試：閉卷二、考試：100分

平時(shí)成績：30%（考勤）考試成績：70%開設(shè)《藥用動(dòng)物學(xué)》課程的目的和意義中藥資源專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容的補(bǔ)充我國的中藥資源有12800種之多，藥用植物11100余種（約占87%），藥用動(dòng)物1500余種（約占12%），藥用礦物80余種（1%）。藥用植物的種類和數(shù)量遠(yuǎn)高于藥用動(dòng)物。在臨床醫(yī)療和日常生活中，對(duì)植物藥（中草藥）的研究、開發(fā)、利用率也是最高的。

動(dòng)物藥材的利用率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中草藥，目前常用的動(dòng)物藥材僅有100-200百種，2005年版《中華人民共和國藥典》收栽的564個(gè)成方制劑中，含動(dòng)物藥的制劑只有165個(gè)。盡管如此，并不能否認(rèn)動(dòng)物藥所具有的獨(dú)特功效，因動(dòng)物藥往往具有獨(dú)特的療效，一般毒性低、副作用少、容易被人體吸收等特點(diǎn)。因此，動(dòng)物藥材也是祖國醫(yī)藥學(xué)寶庫中一個(gè)重要組成部分。動(dòng)物類藥材的特點(diǎn)：一.入藥部位：植物的入藥部位：根、莖、葉、花、果、實(shí)動(dòng)物的入藥部位：多樣、復(fù)雜1）全體入藥：2）部分組織器官入藥：3）分泌物入藥：4）排泄物入藥：5）生理、病理產(chǎn)物入藥：6）動(dòng)物制品入藥：1）全體入藥：動(dòng)物的原形可辨認(rèn)一般以干燥的全體入藥，主要包括昆蟲類動(dòng)物和一些小型爬行動(dòng)物、小型海洋動(dòng)物等。如蚯蚓、蜈蚣、全蝎、海馬、白花蛇、蘄蛇、烏梢蛇等。蚯蚓——以干燥的全體入藥，中藥稱為地龍。具有清熱、平肝、止喘、通絡(luò)的功能。馬頭、蛇尾、瓦楞身蛇膽蛤士蟆油2）部分組織器官入藥：

如鹿茸、雞內(nèi)金、蛇膽、蛤士蟆油（雌性中國林蛙的干燥輸卵管）等。家雞的干燥砂囊內(nèi)壁，消食健胃，澀精止遺。3）分泌物入藥：

蟾酥：中華大蟾蜍、黑框蟾蜍等的耳后腺、皮膚腺的分泌物。麝香：來源于一種鹿科動(dòng)物，“麝”，又名“香獐”，無角，矮小，尾短。原麝麝香是雄性麝肚臍和生殖器之間香腺囊的分泌物，干燥后呈顆粒狀或塊狀，有特殊的香氣，外用能鎮(zhèn)痛、消腫。西藥用麝香作強(qiáng)心劑、興奮劑等急救藥。人工養(yǎng)殖目前以林麝為主。蜂王漿：青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，作為保健品，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。蟲白蠟：雄白蠟蟲的幼蟲在白蠟樹上所分泌的蠟質(zhì)。外用止血生肌，斂瘡。

4）排泄物入藥：蠶砂：家蠶的干燥糞便。五靈脂：復(fù)齒鼯鼠干燥糞便。望月砂（明月砂）：東北兔和華南兔等野兔的干燥糞便。（“望月”之名，乃出自嫦娥奔月的故事，因嫦娥是與玉兔一同登月的。野兔常站立起來東張西望，觀察周圍動(dòng)靜，古人以為它是敬拜隨嫦娥奔月的祖先；野兔的糞便也由此而引申得名為望月砂）。蠶砂復(fù)齒鼯鼠5）生理、病理產(chǎn)物入藥：

生理產(chǎn)物—?jiǎng)游镌诎l(fā)育過程中必須要更換的，如皮膜。

蛇蛻：

蟬蛻：病理產(chǎn)物—?jiǎng)游锇l(fā)生疾病，在腹腔內(nèi)部，胃、膽囊、腸道中出現(xiàn)異物，如結(jié)石。

牛黃：

馬寶：

猴棗：

蛇蛻，是烏梢蛇等蛻下的干燥表皮，具有祛風(fēng)，定驚，解毒，退翳的功效。

散風(fēng)除熱，利咽，用于風(fēng)熱感冒，咽痛等。

牛黃是黃牛和水牛等牛科動(dòng)物的膽囊、膽管或肝管中的結(jié)石，分別稱為“膽黃”、“管黃”、“肝黃”。天然牛黃多呈卵形，表面掛有一層黑色光亮的薄膜，習(xí)稱“烏金衣”，有的粗糙，具龜裂紋。質(zhì)地輕、酥脆，氣味清香，味苦而后甘，有清涼感，取本品少量，加清水調(diào)和，涂于指甲上，能將指甲染成黃色，習(xí)稱“掛甲”。牛黃具有清心、祛痰、開竅、涼肝、息風(fēng)、清熱解毒等功效，用于熱病神昏、中風(fēng)痰迷、驚厥抽搐、癲癇發(fā)狂、咽喉腫痛、口舌生瘡等癥。我國目前4500多種中成藥中，以牛黃配成的中藥已達(dá)650種左右，例如安宮牛黃丸、牛黃解毒丸、牛黃千金散、牛黃清熱散、至寶丹和六神丸等。中藥“安宮牛黃丸”與“紫雪丹”、“至寶丹”合稱中藥“急救三寶”。

天然牛黃非常稀有，一般只有通過宰殺動(dòng)物，才能發(fā)現(xiàn)，故民間素有“千金易得，牛黃難求”之說。國際上天然牛黃的價(jià)格甚至要高于黃金，目前多使用的是人工牛黃，從豬膽汁中提取相關(guān)物質(zhì)或通過體內(nèi)培植方法生產(chǎn)，多為土黃或淺黃疏松粉末狀，味苦或略腥，無清涼感。

馬寶，馬的胃腸道結(jié)石，粉末可清熱化痰，鎮(zhèn)驚安神。

猴棗，獼猴等猴科動(dòng)物的胃和膽囊結(jié)石。消痰鎮(zhèn)驚，清熱解毒。中藥“猴棗散”可治療治痰熱喘嗽，小兒驚癇。

6）動(dòng)物制品入藥：阿膠：驢皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體膠。具有顯著的補(bǔ)血、止血作用，含有大量膠原蛋白，對(duì)皮膚的營養(yǎng)保健具有很高價(jià)值，可以防皺、防止皮膚的老化，是女性美容的最佳選擇。（山東東阿阿膠品質(zhì)最佳）動(dòng)物藥除了可按入藥部位分類，還可根據(jù)臨床應(yīng)用，按動(dòng)物藥的功效進(jìn)行分類：辛涼解表類蟬蛻

清熱解毒類牛黃、夜明砂、蜂膠、熊膽祛風(fēng)除濕類烏梢蛇、金環(huán)蛇、眼鏡蛇利水消腫類田螺、泥鰍、魚腦石、蟋蟀健脾消積類雞內(nèi)金、鯉魚止咳平喘類豬蹄甲、蛇膽、猴棗活血化瘀類山羊血、穿山甲止血生肌類羊血、蜂蠟平肝息風(fēng)類水蛭、地龍、牡蠣、珍珠、蜈蚣藥用動(dòng)物的特點(diǎn)與發(fā)展前景

資源豐富、活性強(qiáng)勁、療效獨(dú)特、方便食療1.資源豐富

自然界動(dòng)物的種類大約有150多萬種，而己認(rèn)識(shí)其藥用價(jià)值的才只有2000種，還不及植物藥的五分之一。世界上的昆蟲約有500萬種，被選作藥用的也不超過100萬種，因此，藥用動(dòng)物和動(dòng)物藥材有著十分廣大的自然資源，眾多有藥用價(jià)值的動(dòng)物種類有待人們?nèi)ヌ剿鏖_發(fā)。

2.活性強(qiáng)勁、療效獨(dú)特

動(dòng)物藥之所以重要，不僅僅在于其種類多，更重要的是動(dòng)物類藥材含有大量蛋白質(zhì)及其水解產(chǎn)物氨基酸、動(dòng)物肽毒、酶及糖蛋白等，從結(jié)構(gòu)和成分來說，更接近于人體組織，被中醫(yī)稱為“血肉有情之品”，用之得當(dāng)，在防治疾病、保健康復(fù)等方面可以獲得顯著的效果。

如蟾酥中的脂蟾毒配基有升壓、強(qiáng)心、興奮呼吸等作用；螞蟥所含的水蛭素用于抗凝血、蛇毒中含的溶栓酶、環(huán)毛蚓含的蚓激酶用于消除血栓、東亞鉗蝎蝎毒中的抗癲癇肽用于治療癲癇的等等。

隨著現(xiàn)代社會(huì)生活條件的改善,今后的中老年疾病,將以冠心病,高血壓、心梗、腦梗、糖尿病為主。以上各病都是以血管粥樣硬化為特征的，動(dòng)物性中藥中所含蛋白溶栓（纖）活性酶是解決上述疾病的最好途徑之一。

動(dòng)物藥對(duì)治療某些頑癥、重癥，比植物藥（中草藥）具有更獨(dú)特的生物活性。如斑蝥中含有的斑蝥素為抗癌有效成分，臨床對(duì)治療肝癌和膀胱癌有效，此外還具有刺激骨髓產(chǎn)生白細(xì)胞的作用，這是一般抗癌藥所不及的。因此近年來，動(dòng)物藥在臨床應(yīng)用上也在不斷發(fā)展。芫青科昆蟲南方大斑蝥(大斑芫青)

3.方便食療很多動(dòng)物類藥材，兼具食物和藥物的雙重功效，如動(dòng)物的血、肉、骨、髓、內(nèi)臟等，和中草藥和一起烹飪加工，可制成能夠防病治病、保健強(qiáng)身，具食療作用的美食，為藥膳。實(shí)例：廣東人煲湯（針對(duì)性、季節(jié)性…）·

杜仲玄參燉豬腰·

桂圓豬腦湯

·

砂仁煮鯽魚

蛤蚧具有很高的藥用價(jià)值，可制成蛤蚧酒、蛤蚧糖漿、蛤蚧精等。具有益精壯陽，潤肺補(bǔ)腎，定喘止咳等方面的療效。蛤蚧（大壁虎）蛤蚧藥材——對(duì)蛤蚧第一節(jié)藥用動(dòng)物在我國應(yīng)用

的歷史和發(fā)展概況

第一章緒論

動(dòng)物藥和植物藥最早都是作為食物起源的，人們?cè)诓杉吧鷦?dòng)、植物作為食物充饑時(shí)，最初常常會(huì)誤食發(fā)生嘔吐、泄瀉，甚至昏迷、死亡（神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十毒）。隨著經(jīng)驗(yàn)的積累，人們逐漸學(xué)會(huì)了怎樣區(qū)分有毒、有害的動(dòng)植物，并掌握了動(dòng)、植物治療疾病的一些作用。（傳說神農(nóng)氏的肚皮是透明的，可以看見各種植物在肚子里的反應(yīng)。這樣能分辨什么植物可以吃，什么植物不可以吃，親嘗百草，以辨別藥物作用。并以此撰寫了人類最早的著作《神農(nóng)本草經(jīng)》）

為了解決動(dòng)、植物藥材的來源問題：人工栽培有藥用價(jià)值的植物中草藥人工飼養(yǎng)繁殖野生動(dòng)物、家畜、家禽動(dòng)物藥

藥用動(dòng)物古代醫(yī)藥學(xué)家遠(yuǎn)在幾千年前就已利用動(dòng)物的各種器官、組織及代謝產(chǎn)物進(jìn)行防病治病，并對(duì)某些動(dòng)物藥的良好藥效有所認(rèn)識(shí)。

《五十二病方》中即載有以鹿肉、雞血及蛋卵等動(dòng)物藥入方劑以療病。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中共有13首方劑，其中5個(gè)處方是以人或動(dòng)物器官及組織入藥?！渡胶＝?jīng)》收載藥物124種，其中動(dòng)物藥66種，比植物藥還多10余種，涉及的主治疾病達(dá)數(shù)十種?！吨芏Y》：提出“五藥”的概念，“草、木、石、蟲、谷”《神農(nóng)本草經(jīng)》：

我國古代關(guān)于動(dòng)物藥的記載，首推后漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》，奠定了動(dòng)物藥的源頭和地位，收載藥物365種，其中動(dòng)物藥67種，一些動(dòng)物藥，如鹿茸、麝香、牛黃、水蛭、阿膠、地龍、僵蠶、鱉甲等，一直沿用至今。隨著時(shí)代的推進(jìn)和臨床醫(yī)療應(yīng)用的需要，動(dòng)物藥的品種也在不斷擴(kuò)展、數(shù)量不斷增加。唐代藥典《新修本草》動(dòng)物藥128種明朝李時(shí)珍《本草綱目》動(dòng)物藥461種清代趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》動(dòng)物藥600種1996《中國動(dòng)物藥志》動(dòng)物藥1546味1999《中華本草》動(dòng)物藥1047味2001《動(dòng)物本草》動(dòng)物藥1731味2007《中國藥用動(dòng)物資源》動(dòng)物藥2215種藥用動(dòng)物的現(xiàn)代研究進(jìn)展1.出版了一批權(quán)威性的論文、著作、書籍、雜志等：《生藥學(xué)》、《藥材學(xué)》、《中藥志》《中國藥用海洋生物》、《中國藥用動(dòng)物志》《中國動(dòng)物藥資源》。2.在擴(kuò)展藥用動(dòng)物資源方面取得的成果擴(kuò)展藥用動(dòng)物資源的必要性：

由于人為因素以及氣候環(huán)境的變化等，導(dǎo)致野生、天然的藥用動(dòng)物的資源越來越少。同時(shí)由于動(dòng)物保護(hù)的限制，動(dòng)物等級(jí)越高，藥用價(jià)值越大，受到使用的限制也越多。影響了動(dòng)物藥材的使用。擴(kuò)展藥用動(dòng)物資源的途徑1）人工養(yǎng)殖藥用動(dòng)物。

2）開發(fā)動(dòng)物藥的類同品和替代品。目前主要有兩種方法，一種是用具有親緣關(guān)系的相同或相近種屬動(dòng)物來代替，如水牛角代替犀角，另一種方法是通過人工合成非天然產(chǎn)品來代替。如人工牛黃和人工麝香研制等。

虎骨是傳統(tǒng)的名貴中藥,具有明顯的消炎和鎮(zhèn)痛作用,用于治療筋骨及腰腿疼痛,尤其用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。由于虎已被列為國際重點(diǎn)保護(hù)的瀕危野生動(dòng)物，禁止作藥材使用,為了滿足需求，虎骨替代品的開發(fā)利用研究已大量開展。

在虎骨的替代品中，對(duì)黃牛骨、豬骨、狗骨和貓骨的15種微量元素和18種氨基酸含量進(jìn)行分析，結(jié)果狗骨與虎骨最為接近，是虎骨的理想替代品。中國藥品生物制品檢定研制出的人工虎骨粉，藥理、毒理及安全性上與天然虎骨基本一致，在治療骨質(zhì)疏松癥及鎮(zhèn)痛方面也有相同的療效?；⒐堑男滦痛闷贰」牵焊咴魇螅ú卣Z稱為“塞隆”）：主要分布于青海省，生活在海拔2800米至4300米的耕地、草灘、森林和陽坡草場(chǎng)上，掘洞生活，啃食草根、植物的莖。所到之處，草場(chǎng)、森林、退耕還林地多成了不毛之地，危害很大。高原鼢鼠長年生活在濕潤的洞穴中，關(guān)節(jié)炎的發(fā)生率卻很低，莫非在其機(jī)體在存在著一種特殊的抗炎物質(zhì)？經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，這種鼢鼠骨骼的藥效成分對(duì)大鼠的關(guān)節(jié)炎有明顯的預(yù)防和治療作用，而且，其骨骼還有明顯的鎮(zhèn)痛促進(jìn)骨折愈合和增強(qiáng)機(jī)體抗疲勞及抗冷凍的作用等。高原鼢鼠的骨骼目前已被衛(wèi)生部批準(zhǔn)為我國第一個(gè)國家級(jí)的一類野生動(dòng)物新藥材，它對(duì)某些疾病的療效甚至能與虎骨相媲美。2.人工養(yǎng)殖藥用動(dòng)物1）野生動(dòng)物馴化養(yǎng)殖的復(fù)雜性。2）馴化和馴養(yǎng)是不同的概念。3）嚴(yán)格來說，目前我國藥用野生動(dòng)物的人工養(yǎng)殖基本上屬于馴養(yǎng)繁殖，只有家畜、家禽屬于馴化養(yǎng)殖。目前，人工飼養(yǎng)的藥用動(dòng)物主要有熊類、鹿類和蛤蚧、蝎子、螞蟻，林蛙、水蛭等低等動(dòng)物。

動(dòng)物藥的類同品和替代品以及人工養(yǎng)殖藥用動(dòng)物畢竟不能完全取代原動(dòng)物、野生動(dòng)物。1）藥效的差異：野生動(dòng)物藥材價(jià)格高、品質(zhì)好，資源有限。2）野生動(dòng)物的保護(hù)：如何有效利用和保護(hù)野生藥用動(dòng)物資源？第二節(jié)藥用動(dòng)物學(xué)的概念和任務(wù)一、藥用動(dòng)物學(xué)的概念

運(yùn)用動(dòng)物學(xué)及中藥學(xué)的知識(shí)和手段，來研究有藥用價(jià)值的動(dòng)物（藥用動(dòng)物）的外部形態(tài)、內(nèi)部構(gòu)造、分類鑒定，以及本草考證、活性成分、臨床應(yīng)用、馴化養(yǎng)殖等方面規(guī)律的一門學(xué)科。

嚴(yán)格來說，在自然界中并不存在絕對(duì)沒有藥用價(jià)值的動(dòng)物，大到老虎、熊，小到螞蟻、蝎子、蜈蚣、蟑螂，每一種動(dòng)物，甚至某些動(dòng)物的糞便，都有它自身的藥用價(jià)值，因此，作為藥用動(dòng)物學(xué)主要研究對(duì)象，“有藥用價(jià)值的動(dòng)物”一般是指在臨床和實(shí)際生活中應(yīng)用較廣泛的動(dòng)物及物藥材。二、藥用動(dòng)物學(xué)的任務(wù)1.整理藥用動(dòng)物的品種，進(jìn)而考察其藥效，保證醫(yī)療用藥的準(zhǔn)確、安全和有效。2.擴(kuò)大新藥源，尋找藥用動(dòng)物的替代品。由于中醫(yī)藥事業(yè)的不斷發(fā)展，用藥量不斷增加，可依據(jù)親緣關(guān)系相近的生物科屬，一般都含有相似的化學(xué)成分這一規(guī)律特點(diǎn)，尋找新的，具有類似療效的藥用動(dòng)物。如上節(jié)提到的用水牛角代替犀角等。3.尋找新藥和先導(dǎo)化合物。先導(dǎo)化合物是一種具有藥理學(xué)或生物學(xué)活性的化合物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)可被進(jìn)一步優(yōu)化，以提高藥力，從藥用動(dòng)物中尋找新藥或先導(dǎo)化合物是藥用動(dòng)物的開發(fā)價(jià)值和意義所在，如從巴西一種毒蛇毒液中分離出來的一種血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑（替普羅肽），具有降壓作用。如果經(jīng)過結(jié)構(gòu)優(yōu)化，可以減少毒性和副作用，使其轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N新的化合物，開發(fā)出更有效，更安全的新藥品種。4.為藥用動(dòng)物的飼養(yǎng)、馴化提供科學(xué)依據(jù)。藥用動(dòng)物最后大多要取自人工飼養(yǎng)，因此藥用動(dòng)物的人工養(yǎng)殖，是中藥資源可持續(xù)利用發(fā)展的重要途徑，因之必須要具備相關(guān)藥用動(dòng)物的知識(shí)，包括種類、生態(tài)、地理分布、及其應(yīng)用價(jià)值等資料。

第三節(jié)藥用動(dòng)物的研究方法