產(chǎn)犢時(shí)間對(duì)健康黃牛產(chǎn)奶量的影響

產(chǎn)犢時(shí)間對(duì)健康黃牛產(chǎn)奶量的影響

中國(guó)傳統(tǒng)牛奶的產(chǎn)量很低。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和對(duì)市場(chǎng)奶產(chǎn)品的需求，原配方的產(chǎn)奶量明顯不足。因此,引進(jìn)高產(chǎn)量的荷斯坦牛,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育,形成了中國(guó)荷斯坦牛。產(chǎn)奶量是奶牛生產(chǎn)中衡量其生產(chǎn)性能的重要指標(biāo),許多學(xué)者從不同因素對(duì)產(chǎn)奶量的影響作相關(guān)分析,劉小林等用黑白花奶牛乳房性狀對(duì)產(chǎn)奶量的影響效果及泌乳均衡性進(jìn)行分析,高騰云等分析棚式牛舍的溫?zé)岘h(huán)境及其對(duì)乳牛產(chǎn)奶量的影響,李士澤等分析北方寒區(qū)奶牛飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)產(chǎn)奶量的影響及不同胎次與產(chǎn)奶性能相互關(guān)系,王小芬對(duì)提高奶牛產(chǎn)奶量的綜合措施進(jìn)行分析,郭新懷等分析過(guò)瘤胃葡萄糖對(duì)泌乳奶牛產(chǎn)奶量及乳成分的影響。但產(chǎn)犢月份影響產(chǎn)奶量的分析較少,尤其在陜西西安地區(qū)。不同產(chǎn)犢月份其產(chǎn)奶量不同,氣候寒冷的月份產(chǎn)犢產(chǎn)奶量高,炎熱的月份產(chǎn)犢則低,主要影響因素是溫度。環(huán)境溫度通過(guò)體熱調(diào)節(jié)、神經(jīng)-內(nèi)分泌等途徑對(duì)動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生影響,環(huán)境溫度適宜,則對(duì)奶牛的產(chǎn)奶有利;相反,對(duì)奶牛的生產(chǎn)、飼喂效率、繁殖等就有不利的影響。荷斯坦牛體型大,單位體質(zhì)量散熱面積小,不利于蒸發(fā)散熱。超過(guò)21℃時(shí),奶牛就會(huì)產(chǎn)生熱應(yīng)激,影響產(chǎn)奶量,在安排生產(chǎn)時(shí)可以適當(dāng)調(diào)整產(chǎn)犢月份。本研究通過(guò)對(duì)西安草灘第二牛場(chǎng)荷斯坦牛不同產(chǎn)犢月份的產(chǎn)奶量分析,確定最佳產(chǎn)犢時(shí)期,為獲得最大產(chǎn)奶量提供依據(jù)。1情況2:30d產(chǎn)奶量校正到400d在西安草灘農(nóng)場(chǎng)第二奶牛場(chǎng),選擇第2~4胎健康的荷斯坦牛,記錄其產(chǎn)犢月份的產(chǎn)奶量,共587頭次記錄,其中2胎217頭,3胎196頭,4胎174頭。305d產(chǎn)奶量是指母牛自產(chǎn)犢第1天到第305天的產(chǎn)奶總量,它是奶牛生產(chǎn)中判定奶牛生產(chǎn)力的常用指標(biāo)。由于每頭牛的產(chǎn)奶時(shí)間不同,因此,為方便比較,將所有產(chǎn)奶量的數(shù)據(jù)校正到305d產(chǎn)奶量,超過(guò)305d的按305d記錄,不足305d的用產(chǎn)奶量校正系數(shù)校正到305d。用Excel對(duì)校正后的所有數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,計(jì)算出平均數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)差,繪制泌乳量變化曲線,并進(jìn)行單因素方差分析。2結(jié)果與分析2.1產(chǎn)仔期對(duì)305天牛奶產(chǎn)量的相關(guān)分析2.1.1d產(chǎn)奶量表型參數(shù)所有數(shù)據(jù)初步處理后得到12個(gè)月份305d產(chǎn)奶量的表型參數(shù)(表1)。從表型參數(shù)看出,不同產(chǎn)犢月份的奶牛305d產(chǎn)奶量的差異較大,說(shuō)明產(chǎn)犢月份明顯影響奶牛的產(chǎn)奶量。2.1.2不同產(chǎn)血壓的產(chǎn)奶量分布根據(jù)表1中12個(gè)月的305d產(chǎn)奶量的表型參數(shù),以產(chǎn)犢月份為橫坐標(biāo),以305d產(chǎn)奶量的平均值為縱坐標(biāo),繪制不同產(chǎn)犢月份305d產(chǎn)奶量的分布曲線(圖1)。由圖1可看出,2月份產(chǎn)犢的奶牛產(chǎn)奶量最高,12月份次之,8月份產(chǎn)犢的奶牛產(chǎn)奶量最低。總體趨勢(shì)為1月份到2月份上升,2月份到8月份逐步下降,8月份到12月份上升,11月份略有下降。2.1.35、4月產(chǎn)奶量以產(chǎn)犢月份為單因素,運(yùn)用Excel對(duì)12個(gè)月產(chǎn)犢的產(chǎn)奶量進(jìn)行單因素方差分析(表2)。方差分析結(jié)果表明,組間差異極顯著,即12個(gè)月的產(chǎn)奶量存在差異,將12個(gè)產(chǎn)犢月份305d產(chǎn)奶量的平均值進(jìn)行多重比較(表3)。從表3可以看出(從左向右),7、8月份的產(chǎn)奶量與6月份差異不顯著,與其他月份差異顯著或極顯著;6月份的產(chǎn)奶量與9、11月份差異不顯著,與其他月份差異顯著或極顯著;9、11月份的產(chǎn)奶量與1、2、12月份差異顯著或極顯著,與其他月份差異不顯著;10、5、4月份的產(chǎn)奶量與2月份差異顯著,與其他月份差異不顯著;3、1、12月份的產(chǎn)奶量與2月份差異不顯著。上述結(jié)果表明,8月份產(chǎn)奶量最低,與6、7月份差異不顯著,因此同屬于低產(chǎn)奶量月份,但6月份與9月份不顯著,可能因?yàn)槟膛Ｊ芨邷責(zé)釕?yīng)激影響體況還沒(méi)有恢復(fù),導(dǎo)致產(chǎn)奶量不高。2月份產(chǎn)奶量最高,與12、1、3月份差異不顯著,因此同屬于高產(chǎn)奶量月份。但12、1、3月份的產(chǎn)奶量與4、5、10月份差異不顯著,可能由于4、5月份氣候溫和10月份天氣涼爽的給荷斯坦牛提供舒適的環(huán)境,有利于產(chǎn)奶。4、5、10、11、9月份的產(chǎn)奶量既不是最高也不是最低,同時(shí)它們之間差異不顯著,因此同屬中等產(chǎn)奶量月份。其中9、11月份與12、1月份差異顯著,但處于它們中間的10月份的產(chǎn)奶量卻與12、1月份差異不顯著,可能由于10月份的涼爽環(huán)境使奶牛的產(chǎn)奶量有所增加,而11月份天氣逐漸變冷,防寒措施不及時(shí)和采食量不足,影響奶牛的產(chǎn)奶量。這是產(chǎn)奶量隨產(chǎn)犢季節(jié)的變化規(guī)律。2.2材料的表型參數(shù)將12個(gè)月分為冬季(12-2月),春季(3-5月),夏季(6-8月),秋季(9-11月)4個(gè)季節(jié),所有數(shù)據(jù)初步處理后,得到4個(gè)季節(jié)305d產(chǎn)奶量的表型參數(shù)(表4)。2.2.2不同產(chǎn)血壓的季節(jié)分布根據(jù)表4中4個(gè)季節(jié)305d產(chǎn)奶量的表型參數(shù),以季節(jié)為橫坐標(biāo),305d產(chǎn)奶量的平均數(shù)為縱坐標(biāo),繪制不同產(chǎn)犢季節(jié)305d產(chǎn)奶量的分布曲線(圖2)。由圖2可看出,冬季產(chǎn)犢的奶牛產(chǎn)奶量最高,夏季最低,春、秋季節(jié)處于中等水平?？傮w趨勢(shì)為冬季到夏季下降,夏季到秋季上升。2.2.3不同季節(jié)、不同季節(jié)、不同季節(jié)、不同季節(jié)的產(chǎn)奶量變化以產(chǎn)犢季節(jié)為因素,運(yùn)用Excel對(duì)4個(gè)季節(jié)產(chǎn)犢的產(chǎn)奶量進(jìn)行單因素方差分析(表5),結(jié)果表明組間差異極顯著,即4個(gè)季節(jié)的產(chǎn)奶量存在差異。將4個(gè)季節(jié)305d產(chǎn)奶量的平均值進(jìn)行多重比較(表6),從表6看出(從左向右),夏季的產(chǎn)奶量與冬、春、秋季節(jié)差異極顯著,秋季的產(chǎn)奶量與冬季差異極顯著,與春季不顯著,春季的產(chǎn)奶量與冬季差異極顯著。上述結(jié)果表明,冬季的產(chǎn)奶量最高,夏季產(chǎn)奶量最低,春、秋季節(jié)處于中等水平,這與產(chǎn)犢季節(jié)305d產(chǎn)奶量的平均數(shù)分布曲線的整體趨勢(shì)一致。3討論3.1對(duì)荷斯坦牛產(chǎn)奶的影響不同月份產(chǎn)犢的荷斯坦牛產(chǎn)奶量不同,溫度是主要影響因素。從產(chǎn)奶量最高的冬季和最低的夏季2個(gè)季節(jié)溫度變化的角度討論對(duì)產(chǎn)奶量的影響,來(lái)確定最佳產(chǎn)犢月份。西安草灘第二牛場(chǎng)的荷斯坦牛在冬季產(chǎn)犢的產(chǎn)奶量最高,也就是12-2月,此時(shí)氣溫最低,這與月份分布基本一致,3月份處于早春,氣溫仍較低。產(chǎn)犢后6~10周達(dá)到產(chǎn)奶高峰時(shí)正好進(jìn)入氣候溫和的春季,此時(shí)青綠飼料豐富,母牛體內(nèi)催乳素分泌增強(qiáng),食欲旺盛,生理代謝正常有利于產(chǎn)奶量的提高。只要保證供應(yīng)足夠的青貯飼料和多汁料,滿足蛋白質(zhì)飼料的供給,一般對(duì)產(chǎn)奶量不會(huì)有很大影響。夏季產(chǎn)犢產(chǎn)奶量最低,也就是6、7、8月份,這與月份分布基本一致。此時(shí)氣溫最高,荷斯坦牛產(chǎn)生很大的熱應(yīng)激,雖然9月份的產(chǎn)奶量已明顯超過(guò)8月份,但受8月份的高溫?zé)釕?yīng)激影響奶牛體況還沒(méi)有恢復(fù),因此與6月份的差異仍不顯著。熱應(yīng)激對(duì)奶牛產(chǎn)奶影響主要有2個(gè)原因,一方面是采食量的下降造成營(yíng)養(yǎng)不良而影響產(chǎn)奶量及乳成分;另一方面是由于熱應(yīng)激造成奶牛的生殖內(nèi)分泌出現(xiàn)抑制反應(yīng),使促乳素分泌量下降,抑制排乳反應(yīng),導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降。研究表明,荷斯坦牛的最適泌乳溫度為4.4~21.1℃,當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)適溫范圍時(shí),會(huì)產(chǎn)生一定的熱應(yīng)激反應(yīng),表現(xiàn)為精神沉郁,食欲減退,采食量下降,呼吸次數(shù)增加。綜上分析,西安草灘農(nóng)場(chǎng)第二奶牛場(chǎng)的荷斯坦牛的最佳產(chǎn)犢月份為冬季的12、1、2月份和早春的3月份,同時(shí)應(yīng)注意搞好保暖和飼料供給,使其產(chǎn)奶潛能得以充分體現(xiàn)。并且夏季產(chǎn)犢時(shí)應(yīng)注意防暑降溫工作。3.2影響奶牛場(chǎng)的產(chǎn)奶奶牛的熱應(yīng)激反應(yīng)不僅對(duì)產(chǎn)奶產(chǎn)生影響,還影響到犢牛的初生質(zhì)量、母牛情期受胎率等。適當(dāng)調(diào)整產(chǎn)犢時(shí)間,可以提高群體產(chǎn)奶量和減少損失。在國(guó)外,季節(jié)產(chǎn)犢在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用已越來(lái)越廣泛,大多數(shù)奶農(nóng)依據(jù)DHI(奶牛場(chǎng)牛群改良計(jì)劃)報(bào)告,有目的地延長(zhǎng)產(chǎn)奶周期,調(diào)控適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)犢季節(jié),以充分發(fā)揮奶牛的產(chǎn)奶性能,獲得較高的產(chǎn)奶量。提高奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益,要兼顧奶牛的產(chǎn)奶水平和市場(chǎng)。受國(guó)內(nèi)冬春兩季節(jié)假日和寒冷氣候的影響,市場(chǎng)奶源短缺,供不應(yīng)求,這正好與產(chǎn)奶量經(jīng)濟(jì)效益最大化