構(gòu)建健康養(yǎng)殖小區(qū)的實踐與思考

構(gòu)建健康養(yǎng)殖小區(qū)的實踐與思考

(一)山西大陸雙干村專業(yè)養(yǎng)豬業(yè)污染問題的提出臨安市樂平市雙干村有農(nóng)民127戶，總?cè)丝?16人。有102名參與養(yǎng)豬的農(nóng)民占該村總面積的80.3%?？梢哉f，這是一個以土地為中心的養(yǎng)豬業(yè)村。此外，養(yǎng)豬業(yè)也主要來自豬的養(yǎng)殖。以前,該村與大多數(shù)生豬散養(yǎng)戶比較集中的專業(yè)村一樣,沒有整體規(guī)劃,也沒有管理措施,農(nóng)民大多是房前屋后自由搭建豬舍,雞鴨混養(yǎng),豬糞亂堆,結(jié)果是全村污水橫流、臭氣熏天、蚊蠅滿天,曾一度出現(xiàn)了“外村姑娘不敢嫁雙干、親戚朋友不愿來做客”的狀況,不養(yǎng)豬的農(nóng)戶也怨聲載道,鄰里糾紛因此時有發(fā)生。2005年,浙江省開始對全省規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場進行排泄物綜合治理。2006年4月,浙江省省委、省政府出臺了《關(guān)于全面推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的決定》。在新形勢下,雙干村專業(yè)養(yǎng)豬的狀況引起了臨安市委、市政府的高度重視,提出要從建設(shè)社會主義新農(nóng)村的高度,妥善處理好畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護之間的關(guān)系,既要不斷提高農(nóng)民的生活質(zhì)量,改善農(nóng)村環(huán)境,又要促進畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展,確保農(nóng)民收入的不斷增加。按照臨安市委、市政府的要求,樂平鄉(xiāng)黨委、政府和雙干村兩委,在反復(fù)調(diào)查研究和協(xié)商的基礎(chǔ)上,提出了要持續(xù)健康發(fā)展雙干村的畜牧業(yè)生產(chǎn),就必須轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式,實現(xiàn)人畜分離,切實解決好養(yǎng)豬業(yè)對環(huán)境的污染問題。于是,經(jīng)雙干村村民代表大會討論,決定在村莊附近選一處山坳作為集中養(yǎng)殖地,建設(shè)雙干村第一個畜牧養(yǎng)殖小區(qū)。(二)電視上、電視上過、電視上過究竟應(yīng)該怎樣建設(shè)生豬養(yǎng)殖小區(qū)呢?對雙干村人來說,沒有經(jīng)歷也沒有經(jīng)驗,只從報紙、電視上聽到過、看到過。這時,省市的農(nóng)業(yè)、畜牧、環(huán)保等部門紛紛組織專家來雙干進行指導(dǎo),從而使雙干村農(nóng)戶認(rèn)識到,要建設(shè)生豬養(yǎng)殖小區(qū),除了遠離村莊、考慮動物防疫因素和隔離條件外,關(guān)鍵是要徹底解決養(yǎng)殖污染問題,走農(nóng)牧結(jié)合、生態(tài)循環(huán)之路。1.建設(shè)雙干冷豬場養(yǎng)殖小區(qū)2005年,在鄉(xiāng)黨委的支持和當(dāng)?shù)匦竽?、環(huán)保、能源等部門的指導(dǎo)下,雙干村按照村集體投資公共設(shè)施建設(shè)、養(yǎng)殖戶投資建豬舍的方式,選擇在遠離村莊1000余米處的山坳籌建雙干生豬養(yǎng)殖小區(qū)。這里三面環(huán)山,隔離條件好,而且山上有茶葉、板栗等經(jīng)濟作物200多畝,周邊有桑園240畝,可以用于消納養(yǎng)豬場排泄物。村兩委通過調(diào)換、租賃等方式征地24畝,由村集體首先投資完成了土地平整,做到水、電、路三通,到2006年9月份,共投入資金290萬元,新建豬舍23幢共計6000余平方米,新引進長嘉母豬200余頭,同步建成了12立方米的二級沉淀池11個和300立方米的沼氣池等設(shè)施。2.冷地養(yǎng)豬區(qū)在生豬養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)中,村兩委努力做好養(yǎng)殖戶的思想工作,并通過自愿報名的方式,擇優(yōu)選擇了第一批11個大戶入?yún)^(qū)養(yǎng)豬,常年生豬存欄3500頭。同時,為加強小區(qū)建設(shè)、管理和日常維護,由雙干村兩委和村內(nèi)各養(yǎng)殖大戶共同入股,成立了雙干村生豬合作社,牽頭監(jiān)管生豬養(yǎng)殖小區(qū)的日常事務(wù),并實行種豬引進、飼料購入、防疫消毒、污染處理、產(chǎn)品銷售的“五統(tǒng)一”,聘請專人負責(zé)小區(qū)門衛(wèi)及公共區(qū)域衛(wèi)生等,初步形成了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、規(guī)范化管理的運作模式。3.雙干冷肉—農(nóng)牧結(jié)合。借鑒浙江省其他生豬養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)經(jīng)驗,雙干生豬養(yǎng)殖小區(qū)的每個欄舍,均根據(jù)“減量化、無害化和資源化”原則,采用干濕分離工藝和雨污分離設(shè)施,并按照“三同時”,即治污和防疫設(shè)施與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時使用的要求,各戶分建沉淀池。村集體建設(shè)沼氣池和干糞堆積發(fā)酵池,污水通過沉淀后集中匯入沼氣池,經(jīng)厭氧發(fā)酵后通過管道接入兩邊山上的儲存池,作為板粟、茶葉等經(jīng)濟作物的有機肥,干糞則出售給當(dāng)?shù)氐纳＾r(nóng),從而有效解決了養(yǎng)殖排泄物和保護生態(tài)環(huán)境之間的矛盾,促進了農(nóng)牧協(xié)調(diào)發(fā)展。盡管雙干生豬養(yǎng)殖小區(qū)建成時間不長,但其成效已開始顯現(xiàn)。一是促進了養(yǎng)豬業(yè)的持續(xù)發(fā)展。建小區(qū)前,因為村民意見大,房前屋后發(fā)展空間小,有的養(yǎng)豬戶開始壓縮養(yǎng)殖規(guī)模,即使想擴大養(yǎng)殖規(guī)模的農(nóng)戶,也因沒有空間而放棄;建小區(qū)后,11個養(yǎng)豬戶幾乎全部擴大了原來的養(yǎng)殖規(guī)模,從而使全村的生豬飼養(yǎng)量有了新的擴張。二是提升了養(yǎng)豬業(yè)檔次。建小區(qū)前,村里養(yǎng)殖戶數(shù)量多,生豬飼養(yǎng)量大,但幾乎沒有母豬,都是從外地引進仔豬,疫病風(fēng)險大,養(yǎng)殖成本高。小區(qū)建成后,通過引進良種,實行自繁自育,既統(tǒng)一了品種,降低了養(yǎng)殖成本,又減少了外來疫病傳入風(fēng)險,提升了產(chǎn)品品質(zhì),為打品牌、拓市場奠定了基礎(chǔ)。同時,合作社通過“五統(tǒng)一”管理,把原有分散的、家庭式的經(jīng)營個體聯(lián)結(jié)成合作社牽頭的風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營共同體,大大增強了抵御市場風(fēng)險的能力。三是改善了村容村貌,提高了村民的生活質(zhì)量,也有力地推進了雙干村的新農(nóng)村建設(shè),真正做到了政府滿意、村民滿意、養(yǎng)殖戶也滿意。(三)現(xiàn)代畜牧業(yè)的健康發(fā)展必須走農(nóng)業(yè)與牧場的結(jié)合臨安市雙干村建設(shè)生豬養(yǎng)殖小區(qū)的實踐成功,給我們以諸多啟示:1.入等地區(qū)豬食食量小、效益好,入等環(huán)境難以保障,我國精新農(nóng)村建設(shè)的核心是生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕和村容整潔。畜牧業(yè)是浙江省高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容,是省政府確定的十大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,而生豬又是浙江省畜牧業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè),占全省牧業(yè)總產(chǎn)值的60%,在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、保障市場畜產(chǎn)品有效供給和增加農(nóng)民收入等方面具有重要地位。盡管自1994年以來生豬價格多次波動,但總體上養(yǎng)豬效益較好,平均每頭肉豬產(chǎn)值857元以上,效益在100元～150元甚至300多元。雖然浙江省的生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重居全國各省首位,達68.5%,但仍有30%以上的生豬處于散養(yǎng)狀況,尤其是在浙北地區(qū)的一些農(nóng)村和山區(qū)等經(jīng)濟欠發(fā)達區(qū)域,人豬共居,畜禽混養(yǎng),疫病難以控制,環(huán)境難以保障,幾乎就是雙干村建生豬養(yǎng)殖小區(qū)前的同一境況。因此,借鑒雙干村的經(jīng)驗,必須結(jié)合各地實際,加大財政扶持力度,引導(dǎo)并加快畜牧生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè),將村中一家一戶散養(yǎng)在房前屋后的畜禽搬遷出來,統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一治污和統(tǒng)一服務(wù),在確保畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)上,推進環(huán)境整治,改善村容村貌;在穩(wěn)步提高農(nóng)民收入的同時,不斷改善村民的生活質(zhì)量,推進鄉(xiāng)村兩個文明建設(shè)。2.根據(jù)適度規(guī)模,建設(shè)專業(yè)化的養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū),無論是生豬還是奶牛、兔子、家禽或其他畜禽,都必須按照企業(yè)或農(nóng)戶的經(jīng)濟承受能力,根據(jù)本地條件、生態(tài)環(huán)境、周邊農(nóng)作物和土地對養(yǎng)殖場廢棄物的消納能力,科學(xué)規(guī)劃、合理布局,力求規(guī)模適度而避免求大,一般以存欄生豬500～2000頭、最多3000頭為宜,確實有條件或工商資本引進的,可以辦一些萬頭豬場。嘉興等平原地區(qū),目前養(yǎng)殖密度已經(jīng)很高,而且以村為單位散養(yǎng)居多,應(yīng)結(jié)合實際,按照適度規(guī)模的要求加快推進養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè);對于具有廣大山區(qū)丘陵資源的麗水、溫州、臺州等地,由于養(yǎng)殖空間相對較大,應(yīng)按照山區(qū)丘陵的地貌特征,選擇在山坡上或山邊,一個山坡(或山凹)一個場,發(fā)展一批中小規(guī)模的生豬養(yǎng)殖小區(qū)或規(guī)模場。3.根據(jù)實際情況,建立合理的畜牧業(yè)用地雙干養(yǎng)豬小區(qū)的實踐證明,農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)結(jié)合是妥善處理和解決畜牧業(yè)發(fā)展難題的最佳途徑。一是有利于解決畜牧業(yè)用地問題。浙江省農(nóng)業(yè)廳和國土資源廳出臺的《關(guān)于統(tǒng)籌規(guī)劃進一步積極推進現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的通知》(浙農(nóng)專發(fā)20號)明確規(guī)定,統(tǒng)籌規(guī)劃,妥善解決畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖用地,要遵循農(nóng)牧結(jié)合、資源循環(huán)的原則,按照一定的種植(養(yǎng)殖)面積(包括農(nóng)作物、林地、魚塘等)安排相應(yīng)的畜牧業(yè)用地,突出將解決畜牧業(yè)用地建立在農(nóng)牧結(jié)合的基礎(chǔ)上。二是有利于動物防疫工作的開展。畜牧養(yǎng)殖小區(qū)或遠離村莊,或利用山地丘陵的山坳、山包等,能起到自然防疫屏障的作用,動物疫病發(fā)生和相互感染的概率就能夠得到有效控制。三是有利于提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平。農(nóng)牧結(jié)合的空間相對比較大,通風(fēng)條件好,可以在牧場周圍種植牧草,再用青綠牧草喂養(yǎng)畜禽,既改善